DE397266C - Verfahren zur Herstellung hochkonzentrierter Dulcinloesungen - Google Patents

Description

• Verfahren zur Herstellung hochkonzentrierter Dulcinlösungen. Der als Dulcin bezeichnete künstliche Süßstoff ist bekanntlich bei gewöhnlicher Teriiperatur (r5 bis 20° C) in Wasser nur schwerlöslich (t Gewichtsteil in 700 bis Soo Teilen Wasser), bei Kochtemperatur (ioo° C) in Wasser leichter löslich (r Gewichtsteil in 5o Teilen Wasser); in Alkohol von 9o Voluniprozent wird ein Gewichtsteil Dulcin bei gewöhnlicher Temperatur von etwa 25 Gewichtsteilen Alkohol gelöst, bei Alkohol von .45 Volumprozent braucht man etwa 8o Teile.
• Außerdem ist Dulcin in Chloroform, Essigäther, Essigsäure und Glyzerin mehr oder weniger, aber durchweg nur in verhältnismäßig geringen Mengen löslich. Das Lösungsvermögen übersteigt in keinem Fall das Verhältnis von t : 25.
• Durch diese schwerere Löslichkeit unterscheidet sich das Dulcin ungünstig von dein Saccharin, welches bekanntlich in Wasser leichtlöslich ist und infolgedessen in hochkonzentrierten Lösungen verschickt werden kann.
• Diese Schwerlöslichkeit des Dulcins in Wasser steht seiner allgemeinen Anwendbarkeit häufig entgegen. Die Lösungen in anderen Mitteln als Wasser sind für viele der in Betracht kommenden Verwendungszwecke nicht brauchbar, außerdem sind die Lösungsmittel teilweise zur Zeit nicht erhältlich oder zu teuer. Von besonderem Nachteil ist die geringe Wasserlöslichkeit des Dulcins bei der Herstellung' von gesüßten L imonadengrundstoffen und ähnlichen Produkten, weil sie die Konzentration dieser Erzeugnisse in sehr engen Grenzen hält, wodurch - die Mitverfrachtung von unnötig großen Wassermengen bedingt ist. Es liegt also besonders auf diesem Gebiet ein dringendes Bedürfnis nach hochkonzentrierten Dülcinlösungen vor. _ Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist nun ein Verfahren, um Dulcin in hochkonzentrierte Lösung zu bringen. Das Verfahren beruht auf der Verwendung von Ameisensäure als Lösungsmittel. Diese Säure löst in überraschender Weise je nach ihrer Konzentration in roo Gewichtsteilen bis zu 29, ja sogar bis zu 5o Gewichtsteile Dulcin, so daß also ein Gewichtsteil Dulcin in 2 bis 4 Gewichtsteilen Ameisensäure vollständig gelöst werden kann.
• Bei der Verwendung derartiger Dulcinlösuiigen als Süßstoff für Limonadenextrakte o. dgl. bildet die Ameisensäure keinen fremden Zusatzstoff für das fertige Erzeugnis, da Ameisensäure vielfach als Frischhaltungsmittel ?ür Limonadenextrakte usw. benutzt wird. Die Ameisensäure kann mit anderen organischen Säuren zusammen Verwendung finden, beispielsweise mit Milchsäure; die hochlcori7entrierten Lösungen scheiden das Dulcin weder bei erhöhter Temperatur, noch bei Tiefkühlung wieder aus.
• Der große Fortschritt, der durch die Herstellung so hochkonzentrierter Dulcinlösungen erreicht wird, besteht darin, daß z. B. die bisher in etwa roo kg einfacher Siißstoflimonadenlösung enthaltenen Rohstoffe in der kleinen Menge von höchstens 5 kg bezogen werden können, cl. h. es werden gegenüber den bisher benutzten Dulcinlösungen, bei denen man große Mengen von Wasser oder Alkohol mitverfrachten mußte, nur noch etwa 7 Prozent des Verfrachtungsgewichtes notwendig.

Claims (1)

1. PATENT-ANSPRÜcii: Verfahren zur Herstellung @iochkon@cutrierter Dulcinlösungen, dadurch gekenizeichnet, daß als Lösungsmittel Am.iii-:c-nsäure mit oder ohne Beimischung von anderen organischen Säuren verwendet wird.