ES2274118T3 - Caja de servicio. - Google Patents
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Abstract
Un sistema para el almacenamiento y visualización de productos refrigerados y/o congelados que comprende: una caja (1) que define un espacio para almacenar los productos (6); un primer sistema de refrigeración que tiene un primer refrigerante; un segundo sistema de refrigeración que tiene un segundo refrigerante; un refrigerador centralizado (12) configurado para utilizarlo con una pluralidad de cajas (1) y acoplado al primer sistema de refrigeración y al segundo sistema de refrigeración para enfriar el segundo refrigerante con el primer refrigerante; un serpentín de gravedad (3) adaptado para recibir el segundo refrigerante para enfriar los productos (6); una persiana (4) dispuesta por debajo del serpentín(3); una cubeta (5) adaptada para recibir el segundo refrigerante para enfriar los productos (6); una columna de distribución (8) situada en la parte posterior de la caja (1) y acoplada al refrigerador (12), y el serpentín (3) y la cubeta (5) para suministrar el segundo refrigerante al serpentín (3) y la cubeta (5), y una columna de retorno (9) situada en la parte posterior de la caja (1) y acoplada al refrigerador (12), y el serpentín (3) y la cubeta (5) para enrutar el segundo refrigerante desde el serpentín (3) y la cubeta (5) al refrigerador (12).
Description
Caja de servicio.
La presente invención está relacionada con una
caja con control de la temperatura para el almacenamiento y
visualización de productos refrigerados y/o congelados,
especialmente en un entorno de una tienda.
El documento
US-A-6185951 expone un sistema para
la refrigeración de productos que comprende una caja de servicio
que tiene un espacio para almacenar los productos, un primer y un
segundo refrigerantes, y un intercambiador de calor, el cual
transfiere el calor desde el segundo refrigerante hasta el primer
refrigerante.
Se encuentra construido un serpentín típico de
refrigeración de metal, tal como el cobre o el aluminio. Puesto que
este material es metal, se percibe claramente al estar montado en
una caja refrigerada. Los fabricantes de la caja tratan de ocultar
este serpentín mediante la colocación de una tapa atractiva sobre el
serpentín o colocando el serpentín en un lugar oculto, tal como por
debajo del estante del producto. No obstante, aunque estos métodos
ocultan el serpentín, no convierten a la caja para tener un
atractivo en particular, y pueden afectan al rendimiento de la
refrigeración.
Los estantes de la caja de refrigeración están
hechos en general a partir de metal pintado o de acero inoxidable.
Este tipo de estantes puede utilizarse para cubrir un evaporador de
aire forzado montado por debajo del estante, o bien puede ser un
serpentín de alimentación por gravedad montado por encima de los
estantes. No obstante, el fin principal de los estantes es retener
y visualizar el producto dentro de la caja refrigerada. En
consecuencia, en ambas aplicaciones anteriores, la refrigeración
real del producto se consigue a partir del serpentín de
alimentación por gravedad montado por encima del estante o desde el
serpentín de aire forzado montado por debajo del estante, el cual
no es satisfactorio en su totalidad.
En consecuencia, es un objeto principal de la
presente invención el proporcionar una caja mejorada controlada por
temperatura para el almacenamiento y visualización de los productos
refrigerados y/o congelados.
Es un objeto adicional de la presente invención
el proporcionar una caja tal como se ha mencionado anteriormente,
la cual sea eficiente y al mismo tiempo que sea atractiva
estéticamente.
Es un objeto adicional de la presente invención
el proporcionar una caja tal como se ha mencionado anteriormente,
la cual pueda ser utilizada fácilmente y con eficiencia en un
entorno de una tienda de almacenes comerciales.
Es un objeto adicional de la presente invención
el proporcionar una caja de servicio refrigerante con medios de
refrigerante por encima y por debajo del almacenamiento del
producto.
Es un objeto adicional de la presente invención
el proporcionar una caja de servicio refrigerada tal como se ha
mencionado anteriormente con medios de refrigerante por encima del
producto y medios de refrigeración por debajo del producto,
incluyendo serpentines de refrigerante por gravedad y persianas por
gravedad por encima del producto y cubetas refrigeradas por debajo
del producto.
Los objetos y ventajas adicionales de la
presente invención se expondrán de aquí en adelante.
De acuerdo con la presente invención se obtienen
los objetos y ventajas anteriores mediante las materias de los
sujetos de las reivindicaciones 1 y 23.
La presente invención proporciona una caja
controlada en la temperatura para el almacenamiento y visualización
de productos refrigerados y/o congelados. La caja del servicio de
refrigeración de la presente invención incluye medios de
refrigerantes por encima del producto y medios de refrigerante por
debajo del producto. Los medios de refrigerante por encima del
producto incluyen en forma deseable serpentines de refrigerante por
gravedad, y persianas por gravedad, con drenajes y preferiblemente
con la iluminación incluida. Los medios de refrigerantes por debajo
del producto incluyen en forma deseable unas cubetas para retener el
producto, cuyas cubetas están aisladas en forma deseable en su lado
inferior.
Las características y ventajas adicionales de la
presente invención se expondrán de ahora en adelante.
La presente invención será más comprensible
fácilmente a partir de las consideraciones del dibujo ilustrativo
siguiente, en el que:
la figura 1 es una vista en sección transversal
de la caja de servicio refrigerante de la presente invención.
La figura 1 muestra una sección transversal de
la caja (1) por gravedad de servicio del segundo refrigerante. El
serpentín (3) de gravedad del segundo refrigerante está situado
cerca de la parte superior del espacio refrigerado (2). Montado por
debajo del serpentín se encuentra un conjunto (4) de persianas por
gravedad (4), el cual está diseñado para dirigir el flujo de aire a
través del espacio refrigerado y para la recogida de agua que caiga
desde el serpentín a partir de la condensación o fusión durante los
ciclos de descongelación. Una cubeta de drenaje dirige el flujo de
agua de las persianas a las tuberías conectadas al drenaje de la
caja principal. El conjunto de la persiana puede contener también un
sistema de alumbrado integrado para iluminar mejor el producto.
Se hace circular también un segundo refrigerante
a través de canales dentro de las cubetas (5) refrigeradas, que
proporciona un enfriamiento adicional. Las cubetas pueden estar
aisladas en su lado inferior para prevenir la transferencia de
calor al espacio no utilizado por debajo. Por encima de las cubetas,
los productos (6) se colocan en envases hechos de metal o bien otro
material conductor del calor. El refrigerante secundario circula
hacia/desde las cubetas refrigeradas dentro de unas mangueras
flexibles (7), las cuales pueden estar equipadas con casquillos de
desconexión rápida (18), para facilitar la extracción de la cubeta
para la limpieza o bien otro tipo de mantenimiento.
Las columnas de distribución (8) y de retorno
(9) están colocadas preferiblemente en la parte posterior de la
caja para la conexión a los serpentines y cubetas refrigeradas. El
refrigerante secundario refrigerado circula al interior de la
columna de distribución a través de la línea (10) de alimentación
del refrigerante secundario, y el refrigerante circula en la
columna de distribución de retorno a través de una línea de retorno
(11) del refrigerante secundario, en donde ambas pueden conectarse a
un refrigerador empaquetado (12) o un refrigerador centralizado
para múltiples cajas o para la instalación completa.
El refrigerador empaquetado comprende una bomba
para proporcionar el flujo de refrigerante y un intercambiador de
calor, para proporcionar un flujo de calor desde el refrigerante
secundario a un refrigerante primario, preferiblemente un
refrigerante volátil. El equipo adicional puede estar también
incluido para facilitar los controles de temperatura, dispositivos
de seguridad, y para proporcionar la descongelación de los
serpentines y las cubetas.
El refrigerador está contenido preferiblemente
dentro de una base de pedestal (13) para ocultarse a la vista del
cliente. En algunas situaciones en que ya existe un sistema de
expansión directa dentro de unos almacenes, la línea (14) de
refrigerante líquido y la línea de succión (15) pueden proporcionar
un flujo del refrigerante primario hacia el refrigerador
empaquetado, posiblemente a través de una fosa de refrigeración (16)
ya existente en el suelo.
De una forma convencional, la caja del servicio
del refrigerante de la presente invención incluye una puerta
abrible 17 para tener acceso a los productos almacenados.
Se comprenderá que la invención no está limitada
a las ilustraciones descritas y mostradas aquí, las cuales se
estiman que son meramente ilustrativas de los mejores métodos para
llevar a cabo la invención, y las cuales son susceptibles de
modificación de la forma, dimensión, configuración de las partes y
de los detalles de la operación. La invención más bien tiene por
objeto el abarcar todas las mencionadas modificaciones que estén
dentro del espíritu y alcance según lo definido en las
reivindicaciones.
Claims (32)
1. Un sistema para el almacenamiento y
visualización de productos refrigerados y/o congelados que
comprende: una caja (1) que define un espacio para almacenar los
productos (6);
un primer sistema de refrigeración que tiene un
primer refrigerante;
un segundo sistema de refrigeración que tiene un
segundo refrigerante;
un refrigerador centralizado (12) configurado
para utilizarlo con una pluralidad de cajas (1) y acoplado al
primer sistema de refrigeración y al segundo sistema de
refrigeración para enfriar el segundo refrigerante con el primer
refrigerante;
un serpentín de gravedad (3) adaptado para
recibir el segundo refrigerante para enfriar los productos (6);
una persiana (4) dispuesta por debajo del
serpentín(3);
una cubeta (5) adaptada para recibir el segundo
refrigerante para enfriar los productos (6);
una columna de distribución (8) situada en la
parte posterior de la caja (1) y acoplada al refrigerador (12), y
el serpentín (3) y la cubeta (5) para suministrar el segundo
refrigerante al serpentín (3) y la cubeta (5), y una columna de
retorno (9) situada en la parte posterior de la caja (1) y acoplada
al refrigerador (12), y el serpentín (3) y la cubeta (5) para
enrutar el segundo refrigerante desde el serpentín (3) y la cubeta
(5) al refrigerador (12).
2. El sistema de la reivindicación 1, en el que
el primer sistema de refrigeración es un sistema de refrigeración
primario y el primer refrigerante es un refrigerante volátil.
3. El sistema de la reivindicación 2, en el que
el segundo sistema de refrigeración es un sistema de refrigeración
secundario y el refrigerante es un refrigerante secundario.
4. El sistema de la reivindicación 3 en el que
el refrigerador centralizado está adaptado para transferir calor
desde el refrigerante secundario al refrigerante volátil.
5. El sistema de la reivindicación 4, en el que
el refrigerador centralizado comprende además una bomba y un
intercambiador de calor.
6. El sistema de la reivindicación 5, en el que
el refrigerador centralizado está situado en una base.
7. El sistema de la reivindicación 6, en el que
la base (13) es un pedestal de la caja.
8. El sistema de la reivindicación 4, en el que
el sistema del primer refrigerante está enrutado al menos
parcialmente a través del suelo hacia el refrigerador centralizado
(12).
9. El sistema de la reivindicación 1, en el que
el serpentín (3) es un serpentín (3) de gravedad del refrigerante
secundario.
10. El sistema de la reivindicación 9, en el que
el serpentín de gravedad (3) está situado cerca de una parte
superior del espacio.
11. El sistema de la reivindicación 1, en el que
la persiana (4) está configurada para dirigir el flujo de aire
utilizando la gravedad.
12. El sistema de la reivindicación 1, en el que
la persiana (4) está configurada para dirigir el flujo de aire a
través del espacio.
13. El sistema de la reivindicación 1, en el que
la persiana (4) está configurada para captar agua del serpentín (3)
durante un ciclo de descongelación.
14. El sistema de la reivindicación 1, en el que
la persiana (4) está acoplada a un sistema de alumbrado.
15. El sistema de la reivindicación 1, en el que
la cubeta (5) está configurada para hacer circular un flujo del
segundo refrigerante.
16. El sistema de la reivindicación 15, en el
que la cubeta (5) está situada por debajo de los productos.
17. El sistema de la reivindicación 16, en el
que los productos están provistos en uno o más contenedores hechos
de un material conductor del calor.
18. El sistema de la reivindicación 16, en el
que la cubeta (5) está configurada para recibir un flujo del
segundo refrigerante a su través.
19. El sistema de la reivindicación 16, en el
que la cubeta (5) incluye un lado inferior que al menos está
aislado parcialmente.
20. El sistema de la reivindicación 15, en el
que la cubeta (5) comprende además al menos una manguera flexible
(7) para enrutar el segundo refrigerante hacia/desde la cubeta
(5).
21. El sistema de la reivindicación 20, en el
que la manguera flexible (7) comprende además uno o más casquillos
de desconexión rápida con válvulas.
22. El sistema de la reivindicación 1, que
comprende además una puerta (17) en la parte posterior de la caja
(1) para el acceso a los productos (6) en el espacio (2).
23. Un método para proporcionar una caja
controlada por temperatura para la refrigeración o la congelación
de los productos (6) configurada para el almacenamiento y
visualización en un espacio (2), que comprende:
- proporcionar un serpentín (3) de refrigerante secundario en el espacio (2), y configurado por encima de los productos (6);
- posicionar una persiana (4) por debajo del serpentín (3) de gravedad del refrigerante secundario;
- proporcionar una cubeta (5) en el espacio, y configurada por debajo de los productos;
- acoplar el serpentín (3) de gravedad del refrigerante secundario y la cubeta (5) hacia el sistema del refrigerante secundario;
- proporcionar un refrigerador centralizado (12) en comunicación con el sistema del refrigerante secundario y un sistema de refrigerante primario, adaptado para proporcionar un flujo de calor desde el sistema del refrigerante secundario al sistema del refrigerante primario;
en el que el sistema de
refrigerante secundario comprende además una columna de distribución
(8) y una columna de retorno (9) que se extiende a lo largo de una
parte posterior de la caja (1), y acoplada al refrigerador (12) y el
serpentín (3) y la cubeta (5), adaptado para enrutar el refrigerante
secundario en el sistema del refrigerante secundario desde el
refrigerante (12) al serpentín (3) y la cubeta (5) y desde el
serpentín (3) y la cubeta (5) al refrigerador
(12).
24. El método de la reivindicación 23, en el que
el refrigerador (12) comprende además una bomba y un intercambiador
de calor.
25. El método de la reivindicación 24, en el que
el refrigerador (12) está situado en una base de la caja controlada
por temperatura (1).
26. El método de la reivindicación 24, que
comprende además el acoplamiento al sistema de refrigerante primario
al refrigerador (12).
27. El método de la reivindicación 26, en el que
el sistema del refrigerante primario es un sistema de expansión
directa ya existente en una tienda.
28. El método de la reivindicación 27, en el que
el sistema del refrigerante primario es un sistema de refrigeración
primaria.
29. El método de la reivindicación 23, en el que
la cubeta (5) tiene un canal configurado para la comunicación con el
sistema del refrigerante secundario.
30. El método de la reivindicación 29, que
comprende además al menos una manguera flexible (7) que interconecta
la cubeta (5) y el sistema del refrigerante secundario.
31. El método de la reivindicación 30, que
comprende además al menos un casquillo de desconexión rápida
acoplado a la manguera flexible (7), y adaptado para permitir el
desmontaje de la cubeta
(5).
(5).
32. El método de la reivindicación 23, que
comprende además el suministro de un equipamiento adaptado para el
control de la temperatura.
Applications Claiming Priority (4)
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