CN114097529A - 富含sod的木耳的栽培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及生物领域,还涉及IPC为C05F15/00的节能环保的复合肥,基于芽孢杆菌肥提供了一种富含SOD的食用菌的栽培方法。本发明的栽培方法包括:在栽培食用菌的过程中,施加产SOD蜡样芽孢杆菌与食用菌共生,芽孢杆菌选自保藏号为CGMCC NO.0175、CGMCC NO.0760或CGMCC NO.0761中至少一种。针对原生态时食用菌SOD含量过低的现状,本申请发明人意外发现一类蜡样芽孢杆菌可与之实现共生,进而发现,其SOD竟然大大高于原生状态,实验结果大大超出了本领域普通技术人员的预期。

Description

富含SOD的木耳的栽培方法
技术领域
本发明涉及生物农业领域,还涉及IPC为C05F15/00的节能环保的复合肥,尤其涉及一种富含SOD的食用菌的栽培方法。
背景技术
食用菌是可供人类食用的大型真菌,国内有将其做成调料、强化食品甚至保健品。其中,木耳为主要生长在我国的一种真菌,我国产量最高,出口量亦高。木耳凉拌味美,国外亦流行健康饮食方式,木耳可作为较好的补SOD载体。我国木耳代料栽培技术已成熟,技术研究方向多在产量、稳定性、成本等方面,未见对提高其SOD含量的研究。
发明内容
本发明克服了现有技术的不足,提供了一种富含SOD的食用菌的栽培方法包括:在栽培食用菌的过程中,施加产SOD蜡样芽孢杆菌与食用菌共生。
以我国的优势物种——木耳为例,其栽培方法选择为代料栽培法,代料栽培可采用常规的塑料袋地栽法,其中,产SOD蜡样芽孢杆菌的施加是可在下述至少一个阶段进行的:木耳接种阶段、菌丝培养阶段、刺孔催芽阶段、排场阶段、出耳管理阶段。
任选地,所述产SOD蜡样芽孢杆菌的施加是在木耳接种阶段和/或刺孔催芽阶段进行的。
任选地,在木耳接种阶段和刺孔催芽阶段,均进行产SOD蜡样芽孢杆菌的施加。
任选地,所述木耳为黑木耳。
任选地,所述代料栽培法使用的栽培料的组分包括:玉米芯、木屑、麦麸、豆粉、石膏和熟石灰。
任选地,所述栽培料包括如下重量份数的组分:玉米芯50-60份、木屑20-30份、麦麸8-12份、豆粉8-10份、石膏0.6-1份和熟石灰0.1-0.3份。优选栽培料按上述组分、配比组成,如栽培料的组成为:玉米芯55%,阔叶木屑25%,麦麸10%,豆粉9%,石膏0.8%,熟石灰0.2%。
任选地,所述蜡样芽孢杆菌选自保藏号为 CGMCC NO.0175、CGMCC NO.0760或CGMCC NO.0761中至少一种的菌株。芽孢杆菌施加前,可预先活化并配置成水溶液,浓度可为150-250亿CFU/mL。
具体实施方式
下面以黑木耳为例,采用传统袋栽法将其栽培并检测其SOD,从而说明本发明;选用的栽培料,组分、重量配比如下:
玉米芯55%,阔叶木屑25%,麦麸10%,豆粉9%,石膏0.8%,熟石灰0.2%。
实施例1:
(1)接种阶段:将前述配比的栽培料拌匀,装入聚乙烯折角袋扎好后,置于灭菌锅中进行高温充分灭菌,灭菌后让锅内温度自然下降至60℃趁热取出料棒并搬入接种室,待料棒温度降至30℃以下,接种黑木耳并向其喷洒150-250亿CFU/mL的蜡样芽孢杆菌(CGMCCNO.0175)水溶液至表面润湿;
(2)菌丝培养阶段:完成接种后,将菌棒置于阴暗、干爽、通风的环境进行菌丝培养,场地环境温度为25℃左右,空气湿度在70%以下,菌丝培养2个月,期间根据环境温度和菌丝生长情况进行翻堆、散堆和通风换气;
(3)刺孔催芽阶段:当菌丝长满菌袋,并有少量黑色耳基形成、菌丝生理成熟时,进行刺孔,并在刺孔处喷洒150-250亿CFU/mL的蜡样芽孢杆菌(CGMCC NO.0175)水溶液至刺孔周围润湿;刺孔后堆放菌棒成“井”字形,养菌1周;
(4)排场阶段:待多数刺孔口有黑色耳基形成时,在大棚中进行排场;
(5)出耳管理阶段:排场两天后,按“干干湿湿,干湿交替”的传统方法进行定期喷水,使子实体充分长出;
(6)采摘验货:木耳成熟后,直接采摘并按标准邻苯三酚自氧化还原法测算其SOD含量,结果发现,木耳片中平均SOD含量达17IU/g。
实施例2:
(1)接种阶段:将前述配比的栽培料拌匀,装入聚乙烯折角袋扎好后,置于灭菌锅中进行高温充分灭菌,灭菌后让锅内温度自然下降至60℃趁热取出料棒并搬入接种室,待料棒温度降至30℃以下,接种黑木耳并向其喷洒150-250亿CFU/mL的蜡样芽孢杆菌(CGMCCNO.0760)水溶液至表面润湿;
(2)菌丝培养阶段:完成接种后,将菌棒置于阴暗、干爽、通风的环境进行菌丝培养,场地环境温度为25℃左右,空气湿度在70%以下,菌丝培养2个月,期间根据环境温度和菌丝生长情况进行翻堆、散堆和通风换气;
(3)刺孔催芽阶段:当菌丝长满菌袋,并有少量黑色耳基形成、菌丝生理成熟时,进行刺孔,并在刺孔处喷洒150-250亿CFU/mL的蜡样芽孢杆菌(CGMCC NO.0760)水溶液至刺孔周围润湿;刺孔后堆放菌棒成“井”字形,养菌1周;
(4)排场阶段:待多数刺孔口有黑色耳基形成时,在大棚中进行排场;
(5)出耳管理阶段:排场两天后,按“干干湿湿,干湿交替”的传统方法进行定期喷水,使子实体充分长出;
(6)采摘验货:木耳成熟后,直接采摘并按标准邻苯三酚自氧化还原法测算其SOD含量,结果发现,木耳片中平均SOD含量达11IU/g。
实施例3:
(1)接种阶段:将前述配比的栽培料拌匀,装入聚乙烯折角袋扎好后,置于灭菌锅中进行高温充分灭菌,灭菌后让锅内温度自然下降至60℃趁热取出料棒并搬入接种室,待料棒温度降至30℃以下,接种黑木耳并向其喷洒150-250亿CFU/mL的蜡样芽孢杆菌(CGMCCNO.0761)水溶液至表面润湿;
(2)菌丝培养阶段:完成接种后,将菌棒置于阴暗、干爽、通风的环境进行菌丝培养,场地环境温度为25℃左右,空气湿度在70%以下,菌丝培养2个月,期间根据环境温度和菌丝生长情况进行翻堆、散堆和通风换气;
(3)刺孔催芽阶段:当菌丝长满菌袋,并有少量黑色耳基形成、菌丝生理成熟时,进行刺孔,并在刺孔处喷洒150-250亿CFU/mL的蜡样芽孢杆菌(CGMCC NO.0761)水溶液至刺孔周围润湿;刺孔后堆放菌棒成“井”字形,养菌1周;
(4)排场阶段:待多数刺孔口有黑色耳基形成时,在大棚中进行排场;
(5)出耳管理阶段:排场两天后,按“干干湿湿,干湿交替”的传统方法进行定期喷水,使子实体充分长出;
(6)采摘验货:木耳成熟后,直接采摘并按标准邻苯三酚自氧化还原法测算其SOD含量,结果发现,木耳片中平均SOD含量达12IU/g。

Claims (10)

1. 富含SOD的食用菌的栽培方法,包括:在栽培食用菌的过程中,施加芽孢杆菌与食用菌共生,所述芽孢杆菌选自保藏号为CGMCC NO.0175、CGMCC NO.0760或CGMCC NO.0761中至少一种的菌株。
2.如权利要求1所述的栽培方法,其特征是,所述食用菌为木耳,栽培方法为代料栽培法,如塑料袋地栽法。
3.如权利要求2所述的栽培方法,其特征是,所述芽孢杆菌的施加是在下述至少一个阶段进行的:木耳接种阶段、菌丝培养阶段、刺孔催芽阶段、排场阶段、出耳管理阶段。
4.如权利要求2所述的栽培方法,其特征是,所述芽孢杆菌的施加是在木耳接种阶段和/或刺孔催芽阶段进行的。
5.如权利要求2所述的栽培方法,其特征是,在木耳接种阶段和刺孔催芽阶段,均进行芽孢杆菌的施加。
6.如权利要求2所述的栽培方法,其特征是,所述木耳为黑木耳。
7.如权利要求2所述的栽培方法,其特征是,所述代料栽培法使用的栽培料的组分包括:玉米芯、木屑、麦麸、豆粉、石膏和熟石灰。
8.如权利要求7所述的栽培方法,其特征是,所述栽培料包括如下重量份数的组分:玉米芯50-60份、木屑20-30份、麦麸8-12份、豆粉8-10份、石膏0.6-1份和熟石灰0.1-0.3份。
9.如权利要求7或8所述的栽培方法,其特征是,所述木屑为阔叶木屑。
10.如权利要求7所述的栽培方法,其特征是,所述栽培料的组成为:玉米芯55%,阔叶木屑25%,麦麸10%,豆粉9%,石膏0.8%,熟石灰0.2%。
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