CN111334437A - 一种烟用发酵型树花提取物的制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种烟用发酵型树花提取物的制备方法，先取黑曲霉Aspergillus niger菌株RSZZ‑6‑1活化培养，得到黑曲霉活化菌种；再将干燥的树花和烟梗分别粉碎后加入3～5倍体积的水，灭菌，得到混合料；将黑曲霉活化菌种接种于混合料中发酵培养；将得到的发酵物用乙醇提取；将提取液离心处理，取上清液浓缩成浸膏；向浓缩浸膏中添加浓缩浸膏质量比2～20％的丙二醇，即得所需的树花提取物。本发明制备的树花提取物可保留树花独特香味，且与烟草香协调性好，添加到卷烟中可提升卷烟口感。
Description
技术领域
本发明属于烟用香料制备技术领域，具体涉及一种应用烟叶表面产香菌种制备的烟用发酵型树花提取物的制备方法。
背景技术
烟草加香决定了卷烟特有的风格，添加烟用香精香料对卷烟抽吸口感有着重要作用。现有的烟用香精香料品种较多，各具特色，其中多为从天然植物中提取的香料，可赋予卷烟天然植物的本香气。但这些从天然植物中提取的烟用香精香料基本都是针对单一原料直接提取的，不仅香味单一，一些香精香料与烟丝的协调性还有待提高。
随着人们生活水平的不断提高和对卷烟品味的多样化需求不断增加，需要开发出更多的与卷烟风格协调性更好且独具特色香味的烟用香精香料。
树花是云南、西藏、四川地区特有的真菌类植物，生长在高山林海里，质地柔软，形色似黄棕色胡须，又名“树胡子”。树花中富含的多糖类物质有助于降低血压，控制血糖，增强机体免疫力等功效。树花具有苔类物质特有的香气，香味清新淡雅。对有益于人体健康且具有独特香气的树花进行研究开发并应用于烟用香精香料很有必要。但迄今为止，一直未见以树花制备烟用香料的报道。
发明内容
本发明的目的是解决现有技术的空白，提供一种以树花为底料制备的可保留树花独特香味、且与烟草香协调性好、提升卷烟口感的树花提取物的制备方法。
本发明的目的是通过以下技术方案予以实现：
一种烟用发酵型树花提取物的制备方法，方法如下：
(1)取黑曲霉Aspergillus niger菌株RSZZ-6-1活化培养，得到黑曲霉活化菌种；菌种活化条件为35℃～38℃、160～180r/min振荡培养，培养时间为24～48小时；
所述黑曲霉Aspergillus niger菌株RSZZ-6-1已经保存在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为中国北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏号为CGMCC No.15000，保藏日期为2017年12月25日；
(2)将干燥的树花和烟梗分别粉碎，混合，然后向混合粉末原料中加入3～5倍体积的水，灭菌，得到混合料；
(3)将黑曲霉活化菌种接种于混合料中，接种量为混合料质量的0.5％～3.0％；接种后发酵培养，培养条件为35℃～38℃、160～180r/min振荡培养，培养时间为24～72小时；
(4)将发酵培养得到的发酵物用质量浓度30％～60％的乙醇提取，提取温度70℃～95℃，提取时间3～6小时，得到提取液；
(5)将提取液离心处理，取上清液，将上清液浓缩成浸膏；
(6)向浓缩浸膏中添加浓缩浸膏质量比2～20％的丙二醇，即得所需的树花提取物。
进一步地，本发明所述黑曲霉Aspergillus niger菌株RSZZ-6-1为采集于烟叶表面的产香菌。
进一步地，上述步骤(2)所述将干燥的树花和烟梗分别粉碎后，过20目筛，再混合。
进一步地，上述步骤(5)所述将提取液离心处理，是将提取液8000r/min离心10分钟。
与现有技术相比，本发明至少具有以下优点：
(1)本发明以树花和烟梗混合为底物，将烟梗的烟草香味成分与树花香味成分融合，采用烟叶表面产香菌黑曲霉进行混合发酵，既充分保留了树花的独特香味，还使得这种香味能够充分释放，同时由于产香菌黑曲霉来源于烟叶，因此经其发酵制备的带有树花香和烟香的提取物与卷烟的烟草香协调性更好，不仅引入了树花特有的自然清香和浓郁的苔类树脂气息，同时降低了烟梗的木质杂气，所得提取物香味突出，能够强化卷烟风格特征，显著提升卷烟口感。
(2)本发明采用现代微生物发酵技术，通过将树花与烟梗混合发酵制备得到纯天然的烟用香料，相较于市场上单一原料的提取方法，提高了烟用香料的综合品质，风味特征突出，与卷烟风格协调性好，具有广阔的市场前景。
(3)本发明所用菌株易于保存，易于活化和发酵。提取物制备方法方法简单，可实现性强。
附图说明
图1是本发明方法的工艺流程图。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明做进一步的详细描述。
实施例1
一种烟用发酵型树花提取物的制备方法，方法如下：
(1)将实验室所用的取自于烟叶上的黑曲霉Aspergillus niger菌株RSZZ-6-1接种于PDA 固体培养基中，35℃、160r/min振荡培养24小时，获得黑曲霉活化菌种；
(2)将干燥的树花和烟梗分别粉碎，过20目筛，混合，称取50g，加入150ml蒸馏水，高压灭菌，得到混合料，备用；
(3)将步骤(1)制备的的黑曲霉活化菌种接种于步骤(2)制备的混合料中，接种量为混合料质量的0.5％；接种后发酵培养，培养条件为35℃、160/min振荡培养72小时；
(4)将发酵培养得到的发酵物用质量浓度30％的乙醇提取，提取温度70℃，提取时间5 小时，得到提取液；
(5)将提取液8000r/min离心10分钟，取上清液，将上清液浓缩成浸膏；
(6)向浓缩浸膏中添加质量比为浓缩浸膏质量10％的丙二醇，即得所需的烟用发酵型树花提取物。
实施例2
一种烟用发酵型树花提取物的制备方法，方法如下：
(1)将实验所用的黑曲霉Aspergillus niger菌株RSZZ-6-1接种于PDA固体培养基中， 36℃、170r/min振荡培养48小时，获得黑曲霉活化菌种；
(2)将树花与烟梗充分干燥后分别粉粹，过20目筛，混合，称取50g，加入150ml蒸馏水，高压灭菌，得到混合料，备用；
(3)将制备的黑曲霉活化菌种接种于准备好的混合料中，接种量为混合料质量的1.0％，接种后发酵培养，培养条件为35℃、160/min振荡培养24小时；
(4)将发酵培养得到的发酵物用质量浓度40％的乙醇提取，提取温度80℃，提取时间5 小时，得到提取液；
(5)将提取液经8000r/min离心10分钟，取上清液，将上清液浓缩成浸膏；向浸膏中添加质量比为浓缩浸膏质量2％的丙二醇，即得到烟用发酵型树花提取物。
实施例3
(1)将实验所用的黑曲霉Aspergillus niger菌株RSZZ-6-1接种于PDA固体培养基中， 37℃、160r/min振荡培养24小时，获得黑曲霉活化菌种；
(2)将树花与烟梗充分干燥后分别粉粹，过20目筛，混合，称取50g，加入200ml蒸馏水，高压灭菌，得到混合料，备用；
(3)将制备的黑曲霉活化菌种接种于准备好的混合料中，接种量为混合料质量的1.5％，接种后发酵培养，培养条件为35℃、160/min振荡培养48小时；
(4)将发酵培养得到的发酵物用质量浓度50％的乙醇提取，提取温度为95℃，提取时间为4小时；
(5)将所得提取液经8000r/min离心10分钟，取上清液，将上清液浓缩成浸膏；向浸膏中添加添加质量比为浓缩浸膏质量10％的丙二醇，即得到烟用发酵型树花提取物。
实施例4
(1)将实验所用的黑曲霉Aspergillus niger菌株RSZZ-6-1接种于PDA固体培养基中，37℃、 180r/min振荡培养36小时，获得黑曲霉活化菌种；
(2)将树花与烟梗充分干燥后分别粉粹，过20目筛，混合，称取50g，加入200ml蒸馏水，高压灭菌，得到混合料，备用；
(3)将制备的黑曲霉活化菌种接种于准备好的混合料中，接种量为混合料质量的2.0％，接种后发酵培养，培养条件为35℃、160/min振荡培养56小时；
(4)将发酵培养制备得到的发酵物用质量浓度50％的乙醇提取，提取温度为95℃，提取时间为3小时；
(5)将所得提取液经8000r/min离心10分钟，取上清液，将上清液浓缩成浸膏；向浸膏中添加质量比为浓缩浸膏质量15％的丙二醇，即得到烟用发酵型树花提取物。
实施例5
(1)将实验所用的黑曲霉Aspergillus niger菌株RSZZ-6-1接种于PDA固体培养基中，38℃、 180r/min振荡培养48小时，获得黑曲霉活化菌种；
(2)将树花与烟梗充分干燥后分别粉粹，过20目筛，混合，称取50g，加入250ml蒸馏水，高压灭菌，得到混合料，备用；
(3)将制备的黑曲霉活化菌种接种于混合料中，接种量为混合料质量的3.0％，接种后发酵培养，培养条件为35℃、160/min振荡培养48小时；
(4)将制备得到的发酵物用质量浓度60％的乙醇提取，提取温度为90℃，提取时间为3 小时；
5)将所得提取液经8000r/min离心10分钟，取上清液，将上清液浓缩成浸膏；向浸膏中添加质量比为浓缩浸膏质量20％的丙二醇，即得到烟用发酵型树花提取物。
上述实施例中所述黑曲霉Aspergillus niger菌株RSZZ-6-1已经保存在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为中国北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏号为CGMCC No.15000，保藏日期为2017年12月25日。
Claims (4)
1.一种烟用发酵型树花提取物的制备方法，其特征在于，方法如下：
(1)取黑曲霉Aspergillus niger菌株RSZZ-6-1活化培养，得到黑曲霉活化菌种；菌种活化条件为35℃～38℃、160～180r/min振荡培养，培养时间为24～48小时；
所述黑曲霉Aspergillus niger菌株RSZZ-6-1已经保存在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.15000，保藏日期为2017年12月25日；
(2)将干燥的树花和烟梗分别粉碎，混合，然后向混合粉末原料中加入3～5倍体积的水，灭菌，得到混合料；
(3)将黑曲霉活化菌种接种于混合料中，接种量为混合料质量的0.5％～3.0％；接种后发酵培养，培养条件为35℃～38℃、160～180r/min振荡培养，培养时间为24～72小时；
(4)将发酵培养得到的发酵物用质量浓度30％～60％的乙醇提取，提取温度70℃～95℃，提取时间3～6小时，得到提取液；
(5)将提取液离心处理，取上清液，将上清液浓缩成浸膏；
(6)向浓缩浸膏中添加浓缩浸膏质量比2～20％的丙二醇，即得所需的树花提取物。
2.根据权利要求1所述的一种烟用发酵型树花提取物的制备方法，其特征在于，所述黑曲霉Aspergillus niger菌株RSZZ-6-1为采集于烟叶表面的产香菌。
3.根据权利要求1所述的一种烟用发酵型树花提取物的制备方法，其特征在于，上述步骤(2)所述将干燥的树花和烟梗分别粉碎后，过20目筛，再混合。
4.根据权利要求1所述的一种烟用发酵型树花提取物的制备方法，其特征在于，上述步骤(5)所述将提取液离心处理，是将提取液8000r/min离心10分钟。
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| CN111334437B (zh) | 2023-11-21 |
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