CN102352283A - 一种酸香型烟用腊梅花香料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于烟用香精香料制备方法，具体地说是一种酸香型烟用腊梅花香料及其制备方法。它是将腊梅花加入到水中进行回流提取，然后将提取物用丁酸梭菌CB-2进行发酵制备而成。本发明以腊梅花为原料，通过微生物发酵技术生产具有酸香和中药香气的烟用腊梅花香料，该香料添加在卷烟中具有丰富烟香、柔和烟气、降低刺激的作用。
Description
技术领域：
本发明属于烟用香精香料制备方法，具体地说是一种酸香型烟用腊梅花香料及其制备方法。
技术背景
腊梅花(Chimonanthuspraecox(L.)Link)，又名黄梅花、铁筷子花、雪里花、巴豆花、蜡花，是腊梅科腊梅属落叶灌木，为我国特有，生长于亚热带湿润的常绿落叶阔叶混交林地带。腊梅属植物的叶、花都散发香气，含有挥发性的芳香油等挥发性成分，是我国传统的庭院名花和园林绿化植物，具有色、香、形、姿的观赏价值。且其还是重要香精香料原料，在国外已被广泛应用于保健、美容、农业和食品工业等方面。
有关腊梅花的应用报道有，公开号为CN101011092的发明专利公开了以茶叶和腊梅花为原料，运用茶叶对花香有强吸附力的原理，通过复合调制将腊梅花的香气成分固定在茶叶内，制成腊梅花茶，该制茶工艺简单合理，能克服现有技术中制茶时令问题，并且生产出的花茶能保持茶的特性，使茶香和花香相互融合、协调一致，不含药物原型。公开号为CN1357339的发明专利利用腊梅花、土茯苓、茯灵仙等制备治痔中草药，可用于治疗各种类型的痔疮，可使痔疮患者免除外科手术的痛苦，能在较短的时间内消除痔疮病灶，治愈痔疮病患，治疗过程中无痛苦，无毒副作用。公开号为CN1961944的发明专利利用腊梅花、炙麻黄、黄芩等制备治咳喘良药，该药物具有清肺宣肺，化痰止咳，解痉平喘的功效，对于支气管哮喘、慢性支气管炎、肺气肿证等引起的咳喘具有较好疗效，且具有疗效可靠、稳定性好、携带方便、容易掌握剂量、成本低廉等优点，无毒副作用，可以长期使用。公开号为CN101253981的发明专利利用腊梅花等制备一种用食用植物花卉或花粉或花卉花粉提取物制备的含片，该食品具有食用方便、营养保健价值高、口感佳等优点。虽然腊梅花在食品、医药和保健等方面有报道，但其在烟用香料方面的研究却未见报道。
生物技术方法是模拟天然动植物香料的形成过程，采用生物技术生产的香精、香料可以等同于天然的香精、香料，并且其还能弥补天然植物香料的原料不足。利用生物技术生产天然香精香料主要通过以下手段实现：1.利用基因技术，改良香料植物的基因性状，培养出高产香料的植物细胞株；2.利用植物细胞大规模培养技术，大量培养香料植物，从而获得高价值的香料物质；3.利用酶工程技术，以酶为催化剂生物转化合成高价值的香料物质；4.利用微生物发酵技术，通过筛选能够大量生产和积累香料物质的微生物，经微生物发酵生产高价值的香料物质。微生物发酵技术具有历史悠久、成本较低、操作简单等优点，因此，其是目前生物技术制备天然香精香料的主要手段。
发明的内容
本发明就是针对现有技术的缺陷，提供了一种酸香型烟用腊梅花香料及其制备方法，它以腊梅花为原料，通过微生物发酵技术生产具有酸香和中药香气的烟用腊梅花香料，该香料添加在卷烟中具有丰富烟香、柔和烟气、降低刺激的作用。
本发明采用的技术方案是：将腊梅花加入到水中进行回流提取，然后将提取物用丁酸梭菌CB-2进行发酵制备而成。其中回流提取是将腊梅花和水按质量比1∶5--1∶20的比例回流提取2-4h；其中发酵的腊梅花培养基中添加了腊梅花提取物质量百分比为2％-8％的葡萄糖、20％的麸皮和0.05-0.75％氯化钠；其中发酵用的种子培养基的配方为：10g蛋白胨、60g牛肉膏、0.9g硫酸铵、0.3g七水硫酸钠、0.5g氯化钠、30g葡萄糖、0.1g七水硫酸亚铁、30g碳酸钙、1L水。；其中发酵用丁酸梭菌CB-2溶液的浓度为0.1-1.5×1010个/ml，丁酸梭菌CB-2溶液接种量为0.1-2％；其中发酵的工艺条件为：pH值为2.0-6.0，发酵温度为20℃-30℃，厌氧发酵时间为2d-10d。
本发明的制备方法具体包括以下步骤：
(1)、将腊梅花和水按质量比1∶5--1∶20的比例回流提取2-4h，得到提取物；
(2)、向腊梅花提取物中添加腊梅花提取物质量百分比为2％-8％的葡萄糖、20％的麸皮和0.05-0.75％氯化钠，制得培养基；
(3)、将10g蛋白胨、60g牛肉膏、0.9g硫酸铵、0.3g七水硫酸钠、0.5g氯化钠、30g葡萄糖、0.1g七水硫酸亚铁、30g碳酸钙和1L水混合均匀，制得种子培养基；
(4)、将丁酸梭菌CB-2接种到种子培养基中，使得其菌浓度达到0.1-1.5×1010个/ml，制得产香菌丁酸梭菌CB-2溶液，在无菌条件下，接种质量百分比为0.1-2％的丁酸梭菌CB-2溶液；丁酸梭菌CB-2从市场中可以购买到，烟草科技2009年第1期《烟叶产香菌的分离及其在烟用香料制备中的应用》中有报道；
(5)、在pH值为2.0-6.0，发酵温度为20℃-30℃，厌氧发酵时间2-10天；
(6)、将发酵后获得的发酵液减压浓缩至相对密度为1.20-1.25g/cm3，，得到腊梅花香料浸膏。
本发明优选的技术方案是：将腊梅花香料浸膏加入2-4倍体积的酒精溶液，在-10-0℃下沉淀24小时，将醇沉溶液过0.2μm微孔滤膜，收集滤液。
本发明所制备的烟用腊梅花香料具有酸香香气，并带有淡淡的中草药味，添加到卷烟中，其具有丰富烟香、柔和烟气、降低刺激的作用。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明做进一步描述
实施例1
本发明包括以下步骤：
(1)、将腊梅花和水按质量比1∶5的比例回流提取2h，得到提取物；
(2)、向腊梅花提取物中添加腊梅花提取物质量百分比为2％的葡萄糖、20％的麸皮和0.05％的氯化钠，制得培养基；
(3)、将10g蛋白胨、60g牛肉膏、0.9g硫酸铵、0.3g七水硫酸钠、0.5g氯化钠、30g葡萄糖、0.1g七水硫酸亚铁、30g碳酸钙和1L水混合均匀，制得种子培养基；
(4)、将丁酸梭菌CB-2接种到种子培养基中，使得其菌浓度达到0.1×1010个/ml，制得产香菌丁酸梭菌CB-2溶液，在无菌条件下，接种质量百分比为0.1％的丁酸梭菌CB-2溶液；
(5)、在pH值为2.0，发酵温度为20℃-30℃条件下，厌氧发酵2天；
(6)、将发酵后获得的发酵液减压浓缩至相对密度为1.20g/cm3，，得到腊梅花香料浸膏。将腊梅花香料浸膏加入2倍体积的酒精溶液，在-10-0℃下沉淀24小时，将醇沉溶液过0.2μm微孔滤膜，收集滤液即为腊梅花香料。
实施例2
本发明包括以下步骤：
(1)、将腊梅花和水按质量比1∶20的比例回流提取4h，得到提取物；
(2)、向腊梅花提取物中添加腊梅花提取物质量百分比为8％的葡萄糖、20％的麸皮和0.75％氯化钠，制得培养基；
(3)、将10g蛋白胨、60g牛肉膏、0.9g硫酸铵、0.3g七水硫酸钠、0.5g氯化钠、30g葡萄糖、0.1g七水硫酸亚铁、30g碳酸钙和1L水混合均匀，制得种子培养基；
(4)、将丁酸梭菌CB-2接种到种子培养基中，使得其菌浓度达到1.5×1010个/ml，制得产香菌丁酸梭菌CB-2溶液，在无菌条件下，接种质量百分比为2％的丁酸梭菌CB-2溶液；
(5)、在pH值为2.0-6.0，发酵温度为20℃-30℃条件下，厌氧发酵10天；
(6)、将发酵后获得的发酵液减压浓缩至相对密度为1.25g/cm3，，得到腊梅花香料浸膏。将腊梅花香料浸膏加入4倍体积的酒精溶液，在-10-0℃下沉淀24小时，将醇沉溶液过0.2μm微孔滤膜，收集滤液。
实施例3
本发明包括以下步骤：
(1)、将腊梅花和水按质量比1∶10的比例回流提取3h，得到提取物；
(2)、向腊梅花提取物中添加腊梅花提取物质量百分比为5％的葡萄糖、20％的麸皮和0.35％氯化钠，制得培养基；
(3)、将10g蛋白胨、60g牛肉膏、0.9g硫酸铵、0.3g七水硫酸钠、0.5g氯化钠、30g葡萄糖、0.1g七水硫酸亚铁、30g碳酸钙和1L水混合均匀，制得种子培养基；
(4)、将丁酸梭菌CB-2接种到种子培养基中，使得其菌浓度达到1.0×1010个/ml，制得产香菌丁酸梭菌CB-2溶液，在无菌条件下，接种质量百分比为1％的丁酸梭菌CB-2溶液；
(5)、在pH值为4.0，发酵温度为20℃-30℃条件下，厌氧发酵6天；
(6)、将发酵后获得的发酵液减压浓缩至相对密度为1.20-1.25g/cm3，，得到腊梅花香料浸膏。将腊梅花香料浸膏加入3倍体积的酒精溶液，在-10-0℃下沉淀24小时，将醇沉溶液过0.2μm微孔滤膜，收集滤液。
Claims (8)
1.一种酸香型烟用腊梅花香料，它是将腊梅花加入到水中进行回流提取，然后将提取物用丁酸梭菌CB-2进行发酵制备而成。
2.根据权利要求1所述的一种酸香型烟用腊梅花香料，其中回流提取是将腊梅花和水按质量比1∶5--1∶20的比例回流提取2-4h。
3.根据权利要求1所述的一种酸香型烟用腊梅花香料，其中发酵的腊梅花培养基中添加了腊梅花提取物质量百分比为2％-8％的葡萄糖、20％的麸皮和0.05-0.75％氯化钠。
4.根据权利要求1所述的一种酸香型烟用腊梅花香料，其中发酵用的种子培养基的配方为：10g蛋白胨、60g牛肉膏、0.9g硫酸铵、0.3g七水硫酸钠、0.5g氯化钠、30g葡萄糖、0.1g七水硫酸亚铁、30g碳酸钙、1L水。
5.根据权利要求1所述的一种酸香型烟用腊梅花香料，其中发酵用丁酸梭菌CB-2溶液的浓度为0.1-1.5×1010个/ml，丁酸梭菌CB-2溶液接种量为0.1-2％。
6.根据权利要求1所述的一种酸香型烟用腊梅花香料，其中发酵的工艺条件为：pH值为2.0-6.0，发酵温度为20℃-30℃，厌氧发酵时间为2d-10d。
7.一种酸香型烟用腊梅花香料的制备方法，它包括以下步骤：
(1)、将腊梅花和水按质量比1∶5--1∶20的比例回流提取2-4h，得到提取物；
(2)、向腊梅花提取物中添加腊梅花提取物质量百分比为2％-8％的葡萄糖、20％的麸皮和0.05-0.75％氯化钠，制得培养基；
(3)、将10g蛋白胨、60g牛肉膏、0.9g硫酸铵、0.3g七水硫酸钠、0.5g氯化钠、30g葡萄糖、0.1g七水硫酸亚铁、30g碳酸钙和1L水混合均匀，制得种子培养基；
(4)、将丁酸梭菌CB-2接种到种子培养基中，使得其菌浓度达到0.1-1.5×1010个/ml，制得产香菌丁酸梭菌CB-2溶液，在无菌条件下，接种质量百分比为0.1-2％的丁酸梭菌CB-2溶液；
(5)、在pH值为2.0-6.0，发酵温度为20℃-30℃，厌氧发酵时间2-10天；
(6)、将发酵后获得的发酵液减压浓缩至相对密度为1.20-1.25g/cm3，，得到腊梅花香料浸膏。
8.根据权利要求7所述的一种酸香型烟用腊梅花香料的制备方法，其中将腊梅花香料浸膏加入2-4倍体积的酒精溶液，在-10-0℃下沉淀24小时，将醇沉溶液过0.2μm微孔滤膜，收集滤液。
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