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Vorrichtung zum Reinigen insbesondere von Speisewasser Die Erfindung
richtet sich auf eine insbesondere zur Speisewasserreinigung dienende Vorrichtung,
die aus einem vorgeschalteten Vorwärmer und einem Kocher besteht.
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Es ist bekannt, mit dem Kocher für die Zufuhr des Heizdampfes einen
selbsttätigen Regler zu verbinden, der den Kochzustand dauernd aufrechtzuerhalten
hat. Damit eine Abkühlung des Wassers im oberen Teil des Kochers vermieden wird,
hat man bereits vorgeschlagen, die in den Kocher eingeführte Dampfmenge über das
zum Aufrechterhalten des Kochzustandes erforderliche Maß hinaus zu erhöhen. Diese
überschüssige Dampfmenge wird dann zur Vorwärmung des Rohwassers verwendet. Solche
bekannten Vorrichtungen arbeiten jedoch unwirtschaftlich, da die zusätzliche Dampfmenge
nicht geregelt wird.
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Die Erfindung besteht darin, daß die zur Aufrechterhaltung des Kochzustandes
im oberen Teil des Kochers erforderliche zusätzliche Dampfmenge in Abhängigkeit
von der Temperatur des durch die aus dem Kocher entweichenden Brüdendämpfe erwärmten
Rohwassers geregelt wird.
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Die Erfindung bringt den Vorteil mit sich, daß der Dampfverbrauch
auf das erforderliche Mindestmaß beschränkt wird. Sinkt die Menge des zufließenden
Rohwassers, so steigt die Temperatur des Rohwassers im Vorwärmer. Diese Steigerung
wirkt selbsttätig regelnd auf die Menge des Zusatzdampfes ein, indem seine Zuflußleitung
gedrosselt wird.
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Es sinkt also auch der Verbrauch an Zusatzdampf in entsprechendem
Maße, so daß kein Dampf verschwendet wird. Der Kochzustand bleibt dabei im ganzen
Raume des Kochers, und zwar auch im oberen Teil aufrechterhalten.
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Die Erfindung ist in der Zeichnung schaubildlich an einem Ausführungsbeispiel
einer Vorrichtung im Längsschnitt dargestellt.
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Das zu reinigende Wasser wird bei a der Vorrichtung zugeführt, durchfließt
das Heizrohrbündel b eines Oberflächenwärmeaustauschers c und gelangt durch die
Leitung d in den Erhitzerraum eines bekannten Kochers e. Hier wird dem Wasser von
Leitung f aus durch Düsen g ständig so viel Dampf zugesetzt, daß es zum Kochen gebracht
wird. Infolge dieser plötzlichen Temperatursteigerung beginnt hier bereits der Sauerstoff,
sich vom Wasser loszulösen.
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Gleichzeitig wird auch das Gleichgewicht zwischen freier Kohlensäure
und doppelkohlensauren Salzen gestört, was eine Abspaltung der halbgebundenen Kohlensäure
zur Folge hat.
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Bei der weiteren Aufwärtsbewegung wird dem im Kochzustande befindlichen
Wasser aus Leitung h durch Düsen i nochmals Dampf
zugesetzt, wodurch
alle freien und abgespalteten Gase ausgewaschen und unter Begünstigung des infolge
der Aufwärtsbewegung des Wassers dauernd abnehmenden Teildruckes und der nach oben
- stattfindenden Wärmeströmung an die Wasseroberfläche geschleudert werden.
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Das gereinigte Wasser wird über die Kaskaden k hinweg durch Stutzen
I dem Verwendungszwecke zugeführt, während der bei der Rieselung des Wassers über
die Kaskaden k frei werdende Dampf gemeinsam mit den ausgetriebenen Gasen durch
Stutzen m nach dem Oberflächenwärmeaustauscher abzieht, wo er seine Wärme an das
das Heizrohrbündel b durchfließende Wasser abgibt und hier vollständig niedergeschlagen
wird.
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Während das Niederschlagwasser durch Stutzen m nach dem Kocher zurückgeleitet
wird, entweichen die ausgetriebenen Gase durch das Abzugsrohr n ins Freie.
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Bei dieser Anordnung braucht also nur dafür Sorge getragen zu werden,
daß sich das in den Bereich der Gasauswaschdiisen g gelangende Wasser stets im kochenden
Zustande befindet, was auf bekannte Weise durch Einschaltung eines Reglers o mit
Thermostat p erreicht wird. Der in das bereits kochende Wasser durch Leitung h eingeführte
Zusatzdampf hat die Aufgabe, den Reinigungsvorgang zu fördern, wodurch eine kürzere
Kochdauer und dementsprechend kleinere Behandlungsräume ermöglicht werden. Außerdem
hat der Zusatzdampf die Aufgabe, den Kochzustand im oberen Teil des Kochers aufrechtzuerhalten.
Ein Mehrverbrauch an Dampf findet nicht statt, weil der durch Leitung h in das kochende
Wasser eingeführte Zusatzdampf nach Freiwerden aus dem Wasser zur Vorwärmung des
zu reinigenden Wassers dient, was anderseits eine Verminderung der durch Leitung
f eingeführten Dampfmenge zur Folge hat.
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Damit auch bei schwankendem Rohwasserzufluß stets der gleiche Reinigungserfolg
zustande kommt, wird erfindungsgemäß ein festes Verhältnis zwischen dem zugeführten
Wasser und dem durch Leitung h eingeführten Dampf vorgesehen. Dies wird dadurch
erreicht, daß die im Wärmeaustauscher vorgenommene Temperaturschwankung des durchfließenden
Wassers regelnd auf die Menge des in das kochende Wasser zugeführten Zusatzdampfes
einwirkt. Zu diesem Zweck ist in die Dampfleitung h ein durch Thermostaten q beeinflußter
Regler r eingeschaltet, der je nach der Höhe der Wasservorwärmung die Leitung h
freigibt oder drosselt, so daß selbst bei schwankender Menge und Temperatur sowohl
des zu reinigenden Wassers als auch des jeweils zur Verfügung stehenden Dampfes
stets dieselbe Beeinflussung des Kochvorganges erreicht wird.