DE382240C

DE382240C - Mehrstoeckiges Gefaess zum gleichzeitigen unbeaufsichtigten Bereiten mehrerer verschieden-artiger Speisen, wie Suppe, Gemuese, Kartoffeln o. dgl., auf einer Kochstelle

Info

Publication number: DE382240C
Application number: DEH79769D
Authority: DE
Original assignee: WILHELM HOECKER
Current assignee: WILHELM HOECKER
Publication date: 1923-09-29

Description

Mehrstöckiges Gefäß zum gleichzeitigen unbeaufsichtigten Bereiten mehrerer verschiedenartiger Speisen, wie Suppe, Gemüse, Kartoffeln o. dgl., auf einer Kochstelle. Es ist bereits vorgeschlagen worden; mehrere Speisen auf einer Kochstelle in übereinander befindlichen Gefäßen mit Siebzwischenhöden zu kochen. Diese Kochvorrichtung versagt aber bei solchen Speisen, die nicht durcheinander laufen dürfen, etwa wie bei Suppen unil Gemüse, oder Gemüse in dem oberen und Kartoffeln in dein darunter befindlichen Behälter. Aber auch das unterste Gefäß ist hierbei nicht für die Bereitung jeglicher Speiseart geeignet, sondern nur für solche, die eine unmittelbare Beheizung durch die Heizflamme gestatten. Zwar kennt man auch schon Kocheinrichtungen, deren unterster Behälter mit einem aus einem Siebmantel und -hoden bestehenden Einsatz versehen ist, zwischen welchem und dein Behälter ein wassererfüllter Zwiscbenrauin verbleibt,. der das Anbrennen der eingebrachten Speisen verhindert. Hierbei dient aber der unterste Behälter lediglich als Dampfentwickler aus einer verhältnismäßig beträchtlichen Wassermenge.
Gegenstand der Erfindung ist ein mehrstöckiges Gefäß, das, uni darin gleichzeitig mehrere verschiedenartige Speisen, also beispielsweise eine ganze Mahlzeit, unbeaufsichtigt kochen zu können, in seinem untersten Behälter einen topfförmigen Siebeinsatz in geringem Abstand vorn :Mantel und Boden, als mittleren Behälter einen solchen mit Siebmoden und als obersten einen Behälter finit vollem Boden aufweist.
Das neue Gefäß ist in der Zeichnung beispielsweise in einer Ausführungsform dargestellt.
Der unterste Behälter u des mehrstöckigen Kochgefäßes hat einen nahe an dessen Mantel und Boden heranreichenden topfförinigen Siebeinsatz h, dessen oberer voller, mit Handgriff d versehener Mantel sich mit einer Sicke c auf den Rand des Behälters a aufsetzt. In diesen oberen Mantelteil setzt sich ein zweiter Behälter f mit Siebboden in, wobei die Einsatztiefe durch eine Wulst oder Sicke k begrenzt wird. In entsprechender Weise setzt sich der folgende - in dem dargestellten Beispiel der oberste - Behälter g mit Sicke 1 in den darunter befindlichen Behälter f. Der Behälter g hat einen vollen Boden und trägt den Abschlußdeckel h.
Der unterste Behälter a ist ebenfalls mit einer Sicke i versehen, die ein Widerlager hei seinem Einsetzen in den obersten Behälter bildet, wenn nur die beiden Töpfe u und b verwendet. also nur zwei Speisen gleichzeitig gekocht werden sollen.
1m untersten, mir mit wenig Wasser gefüllten Behälter a befindet sich Gemüse, während im Topf f Kartoffeln und im obersten Behälter Suppe gekocht wird. Der Siebeinsatz b verhindert das Anbrennen des Gemüses bei dem unbeaufsichtigten Kochen. Die aufsteigenden Dämpfe durchziehen den Siebboden in und bewirken das Kochen der Kartoffeln rin Topf f und dann auch das Kochen der Suppe im Gefäß g durch Außenbespülung. Der oberste Behälter g muß einen vollen Boden haben, weil 'sonst die Suppe in den darunter befindlichen Topf durchlaufen würde.
Dadurch, daß die Töpfe g, f, a unterhalb ihren Sicken 1, k, i eingezogen sind, lassen sie sich auch in anderer Reihenfolge und auch nur zu zweien verwenden, ferner sind sie auch einzeln benutzbar. Im letzteren Fall kann man z. B. im untersten Behälter a eine aus mehreren 'Speisen, wie Suppe, Kartoffeln oder Gemüse und Fleisch, bestehende Mischmahlzeit auf einmal bereiten.

Claims

P-1TE\T-AN SPRUCIi: Mehrstöckiges Gefäß zum gleichzeitigen unbeaufsichtigten Bereiten mehrerer verschiedenartiger Speisen, wie Suppe, Gemüse, Kartoffeln o. <igl., auf einer Kochstelle, dadurch gekennzeichnet, daß der unterste Behälter (a.) mit einem aus Siebmantel und -boden bestehenden, bis nahe an die Wand und den Boden des Behälters (a.) reichenden Einsatz (1,) versehen ist und somit unmittelbar als Kochtopf dient, während der darüber befindliche Behälter (f) in bekannter Weise einen Siebboden und der nächsthöhere Topf (g) einen vollen Boden aufweist.