DE523874C

DE523874C - Fleischhackmaschine

Info

Publication number: DE523874C
Application number: DEN30703D
Authority: DE
Original assignee: JEAN MATHIEU NOIRHOMME
Current assignee: JEAN MATHIEU NOIRHOMME
Priority date: 1928-09-21
Filing date: 1929-07-27
Publication date: 1931-04-29

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine Fleischhackmaschine, bei welcher das Andrücken des Messers an die Lochscheibe in bekannter Weise durch eine Schraube erfolgt.
Es ist bei diesen Maschinen bereits vorgeschlagen worden, die Andrückvorrichtung gleichzeitig zum Ausstoßen der Messerwalze aus dem Maschinengehäuse zu benutzen.
Gemäß der Erfindung ist die Anordnung so getroffen, daß am hinteren Teil des Maschinengestelles ein einarmiger Hebel angelenkt ist, an dessen, freiem Ende eine Stange gelenkig angeordnet ist, die nach vorn aus dem Gestell herausragt und auf ihrem Ende eine sich gegen die äußere Gestellwand abstützende Mutter trägt. Diese Anordnung hat gegenüber den bekannten Einrichtungen den Vorteil, von der Vorderseite der Maschine aus, d. h. an der Stelle, wo der Arbeiter steht, in einfacher und leichter Weise den auf die Messerwalze auszuübenden Druck zu. regeln und gleichzeitig nach Lösung des vorderen Verschlusses, durch welchen das Messer freigegeben wird, die Messerwalze dadurch aus dem Gestell herauszustoßen, daß auf die mit Gewinde versehene Stange, auf welcher die Einstellmutter sitzt, ein Zug ausgeübt wird.

Die Erfindung ist auf der Zeichnung in

einem Schnitt beispielsweise dargestellt.

Mit ι ist das Gestell der Fleischhackmaschine bezeichnet, in welchem sich die Messerwalze 9 befindet, die an ihrem vorderen Ende das Messer 10 trägt. Die vordere Mündung des Gestelles 1 ist in der üblichen Weise durch die Lochscheibe 11 abgeschlossen, die unter Benutzung eines auf das Gestell mit einem Baj onettverschluß aufgesetzten Ringes 4 gehalten wird. Der hintere Zapfen der Messerwalze 9 ragt aus dem Gestell heraus und trägt auf seiner Stirnseite einen Druckbolzen 8. An einem mit dem Gestell verbundenen Lagerstück 15 ist schwenkbar bei 2* ein einarmiger Hebel 2^ε angelenkt, der bei 2^fl gelenkig mit einer Stange 2 verbunden ist, die, wie die Abbildung zeigt, nach vorn zu aus der Gestellwand 14 herausragt. Diese Stange ist mit Gewinde versehen; auf dem Gewinde sitzt eine sich gegen die Außenseite der Gestellwand abstützend als kleines Handrad ausgebildete Mutter 2^r. In dem Lager 15 ruht verschiebbar der Schaft 7 einer Gabel 7⁰; der einarmige Hebel 2^e geht zwischen den beiden Gabelschenkeln frei hindurch.

Die Wirkungsweise der Maschine ist die folgende:

Das Andrücken des Messers an die Lochscheibe erfolgt durch Drehung der Handradmutter 2^r derart, daß die Stange 2 mit Bezug auf die Zeichnung nach rechts gezogen wird, wodurch mittels des Hebels 2« auf die Gabel 7 bis 7^a ein Druck ausgeübt wird, der sich über den Druckbolzen 8 auf die Messer-

walze 9 und somit auf das Messer io fortpflanzt. Je nach der Einstellung der Handradmutter 2^r ist eine genaue Regelung des Anpreßdruckes möglich. Soll nun das Messer io und die Messerwalze 9 zur Reinigung der Maschine nach vorn aus dem Gestell ι herausgestoßen werden,-dann wird der Verschluß 4 abgenommen und nun ein Zug auf die Stange 2 mit Bezug auf die Zeichnung in Richtung nach rechts ausgeübt. Bei diesem Vorgang dient die Mutter 2^r gleichzeitig als Handgriff. Durch den Zug erfolgt ein kräftiger Druck der Gabel 7 bis J^a über den Druckbolzen 8 auf die Messerwalze, die nun mit Messer und Lochscheibe nach vorn aus dem Gestell herausgestoßen wird und gereinigt werden kann.

Claims

Patentansprüche:

i. Fleischhackmaschine, bei welcher das Andrücken des Messers an die Lochscheibe durch eine Schraube erfolgt und die Andrückvorrichtung gleichzeitig zum Ausstoßen der Messerwalze aus dem Maschinengehäuse dient, dadurch gekennzeichnet, daß am hinteren Teil des Maschinengestelles (1) ein einarmiger Hebel (2^S) angelenkt ist, an dessen freiem Ende eine Stange (2) gelenkig angeordnet ist, die nach vorn aus dem Gestell (14) herausragt und auf ihrem Ende eine sich gegen die äußere Gestellwand (14) abstützende Mutter trägt.
2. Fleischhackmaschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Verbindung des einarmigen Hebels (2^s) mit der Messerwalze (8, 9) durch eine Gabel erfolgt, deren Gabelschaft (7) in dem Lager (15) ruht, an welchem der einarmige Hebel (2^) angelenkt ist, wobei letzterer frei zwischen den Gabelschenkeln (7^a) hindurchgeht und der Schaft der Gabel (7) sich gegen die Messerwelle (8, 9) abstützt.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen