DE122717C

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Info

Publication number: DE122717C
Application number: DENDAT122717D
Authority: DE

Description

Patent-A νSPRUCH:

. Eine Vorrichtung zum Abschneiden von bandförmig ausgewalztem Teig, bei welcher die Kuchenbleche von einer Transportvorrichtung nach einander an der Vorrichtung zum Aufbringen des Teiges vorbeigeführt werden, dadurch gekennzeichnet, dafs die Bleche mit einer hinteren, hochstehenden scharfen Kante versehen sind, durch welche beim Vorbeigleiten der Bleche an der Walze (i) des Teigaufbringers ein Durchschneiden des Teigstranges stattfindet.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.

Claims

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist eine Vorrichtung zum Abschneiden von bandförmig ausgewalztem Teig, bei welcher die Kuchenbleche von einer Transportvorrichtung nach einander an der Vorrichtung zum Aufbringen des Teiges vorbeigeführt werden. Die Bleche sind mit einer hinteren, hochstehenden, scharfen Kante versehen, welche beim Vorbeigleiten der Bleche an einer Walze des Teigaufbringers ein Durchschneiden des Teigstranges bewirken.

Die beiliegende Zeichnung veranschaulicht den Erfindungsgegenstand, und zwar zeigt:

Fig. ι einen Längsschnitt durch die neue Maschine,

Fig. 2 einen Grundrifs derselben.

Auf einem Tische α läuft ein endloses Band b, auf welches die Bleche c an dem einen Ende der Maschine nach einander aufgelegt werden. In dem Behälter d befindet sich der Teig, und zwar wird derselbe durch ein Gewicht e niedergedrückt. Das Gewicht e kann als Hohlkörper ausgebildet sein und Wasserfüllung erhalten. Bei f tritt der Teig unten aus dem Behälter d aus und gelangt zwischen zwei Walzen h, i, welche sich in entgegengesetztem Sinne drehen und den Teig zwischen sich so stark zusammendrücken, dafs er der ungefähren Stärke der auf das Blech c aufzutragenden Teigmasse entspricht. Damit der Teig von den Walzen h, i auch wirklich abgegeben wird, sind an dem Gestell drehbar zwei Schaber q angeordnet, welche sich mit ihrer vorderen, scharfen Kante gegen die Walzen anlegen und den an diesen etwa anhaftenden Teig ablösen. Diese Schaber q müssen in einer solchen Entfernung über dem endlosen Bande b angebracht sein, dafs die Bleche c ungehindert unter ihnen hindurchgleiten können.

Die hintere, hochstehende Kante des Bleches c ist zugeschärft, so dafs, wenn diese Kante unter der Walze i vorbeigleitet, ein Durchschneiden des Teigstranges selbstthätig stattfindet. Hinter dem Blech c wird sofort ein neues Blech auf das endlose Band b aufgelegt.

An der Maschine wird man vorteilhaft zur vollkommenen Fertigstellung des Kuchens eine Einrichtung k, I, m zum Aufbringen des Fettes, eine Vorrichtung n, o, welche den Kuchen mit Belegmaterial (Rosinen, Mandeln, Mohn oder dergl.) versieht, und -einen Behälterp zur Abgabe des Streusels an den Kuchen vorsehen. Am Ende der Maschine wird das Blech von einem Arbeiter von dem Tuche b abgenommen.