DE544128C

DE544128C - Teil- und Schneidvorrichtung fuer Kuchen

Info

Publication number: DE544128C
Application number: DE1930544128D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1930-09-17
Filing date: 1930-09-17
Publication date: 1932-02-13

Description

Teil- und Schneidvorrichtung für Kuchen Es sind bereits Vorrichtungen mit mehreren nebeneinanderstehenden, einfachen Messern bekannt geworden, welche das Einteilen und Zerschneiden von Kuchen gleichzeitig ermöglichen sollen. Diese Vorrichtungen haben jedoch den Nachteil, daß entweder die Messer in ein Gestell eingeschraubt sind und sich ihr Abstand überhaupt nicht oder mittels einiger Löcher nur beschränkt verstellen läßt. Das Auswechseln der Messer ist außerdem sehr umständlich. Eine weitere derartige Teil- und Schneidvorrichtung gestattet wohl, den Abstand der äußeren Messer zum mittleren mittels einer eingebauten Spindel beliebig zuverstellen, hat aber den Nachteil, daß die Messer eine schlechte Führung haben und nicht festgeklemmt werden können, so daß sie beim Auftreten des Arbeitsdruckes nachgeben und nicht mehr parallel zueinander stehen. Ein genaues Einteilen und ein einwandfreies Durchschneiden der Kuchen ist somit ausgeschlossen. Die Größen der Kuchenstückchen sind daher verschieden. Zur Beseitigung dieser übelstände sind erfindungsgemäß die äußeren Messer an ineinanderschiebbaren Rohren befestigt, die mittels des Handgriffes der Vorrichtung in der gewünschten Stellung festklemmbar sind. Ferner ist das mittlere Messer an einem die Rohre durchsetzenden und in den Handgriff einschraubbaren Bolzen aasgelenkt und mit zwei um 9o° gegeneinander versetzten, dem äußeren Rohr angepaßten Ausnehmungen versehen. In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes dargestellt, und zwar zeigen Fig. i die Vorrichtung im Schnitt, von der Seite gesehen, Fig. 2 die Draufsicht, teilweise im Schnitt. Die Teil- und Schneidvorrichtung für Kuchen gemäß der Erfindung besteht aus einem mittleren Messer b und zwei äußeren Messern a, c, drei Rohren d, e, f, die ineinandergeschoben werden, einem vierkantigen Bolzen g mit Gewindezapfen, einer Unterlegscheibe k und einem Handgriff i, welcher auf den Gewindezapfen des Bolzens g geschraubt wird. Die äußeren Messera und c sind mit dem Rohre bzw. d fest verbunden. Das mittlere Messer b dagegen ist an dem Bolzen g durch einen Niet h gelenkig angebracht .und weist an seinem hinteren Ende zwei dem äußeren Rohre f angepaßte Ausnehmungen m auf, welche um go° gegeneinander versetzt sind. Wenn man nun den Handgriff anzieht, legt sich das mit dem Bolzen g gelenkig verbundene mittlere Messer b mit seiner Ausnehmung m an das Rohrfan und klemmt somit die mit je einem Längsschlitz L versehenen Rohre e und f auf das Rohr d, wodurch alle Teile der Vorrichtung fest und unbeweglich miteinander verbunden sind. Beim Verschieben ist in den äußeren Messern a und c durch die feste Verbindung mit den Rohren e und d eine sichere Führung gegeben. Die Rohre d, e sind -mit der Breite des Bolzens g entsprcchenden Längsschlitzen versehen, wie aus Fig.2 ersichtlich ist, damit man die Rohre auseinander- oder zusammenschieben kann, ohne den Handgriff i ganz abschrauben zu müssen. Das äußere Rohr/ hat nur ein viereckiges Loch, da es nicht verschoben zu werden braucht. Der Abstand der äußeren Messer a, c vom mittleren, b, entspricht der Breite oder Länge der gewünschten Kuchenstückchen. Die Rohre d und e erhalten je eine Millimetereinteilung. Man braucht nur den Handgriff i etwas zu lösen, die Rohre zu verschieben und ersteren darin wieder anzuziehen und erhält auf diese Weise die Stückchenlänge oder -breite nach gewünschten Millimetern. Die Handhabung beim Schneiden ist dieselbe wie bei einem einfachen Messer. Um die Vorrichtung nicht unnötig breit machen zu müssen, schneidet man, wenn es sich um größere Stückchenlängen handelt, nur mit zwei Messern, und zwar so, daß man den Handgriff i löst, das mittlere Messer b nach oben stellt und mit seiner um. 9o° versetzten Ausnehmung m gegen das äußere Rohr f preßt (Fig. i). Man erhält auf diese Weise die doppelte Stückchenlänge oder -breite wie beim Schneiden mit drei Messern.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Teil- und Schneidvorrichtung für Kuchen mit mehreren parallelen Messern, bei denen der Abstand der äußeren Messer zum mittleren einstellbar ist, dadurch gekennzeichnet, daß die äußeren Messer (a, e) an ineinanderschiebbaren Rohren (e bzw. d) befestigt sind, die mittels des Handgriffes (i) der Vorrichtung in der gewünschten Stellung festklemmbar sind.
2. Teil- und Schneidvorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß das mittlere Messer (b) an. einem die Rohre durchsetzenden und in den Handgriff (i) einschraubbaren Bolzen (g) angelenkt und mit zwei um go° gegeneinander versetzten, dem äußeren Rohr (f) - angepaßten Ausnehmungen (m) versehen ist.