DE243847C - - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

- M 243847 KLASSE Ib. GRUPPE

Patentiert im Deutschen Reiche vom 11. August 1909 ab.

Gegenstand vorliegender Erfindung ist eine

Teigknetmaschine mit Drehtrog und mit zwei Knetarmen, die einander kreuzende Bahnen beschreiben und mit kammartig ineinander greifenden Zinken versehen sind.

Teigknetmaschinen dieser Art sind bereits bekannt und sind bei denselben die Kneter einerseits mit einem Kurbelzapfen und anderseits mit einem an das Maschinengestell angeschlossenen Lenker verbunden. Diese Knetmaschinen haben aber den Nachteil, daß der Teig im wesentlichen nur hin und her geschoben wird.

Nach der Erfindung soll der Teig insbesondere auch senkrecht ausgezogen werden; es ist deshalb auf dem in bekannter Weise durch Lenker und Kurbel bewegten Kneter über seinem Gelenkpunkt in einem Auge ein zweiter Kneter drehbar gelagert, der mittels eines unteren schwingenden Lenkers und einer Stange geführt wird.

Durch diese Anordnung wird erzielt, daß der eine Kneter den Teig hin und her schiebt und der andere Kneter den Teig annähernd senkrecht auszieht.

Auf beiliegender Zeichnung ist eine beispielsweise Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes dargestellt und zeigt:

Fig. ι die Maschine in Rückansicht,
Fig. 2 dieselbe im Schnitt und

Fig. 3 dieselbe in Vorderansicht.

Die dargestellte Misch- und Knetmaschine besitzt einen drehbaren Knettrog 1. Die Maschine besitzt ferner zwei Knetarme 4 und 5, die mit kammartigen Zinken ausgerüstet sind. Die Knetarme erhalten ihre Bewegung von einer einzigen Kurbelscheibe 8 aus, welche als Zahnrad ausgebildet ist.

Der Knetarmträger 6 ist mit der an den Kurbelzapfen 13 der Kurbelscheibe 8 angreifenden Kurbelstange 14 zu einem Stück verbunden und tragen beide Teile den als Gelenkpunkt für den Kneter 4 dienenden Zapfen 15. Auf diesem ist ein Lenker 16 gelagert, welcher an einem festen Arm des Gestelles 3 angelenkt ist und über dem Zapfen 15 ein Auge 16' trägt, in welchem der Knetarmträger 7 drehbar gelagert ist. Zur Führung des Kneters greift an dem Träger 7 eine Stange 17 an, die mit einem an das Gestell 3 angelenkten Lenker 18 verbunden ist.

Die beiden Kneter 4 und 5 werden von der Kurbelscheibe 8 aus gleichzeitig gehoben und gesenkt, und zwar in der Weise, daß der Kneter 4 mit seinem unteren Ende eine geschlossene Bahn beschreibt, während der Kneter 5 in einer die Bahn des Kneters 4 kreuzenden gekrümmten Linie hin und her pen delt (Fig. 3), die annähernd senkrecht zur längeren Achse der durch den Arm 4 beschriebenen Ellipse gerichtet ist. Hierbei kreuzen sich die Kneter 4 und 5 während einer Um-

drehung der Kurbelscheibe, unter Ineinandergreifen der Zinken, jeweils in ihrer oberen und unteren Stellung.

Claims (1)

1. Patent-An Spruch:

   Teigknetmaschine mit Drehtrog und zwei Knetarmen, die einander kreuzende Bahnen beschreiben und mit kammartig ineinander greifenden Zinken versehen sind, dadurch gekennzeichnet, daß auf dem in bekannter Weise durch Lenker (16) und Kurbel bewegten Kneter (4) über seinem Gelenkpunkt (15) in einem Auge (16') ein zweiter Kneter (5) drehbar gelagert ist, der mittels eines unteren schwingenden Lenkers (18) und einer Stange (17) geführt wird.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.