CN1090023C - 固态红茶菌活性药剂的生产方法 - Google Patents
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Abstract
固态红茶菌活性药剂的生产方法。以茶叶、糖为原料制成糖茶水，在开放式发酵罐中于20℃至30℃温度之间发酵7至30天，将发酵液过滤取固形物，按一定比例加入辅料载体淀粉、葡萄糖粉或蛋白胨、葡萄糖粉、琼脂，在32℃温度以下干燥制成。本发明方法制成的药剂具有有效成份含量高、食用方便，便于贮运等特点。
Description
本发明涉及固态红茶菌活性药利的生产方法。
红茶菌内含有乳酸菌、醋酸菌、酵母菌等益于人体健康的微生物。传统的应用方法是即制即用的家庭式方法。公开号为CN1108591A涉及到的“一种红茶菌饮料及其酿制方法”提供了一种质量稳定，有较长贮存期的红茶菌饮料和其酿制方法。上述现有红茶菌制剂均为液态制剂，而固态红茶菌制剂则未见报道。
本发明的目的就是提供一种固态红茶菌活性药剂的生产方法。
本发明的目的是这样实现的：以茶叶、糖为原料，用沸水浸泡茶叶，其特征在于取浸泡好的茶水，加入糖，待其溶于茶水后，滤去茶叶和固形杂质，将糖茶水装入开放式发酵罐，待其温度降至30℃度时加入红茶菌种，在20℃～30℃温度下发酵7至30天，PH值为4至2.5，将发酵液过滤取固形物，按重量比1∶50∶20的比例加入50份辅料载体淀粉，20份葡萄糖粉混合均匀，在32℃以下温度干燥制成。
所谓的固态红茶菌活性药剂的生产方法，其特征在于按1∶50∶20∶10重量比，在固形物中加入50份蛋白胨，20份葡萄糖粉，10份琼脂混合均匀制成。
本发明方法制成的药剂具有有效成份含量高、食用方便，便于贮运等特点。
下面通过实施例对本实用新型作进一步描述。
实施例一：取红茶1kg，沸水100kg，将红茶浸泡于沸水中，浸泡20～30分钟，加入5kg食糖，充分搅拌溶解，滤去糖茶水中的茶叶和固形杂质并装入开放式发酵罐。待糖茶水温度为30℃度时加入红茶菌种少许，在20℃～30℃温度下发酵7至30天，PH值为4至2.5，将发酵液过滤取固形物，按重量比1∶50∶20的比例加入50份辅料载体淀粉，20份葡萄粉混合均匀，在32℃温度下干燥制成每克含红茶菌不少于300万个的药剂。并可方便地造粒或装入胶囊。
实施例二：固形物的取得同实施例一、按重量比1∶50∶20∶10重量比在固形物中加入50份蛋白胨，20份葡萄糖粉，10份琼脂，混合均匀制成红茶菌膏状药剂。
Claims (2)
1、固态红茶菌活性药剂的生产方法，以茶叶、糖为原料，用沸水浸泡茶叶，其特征在于取浸泡好的茶叶，加入糖，待其溶于茶水后，滤去茶叶和固形杂质，将糖茶水装入开放式发酵罐，待其温度降至30℃度时加入红茶菌种，在20℃--30℃温度下发酵7至30天，PH值为4至2.5，将发酵液过滤取固形物，按重量比1∶50∶20的比例加入50份辅料载体淀粉，20份葡萄糖粉混合均匀，在32℃以下温度干燥制成，或按1∶50∶20∶10的比例，即取固形物1份、蛋白胨50份、葡萄糖粉20份、琼脂10份制成。
2、如权利要求1所述固态红茶菌活性药剂的组份，以茶糖水培养红茶菌固形物，其特征在于按1∶50∶20的比例，即取固形物1份、淀粉50份、葡萄糖粉20份制成，或按1∶50∶20∶10的比例，即取固形物1份、蛋白胨50份、葡萄糖粉20份、琼脂10份制成。
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| 《药剂 辅料大全》，第一版 1993.3.1 罗明生等主编，四川科学技术出版社 * |
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