DE48106C - Verfahren zur Herstellung von concentrirten Kaffee-Extrakten - Google Patents
Verfahren zur Herstellung von concentrirten Kaffee-ExtraktenInfo
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
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- A23F5/486—Isolation or recuperation of coffee flavour or coffee oil by distillation from beans, ground or not, e.g. stripping; Recovering volatile gases, e.g. roaster or grinder gases
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Description
Claims (1)
- Patent-Anspruch:Verfahren zur Behandlung von flüchtigen, flüssigen condensirten Röstproducten des Kaffees oder auch von flüssigen Kaffee-Extracten, darin bestehend, dafs man dieselben mit einem neutralen Fett oder mit Vaseline durchmischt, von dem Fett oder der Vaseline trennt und dann concentrirt, eventuell unter vorheriger, gleichzeitiger oder nachfolgender Säureneutralisation, zu dem Zweck, einen weder brenzlich noch sauer schmeckenden Kaffee - Extract zu er^ halten.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE48106C true DE48106C (de) |
Family
ID=323102
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT48106D Expired - Lifetime DE48106C (de) | Verfahren zur Herstellung von concentrirten Kaffee-Extrakten |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE48106C (de) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2352497A1 (fr) * | 1976-05-27 | 1977-12-23 | Nestle Sa | Procede de decafeination d'un extrait aqueux de matieres vegetales |
| EP0078121A1 (de) * | 1981-10-28 | 1983-05-04 | General Foods Corporation | Verfahren zur Herstellung von Kaffee extrakt mit hoher Ergiebigkeit und hervorragendem Geschmack |
| US4887642A (en) * | 1987-10-27 | 1989-12-19 | Dorf Industries Pty. Ltd. | Single handle mixing tap or valve |
-
0
- DE DENDAT48106D patent/DE48106C/de not_active Expired - Lifetime
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2352497A1 (fr) * | 1976-05-27 | 1977-12-23 | Nestle Sa | Procede de decafeination d'un extrait aqueux de matieres vegetales |
| EP0078121A1 (de) * | 1981-10-28 | 1983-05-04 | General Foods Corporation | Verfahren zur Herstellung von Kaffee extrakt mit hoher Ergiebigkeit und hervorragendem Geschmack |
| US4887642A (en) * | 1987-10-27 | 1989-12-19 | Dorf Industries Pty. Ltd. | Single handle mixing tap or valve |
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