DE18542C - Neuerungen an Milchaufrahmgefäfsen - Google Patents
Neuerungen an MilchaufrahmgefäfsenInfo
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
- A01J11/00—Apparatus for treating milk
- A01J11/10—Separating milk from cream
- A01J11/12—Appliances for removing cream
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
• Die Vorrichtungen an diesem Aufrahmgefäfs haben den Zweck, im Gegensatz zu ähnlichen
Aufrahmgefäfsen, den Rahm früher abfliefsen zu lassen als die Milch.
Dadurch wird einer Vermischung des Rahms mit dem am Boden des Gefäfses niedergeschlagenen
Schmutz vorgebeugt.
Das Aufrahmgefäfs besteht aus dem Milchaufrahmgefäfs
E aus verzinntem Eisenblech, dem Kühlbassin E1 (Holzkasten mit Zinkausschlag),
dem messingenen Cylinder g, im Boden des Milchaufrahmgefäfses und Kühlbassins befestigt,
gedichtet durch Ring /, Gummiringe m m
und die Mutter n.
Durch den Cylinder g schiebt sich ein anderer messingener Cylinder f, welcher durch
Hebel e an den Ring t mit Zapfen u hoch und niedrig zu stellen ist; die Dichtung dieser
Cylinder wird hergestellt durch den Gummiring a, welcher durch den Messingring b und
die Mutter c zusammengeprefst wird.
k ist ein oben seitlich durchlöchertes Wasserstandsrohr mit Konus, um das nach oben steigende
wärmere Wasser in einer bestimmten Höhe aus dem Kühlbassin abfliefsen zu lassen oder durch Ausziehen des Rohres ganz abzulassen.
Der Rahmschälef h ist eine Vorrichtung,
womit das Aufrahmgefäfs abgerahmt wird. Um dieses bei dem verschiedenen Stande der Milch
zu ermöglichen, ist derselbe durch die Kloben 0 mit Rollen p auf den Stangen q, woran das
Messer h befestigt ist, verstellbar.
Die vier Fahrrollen halten den Rahmschäler genau horizontal, während derselbe das Milchbassin
bestreicht, und die Stellbarkeit des Rahmschälers bewirkt, dafs die Rahmschicht in jeder
Standhöhe der Milch gleichmäfsig abgezogen werden kann.
Bei gewöhnlichen Rahmschälern ist durch Heben und Senken des Standes eine gleichmäfsige
Abrahmung unmöglich.
Die Benutzung des Aufrahmgefäfses geschieht auf folgende Weise:
Man füllt das Gefäfs mit einem beliebigen Quantum Milch und stellt danach den Cylinder
/.
Wenn der Aufrahmungsprocefs beendet ist und man abrahmen will, zieht man den Cylinder
/ mittelst des Hebels e so weit herunter, dafs der Rahm gerade oben abschneidet, und
benutzt den Rahmschäler h, um den Abfiufs der Rahmschicht zu erleichtern.
Nach Beendigung dieses Processes drückt man den Cylinder f langsam bis zum Boden
des Aufrahmgefäfses E herunter und läfst die abgerahmte Milch abfliefsen.
Claims (2)
1. Die selbstthätige Abrahmvorrichtung durch offene, in einander verschiebbare Cylinder.
2. Der verstellbare Rahmschäler.
Hierzu I Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE18542C true DE18542C (de) |
Family
ID=295413
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT18542D Active DE18542C (de) | Neuerungen an Milchaufrahmgefäfsen |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE18542C (de) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE1235262B (de) * | 1963-11-08 | 1967-03-02 | Frey Wiederkehr & Cie A G | Vorrichtung zum Schneiden bzw. Stanzen von Zuschnitten aus Stapeln |
| FR2565464A1 (fr) * | 1984-06-07 | 1985-12-13 | Guerin Sa Pierre | Appareil pour l'elimination des spores butyriques du lait par cremage |
| FR2576746A1 (fr) * | 1985-02-07 | 1986-08-08 | Guerin Sa Pierre | Procede et dispositif pour la preparation du lait destine a la fabrication du fromage |
| FR2595198A1 (fr) * | 1986-03-07 | 1987-09-11 | Chalon Megard Sa | Dispositif de cremage, pour installations de fabrication de fromage |
-
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Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE1235262B (de) * | 1963-11-08 | 1967-03-02 | Frey Wiederkehr & Cie A G | Vorrichtung zum Schneiden bzw. Stanzen von Zuschnitten aus Stapeln |
| FR2565464A1 (fr) * | 1984-06-07 | 1985-12-13 | Guerin Sa Pierre | Appareil pour l'elimination des spores butyriques du lait par cremage |
| EP0207207A1 (de) * | 1984-06-07 | 1987-01-07 | Pierre Guerin S.A. | Vorrichtung zum Eliminieren von Buttersäuresporen durch Entrahmen der Milch |
| FR2576746A1 (fr) * | 1985-02-07 | 1986-08-08 | Guerin Sa Pierre | Procede et dispositif pour la preparation du lait destine a la fabrication du fromage |
| EP0192509A1 (de) * | 1985-02-07 | 1986-08-27 | Pierre Guerin S.A. | Verfahren und Vorrichtung zur Behandlung der für die Käseherstellung bestimmten Milch |
| FR2595198A1 (fr) * | 1986-03-07 | 1987-09-11 | Chalon Megard Sa | Dispositif de cremage, pour installations de fabrication de fromage |
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