DE63643C - Verfahren zur Erzeugung von Chocoladegegenständen, bei welchen durch vorheriges Einbringen der Grundfläche in die Formen die letztere und die Verzierungen (Schriften, Blumen, Thiere u. s. w.) in einer Ebene liegen - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

WILHELM LINDEMANN in LEIPZIG-GOHLIS.

u. s. w.) in einer Ebene liegen.

Patentirt im Deutschen Reiche vom 5. August 1890 ab.

Gegenüber den bisherigen Methoden zum Verzieren von Choköladengegenständen, bei welchen die betreffende Darstellung in die Chokoladeform 'gestanzt ist und dieselbe mit Chokolade oder Cacaobutter ausgefüllt wird, werden nach vorliegender Erfindung die zur Verzierung bestimmten Bilder, Schriften oder sonstigen Zeichnungen auf ebene Flächen gebracht.

Das Verfahren ist folgendes:

Die Fläche der beliebig gestalteten Chokoladeform wird mit durch Erwärmen flüssig gemachter Chokolade, Cacao, Cacaobutter oder irgend einer Cacaobutter ähnlichen Masse dünn überstrichen. Die zu erzeugenden Darstellungen werden in diese dünne Fläche mittelst Stichels u. s. w. eingegraben, so dafs an den ausgearbeiteten Stellen die Chokoladeform wieder sichtbar wird.

Oder aber es werden auf der Chokoladeform schablonenartige Vorbilder mit der Hand oder mechanisch befestigt, welche sozusagen den Grundrifs für die anzubringenden Darstellungen bilden sollen.

Chokoladeform und Schablone wird mit einer der vorher genannten Massen überstrichen. Alsdann werden die Schablonen entfernt.

Blumenstiele, Blätter, Schriften und sonstige Ausstattungen werden mittelst Stichels u. s. w. eingegraben bezw. ausgebildet.

Hierauf werden die entstandenen freien Flächen, Verzierungen u.s.w. mit Cacao, Chokolade, Cacaobutter oder irgend einer Cacaobutter ähnlichen Masse, welche durch Erwärmen in flüssigen Zustand versetzt ist und eine andere •Farbe oder Schattirung als die Grundfläche haben mufs, ausgefüllt.

Ist diese Füllung erkaltet und somit fest geworden, so wird die ganze Fläche mit erwärmtem Cacao, Chokolade oder Cacaobutter in beliebiger Stärke bestrichen. Grundfläche und aufgestrichene Masse verbinden sich somit.

Nach dem Erkalten und Festwerden löst sich der Chokoladegegenstand von der Chokoladeform ab und die Verzierungen u. s. w. treten auf der Seite, welche sich auf der Chokoladeform befand, deutlich hervor. Etwa nicht genügend bezeichnete Stellen werden mittelst Farben oder einer der obengenannten Massen nachgebessert bezw. ergänzt.

Claims (1)

1. Patent-Anspruch:

   Verfahren zur Erzeugung von Chokoladegegenständen, bei welchen die sich durch Farbe oder Schattirung von einander abhebenden Verzierungen und Grundflächen auf gleicher Ebene liegen, darin bestehend, dafs die zur Verzierung bestimmten farbigen oder schattirten Bilder, Schriften u. s. w. in eine dünne Cacao-, Chokolade- oder Cacaobutterfläche, welche vorher in die Chokoladeform gestrichen war, eingegraben, oder ,dafs die zur Verzierung bestimmten farbigen oder schattirten Bilder u. s. w.

   schablonenartig in der Chokoladeform befestigt werden, worauf das Ganze mit einer der vorher genannten Massen bestrichen wird, hierauf die Schablonen u. s. w. entfernt werden, sodann Linien, Schriften, Verzierungen u. s. w. eingegraben und die entstandenen freien Stellen mit Cacao, Chokolade, Cacaobutter oder irgend einer Cacaobutter ähnlichen Masse (mit oder ohne fremden Zusatz und von anderer verschiedenartiger Farbe oder Schattirung als die Grundfläche ist) ausgefüllt werden, und endlich das Ganze mit einem chokoladeartigen Decküberzug versehen und nach dem Erkalten von der Form entfernt wird.