DE381237C - Vorrichtung zum Berieseln von Fischen und anderen Nahrungsmitteln mit einer sie zum Gefrieren bringenden Kuehlfluessigkeit - Google Patents
Vorrichtung zum Berieseln von Fischen und anderen Nahrungsmitteln mit einer sie zum Gefrieren bringenden KuehlfluessigkeitInfo
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- DE381237C DE381237C DEJ22477D DEJ0022477D DE381237C DE 381237 C DE381237 C DE 381237C DE J22477 D DEJ22477 D DE J22477D DE J0022477 D DEJ0022477 D DE J0022477D DE 381237 C DE381237 C DE 381237C
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- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
- A23B4/06—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
- A23B4/066—Freezing; Subsequent thawing; Cooling the materials not being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in the form of powder, granules or flakes
- A23B4/068—Freezing; Subsequent thawing; Cooling the materials not being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in the form of powder, granules or flakes with packages or with shaping in the form of blocks or portions
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Description
- Vorrichtung zum Berieseln von Fischen und anderen Nahrungsmitteln mit einer sie zum Gefrieren bringenden Kühlflüssigkeit, Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Gefrierenlassen von gegebenenfalls in durchlässige Kästen verpackten Fischen und anderen Nahrungsmitteln durch Berieselung mit einer Kälteflüssigkeit oder Salzsole. Bei den bekannten Vorrichtungen solcher Art wird die Kälteflüssigkeit mit Hilfe von durchlochten Rohren, Düsen, Leitblechen o. dgl. zur feinen Verteilung gebracht. Hierbei treten leicht Unannehmlichkeiten durch Schaumbildung oder starkes Spritzen der Kühlflüssigkeit ein. Diese Cbelstände werden gemäß vorliegender Erfinlnng dadurch vermieden, daß die feine @Terteilung der Kühlflüssigkeit durch weitmaschige Gewebe erfolgt, die von den Austrittsschlitzen der Berieselungsrohre bis in den Gefrierbehälter hineinreichen.
- In der Zeichnung ist die Erfindung beispielsweise schematisch veranschaulicht. Die zu behandelnde Ware ist in den durchlässigen Kästen k untergebracht. Über den Kästen befinden sich die Berieselungsrohre r, die im Ausführungsbeispiel oben mit Längsschlitzen s versehen sind. Über den Rohren mit ihren Schlitzen hängt ein weitmaschiges Gewebe g, ,las die gleichmäßige ruhige Verteilung der den Rohren zugeführten Salzsole über das Gefriergut oder die Kästen herbeiführt.
- Dir aus den Kästen k ablaufende Sole fließt in e::ien darunter befindlichen Trog durch die Öffnungen seiner Decke d, um im Kreislauf zurückgeführt zu werden.
Claims (1)
- P ATENm-AN SPRt; CII Vorrichtung zum Berieseln von Fischen und andern Nahrungsmitteln mit einer sie" zum Gefrieren bringenden Kühlflüssigkeit von durchlochten Rohren aus, dadurch gekennzeichnet, daß von den Austrittsschlitzen (s) der Berieselungsrohre Cr-1 aus übergehängte weitmaschige, zur Leitung der Kühlflüssigkeit dienende Gewebe (g) bis in den Gefrierbehälter hineinreichen.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEJ22477D DE381237C (de) | Vorrichtung zum Berieseln von Fischen und anderen Nahrungsmitteln mit einer sie zum Gefrieren bringenden Kuehlfluessigkeit |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEJ22477D DE381237C (de) | Vorrichtung zum Berieseln von Fischen und anderen Nahrungsmitteln mit einer sie zum Gefrieren bringenden Kuehlfluessigkeit |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE381237C true DE381237C (de) | 1923-09-17 |
Family
ID=7200987
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DEJ22477D Expired DE381237C (de) | Vorrichtung zum Berieseln von Fischen und anderen Nahrungsmitteln mit einer sie zum Gefrieren bringenden Kuehlfluessigkeit |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE381237C (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5387345A (en) * | 1992-05-20 | 1995-02-07 | Akzo Nv | Cellulose acetate membranes |
-
0
- DE DEJ22477D patent/DE381237C/de not_active Expired
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5387345A (en) * | 1992-05-20 | 1995-02-07 | Akzo Nv | Cellulose acetate membranes |
| US5505890A (en) * | 1992-05-20 | 1996-04-09 | Akzo N.V. | Process for manufacturing cellulose acetate membranes |
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