CN1176747A - 三尖杉、杜仲系列饮料及加工方法 - Google Patents
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Abstract
本发明以植物三尖杉叶、杜仲叶、杜仲为主要原料,加上茶叶、菊花、栀子、猕猴桃叶、甜菊叶等原料组成多种配方,用不同加工方法制成三尖杉、杜仲系列饮料:茶、饮料、饮料酒。具有强筋骨、补肝肾、益精气、消热解毒、消肿抗癌作用,是一种很好的新型保健饮料。
Description
本发明属保健饮料技术领域。
目前，保健食品品种不少，但保健饮料却不多，远不能满足广大人民群众生活不断提高的需求，需要不断地去开发新产品，尤其是具有一定保健作用的饮料食品。
本发明目的是提供一种具有补肝肾、益精气、清热解毒，消肿抗癌作用的饮料及加工方法。使人们能四季享用更多的饮料。
根据中国大百科全书及有关报道三尖杉(学名：Cenhalotaxus Sieb.et Zucc ex Endl.)为常绿乔木或灌木，枝叶、根、种子可提取多种植物碱，对治疗白血病淋巴肉瘤等病有一定疗效；杜仲是我国中医药常用的补肝肾益精气强筋骨的药物。
本发明的技术方案是以植物三尖杉叶、杜仲、杜仲叶为主要原料，加上其它原料组成多种配方，用不同加工方法制成三尖杉、杜仲系列饮料：茶、饮料、饮料酒。
茶的配方按重量比为：
(1)三尖杉叶5～11％、杜仲叶20～30％、绿茶叶54～63％、菊花11～20％，按一定方法加工制成。
(2)三尖杉叶5～11％、杜钟叶20～30％、绿茶叶30～40％、菊花10～20％、苦丁茶15～20％、猕猴桃叶7～10％按一定方法加工制成。
饮料配方按重量比为：三尖杉叶0.22～0.3％、杜仲叶14.6～20％、栀子0.4～0.6％、甜菊叶0.3～0.6％、糖9～11％，其余为水，按一定方法加工制成。
酒的配方中：
(1)含三尖杉叶10％、杜仲叶10％、杜仲20％、栀子微量。酒精度30°～35°(V/V)。
(2)含三尖杉叶10％、杜仲叶10％、杜仲20％、制何首乌10～15％、栀子微量、酒精度30～35°(V/V)
茶的加工方法特点是：采摘下的杜仲叶用清水冲洗后在温度30～35℃，经24小时发酵，再在温度70～80℃杀青3分钟，然后冷却10～15℃，在温度70～80℃进行高温消毒半小时；三尖杉叶是在农历清明前后10天内采摘嫩叶凉干即可。最后把按常规加工好的绿茶叶、苦丁茶、菊花与杜仲叶、三尖杉叶、猕猴桃叶按配方要求用量混和包装成茶。
饮料加工方法特点是：杜仲叶、三尖杉叶、甜菊叶、栀子、杜仲等各原料按配方要求用量放在一起煮沸3分钟，然后过滤除渣加15％糖，用冷开水调整水的比例，即可包装成饮料。
饮料酒的加工方法特点是：将三尖杉叶、杜仲叶、杜仲、栀子按要求用量与大米一同蒸煮发酵，然后采用制土烧酒的工艺方法加工成饮料酒。第2配方饮料酒是用制何首乌10～15％在上述已加工好的酒中浸泡15天以上，然后过滤去渣得到。
本发明系列产品具有强筋骨、补肝肾、益精气、清热解毒、消肿抗癌作用，是一种很好的新型保健饮料。
Claims (6)
1、一种三尖杉、杜仲系列饮料包括茶、饮料、饮料酒，其特征是茶的配方按重量比为：
(1)三尖杉叶5％～11％、杜仲叶20％～30％、绿茶叶54％～63％、菊花11％～20％按一定方法加工制成；
(2)三尖杉叶5％～11％、杜仲叶20％～30％、绿茶叶30％～40％、菊花11％～20％、苦丁茶15％～20％、猕猴桃叶7％～10％按一定方法加工制成。
2、一种三尖杉、杜仲系列饮料包括茶、饮料、饮料酒，其特征是饮料配方按重量比为：三尖杉叶0.22％～0.3％、杜仲叶14.6％～20％、栀子0.4％～0.6％、甜菊叶0.3％～0.6％、糖9％～11％、其余为水，按一定方法加工制成。
3、一种三尖杉、杜仲系列饮料包括茶、饮料、饮料酒，其特征是酒的配方中：
(1)含三尖杉叶10％、杜仲叶10％、杜仲20％、栀子微量、酒精度30°～35°(V/V)；
(2)含三尖杉叶10％、杜仲叶10％、杜仲20％、制何首乌10％～15％、栀子微量，酒精度30°～35°(V/V)。
4、一种三尖杉、杜仲系列饮料加工方法，其特征是：
采摘下的杜仲叶用清水冲洗后在温度30～35℃，经24小时发酵，再在温度70～80℃杀青3分钟，然后冷却10～15℃，在温度70～80℃进行高温消毒半小时；三尖杉叶是在农历清明前后10天内采摘嫩叶凉干即可，最后把按常规加工好的绿茶叶、苦丁茶、菊花与杜仲叶、三尖杉叶、猕猴桃叶按配方要求用量混和包装成茶。
5、一种三尖杉、杜仲系列饮料加工方法，其特征是：杜仲叶、三尖杉叶、甜菊叶、栀子及杜仲等各原料按配方要求用量放在一起煮沸3分钟，然后过滤除渣加15％糖、用冷开水调整水的比例即可包装成饮料。
6、一种三尖杉、杜仲系列饮料加工方法，其特征是：
(1)将三尖杉叶、杜仲叶、杜仲、栀子按要求用量与大米一同蒸煮发酵，然后采用制土烧酒的工艺方法加工成饮料酒；
(2)用制何首乌10～15％在上述已加工好的酒中浸泡15天以上，然后过滤去渣，得到第二种配方的饮料酒。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 97109000 CN1176747A (zh) | 1997-07-25 | 1997-07-25 | 三尖杉、杜仲系列饮料及加工方法 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 97109000 CN1176747A (zh) | 1997-07-25 | 1997-07-25 | 三尖杉、杜仲系列饮料及加工方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN1176747A true CN1176747A (zh) | 1998-03-25 |
Family
ID=5170828
Family Applications (1)
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| CN 97109000 Pending CN1176747A (zh) | 1997-07-25 | 1997-07-25 | 三尖杉、杜仲系列饮料及加工方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1176747A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102919420A (zh) * | 2012-11-27 | 2013-02-13 | 谭明红 | 一种三尖杉松针花茶的制备方法 |
| CN104171186A (zh) * | 2014-07-31 | 2014-12-03 | 四川禹王生态农业发展有限公司 | 一种猕猴桃花茶及其制备方法 |
| CN108391735A (zh) * | 2017-02-06 | 2018-08-14 | 蔡文安 | 一种杜仲养生茶及其制备方法 |
-
1997
- 1997-07-25 CN CN 97109000 patent/CN1176747A/zh active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN102919420B (zh) * | 2012-11-27 | 2014-04-02 | 谭明红 | 一种三尖杉松针花茶的制备方法 |
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