CN1899140A - 一种烟用香料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明是一种烟用香料及其制备方法。按以下方法制备而得：1)以重量份桔梗150～250、贝母30～80、沙参150～250、甘草30～80、茯苓150～250、党参70～130为原料，粉碎或直接加水灭菌，接入发酵菌种，形成发酵醪；2)用水溶性溶剂萃取发酵醪，然后将萃取液浓缩即得膏状烟用香料成品；或用水溶性溶剂萃取发酵醪，然后将萃取液浓缩后用醇沉淀，除去沉淀物，蒸发回收醇得膏状烟用香料成品。本发明的烟用香料与现有的烟用香料比较，由于采用了微生物发酵这一生物转化过程，所得的烟用香料较一般的以中草药为原料生产的烟用香料醇和，与烟香协调，修饰卷烟香气作用明显。
Description
技术领域
本发明涉及烟用香料的制取方法，尤其是一种利用微生物在中草药物料或含中草药物料的基质上发酵制备的烟用香料以及它的制备方法。
背景技术
在烟草制品中，烟草的香气和吸味是至关重要的，向消费者提供一些香气和吸味满意的卷烟制品是烟草行业产品设计者追求的目标。卷烟工业中使用的香料有化学合成香料和天然香料。当前，随着科学技术的进步，人们越来越关注吸烟所带来的危害问题，吸烟者对卷烟的质量要求越来越高，生产毒性低、香气好、质量高的卷烟势在必行。以中草药为原料开发烟用香料是近年来烟草工业研究的热点，卷烟中加入中草药提取液，可使卷烟烟气细腻、余味干净，可减轻吸烟对心血管和微循环系统的毒害，并能镇咳、平喘、提高免疫功能，能明显减轻吸烟危害，并能保护吸烟者健康。目前所采用的烟用中草药香料多为中草药的直接萃取物，而以中草药为原料采用生物发酵技术生产烟用香料在现有技术中未见报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种改进的利用中草药生产的烟用香料及其制备方法。用该方法制取的香料对卷烟的香、吸味品质改善作用大，能减轻吸烟危害，并能保护吸烟者健康。
本发明是通过以下技术方案实现的：烟用香料是按以下方法制备而得的：
以重量份的桔梗150～250、贝母30～80、沙参150～250、甘草30～80、茯苓150～250、党参70～130为原料，粉碎后直接加水灭菌，接入发酵菌种，在20～60℃温度下发酵2小时～30天，形成发酵醪；
①用水溶性溶剂萃取发酵醪，然后将萃取液浓缩即得膏状烟用香料成品；
②用水溶性溶剂萃取发酵醪，然后将萃取液浓缩后用醇沉淀，除去沉淀物，蒸发回收醇得膏状烟用香料成品；
本发明的制备方法中，萃取所用的水溶性溶剂为水、醇类、或水与醇类的复合溶剂；其中所述的醇类萃取剂为乙醇、丙二醇，水与醇类的复合溶剂是水与乙醇或丙二醇的复合溶剂。
本发明的制备烟用香料的方法中，发酵工序接入的发酵菌株为安琪酵母、乳酸杆菌、芽孢杆菌、米曲霉、葡萄酒酵母，菌种可为菌曲或菌液形式。
本发明的原料配方可以完全由中草药组成，也可适量加入一些粮食原料和其它化合物。所用粮食原料有米粉、豆粉、薯粉、玉米粉、麦面粉，化合物有淀粉、酵母膏、蛋白胨、葡萄糖、氨基酸、磷酸二氢钾等无机盐。
本发明的烟用香料与现有的烟用香料比较，由于采用了微生物发酵这一生物转化过程，所得的烟用香料较一般的以中草药为原料生产的烟用香料修饰卷烟香气作用明显，具有使烟香醇和，余味干净，降低刺激的作用。
具体实施方式
实施例1：
取桔梗200g、贝母50g、沙参200g、甘草50g、茯苓200g、党参100g，米粉20g，加水2000ml，于108℃，0.04MP灭菌30分钟，冷却后加入安琪酵母50g，30℃发酵5天得发酵醪；发酵醪以水为溶剂热回流萃取两次，每次加水5000ml，提取时间2小时；过滤萃取液，浓缩萃取液，用3000ml 95％乙醇回溶，过滤除去不溶物，减压浓缩回收乙醇得香料产品。
实施例2：
桔梗150g、贝母30g、沙参150g、甘草30g、茯苓150g、党参70g、豆粉10g、薯粉10g，加水1000ml，于108℃，0.04MP灭菌30分钟，冷却后加入乳酸杆菌菌液200ml，混合均匀，30℃发酵7天得发酵醪，发酵醪以75％乙醇为溶剂热回流萃取两次，每次加乙醇3000ml，提取时间2小时。过滤萃取液除去不溶物，减压浓缩回收溶剂得香料产品。
实施例3：
取桔梗250g、贝母80g、沙参250g、甘草80g、茯苓250g、党参130g原料粉碎，用酵母膏10g、磷酸二氢钾2g、葡萄糖10g、加水1500ml，于108℃，0.04MP灭菌30分钟，冷却后加入芽孢杆菌菌液200ml，混合均匀，30℃发酵7天得发酵醪，发酵醪用丙二醇和水混合液热回流萃取2次，每次加水3000ml，丙二醇100g，萃取时间2小时。过滤萃取液除去不溶物，减压浓缩回收溶剂得香料产品。
实施例4：
取桔梗180g、贝母40g、沙参180g、甘草40g、茯苓180g、党参90g原料粉碎，麦面粉10g，用磷酸二氢钾1.5g、磷酸氢二钠0.3g、硫酸镁0.3g、葡萄糖10g、氨基酸5g加水2000ml，于108℃，0.04MP灭菌30分钟，冷却后加入米曲霉菌种20g，混合均匀，30～32℃发酵10天得发酵醪，发酵醪用水热回流萃取2次，每次加水3000ml，萃取时间2小时，收集萃取液，过滤除去不溶物，减压浓缩除去水分，用3000ml 95％乙醇回溶，过滤除掉不溶物，减压浓缩回收乙醇得香料产品。
实施例5：
取桔梗220g、贝母70g、沙参220g、甘草70g、茯苓220g、党参120g原料粉碎，玉米粉20g，用磷酸氢二钾0.5g、硫酸钠0.5g、水1500ml，于108℃，0.04MP灭菌30分钟，冷却后加入葡萄酒酵母菌种20g，混合均匀，30～33℃发酵4天，得发酵醪，发酵醪用95％乙醇热回流萃取3次，每次加乙醇3000ml，萃取时间2小时，收集萃取液，过滤除去不溶物，减压浓缩回收乙醇得香料产品。
Claims (4)
1、一种烟用香料，其特征在于按以下方法制备而得：
1)以重量份桔梗150～250、贝母30～80、沙参150～250、甘草30～80、茯苓150～250、党参70～130为原料，粉碎或直接加水灭菌，接入发酵菌种，在20～60℃温度下发酵2小时～30天，形成发酵醪；
2)用水溶性溶剂萃取发酵醪，然后将萃取液浓缩即得膏状烟用香料成品；或用水溶性溶剂萃取发酵醪，然后将萃取液浓缩后用醇沉淀，除去沉淀物，蒸发回收醇得膏状烟用香料成品。
2、根据权利要求1所述的烟用香料，其特征在于萃取所用的水溶性溶剂为水或水与乙醇、丙二醇的复合溶剂。
3、根据权利要求1所述的烟用香料，其特征在于所述的菌株为：安琪酵母、乳酸杆菌、芽孢杆菌、米曲霉、葡萄酒酵母的单一菌种。
4、根据权利要求1所述的烟用香料，其特征在于原料中可适量加入一些粮食原料和化合物；粮食原料有米粉、豆粉、薯粉、玉米粉、麦面粉，化合物有淀粉、酵母膏、蛋白胨、葡萄糖、氨基酸、磷酸二氢钾无机盐。
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| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
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| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee | ||
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Granted publication date: 20080220 Termination date: 20190704 |