CN106552194A - 一种螺旋藻调节血糖药酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种螺旋藻调节血糖药酒及其制备方法，涉及螺旋藻开发应用领域，由原料按以下重量份数制成，螺旋藻提取液40-50份、枸杞子10-15份、黄连8-12份、西洋参7-9份、罗汉果5-10份、黑豆10-12份、黑木耳5-10份、玉米须5-8份、仙人掌3-5份、茯苓3-8份、玉竹8-10份、麦芽糖100-200份、黄酒400-600份，具体制备工序有：（1）原料预处理；（2）制备螺旋藻提取液；（3）粉碎、浓缩；（4）杀菌、泡酒；（5）澄清、过滤。本发明充分提取了螺旋藻中的营养成分，并与所选中药材进行有效搭配，再与黄酒进行有效结合，长期饮用，具有调节血糖、加速身体新陈代谢的功效。

Description

一种螺旋藻调节血糖药酒及其制备方法

技术领域

本发明涉及螺旋藻开发应用领域，特别是涉及一种螺旋藻调节血糖药酒及其制备方法。

背景技术

血糖，是指血清中所含的葡萄糖。人类的大脑和神经细胞必须要糖来维持生存，糖是我们身体必不可少的营养之一，人们摄入谷物、果蔬等，经消化系统转化为单糖进入血液，运送到全身细胞，作为能量的来源。所以，保证适当的血糖浓度，才是机体所需要的。血糖不稳，偏高或偏低，都会影响身体的正常代谢，导致机体不良反应或引起病变，影响健康。

当血糖低于一个特定水平，称为低血糖，早期症状表现为心悸乏力、手足发麻、恶心呕吐；较严重的低血糖表现为意识模糊、晕厥、昏迷。当血糖值高过特定水平时就会形成高血糖症，甚至引起糖尿病。高血糖具体表现为，血糖升高，血粘度增大，会导致口渴、口干；血糖上升，血容量增多，血压升高；乏力、体重减轻、视力模糊。

随着生活水平的迅速提高，人们的饮食习惯发生变化，由于饮食结构不合理，低血糖、高血糖的病例逐渐增多且范围广泛，而这类疾病的治疗多采用药物治疗。目前，市场上调节血糖的药物和保健品，琳琅满目，但成分大多为西药，有一定的副作用，不宜长期服用；调节血糖的食品也有很多，但大多成分单一、且无显著效果。

发明内容

本发明的目的是提供一种营养全面、环保健康，长期饮用具有调节血糖、加快新陈代谢、增强免疫力功效的螺旋藻调节血糖药酒及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种螺旋藻调节血糖药酒，由原料按以下重量份数制成，螺旋藻提取液 40-50 份、枸杞子 10-15 份、黄连 8-12 份、西洋参 7-9 份、罗汉果 5-10 份、黑豆 10-12 份、黑木耳 5-10 份、玉米须 5-8 份、仙人掌 3-5 份、茯苓 3-8 份、玉竹 8-10 份、麦芽糖 100-200 份、黄酒 400-600 份。

所述一种螺旋藻调节血糖药酒，原料按优选重量份数，螺旋藻提取液 50 份、枸杞子 15 份、黄连 10 份、西洋参 8 份、罗汉果 5 份、黑豆 11 份、黑木耳 10 份、玉米须 8 份、仙人掌 4 份、茯苓 8 份、玉竹 8 份、麦芽糖 100 份、黄酒 500 份。

所述一种螺旋藻调节血糖药酒，原料按优选重量份数，螺旋藻提取液 45 份、枸杞子 10 份、黄连 12 份、西洋参 7 份、罗汉果 10 份、黑豆 12 份、黑木耳 7 份、玉米须 6 份、仙人掌 5 份、茯苓 5 份、玉竹 10 份、麦芽糖 200 份、黄酒 400 份。

所述一种螺旋藻调节血糖药酒，原料按优选重量份数，螺旋藻提取液 40 份、枸杞子 12 份、黄连 8 份、西洋参 9 份、罗汉果 8 份、黑豆 10 份、黑木耳 5 份、玉米须 5 份、仙人掌 3 份、茯苓 3 份、玉竹 9 份、麦芽糖 150 份、黄酒 600 份。

所述一种螺旋藻调节血糖药酒的制备方法，包含以下工序：

（ 1 ）原料预处理：

按重量份数，选取螺旋藻、枸杞子、黄连、西洋参、罗汉果、黑豆、黑木耳、玉米须、仙人掌、茯苓、玉竹，分别放入清洗机内洗净、称量，备用；

（ 2 ）制备螺旋藻提取液：

取洗净的螺旋藻，利用超声波法进行两次细胞破壁，破碎藻体细胞的细胞壁，使藻胆营养成分溶出；再以水为提取液，使用密度离心法，提取两次，将两次提取液混合，得到螺旋藻提取液，静置备用；

（ 3 ）粉碎、浓缩：

将工序（ 1 ）中洗净的枸杞子、黄连、西洋参、罗汉果、黑豆、黑木耳、玉米须、仙人掌、茯苓、玉竹分别加入 20 倍水，煎煮 1-2 小时，过滤得第一次提取液；滤渣加 10 倍水，煎煮 0.5-1 小时，过滤得第二次提取液；滤渣备用，将两次所得提取液混合均匀，得到混合提取液；将混合提取液用蒸发浓缩法进行浓缩，得到浓缩液；将浓缩液进行真空干燥，干燥之后再放入粉碎机内粉碎，过 200 目筛，得到提取物，按重量份数，称取适量提取物，备用；

（ 4 ）杀菌、泡酒：

将工序（ 2 ）中得到的螺旋藻提取液和工序（ 3 ）中得到的提取物，进行微波杀菌；杀菌后，放入黄酒中，在酒中加入麦芽糖，置于阴凉干爽处，密封储藏 35 天；

（ 5 ）澄清、过滤：

取出工序（ 4 ）中得到的酒，进行自然澄清，再杀菌过滤，制得成品。

在原料中，螺旋藻，是碱性食品，营养全面且丰富，给人体补充营养的同时又可改变酸性体质，调整新陈代谢活动，具有调节血糖功效，对降低高血糖由显著效果；其中，螺旋藻中丰富的铁质和叶绿素，能有效改善人体贫血状况。

枸杞子，内含枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用，具有调节血糖的功效；黄连，主治清热燥湿，泻火解毒，具有抗菌、降血糖、抗肿瘤活性；西洋参，西洋参可以调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，有效降低血糖；罗汉果，含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分，常作为肥胖者和糖尿病患者的代用糖；黑豆，血糖生成指数很低，适合希望控制血糖的人食用；黑木耳，营养丰富，具有降血糖功效；玉米须，有凉血、祛湿之功效，还具有降血脂、血糖、血压作用；仙人掌，含有人体必需的 8 种氨基酸和多种微量元素，所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收，可以减缓对葡萄糖的摄取，还具有降血糖、降血脂、降血压功效；茯苓，所含茯苓酸具有增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖作用；玉竹，具有降低血糖、血脂的作用。

黄酒，有百邪恶毒、通经络、行血脉、脾胃、养皮肤、散湿气、扶肝、除风下气、活血、利小便等功效；饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而且可起到保健作用。

本发明的有益效果：本发明的一种螺旋藻调节血糖药酒，充分提取了螺旋藻中的营养成分，并与所选中药材进行有效搭配，再与黄酒进行有效结合，长期饮用，具有调节血糖、加速身体新陈代谢的功效。

本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组，食用本发明，每天食用本发明一次， 7 天为一个疗程，另一组对照组服用调节血糖颗粒，每天服用一次， 7 天为一个疗程，每组选择门诊病人 100 例，其中男性 50 例，女性 50 例，最大年龄 70 岁，最小年龄 30 岁，临床表现为心悸乏力、手足发麻、体重减轻、视力模糊、口渴、口干、头晕、昏厥，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表 1 服用前后两组疗程比较 ( 单位 : 人 )

治疗组和对照组的有效率有明显差异，不难看出本发明临床应用上的显著疗效。

本发明的工艺优点在于：工艺简单、适于规模化生产；选料科学，食疗价值高；原料来源广泛，制作成本低。

具体实施方式

实施例 1

一种螺旋藻调节血糖药酒，由原料按以下重量份数制成，螺旋藻提取液 40-50 份、枸杞子 10-15 份、黄连 8-12 份、西洋参 7-9 份、罗汉果 5-10 份、黑豆 10-12 份、黑木耳 5-10 份、玉米须 5-8 份、仙人掌 3-5 份、茯苓 3-8 份、玉竹 8-10 份、麦芽糖 100-200 份、黄酒 400-600 份。

制备方法：

（ 1 ）原料预处理：

按重量份数，选取螺旋藻、枸杞子、黄连、西洋参、罗汉果、黑豆、黑木耳、玉米须、仙人掌、茯苓、玉竹，分别放入清洗机内洗净、称量，备用；

（ 2 ）制备螺旋藻提取液：

取洗净的螺旋藻，利用超声波法进行两次细胞破壁，破碎藻体细胞的细胞壁，使营养成分充分溶出；再以水为提取液，使用密度离心法，提取两次，将两次提取液混合，得到螺旋藻提取液，静置备用；

（ 3 ）粉碎、浓缩：

将工序（ 1 ）中洗净的枸杞子、黄连、西洋参、罗汉果、黑豆、黑木耳、玉米须、仙人掌、茯苓、玉竹分别加入 20 倍水，煎煮 1-2 小时，过滤得第一次提取液；滤渣加 10 倍水，煎煮 0.5-1 小时，过滤得第二次提取液；滤渣备用，将两次所得提取液混合均匀，得到混合提取液；将混合提取液用蒸发浓缩法进行浓缩，得到浓缩液；将浓缩液进行真空干燥，干燥之后再放入粉碎机内粉碎，过 200 目筛，得到提取物，按重量份数，称取适量提取物，备用；

（ 4 ）杀菌、泡酒：

将工序（ 2 ）中得到的螺旋藻提取液和工序（ 3 ）中得到的提取物，进行微波杀菌；杀菌后，放入黄酒中，在酒中加入麦芽糖，置于阴凉干爽处，密封储藏 35 天；

（ 5 ）澄清、过滤：

取出工序（ 4 ）中得到的酒，进行自然澄清，再杀菌过滤，制得成品。

实施例 2

一种螺旋藻调节血糖药酒，原料按优选重量份数，螺旋藻提取液 50 份、枸杞子 15 份、黄连 10 份、西洋参 8 份、罗汉果 5 份、黑豆 11 份、黑木耳 10 份、玉米须 8 份、仙人掌 4 份、茯苓 8 份、玉竹 8 份、麦芽糖 100 份、黄酒 500 份。

制备方法同实施例 1 。

实施例 3

一种螺旋藻调节血糖药酒，原料按优选重量份数，螺旋藻提取液 45 份、枸杞子 10 份、黄连 12 份、西洋参 7 份、罗汉果 10 份、黑豆 12 份、黑木耳 7 份、玉米须 6 份、仙人掌 5 份、茯苓 5 份、玉竹 10 份、麦芽糖 200 份、黄酒 400 份。

制备方法同实施例 1 。

实施例 4

一种螺旋藻调节血糖药酒，原料按优选重量份数，螺旋藻提取液 40 份、枸杞子 12 份、黄连 8 份、西洋参 9 份、罗汉果 8 份、黑豆 10 份、黑木耳 5 份、玉米须 5 份、仙人掌 3 份、茯苓 3 份、玉竹 9 份、麦芽糖 150 份、黄酒 600 份。

制备方法同实施例 1 。

Claims (5)

1.一种螺旋藻调节血糖药酒，其特征在于：由原料按以下重量份数制成，螺旋藻提取液40-50份、枸杞子10-15份、黄连8-12份、西洋参7-9份、罗汉果5-10份、黑豆10-12份、黑木耳5-10份、玉米须5-8份、仙人掌3-5份、茯苓3-8份、玉竹8-10份、麦芽糖100-200份、黄酒400-600份。

2.根据权利要求1所述一种螺旋藻调节血糖药酒，其特征在于：原料按优选重量份数，螺旋藻提取液50份、枸杞子15份、黄连10份、西洋参8份、罗汉果5份、黑豆11份、黑木耳10份、玉米须8份、仙人掌4份、茯苓8份、玉竹8份、麦芽糖100份、黄酒500份。

3.根据权利要求1所述一种螺旋藻调节血糖药酒，其特征在于：原料按优选重量份数，螺旋藻提取液45份、枸杞子10份、黄连12份、西洋参7份、罗汉果10份、黑豆12份、黑木耳7份、玉米须6份、仙人掌5份、茯苓5份、玉竹10份、麦芽糖200份、黄酒400份。

4.根据权利要求1所述一种螺旋藻调节血糖药酒，其特征在于：原料按优选重量份数，螺旋藻提取液40份、枸杞子12份、黄连8份、西洋参9份、罗汉果8份、黑豆10份、黑木耳5份、玉米须5份、仙人掌3份、茯苓3份、玉竹9份、麦芽糖150份、黄酒600份。

5.根据权利要求1-4任意一项所述一种螺旋藻调节血糖药酒的制备方法，其特征在于：包含以下工序，

（1）原料预处理：

按重量份数，选取螺旋藻、枸杞子、黄连、西洋参、罗汉果、黑豆、黑木耳、玉米须、仙人掌、茯苓、玉竹，分别放入清洗机内洗净、称量，备用；

（2）制备螺旋藻提取液：

取洗净的螺旋藻，利用超声波法进行两次细胞破壁，破碎藻体细胞的细胞壁，使营养成分充分溶出；再以水为提取液，使用密度离心法，提取两次，将两次提取液混合，得到螺旋藻提取液，静置备用；

（3）粉碎、浓缩：

将工序（1）中洗净的枸杞子、黄连、西洋参、罗汉果、黑豆、黑木耳、玉米须、仙人掌、茯苓、玉竹分别加入20倍水，煎煮1-2小时，过滤得第一次提取液；滤渣加10倍水，煎煮0.5-1小时，过滤得第二次提取液；滤渣备用，将两次所得提取液混合均匀，得到混合提取液；将混合提取液用蒸发浓缩法进行浓缩，得到浓缩液；将浓缩液进行真空干燥，干燥之后再放入粉碎机内粉碎，过200目筛，得到提取物，按重量份数，称取适量提取物，备用；

（4）杀菌、泡酒：

将工序（2）中得到的螺旋藻提取液和工序（3）中得到的提取物，进行微波杀菌；杀菌后，放入黄酒中，在酒中加入麦芽糖，置于阴凉干爽处，密封储藏35天；

（5）澄清、过滤：

取出工序（4）中得到的酒，进行自然澄清，再杀菌过滤，制得成品。