DE1782109A1

DE1782109A1 - Vorrichtung zum Transport von Teigstuecken

Info

Publication number: DE1782109A1
Application number: DE19681782109
Authority: DE
Inventors: Walter Schnee; Eugen Weizmann
Original assignee: Fr Winkler GmbH and Co KG Spezialfabrik Fuer Baeckereimaschinen und Backoefen
Current assignee: Fr Winkler GmbH and Co KG Spezialfabrik Fuer Baeckereimaschinen und Backoefen
Priority date: 1968-07-19
Filing date: 1968-07-19
Publication date: 1971-07-08

Description

Vorrichtung zuia l'ransport von Teigstiicken

Zum Transport von Teigatilcken insbesondere in Gäranlagen werden bekanntermaßen kippbare Teigstückträger verwendet, welche pendelnd zwischen zwei endlosen* über Kettenräder geführten Transportketten aufgehängt 3ind_o

Die vorliegende Erfindung bezieht Bich auf eine derartige Vorrichtung,, Ihr liegt die Aufgabe zugrunde, zur Verminderung der Herstellungskosten und zur Verringerung des Platzbedarfes den Aufbau dieser Transportvorrichtung konstruktiv zu vereinfachen_o

Nach dem Grundgedanken der Erfindung ist anstelle der bisher Üblichen beiden Transportketten eine einzige Transportkette vorgesehen, an welcher die TeigstUokträger paarweise mittels eines gemeinsamem Bolzens derart drehbar angeordnet sind,

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ihr Schwerpunkt unterhalb dor Achso des Bolaona gelogen ieto

Haoh einem vorteilhaften iUifli'ühfungabeiopiol der Erfindung

einer besteht der leigstückträger aus/z.B. in form eines Winkelbleches oder Winkeleisens ausgebildeten Gärkorbaufnahme, deren vertikaler Arm feat mit dem drohbar gelagerten Bolzen verbunden ist und deren horiiäorrfcalor Arm einen nach oben offenen ßiirlcorb tragt.

Bei dieaer Anordnung behüli; der Gärkorb aufgrund seines Eigengewichtes unabhängig vom Verlauf der Über Umlenkräder geführten Transportkette otots seine vertikale Lage bei·

Zum Ablegen der Teigstücke werden die TeigstUckträger in einfacher Weise um die Bolzenachse gedreht, so daß das im Gärkorb enthaltene Teigstück herausfälltο Zu diesem Zweck ist der Drehbolzen mit einem Kitzel versehen, welches mit einer in seiner Bahn angeordneten Zahnstange, einem Zahnrad, einem Zahnsegment od. dgl_o in Eingriff gebracht werden kannο Anstelle eines Zahnsegmentes kann wie bei einem Ausführungsbeispiel der Erfindung auch eine Reihe von Bolzen vorgesehen sein, die entsprechend der Zahnteilung des Ritsele angeordnet sind« Vorteilhaft bei dieser Anordnung ist, daß bei einer Reparatur nur einzelne schadhafte Bolzen

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aussutauuehen oind«

In. der Hegel ist an der Entleerstation ein Umlenkrad vorgesehen«, In diesem Fall können das Zahnsegment baw. die Bolzenreihe unmittelbar am Umfang dieses Bades angebracht sein. Bei dieser Anordnung gelangt das Ritzel hei Weiterlauf der iPrfinsportkotte mit dem Zahnsegment T)EW₀ der Bolzonreihe. in Eingriff, wodurch die GUrkörlie in Drehbewegung versetzt und dit; Toifcatücke ausgekippt werden« Entspricht die Zahl der Zähne dec Zahnsegmentes bzwο der Bolzen der Bolzenreihe genau der Zähnezahl des Ritzels, führt der Gärkorb eine volle Drehung um 360° aus ο

Um den Umkippvorgang genau entsprechend der örtlichen Gegebenheiten justieren bzw₀ korrigieren zu können, sind nach einem weiteren Vorschlag der Erfindung das Zahnsegment bzw. die Bolzenreihe in Umfangerichtung des Kettenrades um einen begrenzten Drehwinkel verschiebbar und feststellbar am Kettenrad angeordnete

Vorzugsweise sind dae Zahnsegment bzw. die Bolsenreihe an einen auf der Achse des Kettenrades drehbaren und mit diesen verbindbaren Hebelarm angebracht»

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Der Gegenstand der Erfindung iü1; nachstehend anhand eines "bevorzugten Auaführungsbeispiolea, welches in der Zeichnung dargestellt ist, im einzelnen erläutert„ Ss seigern

Figo 1 eine Frontansicht einer Transportkette mit Gehängepaaren,

Figo 2 eine schematischo Daracellung einer gesamten Gärsohlaufe,

Figo 3 eine teilweise im Schnitt dargestellte Seitenansicht eines Kettenrades mit umgekipptem Gärkorb ( Schnitt A-B in Figo 4) und

Figo 4 eine teilweise im Schnitt dargestellte Frontansicht der Anordnung gemäß Fig» 3 ο

Die erfindungsgemäße Anordnung der Gehänge ist insbesondere aus der Darstellung gemäß Fig. 1 ersichtlich. Beidseitig der Gehängekette 1 sind vermittele eines durchgehenden Bolzens 2 die das Gehängepaar 3 bildenden Gärkörbe 6 angeordnet. Sie sind an aus Winkeleisen 4 und 5 bestehende Gärkorbaufnahmen angeschraubt, deren vertikale Schenkel 4a bzw. 5a fest mit dem Drehbolzen 2 verbunden sind ο

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BAD ORIGINAL

Am Bolaon 2 ist ferner ein Ritzel 7 angebracht, mit welchem das Gehängepaar toi Eingriff in der nachstehend erläuterten Weise balm Weiterlauf der Gehängekette 1 gedreht wird»

Diese Situation ist mit dem Gehängepaar 8 in der schematischen Darstellung gemäß Mg. 2 angedeutet.

Bei dieser Anlage werden mit der Teigteilmaschine einzelne Teigstücke erzeugt, die über einen Verteiler 11 den Gehängepaaren der Gärschlaufe zugeführt werden· Der Verteiler 11 ist so aufgebaut, daß die einreihig ankommenden Teigstücke in Doppelreihen umgesetzt und paarweise in die Gärkörbe 6 der Gehänge eingelegt werdenο Die Gärschlaufe selbst wird über die Kettenräder 12 bis 18 geführt.

Anhand der Figuren 3 und 4 ist der Kippvorgang bei der erfindungBgemäßen Gehängeanordnung in vergrößeter DaretdlXnng veranschaulicht. Mittels der Kette 1 sei das Gehängepaar 8 an das Kettenrad 18 herangeführt ο Sein auf dem Bolzen 2 angebrachtes Ritzel 7 gelangt hierbei mit der Bolzenreihe 19 in Eingriff, so daß das

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Gehängepaar 8 eine volle Drehung ausführt„

Dies wird dadurch bewirkt, daß die Zähnezahl des Ritzels 7 der Bolsenzahl der Bolzenreihe 19 entspricht.

Die Bolzenreihe 19 wird von einem austauschbare« Segment 20 getragen, welches seinerseits über den Hebelarm 21 mit einem auf der Achse 22 aufgekeilten Flansch 23 verbunden ist· Sie am oberen Ende des Hebelarms 21 vorgesehenen bogenförmigen Langlöcher 24, durch welche die Befestigungsbolzen 25 des Flansches 23 geführt sind, gestatten, die Winkellage des Hebelarmes 21 und damit der Bolzenreihe 19 gegenüber dem Kettenrad 18 zu verändern₀

Auf diese Weise können der Eingriffezeitpunkt des Bitzels 7 and folglich der. Entleerzeitpunkt des Oehänges 8 verändert werden«

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Claims

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Karlsruher Str

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Telefon: 07721 - 2343

Unser Zeichen* 159o138

Anmelder:

Frr Winkler KoG₀

P ε t e η t a a υ ρ r ti c h β

1_β Torrichtung zum Transport von Teigstücken insbeaondere für Gärschränke c« dgl., "beotohend aus kippbaren Teigstückträgern, welche an über Kettenräder geführten endlosen Ketten schwenkbar angebracht 8ind₉ dadurch gekennzeichnet! daS die !Feigstückträger (3) paarweise an einer einzigen Transportkette (1) mittels eines gemeinsamen Bolzene (2) derart drehbar angeordnet sind, daß ihr Schwerpunkt unterhalb der Achse des Bolzene (2) gelegen ist·

2ο Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Teigetückträger (3) aus awei als Qärkorbaufnahme dienenden Winkeleisen odor Winkelblechen (4, 5) bestehen, deren vertikalen Arme (4a, 5a) fest

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mit dem drehbar gelagerten Bolsen (2) verbunden sind und deren horizontalen Arme (4b, 5b) die nach oben offenen Gärkörbe (6) tragen*

3e Torrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Drehbolzen (2) ein Ritzel (7) aufweist, welches zum Entleeren des Teigstückträgers (3) mit einer in seiner Bahn angeordneten Zahnstange, einem Zahnrad, einem Zahnsegment, einer entsprechend der Zahnteilung des Hitzeis angeordneten Bolzenreihe (19) odο dglο in Eingriff gebracht werden kann«

4ο Vorrichtung nach Anspruch 3» dadurch gekennzeichnet, daß das Zahnsegment bzw. die Bolzenreihe (19) am Umfang eines Kettenrades (18) angebracht ist«

5ο Torrichtung nach Anspruch 4,dadurch gekennzeichnet, daß die Zahl der Zähne des Zahnsegmentes bsw. der Bolzen der Bolzenreihe (19) der ZähnexahL des Ritzels (7) entsprichtο

6. Torrichtung nach Anspruch 4 oder 5,dadurch gekennzeichnet, daß das Zahnsegment bzw. die BoIzanreihe (19)

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in Umfangsrichtung des Kettenradee (18) um einen begrenzten Drehwinkel verstellbar und mit dem Kettenrad (18) fest verbindbar ist_o

Vorrichtung nach Ariopruch G, dadurch gekennzeichnet, daß das Zahnsegment bzw. die Bolzenreihe (19) an einem auf der Achse (22) dee Kettenrades (18) schwenkbaren und mit dieser verbindbaren Hebelarm (21) angeordnet ist«,

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