CN210695804U - 医用食品制备装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种食品制备装置，具体涉及一种医用食品制备装置，包括混合罐，混合罐顶部设置有第一进料口、第二进料口和第三进料口，破碎机、浸提罐、离心机、超滤膜过滤器、喷雾干燥机、过筛机和第一进料口依次相连，溶解罐、固定床反应器和第二进料口依次相连，混合罐、红外线干燥机、分装机和仓库依次相连。本实用新型结构简单，使用方便，将大豆中的有效成分大豆蛋白和乳清中的有效成分乳清蛋白提取出后再用于制备医用食品，制备的医用食品容易被人体吸收，可以增强人体的免疫力，提高人们的生活质量，适用于中老年、儿童及孕妇、产妇等特殊人群。

Description

医用食品制备装置

技术领域

本实用新型涉及一种食品制备装置，具体涉及一种医用食品制备装置。

背景技术

特殊医学用途配方食品(医用食品)是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配置而成的配方食品。医用食品需在医生或临床营养师的指导下单独食用或与其他食品配方混合食用，在临床治疗上兼具提供营养及减缓疾病的作用，与临床营养学密不可分，在辅助治疗效应和经济效应上都有其存在的必要性和必需性。

全营养医用食品适合于大部分无代谢障碍、胃肠功能尚属正常的患者，特别是进食量较少或普通饮食不能满足其营养需求的患者，在进行外科手术前后的患者也适用。此类医用食品可以改善营养状况，纠正负氮平衡，增强机体抵抗力；在外科术前使用患者有足够的营养储备，可增加对手术和麻醉的耐受力；术后补充，有利于减少感染等并发症，促进创口的愈合。医用食品在老年、儿童及孕妇等特殊人群的疾病治疗中提供营养支持，同时对缩短住院时间、防止疾病恶化、降低死亡率有正向作用。

由于我国医用食品行业发展滞后，大多食品专业人士还并未涉入到医用食品研发领域中。目前，我国医用食品种类少，产品加工质量急需提高，以至于患者选择余地小，产品大量依靠国外进口，这就更催促了我国医用食品加工行业的发展。我国医用食品应在保证质量安全和营养的前提下，提高品质，才能使消费者长期坚持食用。同时，形成完整产业链，以应对国外医用食品的冲击。

以食辅药进行肠内营养干预可以避免长期服用药物所带来的副作用，在一定程度上缓解疾病患者的痛苦，避免某些并发症的产生，更可有助于患者的康复，缩短住院治疗周期，同时减轻患者的经济负担。随着各种疾病发病率的逐年提高及我国人口老龄化程度的不断加深，疾病患者的营养问题逐渐突显，医用食品作为一种特殊的配方食品，在患者日常的营养管理中处于越来越重要的地位，在辅助治疗效应和经济效应上，都存在必要性和必需性，具有非常重要的现实意义。尤其在糖尿病、肥胖、肿瘤、肺病、肝病等多个疾病领域以及婴幼儿人群、老年营养不良人群等多个目标人群中，均留有巨大的发展空间和发展潜力。相信随着政策法规的不断完善、产品的不断创新、新技术的不断开发，医用食品将在临床营养应用上起到更重要的作用，具有广阔的产业发展空间，造福于更多患者。

但现有的医用食品制备装置结构复杂，操作不便，原料未经深加工直接混合使用，制备出的医用食品不容易被人体吸收。

实用新型内容

根据以上现有技术中的不足，本实用新型要解决的技术问题是：提供一种医用食品制备装置，结构简单，使用方便，将天然原料的有效成分提取出之后再用于制备医用食品，制备的医用食品容易被人体吸收。

本结构简单实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

本实用新型所述的医用食品制备装置，包括混合罐，混合罐顶部设置有第一进料口、第二进料口和第三进料口，破碎机、浸提罐、离心机、超滤膜过滤器、喷雾干燥机、过筛机和第一进料口依次相连，溶解罐、固定床反应器和第二进料口依次相连，混合罐、红外线干燥机、分装机和仓库依次相连。

所述的混合罐内部设置有第一搅拌器。

所述的破碎机为立式破碎机。

所述的浸提罐的容积为1000L。

所述的离心机为卧螺离心机。

所述的溶解罐内部设置有第二搅拌器。

所述的固定床反应器内填充有吸附剂。

工作原理及过程：

大豆经破碎机破碎后加入到浸提罐中，向浸提罐中加入蒸馏水，用NaOH调节pH＝9，50℃浸提1.5小时，浸提结束后加入到离心机中离心分离，再经过超滤膜过滤器超滤浓缩，得到截留液，截留液经过喷雾干燥机干燥成粉，得到大豆蛋白粉状物料，大豆蛋白粉状物料经过过筛机过筛后通过第一进料口加入到混合罐中；乳清和水加入到溶解罐中，启动第二搅拌器搅拌溶解，得到乳清液，乳清液经过固定床反应器分离出乳清蛋白，乳清蛋白通过第二进料口加入到混合罐中；膳食纤维、益生元和维生素E通过第三进料口加入到混合罐中，启动第一搅拌器搅拌混合，混合均匀后的物料经过红外线干燥机干燥杀菌，再进入到分装机中分装，得到的成品进入仓库储存。

本实用新型所具有的有益效果是：结构简单，使用方便，将大豆中的有效成分大豆蛋白和乳清中的有效成分乳清蛋白提取出后再用于制备医用食品，制备的医用食品容易被人体吸收，可以增强人体的免疫力，提高人们的生活质量，适用于中老年、儿童及孕妇、产妇等特殊人群。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图；

图中：1、混合罐；2、第一进料口；3、第二进料口；4、第三进料口；5、破碎机；6、浸提罐；7、离心机；8、超滤膜过滤器；9、喷雾干燥机；10、过筛机；11、溶解罐；12、固定床反应器；13、红外线干燥机；14、分装机；15、仓库；16、第一搅拌器；17、第二搅拌器。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的实施例做进一步描述：

如图1所示，本实用新型包括混合罐1，混合罐1顶部设置有第一进料口2、第二进料口3和第三进料口4，破碎机5、浸提罐6、离心机7、超滤膜过滤器8、喷雾干燥机9、过筛机10和第一进料口2依次相连，溶解罐11、固定床反应器12和第二进料口3依次相连，混合罐1、红外线干燥机13、分装机14和仓库15依次相连。

混合罐1内部设置有第一搅拌器16。

破碎机5为立式破碎机。

浸提罐6的容积为1000L。

离心机7为卧螺离心机。

溶解罐11内部设置有第二搅拌器17。

所述的固定床反应器12内填充有吸附剂。

大豆经破碎机5破碎后加入到浸提罐6中，向浸提罐6中加入蒸馏水，用NaOH调节pH＝9，50℃浸提1.5小时，浸提结束后加入到离心机7中离心分离，再经过超滤膜过滤器8超滤浓缩，得到截留液，截留液经过喷雾干燥机9干燥成粉，得到大豆蛋白粉状物料，大豆蛋白粉状物料经过过筛机10过筛后通过第一进料口2加入到混合罐1中；乳清和水加入到溶解罐11中，启动第二搅拌器17搅拌溶解，得到乳清液，乳清液经过固定床反应器12分离出乳清蛋白，乳清蛋白通过第二进料口3加入到混合罐1中；膳食纤维、益生元和维生素E通过第三进料口4加入到混合罐1中，启动第一搅拌器16搅拌混合，混合均匀后的物料经过红外线干燥机13干燥杀菌，再进入到分装机14中分装，得到的成品进入仓库15储存。

Claims (7)

1.一种医用食品制备装置，包括混合罐(1)，其特征在于混合罐(1)顶部设置有第一进料口(2)、第二进料口(3)和第三进料口(4)，破碎机(5)、浸提罐(6)、离心机(7)、超滤膜过滤器(8)、喷雾干燥机(9)、过筛机(10)和第一进料口(2)依次相连，溶解罐(11)、固定床反应器(12)和第二进料口(3)依次相连，混合罐(1)、红外线干燥机(13)、分装机(14)和仓库(15)依次相连。

2.根据权利要求1所述的医用食品制备装置，其特征在于所述的混合罐(1)内部设置有第一搅拌器(16)。

3.根据权利要求1所述的医用食品制备装置，其特征在于所述的破碎机(5)为立式破碎机。

4.根据权利要求1所述的医用食品制备装置，其特征在于所述的浸提罐(6)的容积为1000L。

5.根据权利要求1所述的医用食品制备装置，其特征在于所述的离心机(7)为卧螺离心机。

6.根据权利要求1所述的医用食品制备装置，其特征在于所述的溶解罐(11)内部设置有第二搅拌器(17)。

7.根据权利要求1所述的医用食品制备装置，其特征在于所述的固定床反应器(12)内填充有吸附剂。

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