DE19770C - Neuerung in dem Verfahren zur Gewinnung von Weinstein aus Drusen - Google Patents
Neuerung in dem Verfahren zur Gewinnung von Weinstein aus DrusenInfo
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- DE19770C DE19770C DENDAT19770D DE19770DA DE19770C DE 19770 C DE19770 C DE 19770C DE NDAT19770 D DENDAT19770 D DE NDAT19770D DE 19770D A DE19770D A DE 19770DA DE 19770 C DE19770 C DE 19770C
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Description
KAISERLICHES $
PATENTAMT.
Die Drusen, auch Weinhefe und Geläger genannt, enthalten eine in bestimmten Grenzen
"wechselnde Menge Weinstein und auch etwas Weinsäuren Kalk. Zur Abscheidung dieser weinsauren
Salze von beigemengter schmieriger Masse, bestehend in der Hauptsache aus Hefenzellen
und Eiweifsstoffen, wird die abdestillirte und mit Wasser hmreichend verdünnte Weinhefe
heifs in eine Centrifuge eingeführt, welche innen und aufsen mit Dampf geheizt ist. Die Centrifuge
wird hinreichende Zeit in Rotation versetzt, alsdann wird gebremst und die unten in
der Centrifuge sitzende heifse Weinsteinlösung sofort abgezapft und, wie bekannt, in Krystallisationsbottichen
erkalten gelassen, wobei sich der Weinstein ziemlich rein ausscheidet. Der gröfste Theil der verkochten Hefenzellen und
sonstiger Unreinheiten sitzt fest an der inneren Wand der Centrifugentrommel und wird mit
einer Blechschaufel entfernt; die Centrifuge ist nun zu einer weiteren Beschickung geeignet.
Die in der Centrifuge sitzende Hefenmasse enthält selbstverständlich eine dem zurückgehaltenen
Wasser entsprechende Menge Weinstein, sie kann daher nochmals mit heifsem Wasser gekocht und geschleudert werden oder
wird mit Salzsäure versetzt und in Filterpressen abgeprefst; die Lösung wird auf Weinsäuren
Kalk verarbeitet.
Die Lösung von der zum zweiten Male geschleuderten Hefenmasse enthält nur wenig
Weinstein, und wird hieraus ebenfalls am besten weinsaurer Kalk dargestellt.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:Die Trennung der Weinstein- und weinsauren Kalk-Lösung von dem gröfsten Theil der Hefenzellen und sonstigen Beimengungen im heifsen Zustande mit Hülfe einer Centrifuge.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE19770C true DE19770C (de) |
Family
ID=296562
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT19770D Active DE19770C (de) | Neuerung in dem Verfahren zur Gewinnung von Weinstein aus Drusen |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE19770C (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE1097426B (de) * | 1954-05-15 | 1961-01-19 | Benckiser Gmbh Joh A | Verfahren zur Gewinnung von weinsaurem Kalk aus Weinhefegelaegern |
-
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|---|---|---|---|---|
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