CN1593192A - 一种复合蜂产品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种复合蜂产品及其制备方法,主要是提供一种高效低热量、含多种生物活性成分的复合蜂产品。它的原料组合配方及重量百分比为:脱大分子蛋白质蜂王浆冻干粉5-80、蜂花粉提取物冻干粉5-70、蜂王胎冻干粉5-80、蜂胶黄酮冻干粉0.5-30、脱单糖、蔗糖蜂蜜冻干粉4-30、蜂巢脾提取物冻干粉0.1-20。其主要工艺方法为:经真空冷冻干燥后的六种物料在0℃以下低温粉碎成冻干粉,过筛,得到的混合粉体经灭菌处理后,定量装小袋、压片、制成胶囊、溶浆或滴丸。本发明的产品能显著提高机体免疫力,快速清除体内积蓄的自由基,具有降血糖、降血脂、降血压、抗肿瘤、改善睡眠、增强记忆力、提高性功能、美容养颜、延缓衰老等作用。
Description
技术领域
本发明涉及蜂产品及其制备方法。
背景技术
蜂产品是一种传统的营养保健品,主要包括蜂王浆、蜂胶、蜂花粉、蜂王胎、蜂蜜、蜂巢脾等多种产品,事实上这些产品各有特点,而且每种产品都由几十种乃至几百种成分组成,但每种产品中只有少部分组分对人体起重要的保健调节作用,但到目前为止人们对蜂产品的利用基本停留在原料的初级应用阶段,利用率较低,如蜂胶90%的组分是人体无法吸收的树脂类物质,只有10%的蜂胶黄酮(生物类黄酮)具有很强的保健调节生物活性。另外,每种蜂产品各有特点,只食用一种蜂产品只能得到很有限的保健调节作用,而要想获得较全面的营养保健效果,则需要食用多种蜂产品,用量大,食用不便。同时蜂产品原料中含有大量热量较高的成分如单糖、蔗糖、大分子蛋白质等,容易使人体产生肥胖、高血脂等不良后果。
发明内容
鉴于此,本发明提供一种高效低热量、含多种生物活性成分的复合蜂产品及其制备方法。
本发明的目的是这样实现的:一种复合蜂产品,其组合配方及重量百分比为:
脱大分子蛋白质蜂王浆冻干粉 5-80
蜂花粉提取物粉 5-70
蜂王胎冻干粉 5-80
蜂胶黄酮粉 0.5-30
脱单糖、蔗糖蜂蜜粉 4-30
蜂巢脾提取物粉 0.1-20
本发明还提供所述复合蜂产品的制备方法,该方法包括以下步骤:a)蜂王浆用高速离心法分离除掉大分子蛋白质后,进行真空冷冻干燥;b)蜂胶用大孔吸附树脂柱分离提纯得到蜂胶黄酮,进行真空冷冻干燥;c)蜂花粉用食用酒精浸提,浸提液回收酒精后进行真空冷冻干燥;d)蜂蜜用高速离心法除掉其中的单糖、蔗糖,再进行真空冷冻干燥;e)蜂王胎粉碎、过筛后,进行真空冷冻干燥;f)蜂巢脾脱蜡后,将滤液与滤渣的酒精提取物混合,再行真空冷冻干燥;g)依照配方比例,分别称取步骤a~f所得物料,在0℃以下低温粉碎成冻干粉,过筛,得到的混合粉体经灭菌处理后,定量装小袋、压片、制成胶囊、溶浆或滴丸。
也可以将上述步骤a~f每步所得物料分别在0℃以下低温粉碎成并干粉,过筛,依照配方比例,分别称取六种冻干粉,充分搅拌混合,经灭菌处理后,定量装小袋、压片、制成胶囊、溶浆或滴丸。
本发明有较多优点:
1、所有物料都来自传统的滋补保健品-天然蜂产品,无任何毒副作用;
2、通过特殊工艺除掉了原料中可能引起人体肥胖的单糖、蔗糖、大分子蛋白质以及人体不能吸收的树脂、蜂蜡、花粉壁和其它杂质;
3、浓缩了蜂王浆、蜂胶、蜂花粉、蜂王胎、蜂蜜、蜂巢脾六种蜂产品的精华,完全保留了蜂王浆中王浆酸、氨基酸、维生素、乙酰胆碱、泛酸等具有保健功能的活性成分,保留了蜂胶中所含的生物黄酮类化合物、萜烯类化合物等活性成分,保留了蜂花粉中所含的花粉多糖、维生素C、核酸、磷脂等活性成分,保留了蜂蜜中所含的低聚糖、氨基酸、生物酶类、微量元素等活性成分,保留了蜂王胎中所含的多肽、不饱合脂类、昆虫保幼激素、昆虫生长素等活性成分,以及保留了蜂巢脾所含的几丁质、壳聚糖等活性成分,使得本发明的产品集合六种蜂产品保健功效之长,既发挥各种活性成分的独特功能,又能发挥各种活性成分的协同共生作用,从而增强产品整体的保健作用。
4、本发明的产品能显著提高机体免疫力,快速清除体内积蓄的自由基,具有降血糖、降血脂、降血压、抗肿瘤、改善睡眠、增强记忆力、提高性功能、美容养颜、延缓衰老等作用。产品中的蜂胶黄酮具有极强的抗氧化和抑菌作用,因此产品不需添加任何添加剂即可防腐保鲜保持性质稳定。
具体实施方式
下面是本发明复合蜂产品制备过程的一个具体实施例(以制取1kg产品为例):
(1)取3kg鲜蜂王浆,加入6升纯水稀释,过60目筛,用转速达2000转/秒的高速碟式离心机高速分离,除掉上层出料口的大分子蛋白质、杂质等后,余下部分装盘送入真空冷冻干燥机内,在真空度为0.94Mpa的条件下进行冷冻干燥,其极限温度为零下40℃,脱水过程温度始终在零下(以下步骤中的真空冻干过程相同),冻干所得物料备用。
(2)取1.5kg蜂胶,在0℃下将蜂胶粗粉碎,用6升无水乙醇浸泡24小时,取上清液,再将上清液导入大孔吸附树脂柱吸附蜂胶黄酮,然后用95%的食用酒精将大孔吸附树脂柱吸附的蜂胶黄酮重复洗脱三次,合并洗脱液,减压回收酒精后,将剩余物料真空冻干备用。此处所用树脂柱内径80mm,长1m,用湿法填充而成,大孔吸附树脂采用DM130型非极型吸附树脂;
(3)选5kg优质蜂花粉过筛除杂质,用75%食用酒精浸提24小时,浸提液回收酒精后,将剩余物料真空冻干备用;
(4)选10kg成熟杂花蜂蜜,加入1倍量的纯水稀释,用2000转/秒的高速碟式离心机分离除掉单糖(葡萄糖、果糖)、蔗糖后,将剩余物料真空冻干备用;
(5)将2kg新鲜蜂王胎粉碎,加入1倍量的纯水稀释,过60目筛,将物料真空冻干备用;
(6)将2kg蜂巢脾洗净后,加入4倍量的纯水,加热至75℃,过60目筛,滤液自然冷却后,除掉上层凝结成块的蜂蜡,余液备用;滤渣用95%食用酒精浸提24小时,浸提液与前面余液合并,回收酒精后,将剩余物料真空冻干备用;
(7)分别称取上述步骤(1)-(6)制取的物料,在0℃下低温粉碎成冻干粉体,过100目筛:其中含大分子蛋白质蜂王浆冻干粉500g、蜂花粉提取物冻干粉200g、蜂王胎冻干粉140g、蜂胶黄酮冻干粉50g、脱单糖、蔗糖蜂蜜冻干粉100g、蜂巢脾提取物冻干粉10g。所得到的混合粉体,在无菌车间内经紫外灯灭菌后,用食用胶囊定量填装,内外包装后即成为本发明的复合蜂产品。
Claims (3)
1、一种复合蜂产品,其特征在于其组合配方及重量百分比为:
脱大分子蛋白质蜂王浆冻干粉 5-80
蜂花粉提取物冻干粉 5-70
蜂王胎冻干粉 5-80
蜂胶黄酮冻干粉 0.5-30
脱单糖、蔗糖蜂蜜冻干粉 4-30
蜂巢脾提取物冻干粉 0.1-20
2、权利要求1所述复合蜂产品的制备方法,其特征在于该方法包括以下步骤:
a)蜂王浆用高速离心法分离除掉大分子蛋白质后,进行真空冷冻干燥;
b)蜂胶用大孔吸附树脂柱分离提纯得到蜂胶黄酮,进行真空冷冻干燥;
c)蜂花粉用食用酒精浸提,浸提液回收酒精后进行真空冷冻干燥;
d)蜂蜜用高速离心法除掉其中的单糖、蔗糖,再行真空冷冻干燥;
e)蜂王胎粉碎、过筛后,行真空冷冻干燥;
f)蜂巢脾脱蜡后,将滤液与滤渣的酒精提取物混合,再行真空冷冻干燥;
g)依照配方比例,分别称取步骤a~f所得物料,在0℃以下低温粉碎成冻干粉,过筛,得到的混合粉体经灭菌处理后,定量装小袋、压片、制成胶囊、溶浆或滴丸。
3、根据权利要求2所述复合蜂产品的制备方法,其特征在于将步骤a~f每步所得物料分别在0℃以下低温粉碎成冻干粉,过筛,再依照配方比例,分别称取六种冻干粉,充分搅拌混合,经灭菌处理后,定量装小袋、压片、制成胶囊、溶浆或滴丸。
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