DE114472C

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Info

Publication number: DE114472C
Application number: DENDAT114472D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Den Gegenstand vorliegender Erfindung bildet eine Einrichtung zum Ausheben der Käse aus der Form an solchen Käseformmaschinen , bei welchen das Formen durch zwei sich gegen einander drehende, mit Vertiefungen versehene Walzen erfolgt, deren Vertiefungen an der Berührungsstelle der Walzen sich zu einer geschlossenen Hohlform ergänzen; durch die Einrichtung soll erreicht werden, dafs die geformten Käse von selbst, glatt aus der Form gehoben werden und frei abfallen können.

In der beiliegenden Zeichnung ist

Fig. ι ein Längsschnitt der Maschine,

Fig. 2 der Grundrifs derselben,

Fig. 3 ein Querschnitt und

Fig. 4 eine Stirnansicht der Käseformmaschine.

Das Kennzeichen der Maschine, bei welcher das Formen der Käse mit Hülfe zweier Walzen w geschieht, deren Achsen a durch Stirnräder zu gleichzeitiger Drehbewegung verbunden sind und auf deren Oberflächen .sich Vertiefungen ν befinden, die sich gegenseitig zu einer geschlossenen Hohlform (Fig. 3) ergänzen, bestehen darin, dafs die Walzen w mit einem elastischen Ueberzug ^ aus Stoff, Gummi oder anderem geeigneten Material versehen sind,, welcher sich von den Vertiefungen ν abzuheben strebt und dadurch die fertig geformten Käse beim Oeffnen der Form aus dieser herausdrängt und diese so frei auf ein über Rollen d geführtes Band b oder dergl. niederfallen läfst.

Die Befestigung dieses Ueberzuges \ kann durch Einklemmen mit Hülfe von in Nuthen sich einlegenden Leisten m oder auch in anderer zweckdienlicher Weise erfolgen.

Während nun der Ueberzug ^ durch die an den jeweiligen Berührungsstellen zweier Walzen zwischen letztere gelangte Masse fest gegen die Wandungen der betreffenden Vertiefungen ν gedrückt, also gespannt wird, sucht sich derselbe beim Weiterdrehen der Walzen »>, d. i. beim Oeffnen der Form, von ν wieder abzuheben, wobei auch der geformte Käse aus der Form gehoben und zum freien Niederfallen veranlafst wird.

Claims

Patent-Anspruch:

Käseformmaschine mit Formwalzen, dadurch gekennzeichnet, dafs die Walzen (w) mit einem elastischen Ueberzug (%) versehen sind, welcher beim Pressen bezw. Formen der Käse durch die zwischen die Walzen gelegte Masse in die Formen (v) eingedrückt wird und beim Weitergang der Walzen infolge seiner Spannung die geformten Käse aus den Formen heraushebt.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.