CN1154846A - 固态红茶菌活性药剂的生产方法 - Google Patents
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Abstract
固态红茶菌活性药剂的生产方法。以茶叶、糖为原料制成糖茶水,在开放式发酵罐中于20℃至30℃温度之间发酵7至30天,将发酵液过滤取固形物,按一定比例加入辅料载体淀粉、葡萄糖粉或蛋白胨、葡萄糖粉、琼脂,在32℃温度以下干燥制成。本发明方法制成的药剂具有有效成分含量高、食用方便,便于贮运等特点。
Description
本发明涉及固态红茶菌活性药利的生产方法。
红茶菌内含有乳酸菌、醋酸菌、酵母菌等益于人体健康的微生物。传统的应用方法是即制即用的家庭式方法。公开号为CN1108591A涉及到的“一种红茶菌饮料及其酿制方法”提供了一种质量稳定,有较长贮存期的红茶菌饮料和其酿制方法。上述现有红茶菌制剂均为液态制剂,而固态红茶菌制剂则未见报道。
本发明的目的就是提供一种固态红茶菌活性药剂的生产方法。
本发明的目的是这样实现的:以茶叶、糖为原料,用沸水浸泡茶叶,其特征在于取浸泡好的茶水,加入糖,待其溶于茶水后,滤去茶叶和固形杂质,将糖茶水装入开放式发酵罐,待其温度降至30℃度时加入红茶菌种,在20℃~30℃温度下发酵7至30天,PH值为4至2.5,将发酵液过滤取固形物,按重量比1∶50∶20的比例加入50份辅料载体淀粉,20份葡萄糖粉混合均匀,在32℃以下温度干燥制成。
所谓的固态红茶菌活性药剂的生产方法,其特征在于按1∶50∶20∶10重量比,在固形物中加入50份蛋白胨,20份葡萄糖粉,10份琼脂混合均匀制成。
本发明方法制成的药剂具有有效成份含量高、食用方便,便于贮运等特点。
下面通过实施例对本实用新型作进一步描述。
实施例一:取红茶1kg,沸水100kg,将红茶浸泡于沸水中,浸泡20~30分钟,加入5kg食糖,充分搅拌溶解,滤去糖茶水中的茶叶和固形杂质并装入开放式发酵罐。待糖茶水温度为30℃度时加入红茶菌种少许,在20℃~30℃温度下发酵7至30天,PH值为4至25,将发酵液过滤取固形物,按重量比1∶50∶20的比例加入50份辅料载体淀粉,20份葡萄粉混合均匀,在32℃温度下干燥制成每克含红茶菌不少于300万个的药剂。并可方便地造粒或装入胶囊。
实施例二:固形物的取得同实施例一。按重量比1∶50∶20∶10重量比在固形物中加入50份蛋白胨,20份葡萄糖粉,10份琼脂,混合均匀制成红茶菌膏状药剂。
Claims (2)
1、固态红茶菌活性药剂的生产方法,以茶叶、糖为原料,用沸水浸泡茶叶,其特征在于取浸泡好的茶水,加入糖,待其溶于茶水后,滤去茶叶和固形杂质,将糖茶水装入开放式发酵罐,待其温度降至30℃度时加入红茶菌种,在20℃~30℃温度下发酵7至30天,PH值为4至2.5,将发酵液过滤取固形物,按重量比1∶50∶20的比例加入50份辅料载体淀粉,20份葡萄糖粉混合均匀,在32℃以下温度干燥制成。
2、如权利要求1所述固态活性红茶菌药剂的生产方法,其特征在于按1∶50∶20∶10重量比,在固形物中加入50份蛋白胨,20份葡萄糖粉,10份琼脂混合均匀制成。
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