DE112421C

DE112421C -

Info

Publication number: DE112421C
Application number: DENDAT112421D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Die in den Fig. 1 bis 4 der Zeichnung dargestellte Maschine dient dazu, Nahrungsmittel in Scheiben zu schneiden. Es war bei der Construction die Bedingung zu erfüllen, dafs hartes wie auch besonders weiches Material durch Drehung einer Kurbel tadellos zur Zertheilüng gelangen sollte;

Als Schneidwerkzeug dient ein Bandmesser a, welches nach Art der Bandsägen über zwei Rollen läuft und in eigenartiger Weise am Rücken geführt und gestützt wird, so dafs auch bei erhöhtem Schneidwiderstand dasselbe nicht ausweichen kann. Der Antrieb der unteren Rolle erfolgt durch ein konisches Räderpaar mit geeigneter Uebersetzung, welches seine Bewegung durch ein Kammrad b bekommt, das innerhalb des Hauptgestelles mit senkrechter Achse gelagert ist. Das Rad b wird dann endlich durch die Handkurbel vermittelst konischen Zahnrädchens angetrieben. Der Rücken des Kammrades ist aufserdem noch als Kurbel ausgebildet, welche durch die Lenkerstange c einen Hauptschlitten d quer zum Bandmesser hin- und herbewegt. Dieser trägt dann an der Seite einen Quersupport e, welcher durch eine Schraubenspindel ein Tragblech f senkrecht zur Hauptschlittenrichtung stofsweise zum Messer hin bewegt. Die Fortrückung erfolgt in an sich bekannter Weise dadurch, dafs mehr oder minder nahe am Wendepunkt eine einstellbare Klinke g das Spindelsperrrad herumdreht.

Das Tragblech/ wird durch eine besondere Gleitrippe /?, auf welche es durch hakenförmige Umbiegung gesetzt wird, geführt; das Mitnehmen erfolgt durch eine halbseitig eingreifende, unter dem Bleche befestigte Mutter, die sich selbst todt läuft, sobald sie in der Endstellung am Spindelhalse anlangt. Ist dieses eingetreten, so hebt man den Blechhaken aus, setzt die Mutter i wieder zurück und befestigt durch Spitzen oder in irgend einer anderen Weise das Schneidmaterial neu, nachdem man es bis zum Messer vorgeschoben hat.

In Fig. 2 sieht man, wie die Rollenachsen des Bandmessers nicht parallel zur Hauptschlittenbahn laufen, sondern in einem Winkel dazu geneigt sind. Fig. 4 zeigt in vergröfsertem Mäfsstabe den Grund dieser Abweichung: Es ist dort die Grenze des Hauptschlittens durch die strichpunktirte Linie dargestellt und man sieht, dafs das Bandmesser, trotzdem es beiderseitig gestützt und geführt ist, mit seiner Schneide nicht weiter von der Schnittebene absteht als die vorstehende Schuhfläche. Dieses ist eben durch Schrägstellung der Rollenachsen erreicht worden.

Aber auch der ganze Bandmesserhalter k kann noch geneigt werden, so dafs die Messerschneide die Richtung annimmt, wie sie Fig. 1 in der strichpunktirten Linie I-in zeigt, zu dem Zwecke, das Bandmesser auch dann ziehend schneiden zu lassen, wenn dasselbe dem Rollenantrieb einmal nicht gehorchen sollte. In dieser und in beliebigen anderen Zwischen-Stellungen kann der Rollenhalter durch Schrauben, welche den geschlitzten Befestigungsflantsch n. anpressen, befestigt werden.

Für den nichtschneidenden Theil des Bandmessers ist noch ein abnehmbares Schutzblech ο vorgesehen, welches die Schneide so umgreift, dafs die Hand beim Fortnehmen der Fleischscheiben nicht verletzt werden kann.

Claims

Patent-Anspruch:

Maschine zum Schneiden von Nahrungsmitteln in Scheiben, gekennzeichnet durch ein nach Art der Bandsäge über Rollen laufendes, schräg gestelltes, durch einen Schuh (p) dreiseitig gestütztes Bandmesser (a), vor welchem vermittelst gemeinsamer Kurbel- und Rä'derantriebsvorrichtung ein Schlitten (d) hin- "und hergeführt wird, der eine mit verstellbarer Schaltvorrichtung (g) versehene Schraubenspindel trägt, auf welche ein Blechtisch (f) mit halb offener Mutter (i) aufgesetzt wird, zu dem Zwecke, das zu schneidende Stück ruckweise zum Messer hin zu bewegen.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.