DE238559C - - Google Patents

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DE238559C
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/02—Mixing or kneading machines for the preparation of dough with vertically-mounted tools; Machines for whipping or beating
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F29/00—Mixers with rotating receptacles
    • B01F29/40—Parts or components, e.g. receptacles, feeding or discharging means
    • B01F29/401—Receptacles, e.g. provided with liners
    • B01F29/4011—Receptacles, e.g. provided with liners characterised by the shape or cross-section of the receptacle, e.g. of Y-, Z -, S -, or X shape
    • B01F29/40117—Toroidal shapes
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F29/00—Mixers with rotating receptacles
    • B01F29/40—Parts or components, e.g. receptacles, feeding or discharging means
    • B01F29/401—Receptacles, e.g. provided with liners
    • B01F29/402—Receptacles, e.g. provided with liners characterised by the relative disposition or configuration of the interior of the receptacles
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F35/00—Accessories for mixers; Auxiliary operations or auxiliary devices; Parts or details of general application
    • B01F35/30—Driving arrangements; Transmissions; Couplings; Brakes
    • B01F35/33—Transmissions; Means for modifying the speed or direction of rotation

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Geometry (AREA)
  • Processing And Handling Of Plastics And Other Materials For Molding In General (AREA)

Description

KAISERLICHES
PATENTAMT.
Die Erfindung bezieht sich auf Knetmaschinen, bei denen sich die Kneter um eine um die Achse des Knettroges kreisende Achse drehen, und bezweckt, die Knetflügel durch federnde Schaber fortdauernd von den anhaftenden Teigklumpen zu befreien.
In der Zeichnung ist eine Ausführung der Abstreifeinrichtung dargestellt, und zwar zeigt:
Fig. ι einen senkrechten Schnitt durch die Achse einer mit einem Abstreifer versehenen Knetmaschine,
Fig. 2 und 3 den Abstreifer in Ansicht und Draufsicht in vergrößertem Maßstabe.
Der Abstreifer besteht aus einem zweiarmigen Hebel A, der drehbar an der Achse B des Troges C angebracht ist. An dem einen Ende des Hebels A befindet sich eine Rolle D, gegen die eine Feder E drückt, die an dem Maschinenrahmen F befestigt ist.
Am anderen Ende des Hebels A ist eine Führungsrolle H gelagert, die durch die Feder E an eine Führungsplatte / gedrückt wird, die an der Achse des Kneters G befestigt ist und seinem Umriß entspricht.
Der Hebel A trägt einen senkrechten, nach unten reichenden Arm /. An dem Arm / ist das Blatt K, das den eigentlichen Abstreifer darstellt, befestigt. Die Führungsplatte J soll verhindern, daß das Blatt K gegen die Oberfläche des Kneters reibt, durch dessen Rauheiten und Stöße es zerstört werden könnte. Außerdem verhindert sie das Blatt K, in den Hohlräumen des Kneters zu kratzen.

Claims (1)

  1. Patent-Anspruch:
    Federnd angedrückter Abstreifer für Knetflügel, gekennzeichnet durch einen um die Achse (B) des Knettroges (C) schwingenden Hebel (A), der durch eine Feder (E) gegen eine auf der Achse des Knetflügels sitzende und dessen Umriß entsprechende Leitplatte (I) gedrückt wird und einen abwärts reichenden Arm (J) mit Abstreifer (K) trägt.
    Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
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