DE155115C - - Google Patents
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- DE155115C DE155115C DENDAT155115D DE155115DA DE155115C DE 155115 C DE155115 C DE 155115C DE NDAT155115 D DENDAT155115 D DE NDAT155115D DE 155115D A DE155115D A DE 155115DA DE 155115 C DE155115 C DE 155115C
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- DE
- Germany
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- meat
- knife
- carrier
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- meat carrier
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Links
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims description 12
- 239000000969 carrier Substances 0.000 claims description 10
- 230000036633 rest Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
- B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
- B26D1/12—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis
- B26D1/14—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter
- B26D1/143—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter rotating about a stationary axis
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Forests & Forestry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Nonmetal Cutting Devices (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Bei' den bisher bekannten Fleischschneidemaschinen, bei denen ein parallel zur flachen
Messerfläche hin- und herbewegter Fleischträger benutzt wird, quetscht sich das Fleisch
sehr oft zwischen Träger und Messerfläche, so daß man ein kostspieliges hohles Messer
benutzen muß.
Durch die Erfindung wird der genannte Übelstand unter Beibehaltung eines flachen
ίο Messers beseitigt, indem der Fleischträger nicht, wie bisher, parallel zur Messerfläche,
sondern in einer Kreisbewegung über die Messerkante hinweggezogen wird.
Auf der Zeichnung ist Fig. ι ein Grundriß der Maschine, Fig. 2 ein Längsschnitt
nach Linie A-B der Fig. 1.
An dem Messergestell α ist ein Kugellager b befestigt, in dem ein Zapfen c gelagert
ist. Mit dem Zapfen c ist das hintere Ende des Fleischträgers d verbunden, so daß
letzterer um den Drehpunkt e wagerecht hin- und hergeschwungen werden kann. Das
vordere Ende des Fleischträgers ist abgerundet und ruht auf Rädern f, die auf einer
. 25 Bahn g laufen. Wie aus Fig. 1 ersichtlich ist, kommt die vordere Kante des Fleischträgers
d bei ihrer Kreisbewegung an der Kante h des Messers dicht vorbei.
Zum Antrieb des Fleischträgers dient eine unter ihm angeordnete Scheibe i, die von
einer Welle j aus mittels des Handrades k und der Kegelräder / und m in Drehung
versetzt wird. Die Scheibe i trägt einen in einer Aussparung η gelagerten Zapfen 0, mit
dem die eine Seite des Fleischträgers mittels Stange ρ gelenkig verbunden ist. Bei der
Bewegung des Zapfens 0 in Richtung des Pfeiles ι wird der Schlitten nach der einen
Richtung gezogen (punktierte Linien in Fig. 1), während der Fleischträger, wenn der Zapfen
sich in Richtung des Pfeiles 2 bewegt, zurückgeschoben wird.
Das Messer sitzt auf einer Welle r, die von dem Handrad k mittels eines Kegelradgetriebes
q s angetrieben wird.
Claims (1)
- Patent-Anspruch :Fleischschneidemaschine, dadurch gekennzeichnet, daß der Fleischträger schwingend gelagert ist und mit seiner kreisrunden Vorderkante gegen die Schneidkante des Messers geführt werden kann.Hierzu ι Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE155115C true DE155115C (de) |
Family
ID=421604
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT155115D Active DE155115C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE155115C (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US10852226B2 (en) | 2015-11-09 | 2020-12-01 | Brabender Messtechnik Gmbh & Co. Kg | Apparatus and method for determining the moisture of a sample |
-
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- DE DENDAT155115D patent/DE155115C/de active Active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US10852226B2 (en) | 2015-11-09 | 2020-12-01 | Brabender Messtechnik Gmbh & Co. Kg | Apparatus and method for determining the moisture of a sample |
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