DE60215205T2

DE60215205T2 - Auslagentheke

Info

Publication number: DE60215205T2
Application number: DE60215205T
Authority: DE
Inventors: Mark Lane; Michael B. Davidson
Original assignee: Delaware Capital Formation Inc; Capital Formation Inc
Current assignee: Delaware Capital Formation Inc; Capital Formation Inc
Priority date: 2001-08-22
Filing date: 2002-08-20
Publication date: 2007-08-23
Anticipated expiration: 2022-08-21
Also published as: DK1427315T3; ES2274118T3; US20030037559A1; EP1427315A1; US6889518B2; EP1427315B1; DE60215205D1; ATE341260T1; EP1427315A4; WO2003020084A1

Description

HINTERGRUND DER ERFINDUNG
Die vorliegende Erfindung betrifft ein temperaturgesteuertes Gehäuse zum Lagern und Präsentieren von gekühlten und/oder gefrorenen Produkten, insbesondere in einer Lagerumgebung.
Das Dokument US-A-6,185,951 offenbart ein System zum Kühlen von Produkten mit einem Servicegehäuse, das einen Raum zur Lagerung der Produkte, ein erstes und ein zweites Kühlmittel sowie einen Wärmetauscher aufweist, mittels dessen Wärme von dem zweiten Kühlmittel auf das erste Kühlmittel übertragen wird.
Eine typische Kühlspirale in einem gekühlten Gehäuse ist aus Metall hergestellt, wie zum Beispiel Kupfer oder Aluminium. Da dieses Material Metall ist, ist es gut wahrnehmbar, wenn es in einem gekühlten Gehäuse montiert ist. Hersteller von Gehäusen versuchen, diese Spirale zu verdecken, indem eine attraktive Abdeckung über der Spirale angeordnet wird oder indem die Spirale an einer versteckten Stelle angeordnet ist, wie zum Beispiel unter dem Regalboden für das Produkt. Obwohl durch diese Verfahren die Spirale versteckt wird, wird dadurch das Gehäuse nicht besonders ansehnlich, und außerdem wird die Effizienz der Kühlung negativ beeinträchtigt.
Regale für Kühlgehäuse werden normalerweise aus mit Farbe lackiertem Metall oder aus Edelstahl hergestellt. Dieser Typ von Regal kann verwendet werden, um einen Druckluftverdampfer zu überdecken, der unter dem Regal montiert ist, oder es kann eine Gravitätszuführspirale über dem Regal vorgesehen sein. Der Wesentliche Zweck des Regals besteht jedoch darin, das Produkt in dem gekühlten Gehäuse aufzubewahren und zu präsentieren. Daher wird in beiden der vorstehend genannten Anmeldungen die tatsächliche Kühlung des Produkts mittels der Gravitätszuführspirale bewirkt, die über dem Regal montiert ist, oder durch die Druckluftspirale, die unter dem Regal vorgesehen ist, was jedoch nicht vollständig zufriedenstellend ist.
Es ist daher eine Hauptaufgabe der vorliegenden Erfindung, ein verbessertes, temperaturgesteuertes Gehäuse zum Lagern und Präsentieren von gekühlten und/oder gefrorenen Produkten zur Verfügung zu stellen.
Eine weitere Aufgabe der vorliegenden Erfindung besteht darin, ein Gehäuse des obigen Typs zur Verfügung zu stellen, das wirtschaftlich und gleichzeitig ästhetisch ansprechend ist.
Eine zusätzliche Aufgabe der vorliegenden Erfindung besteht darin, ein Gehäuse des vorstehend genannten Typs zur Verfügung zu stellen, das auf einfache und effiziente Weise in der Umgebung eines Geschäfts verwendet werden kann.
Es ist eine weitere Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Kühlmittel-Servicegehäuse mit Kühlmittel-Einrichtungen über und unter dem Lagerraum von Produkten vorzusehen.
Eine noch weitere Aufgabe der vorliegenden Erfindung besteht darin, ein Kühlmittel-Servicegehäuse des obigen Typs zur Verfügung zu stellen, das Kühlmittel-Einrichtungen über dem Produkt und Kühlmittel-Einrichtungen unter dem Produkt aufweist, und mit Kühlmittel-Gravitätsspiralen und Gravitätsluftschlitzen über dem Produkt sowie gekühlten Wannen unter dem Produkt.
Weitere Aufgaben und Vorteile der vorliegenden Erfindung werden durch die nachfolgende Beschreibung verdeutlicht.
ZUSAMMENFASSUNG DER ERFINDUNG
Gemäß der vorliegenden Erfindung werden die Aufgaben und Vorteile mit Hilfe des Gegenstandes der Ansprüche 1 und 23 erreicht.
Durch die vorliegende Erfindung wird ein temperaturgesteuertes Gehäuse zum Lagern und Präsentieren von gekühlten und/oder gefrorenen Produkten zur Verfügung gestellt. Das Kühlmittel-Servicegehäuse der vorliegenden Erfindung beinhaltet Kühlmittel-Einrichtungen über dem Produkt und Kühlmittel-Einrichtungen unter dem Produkt. Die Kühlmittel-Einrichtungen über dem Produkt beinhalten vorzugsweise Kühlmittel-Gravitätsspiralen und Gravitätsluftschlitze mit Abläufen und vorzugsweise darin enthaltenen Beleuchtungsmitteln. Die Kühlmittel-Einrichtungen unter dem Produkt beinhalten vorzugsweise gekühlte Wannen zur Aufbewahrung des Produkts, wobei die Wannen an ihrer Unterseite vorzugsweise isoliert sind.
Weitere Eigenschaften und Vorteile der vorliegenden Erfindung werden nachfolgend verdeutlicht.
KURZBESCHREIBUNG DER ZEICHNUNG
Die vorliegende Erfindung wird durch Betrachtung der nachfolgenden darstellenden Zeichnung besser verständlich, in der:
1 eine Querschnittsansicht von dem Kühlmittel-Servicegehäuse der vorliegenden Erfindung ist.
DETAILLIERTE BESCHREIBUNG DER BEVORZUGTEN AUSFÜHRUNGSBEISPIELE
1 zeigt eine Querschnittsansicht des sekundären Kühlmittel-Gravitationsservicegehäuses 1. Die sekundäre Kühlmittel-Gravitationsspirale 3 befindet sich nahe der Oberseite des gekühlten Raums 2. Unter der Spirale ist eine Gravitätsluftschlitzanordnung 4 montiert, die konstruiert ist, um sowohl eine Luftströmung durch den gekühlten Raum zu leiten als auch um Wasser aufzufangen, das aufgrund von Kondensation oder Auftauen während eines Entfrostungszyklus von oben von der Spirale herabfällt. Eine Ablaufwanne leitet die Wasserströmung von den Luftschlitzen in eine Rohrleitung, die mit dem Ablauf des Hauptgehäuses verbunden ist. Die Luftschlitzanordnung kann außerdem ein integriertes Beleuchtungssystem haben, um das Produkt besser zu beleuchten.
Das zweite Kühlmittel wird außerdem durch Kanäle innerhalb der gekühlten Wannen 5 zirkuliert, wodurch eine zusätzliche Kühlung bewirkt wird. Die Wannen sind an ihrer Unterseite isoliert, um eine Wärmeübertragung in den nicht unbenutzten Raum darunter zu verhindern. Über den Wannen befinden sich die Produkte 6 in Behältern aus einem Metall oder einem anderen wärmeleitenden Material. Das zweite Kühlmittel fließt zu und von den gekühlten Wannen in biegsamen Schläuchen 7, die mit Schnelltrenn-Ventilanschlüssen 18 ausgestattet sind, um das Entfernen der Wanne zwecks Reinigung oder anderer Maßnahmen zu erleichtern.
Zuführverteiler 8 und Rückführverteiler 9 befinden sich vorzugsweise im hinteren Teil des Gehäuses, um die gekühlten Spiralen und Wannen anzuschließen. Das gekühlte zweite Kühlmittel fließt in den Zuführverteiler durch die sekundäre Kühlmittel-Zuführleitung 10, und das Kühlmittel fließt aus dem Rückführverteiler durch eine sekundäre Kühlmittel-Rückführleitung 11, von denen beide entweder mit einer gepackten Kälteanlage 12 oder einer zentralen Kälteanlage für mehrere Gehäuse oder die gesamte Anlage verbunden sein können.
Die gepackte Kälteanlage weist eine Pumpe, um eine Strömung des Kühlmittels zu bewirken, und einen Wärmetauscher auf, um eine Wärmeströmung von dem zweiten Kühlmittel zu einem ersten Kühlmittel zu bewirken, vorzugsweise ein flüchtiges Kältemittel. Es können zusätzliche Einrichtungen, um die Temperatursteuerung zu erleichtern, Sicherheitsvorrichtungen und Einrichtungen vorgesehen sein, um ein Entfrosten der Spiralen und Wannen zu bewirken.
Die Kälteanlage ist vorzugsweise in einer Fußgestell-Basis 13 enthalten, um vor Blicken des Kunden versteckt zu sein. In einigen Situationen, wenn sich ein direktes Expansionssystem bereits in einem Geschäft befindet, können eine Kälteflüssigkeitsleitung 14 und Ansaugleitung 15 eine Strömung eines ersten Kältemittels zu der gepackten Kälteanlage bewirken, vorzugsweise durch einen Kälteschacht 16, der sich bereits in dem Boden befindet.
In einer herkömmlichen Weise weist das Kühlmittel-Servicegehäuse der vorliegenden Erfindung eine zu öffnende Tür 17 auf, um auf die gelagerten Produkte zugreifen zu können.
Es soll verstanden werden, dass die Erfindung nicht auf die hier beschriebenen und gezeigten Darstellungen beschränkt ist, die lediglich die besten Möglichkeiten zur Durchführung der Erfindung darstellen, die hinsichtlich Form, Größe, Anordnung von Teilen und Details verändert werden können. Die Erfindung soll stattdessen all diese Modifikationen umfassen, die in den durch die Ansprüche definierten Schutzbereich fallen.

Claims

System zum Lagern und Präsentieren von gekühlten oder gefrorenen Produkten, mit: einem Gehäuse (1), durch das ein Raum zum Lagern der Produkte (6) gebildet ist; einem ersten Kühlsystem mit einem ersten Kühlmittel; einem zweiten Kühlsystem mit einem zweiten Kühlmittel; einer zentralen Kälteanlage (12), die zur Verwendung mit einer Vielzahl von Gehäusen (1) ausgestaltet und mit dem ersten Kühlsystem sowie mit dem zweiten Kühlsystem gekoppelt ist, um das zweite Kühlmittel mit dem ersten Kühlmittel zu kühlen; einer Gravitätsspirale (3), die ausgestaltet ist, um das zweite Kühlmittel zum Kühlen der Produkte (6) zu empfangen; einer Luftschlitzanordnung (4), die unterhalb der Spirale (3) angeordnet ist; einer Wanne (5), die dazu ausgestaltet ist, um das zweite Kühlmittel zum Kühlen der Produkte (6) zu empfangen; einem Zuführverteiler (8), der sich in einem hinteren Bereich des Gehäuses (1) findet und mit der Kälteanlage (12) sowie mit der Spirale (3) und der Wanne (5) gekoppelt ist, um das zweite Kühlmittel zur Spirale (3) und zur Wanne (5) zu liefern, und einem Rückführverteiler (9), der sich in dem hinteren Bereich des Gehäuses (1) befindet und mit der Kälteanlage (12) sowie mit der Spirale (3) und der Wanne (5) gekoppelt ist, um das zweite Kühlmittel aus der Spirale (3) und der Wanne (5) zur Kälteanlage (12) zu leiten.
System nach Anspruch 1, bei dem das erste Kühlsystem ein primäres Kältesystem ist und das erste Kühlmittel ein flüchtiges Kältemittel ist.
System nach Anspruch 2, bei dem das zweite Kühlsystem ein sekundäres Kühlsystem ist und das Kühlmittel ein sekundäres Kühlmittel ist.
System nach Anspruch 3, bei dem die zentrale Kälteanlage ausgestaltet ist, um Wärme von dem zweiten Kühlmittel auf das flüchtige Kältemittel zu übertragen.
System nach Anspruch 4, bei dem die zentrale Kälteanlage außerdem eine Pumpe und einen Wärmetauscher aufweist.
System nach Anspruch 5, bei dem die zentrale Kälteanlage in einer Basis angeordnet ist.
System nach Anspruch 6, bei dem die Basis (13) ein Fußgestell des Gehäuses ist.
System nach Anspruch 4, bei dem das erste Kühlsystem zumindest teilweise durch einen Boden zu der zentralen Kälteanlage (12) geführt ist.
System nach Anspruch 1, bei dem die Spirale (3) eine sekundäre Kühlmittel-Gravitätsspirale (3) ist.
System nach Anspruch 9, bei dem die Gravitätsspirale (3) in der Nähe eines oberen Bereichs von dem Raum angeordnet ist.
System nach Anspruch 1, bei dem die Luftschlitzanordnung (4) ausgestaltet ist, um Luft unter Verwendung von Schwerkraft zu leiten.
System nach Anspruch 1, bei dem die Luftschlitzanordnung (4) ausgestaltet ist, um Luft durch den Raum zu leiten.
System nach Anspruch 1, bei dem die Luftschlitzanordnung (4) ausgestaltet ist, um während eines Entfrostungszyklus Wasser von der Spirale (3) aufzufangen.
System nach Anspruch 1, bei dem die Luftschlitzanordnung (4) mit einem Beleuchtungssystem gekoppelt ist.
System nach Anspruch 1, bei dem die Wanne (5) ausgestaltet ist, um eine Strömung des zweiten Kühlmittels zu zirkulieren.
System nach Anspruch 15, bei dem sich die Wanne (5) unterhalb der Produkte befindet.
System nach Anspruch 16, bei dem die Produkte in einem oder mehreren Behältern vorgesehen sind, die aus einem wärmeleitenden Material hergestellt sind.
System nach Anspruch 16, bei dem die Wanne (5) ausgestaltet ist, um das durch die Wanne strömende zweiten Kühlmittel aufzunehmen.
System nach Anspruch 16, bei dem die Wanne (5) eine Unterseite hat, die zumindest teilweise isolierend ist.
System nach Anspruch 15, bei dem die Wanne (5) zumindest einen flexiblen Schlauch (7) aufweist, um das zweite Kühlmittel zur Wanne und von der Wanne (5) weg zu leiten.
System nach Anspruch 20, bei dem der flexible Schlauch (7) außerdem einen oder mehrere mit Ventilen versehende Schnelllöse-Anschlüsse aufweist.
System nach Anspruch 1, außerdem mit einer Tür (17) in dem hinteren Bereich des Gehäuses (1), um auf die Produkte (6) in dem Raum (2) zugreifen zu können.
Verfahren zum Bereitstellen eines temperaturgesteuerten Gehäuses zum Kühlen oder Frieren von Produkten (6), das zum Lagern und Präsentieren in einem Raum (2) ausgestaltet ist, mit: Bereitstellen einer sekundären Kühlmittel-Gravitationsspirale (3) in dem Raum (2), die über den Produkten (6) vorgesehen ist; Anordnen einer Luftschlitzanordnung (4) unterhalb der sekundären Kühlmittel-Gravitationsspirale (3); Bereitstellen einer Wanne (5) in dem Raum, die unterhalb der Produkte vorgesehen ist; Koppeln der sekundären Kühlmittel-Gravitationsspirale (3) und der Wanne (5) mit einem sekundären Kühlmittelsystem; Vorsehen einer zentralen Kälteanlage (12), die mit dem sekundären Kühlmittelsystem und dem primären Kühlmittelsystem in Verbindung steht und ausgestaltet ist, um eine Wärmeströmung von dem sekundären Kühlmittelsystem zu dem primären Kühlmittelsystem zu bewirken; wobei das sekundäre Kühlmittelsystem außerdem einen Zuführverteiler (8) und einen Rückführverteiler (9) aufweist, die entlang eines hinteren Bereichs des Gehäuses (1) verlaufen und mit der Kälteanlage (12) sowie mit der Spirale (3) und der Wanne (5) gekoppelt und ausgestaltet sind, um ein sekundäres Kühlmittel in dem sekundären Kühlmittelsystem von der Kälteanlage (12) zu der Spirale (3) und der Wanne (5) sowie von der Spirale (3) und der Wanne (5) zu der Kälteanlage (12) zu leiten.
Verfahren nach Anspruch 23, bei dem die Kälteanlage (12) außerdem eine Pumpe und einen Wärmetauscher aufweist.
Verfahren nach Anspruch 24, bei dem die Kälteanlage (12) in einer Basis von dem temperaturgesteuerten Gehäuse (1) angeordnet ist.
Verfahren nach Anspruch 24, das außerdem das Koppeln des primären Kühlmittelsystems mit der Kälteanlage (12) umfasst.
Verfahren nach Anspruch 26, bei dem das primäre Kühlmittelsystem ein vorhandenes Direktexpansionssystem in einem Geschäft ist.
Verfahren nach Anspruch 27, bei dem das primäre Kühlmittelsystem ein primäres Kältesystem ist.
Verfahren nach Anspruch 23, bei dem die Wanne (5) einen Kanal aufweist, der ausgestaltet ist, um mit dem sekundären Kühlmittelsystem zu kommunizieren.
Verfahren nach Anspruch 29, außerdem mit zumindest einem flexiblen Schlauch (7), durch den die Wanne (5) und das sekundäre Kühlmittelsystem miteinander verbunden sind.
Verfahren nach Anspruch 30, außerdem mit zumindest einem Schnelllöse-Anschluss, der mit dem flexiblen Schlauch (7) gekoppelt und ausgestaltet ist, um das Herausnehmen der Wanne (5) zu ermöglichen.
Verfahren nach Anspruch 23, das außerdem das Vorsehen einer Einrichtung umfasst, die zur Temperatursteuerung ausgestaltet ist.