DE1820304U - Teigstanze fuer formgebaeck. - Google Patents
Teigstanze fuer formgebaeck.Info
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- DE1820304U DE1820304U DESCH27715U DESC027715U DE1820304U DE 1820304 U DE1820304 U DE 1820304U DE SCH27715 U DESCH27715 U DE SCH27715U DE SC027715 U DESC027715 U DE SC027715U DE 1820304 U DE1820304 U DE 1820304U
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Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B21—MECHANICAL METAL-WORKING WITHOUT ESSENTIALLY REMOVING MATERIAL; PUNCHING METAL
- B21D—WORKING OR PROCESSING OF SHEET METAL OR METAL TUBES, RODS OR PROFILES WITHOUT ESSENTIALLY REMOVING MATERIAL; PUNCHING METAL
- B21D28/00—Shaping by press-cutting; Perforating
- B21D28/24—Perforating, i.e. punching holes
- B21D28/34—Perforating tools; Die holders
Landscapes
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- Mechanical Engineering (AREA)
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Description
-
lax Sehauenb, z., mannheix-7 « Udenhe.-ut Teigaanze fS Frmebäk D e Neuerong betrifft eine Teigatane fy Fomgebc Tx zugsweiseWeihnachtsgebäolc, Zweek der Neuerung ist bei dem Ausstanzen von ! eig z'lZ Gepäck der genannten Arten innerhalb einer gedrängten Stanzfläche eine recht große Stückzahl-von Gebäck her. stellen und die Größe der Stanzfläche nach Bedarf Terän- dernzu kö=en und zwar in einer Anordnung, die so gestal tet ist, daß eine gute ReinigungsmSglichkeit gegeben iat. Die den Gegenstand der Neuerung Midnde Teigstanze Sr solches Formgebäok beruh-b auf der bekannten Erkenntis, die einzelnen Grundformen auf der Oberfläche von Teigträgern sovoneinander su"trennen"daß in die Trennungspalten ein aufgebrachtes entsprechend ausgebildetes Schneidwerkzeug die! eigtrennung im senkrechten Abwärtsdrttcken bewirken kann und die Neuerung besteht darinf daß eine vcragawei mit abgeschrägten Längsseiten ausgebildete Grundplatte attt ihrer Obeflae zur Aufnahme pilzförmiger Teieträge : r bzw. ormSrpe dienende Noca sowie Stifte ztm Afage d Teigzwischenstüokound Stifte zur FaKHN des mit stspe lendenSoLNeidrippen und FhrungsoffnuBen versehenen SehneM . - Mit einem solchen Gerät kann das Austanzen des zwischen die beiden Stanzen ausgebreiteten gewallten Teiges in die vorgesehenen Stücke in einem Zuge erfolgen. Weiter kann auf den Breitseiten der Platte die Anordnung von Verbindungsmitteln vorgesehen sein* auf der einen Seite etwa Stifte und auf der anderen Seite etwa Löcher, wodurch ermöglicht ist. da-ß auf jeder Seite eine ensprechend Platte angesetzt werden kann. Für das Ausstanzen einer gleichen @ebäckform genügt für eine Viel. zahl von Platten je ein Stanzwerkzeug.
Schließlich ist nenerunsgemäß vorgesehen, die pilzfôxmigen - In der Zeichnung ist eine Teigstanze für Formgebäck nach der Neuerung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt, es zeigen : Abb. 1 die zweiteilige Teigstanze im Teilschnitt,
Abb. 2 gwei Formkörper in Draufsicht und und Gebrauchs- - Eine Teigstanze nach der Neuerung ist gemäß Abb. 1 zweiteilig und besteht aus einer Grundplatte 1 mit in Längsrichtung abgeschrägten Seiten 2. Auf dieser Platte befinden
sieh kantige Nocken 3. Diese dienen sen Xßetwn an senkrechten Stutzen angera&htn it et S pan 4 oder zum fe-te Verbinden mit diesen. Im erstere Eä. l sind sie leicht aueweohselbarf zS. eine tTn-gegen eine Herzform dg nach Abb. 2.. Zwischen diesen durch Ausnehmungen S für die Jiõhne1drippen Ba. des Werkzeuges 7 auf den Nocken 3 befinden sich PUhrungeotifte 6p die beim Aufbringen des Schneidwerkzeuges 7 in dreieckige zwi- sehen den Rippen 15 befindliche Aussparungen 8 eingreifen undTeigzwischenstücke aufhalten. Das Schneidwerkzeug 7 besteht dazu aus einem Rahmen mit Handhaben 10 und Löchern 11. : tn diese greift beim Aufsetze31 auf die mit gewalltem Teig belegte Platte 1*2s4 auf jeder Seiteje ein der Geradführung dienender Fühmngestift 5 ein. Bei diesem Aufsetzen und Herunterdr cken des Werkzeuges 7 erfolgt dann eine glatte Trennung in die vorgesehe » u lierten Teigstüokeilndera die Rippen Sa des Werkzeuges 7 in die Spalten 8 zw en den Bormkörpetn 4 eindting sich auf der Platte 1 aufsetzen und die Teighöhe freigeben. We= Z. B. eine NormalPlatte 1 mit 3 x 4 = 12 P*rmkerpern 4 ausgebildet ist so kann diese durch inlänges einer oder weiterer solcher Normalplatten 1 auf einer Geradseite A oderB beliebig vergrößert werden, wozu die Stifte 12 einer Platte 1 in die Bohrungen 13 der anzuschließenden weiteren Platte 1 gesteckt werden. Da die Größe eines Schneidwerkzeuges 7 im Beispiel mit 3 x 4 ç 12 entsprechenden Staaprofilen aus gebildet ist, kann nacheinander immer der Teig über einey Plattengrôße 1 ausgestanzt wrden. Somit ist für eine Vielzahl von Blatten 1 nur ein Schneidwerkzeug 7 nach Fig. 4 n-õtig, um alle A : uastanzungen der J ? lattenreihe nach- einanderdurchführen zu.k8nsen* Selbstverständlich können die Grißenanordnungen auch andere gehalten werden, sowie andere Stanzformen zur Verwendung kommen. Der Vorteil des Seispiels aber ist auf Former ie Sternund Berz abgerichtet, die sich in einer Bbene am besten so aneinanderatellen lassen, daß die fläche bestens ausgenutzt, d. h. die grtmSg-liehste Formenanzahl auf 3sleis- ater Fläche erreicht wird. Schließlich zeigt die Anordnung glatte und abgerundete Teileund'Ubergängel, wodurch nicht nur ein gutes Aus- prägen,sondern auch eine leichte Reinigung aller Zubehör- teile gewährleistet ist. So lassen sich es ein se nach der Neuerung in bekannter Arbeitsweise scharfkantig ausgestanzte Stücke mit oder ohne Glanzüberzug in rascher Arbeitsfolgeherstellen. nfel seiner Rahmenhe, die der Hahe wn der m&tt-. oberfläehs bis zur Obernte des . mstaes 4 entspricht. bewirkt das Werg daß die ausgestanzten Teita sch X er die rtehe so w. ab seisem ? @rseD&an in di Farm beratehen md soat ö. w ab. hoben Und auf Bleche angesetzt worden k4=en.
Claims (3)
-
Sce h n, t 2 a n, s p,. . j8., e. h e, Teigstanze für 2ormgebäokl, VorZugewelee Vlieihnachts- gebäck aus einem eigträger und einem Sehneidwerjsze wobei mehrere Teigträger so zueinander angeordnet sind, daß in Srennungspalten aas Schneidwerkzeug mit entspre- chenden Trennorganen die Teigtrennung im senkrechten Abwärtsdrüoken bewirkt. dadurch gekennzeichnet,, daß eine vornehmlich mit abgeschrägten Längseiten (2) usge- bildete Grundplatte (1) auf ihrer Oberfläohe zur-Aufnah- mepilzfraiger Teigträger bzw. FormkSrper (4) dienende Nocken (3sowie Stifte (6) zum Auffangen der Teig- zwischenstüeke und weitere Stifte (5) ur Fuhrus. d - 2. Teigstanze nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß an den Breitseiten (A,B) der Platte (1) Verbindungsmittel, wie etwa Stifte (12) und Locher (13) angeordnet sind, mittels denen auf beiden Seiten (A,B) jeweils eine weitere Platte (1) ansetzbar ist.
- 3. Teigstanze nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Formkörper (4) fest auf der Grundplatte angeordnet sind.
4 Teigatanze nach den Ansprüohen 1 und 2e daduroh gekenn- zeiahnet daß die Formkõrper (4) lösbar auf Böeken (3) od.dgl. auf der Gruhdplatiia (1) angeordnet sind. f Teigstanze nach den Ansprüchen 1 bis 4, dadur-ch gekesnseichnett dsß die Rahmenhöh gs Wezeuges (7) dem Saß Tön Öbeyf&e late ) ie Oberkan- teFormst&ck (4) entspricht, s daß bei eingedrSk- tem Werkzeug die ausgestanzten faigstücke abe : rstehen und ohne weiteres abhebbar und auf Bleshe absetzbar sind.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DESCH27715U DE1820304U (de) | 1960-08-05 | 1960-08-05 | Teigstanze fuer formgebaeck. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DESCH27715U DE1820304U (de) | 1960-08-05 | 1960-08-05 | Teigstanze fuer formgebaeck. |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE1820304U true DE1820304U (de) | 1960-10-27 |
Family
ID=32942730
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DESCH27715U Expired DE1820304U (de) | 1960-08-05 | 1960-08-05 | Teigstanze fuer formgebaeck. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE1820304U (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE102015217894A1 (de) * | 2015-09-17 | 2017-03-23 | Bettina Greif | Ausstechsystem und Verfahren zum Ausstanzen von Teigwaren |
-
1960
- 1960-08-05 DE DESCH27715U patent/DE1820304U/de not_active Expired
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE102015217894A1 (de) * | 2015-09-17 | 2017-03-23 | Bettina Greif | Ausstechsystem und Verfahren zum Ausstanzen von Teigwaren |
| DE102015217894B4 (de) | 2015-09-17 | 2018-12-27 | Bettina Greif | Ausstechsystem und Verfahren zum Ausstanzen von Teigwaren |
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