DE395670C - Maschine zum Reinigen und Enthaaren von Tierkoerpern - Google Patents

Maschine zum Reinigen und Enthaaren von Tierkoerpern

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DE395670C
DE395670C DEC31008D DEC0031008D DE395670C DE 395670 C DE395670 C DE 395670C DE C31008 D DEC31008 D DE C31008D DE C0031008 D DEC0031008 D DE C0031008D DE 395670 C DE395670 C DE 395670C
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Germany
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carcass
plates
trough
machine according
rotation
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Expired
Application number
DEC31008D
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English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Cincinnati Butchers Supply Co
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Cincinnati Butchers Supply Co
Publication date
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Application granted granted Critical
Publication of DE395670C publication Critical patent/DE395670C/de
Expired legal-status Critical Current

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22BSLAUGHTERING
    • A22B5/00Accessories for use during or after slaughtering
    • A22B5/08Scalding; Scraping; Dehairing; Singeing

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Housing For Livestock And Birds (AREA)

Description

  • 1Vlaschine zum Reinigen und Enthaaren von Tierkörpern. Zur Enthaarung von Tierkörpern sind bereits Maschinen bekannt, in welchen der Tierkörper durch die Einwirkung von Schlägern gereinigt und von Haaren befreit wird. Es ist auch bereits eine Maschine vorgeschlagen worden, in der durch die Schläger die Drehung des Tierkörpers herbeigeführt wird, so daß die Reinigungsglieder von allen Seiten her auf den durch sie gedrehten Körper eingreifen.
  • Die neue Maschine beschäftigt sich mit einer weiteren Ausbildung desselben Gedankens, und zwar sind hier die Haarentfernungsglieder so angeordnet, daß sie durch ihren Eingriff nicht nur eine Drehung, sondern auch eine Abwälzung des Tierkörpers in einer bogenförmigen Bahn herbeiführen, wobei ein Teil dieser Bahn durch die Ausbildung des Trägers des Tierkörpers bedingt ist. Die Reinigungsglieder drehen sich dabei um Achsen, die seitlich und unterhalb des Körpers angeordnet sind. Infolge dieser Anordnung wird der Körper nach jenen Seiten hin gewälzt, an welchen sich die Unterstützung der drehenden Reinigungsglieder befindet, und die Abwälzbewegnng wird dann dadurch unterstützt, daß der Körper mit einer Seitenwand seiner Unterstützung in Eingriff tritt.
  • Gleichzeitig ist dieser Träger des Tierkörperso ausgebildet, daß infolge dieser Dreh- und Abwälzbewegung des Körpers auch eine Verschiebung in seiner Achsrichtung übermittelt wird, Der Träger besteht deshalb aus einer großen Anzahl von Platten oder Brettern, dit, nicht auf ihrer ganzen Länge senkrecht zur Achse des Körpers stehen, sondern mit Winkelstücken versehen sind. Durch den Eingriff des Tierkörpers auf diese Winkelstücke erfolgt eine Längsverschiebung des Körpers während seiner Drehung, gewissermaßen nach Art einer Schraubenbewegung. Es sind fernerhin in Gegenüberstellung des Trägers und seiner Platten Endstangen angeordnet, die so ausgebildet sind, daß sie eine übermäßig rasche Verschiebung in der Achsrichtung verhindern.
  • Eine Ausführungsform der Maschine ist in der Zeichnung dargestellt, und zwar ist: Abb. i ein senkrechter Schnitt durch eine solche Maschine, Abb. 2 eine teilweise Seitenansicht.
  • Abb. 3 ist eine Draufsicht auf die Vorrichtung, und Abb. q. ist: eine Draufsicht in einem etwas kleineren Maßstabe unter Darstellung der Stalagen, welche die Längsverschiebung verzögern.
  • Als Träger des Tierkörpers, der vor seiner Behandlung in dieser Maschine al-gebrüht wird, dient eine Art Mulde ii, und neben dieser Mulde befinden sich die Reinigungselemente, die auf den in der Mulde liegenden Körper zur Einwirkung gelangen. Die Mulde nützt sich aus einzelnen Stangen oder Platten 15 zusammen, die in Abständen 16 voneinander angeordnet sind. Die eine Wand der so ausgebildeten Mulde ist nach oben hin bei 12 etwas verlängert, und an diese Verlängerung setzen sich senkrecht nach oben gerichtete Stücke 17 an, wären(l die entgt gengesetzte Seite jeder Platte 15 bei 18 abgeschrägt ist. Jeder dieser Platten oder Schienen 15, die in ihrer Gesamtheit die Mulde i i ergeben, ist -.in den freien Enden mit Haken i9, 2o versehen, durch welche die Gesamtheit dieser Platten auf den verschieden hochgelegenen wagerechten Balken 21 bzw. 22 (Abb. 2 und 4.) unterstützt ist.
  • Zur Reinigung des in dieser Mulde befindlichen Tierkörpers i-, dient eine Vorrichtung, bestehend aus einer in Lagern 26 de; Gestelles nnterstützten Welle 25. Auf dieser Welle befinden sich die einzelnen Reinigungsglieder, bestehend aus den festen Armen 27, an deren freien Enden i Metall- oder Lederschläger 28, mit den Schabehaken 29 versehen, angeordnet sind. Die Gesamtheit dieser Arme wird so rasch gedreht, daß sie infolge de: Fliehkraft fest auf die Außenseite des Körpers aufschlagen und durch ihre Haken die Enthaarung vornehmen. Die Drehacl=se der Arme befindet sich außerhalb der Vertiefung, in welcher der Körper 14 ruht, und zwar ist sie nicht mir seitlich, sondern auch in der Höhenrichtung außerhalb der Begrenzungslinie der Mulde angeordnet. Es berühren also nur die äußeren Teile der Arme z8 den Körper, und zwar drehen sich diese Arme 28 in den Räumen 16 zwischen den einzelnen Platten hindurch. Sie haben dabei das Bestreben, der. Tierkörper etwas zu heben und gleichzeitig zu drehen. Es wird dadurch eine Wälzbewegung, und zwar in einer Richtung gegen die Wand 12 hin, hervorgerufen, so daß gerade infolge des Widerstandes, den der Tierkörper an dieser Wand findet, die Anhebung und Abwälzung des Körpers begünstigt wird. Wie aus Abb. i hervorgeht, werden die Reinigungselemente in der durch den Pfeil a angedeuteten Richtung gedreht, und die Drehrichtung und Wälzrichtung des Körpers geht durch den. Pfeil b hervor.
  • Gleichzeitig mit dieser Dreh- und Abwälzbewegung des Körpers wird ihm nun infolge seines Eingriffes auf die Platten der Mulde eine Längsverschiebung übermittelt. Diese Längsverschiebung wird durch eine schräge Anordnung von einzelnen Teilen, mit welchen der Körper in Eingriff steht, hervorgerufen, Diese Abschrägung ist bei 31 an den Unterstütztingsplatten 15 angedeutet, und zwar liegen diese Teile 31: in der schrägen Wand 18, während andere ebenfalls schräg verlaufende Teile 32 der Platten 15 in jenen senkrechten Stücken 17 angeordnet sind, die die andere Begrenzungswand bilden. Bei der Drehung des Tierkörpers gerät also seine Außenfläche in Berührung mit diesen schräg verlaufenden Unterstützungsteilen, und durch die Drehung wird auch eine Längsverschiebung herbeigeführt. Diese Längsverschiebung findet in Richtung des Pfeiles c statt (Abb. 3).
  • Um eine übermäßige Anhebung des zu behandelnden Tierkörpers unmöglich zu machen, sind Stangen 36 oder Arme 35 (Abb. 4) ange ordnet, die zur Verzögerung der Verschiebung beitragen. Diese Arme sitzen auf einer Schwingwelle 37, und sie können alle durch einen Griff 40 gehoben oder gesenkt werden,- wie dies bei Einbringung oder Entfernung des Körpers notwendig ist. Nach Abb. 2 und 4 sind diese Stangen 36 nun mit Bezug auf die Abschrägung 31 so verlegt, daß durch sie die Längsverschiebung des Tierkörpers verzögert wird. Sie erstrecken sich in derselben Richtung wie die Teile 31. Da jedoch diese Stangen auf die gegenüberliegende Seite des Körpers eingreifen, wird dadurch zum Teil die Einwirkung der schrägen Flächen 31: aufgehoben. Werden die Arme 36 durch den Griff 40 in Auslösstellung gebracht, so findet eine Verzögerung der Längsverschiebung nicht statt.
  • Die Muldenplatten 15 sind, wie namentlich aus Abb. i hervorgeht, bei 43 nach unten hin verlängert und haben auch eine seitliche Verstärkung bei 44. In letzterer ist ein Ausschnitt 45 angeordnet, damit die Welle 25 in die richtige Stellung gebracht werden kann. Auch in diesem Ausschnitt kann eine Lagervorrichtung 46 für die Welle an jeder Muldenplatte 15 angeordnet sein.

Claims (5)

  1. PATENTANSPRÜCHE: i. Maschine zum Reinigen und Enthaaren von Tierkörpern, in welcher drehbare Reinigungselemente auf den in einer Mulde o. dgl. unterstützten Körper eingreifen, dadurch gekennzeichnet, daß die Unterstützungsteile (i5) für den Tierkörper mit in Längsrichtung der Drehachse abgebogenen Stücken (3i) versehen sind, um auf diese Weise außer der Drehung des Körpers auch eine Längsverschiebung desselben in Richtung seiner Drehachse hervorzurufen.
  2. 2. Maschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß sich die Mulde (TI), welche den Träger des Tierkörpers bildet, aus einzelnen voneinander getrennten Teilen (i5) zusammensetzt, wobei zwischen diesen einzelnen Teilen ein Spielraum (i6) vc rbleibt.
  3. 3. Maschine nach Anspruch i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die einzelnen Stangen oder Platten (i5), aus welchen sich der Träger (ii) für den Tierkörper zusammensetzt, U-förmig ausgeschnitten sind, um, so in ihrer Gesamtheit eine Mulde zur Aufnahme des Tierkörpers zu bilden, wobei jener Teil (43) der Platten, der unmittelbar unter der Auflagerstelle des Tierkörpers ruht, tiefer nach abwärts geht als die Seitenteile (i2) dieser Platten.
  4. 4. Maschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß Stangen (36), welche die Hubbewegung des Tierkörpers begrenzen, auch eine Verzögerung in der Achsialbewegung des Tierkörpers bewirken und so die Wälzbewegung begünstigen.
  5. 5. Maschine nach Anspruch i und .1, dadurch gekennzeichnet, daß die Stangen (36), die die Verzögerung der Längsverschiebung bewirken, ebenfalls in einer Richtung abgebogen sind, die entsprechend der Richtung der abgebogenen Stücke (3i) der eigentlichen Auflagerplatte verläuft, dabei jedoch auf der entgegengesetzten Seite des Tierkörpers bei dessen Anhub zum Eingriff geraten, um auf diese Weise eine Verzögerung. in der Achsialverschiebung herbeizuführen.
DEC31008D Maschine zum Reinigen und Enthaaren von Tierkoerpern Expired DE395670C (de)

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3139337A1 (de) * 1981-10-02 1983-04-21 Günter 7091 Neuler Abele "maschine zum enthaaren geschlachteter und gebruehterschweinekoerper"
EP0146173A1 (de) * 1983-12-02 1985-06-26 Machinefabriek G.J. Nijhuis B.V. Mechanische Enthaarungsmaschine für Schlachtviehkörper

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3139337A1 (de) * 1981-10-02 1983-04-21 Günter 7091 Neuler Abele "maschine zum enthaaren geschlachteter und gebruehterschweinekoerper"
EP0146173A1 (de) * 1983-12-02 1985-06-26 Machinefabriek G.J. Nijhuis B.V. Mechanische Enthaarungsmaschine für Schlachtviehkörper

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