DE524892C - Verfahren zur Entgiftung von Saponinen - Google Patents
Verfahren zur Entgiftung von SaponinenInfo
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- C07H15/20—Carbocyclic rings
- C07H15/24—Condensed ring systems having three or more rings
- C07H15/256—Polyterpene radicals
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Description
- Verfahren zur Entgiftung von Saponinen Es ist bekannt, Saponin als Schaummittel bzw. Emulgierungsmittel in der Nahrungs-und Genußmittelindustrie zu verwenden; es ist weiter bekannt, daß Saponin bei der Zugabe zu Nahrungs- und Genußmitteln in gewisser Weise den Aufnahmevorgang der Nährstoffe im menschlichen Körper fördert. Der Verwendung dieses Stoffes stehen jedoch insofern erhebliche Schwierigkeiten entgegen, als Saponin eine giftige Substanz darstellt, indem es hämolytisch wirkt. Es bestehen daher besondere Vorschriften über die Verwendung von Sapofn zu den obengenannten Zwecken.
- Es wurde nun gefunden, daß es gelingt, das Soponin so umzuwandeln, daß es in den üblichen Konzentrationen ungiftig ist, also seine hämolytisch wirkende Eigenschaft verliert, wenn man das Saponin in suspendierter oder gelöster Form mit aktivierend wirkenden Strahlen behandelt. Der Nachweis der Entgiftung von Saponin durch Ultraviolettbestrahlung wurde durch den Hämolyseversuch geführt. Er beruht auf der Zerstörung des Stroma der Blutkörperchen infolge Lecithinentzug durch Saponin. Es wurden gleiche Mengen einer Mischung defibrinierten Blutes mit physiologischer Kochsalzlösung mit gleichen Mengen (o,15 ccm) uribestrahlter bzw. verschieden lange bestrahlter Saponinlösungen versetzt und die Zeiten bis zum Eintritt der Hämolyse gemessen. Dabei ergab sich, daß die uribestrahlte Saponinlösung schon nach 40 Sekunden ihre giftige Wirkung erkennen ließ, während sie bei zunehmender Bestrahlung progressiv sinkt, wie aus der folgenden Tabelle ersichtlich ist:
Bestrahlungsdauer Zeiten des Sapomns bis zum Eintritt der pro g Hämolyse: 01 40r1 I31 Il IS, 3& 31 1591 45' T Ioli 6o' 1i' 3oiI 1201 i h 41' - Beispielsweise wird die Erfindung wie folgt ausgeführt: Eine 1°/oige alkoholische Saponinlösung wird unter Kühlung und Einleiten von Stickstoff durch ultraviolettes Licht fraktioniert bestrahlt. Es zeigt sich, daß nach längerer Bestrahlung die hämolytische Fähigkeit des Saponins, auf der seine Giftwirkung beruht; gradweise abnimmt. Bestrahlt wird zur Erreichung einer praktisch optimalen Entgiftung die r°/oige Saponinlösung z Stunde. Bei tagelanger Bestrahlung wird die Saponinlösung zur Gallerte, doch ist das Sapönin in diesem überbestrahlten Zustand praktisch wertlos.
- Bei diesem Beispiel ist von einem Saponin ausgegangen, welches aus Agröstemma Githago, dem Githagin, gewonnen wurde, doch eignen sich hierzu alle übrigen Saponine, d. h: jene Gruppe stickstofffreier Glucoside, die in wäßriger Lösung seifenartig schäumen. Diese Saponine sind weit verbreitet in Pflanzen (etwa 5o Familien der Mono- und Dicotylen) und besitzen verschiedene Zusammensetzungen; so hat z. B. das aus der Seifenwurzel (Saponaria officinalis) gewonnene Saponin vermutlich die Formel C"H"0", die sich in Übereinstimmung mit der allgemeinen für Saponin vorgeschlagenen Formel C" H2n-lo 0,.s befindet, doch trifft für manche Saponine die Formel C"H"n-s0lo zu. Auch andere Formeln wurden für Saponin gefunden. Gemeinsam ist allen hier in Frage kommenden Saponinen die Eigenschaft hämolytisch zu wirken (Sapotoxine).
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH: Verfahren zur Entgiftung von Saponinen, dadurch gekennzeichnet, daß die Saponine durch Bestrahlung in suspendierter oder gelöster Form entgiftet werden.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEW76183D DE524892C (de) | 1927-06-03 | 1927-06-03 | Verfahren zur Entgiftung von Saponinen |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEW76183D DE524892C (de) | 1927-06-03 | 1927-06-03 | Verfahren zur Entgiftung von Saponinen |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE524892C true DE524892C (de) | 1931-05-15 |
Family
ID=7610078
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DEW76183D Expired DE524892C (de) | 1927-06-03 | 1927-06-03 | Verfahren zur Entgiftung von Saponinen |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE524892C (de) |
-
1927
- 1927-06-03 DE DEW76183D patent/DE524892C/de not_active Expired
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