CN104620856A - 一种桑枝栽培猴头菇的方法 - Google Patents

Abstract

一种桑枝栽培猴头菇的方法，其包括以下步骤：a）桑枝处理；b）制备培养基；c）配料装袋；d）配料灭菌；e）接种；f）培菌；g）出菇管理；h）采收。培养基配方如下：桑枝屑65-75份、细米糠或麦麸15-20份、过磷酸钙1-2份、糖1-2份、石膏1-2份、多菌灵1-2份、锰0.1-0.3份。本发明的桑枝栽培猴头菇的方法，解决了现有技术中，猴头菇生长波动大、生物转化率不高的问题，该方法既能提高猴头菇产量和品质，又能合理利用农业废弃物。

Description

一种桑枝栽培猴头菇的方法

技术领域

本发明涉及一种农产品生产技术领域，具体涉及一种桑枝栽培猴头菇的方法。

背景技术

猴头菇又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”。

猴头菇的生长环境要通常要达到以下几点要求：

1、营养：猴头菇属木材腐生菌，分解木材的能力很强。能广泛利用碳源、氮源、矿质元素及维生素等。人工栽培时，适宜树种的木屑是最经济而优良的碳源。而甘蔗渣、棉籽壳等也是理想的碳源。麸皮和米糠是良好的氮源，其它能利用的氮源还有尿素、蛋白胨、铵盐、硝酸盐等。

2、温度：猴头菇菌丝生长温度范围为6-34℃，最适温度为25℃左右；子实体生长的温度范围为12-24℃，以18-20℃最适宜。

3、湿度：培养基质的适宜含水量为60-70％，菌丝培养发育阶段以70％为宜，子实体形成阶段则需要达到85-90％。

4、空气：猴头菇属好气性菌类，对CO₂浓度反应非常敏感，当空气中CO₂浓度高于0.1％时，就会刺激菌柄的不断分枝，形成珊瑚状的畸形菇，因此菇房保持新鲜的空气极重要。

5、光：猴头菇菌丝生长阶段基本上不需要光；子实体生长阶段则需要充足的散射光，光强度在200-400lx时，菇体生长充实而洁白。

6、pH值：平猴头菇属喜酸性菌类，菌丝生长阶段在pH2.4-5的范围内均可生长，但以pH4最适宜。当pH在7以上时，菌丝生长不良，菌落呈不规划状。子实体生长阶段以pH4-5最适宜。

国内专利数据库也公开了一些猴头菇栽培技术，例如：

例如：【名称】一种猴头菇的栽培方法，【申请号】CN201310321976.4，【申请日】2013.07.23，提供了一种猴头菇的栽培方法，包括如下步骤：1)制作生产母种；2)原种培养；3)接种发菌；4)出菇采收。其中在制作生产母种时用柠檬酸酸化处理，在原种培养时用食醋酸化处理，在接种时要把原种破碎、加入营养补充剂混合融合后进行接种发菌，本发明利用猴头菌的特性进行栽培，破碎菌丝融合后菌丝再生重组能力极强，用本发明的方法所培养出猴头菇菇形大、产量高、组织细密、结实、口感脆，产量在每个1公斤左右，最大能达到36公斤。

再例如：【名称】一种利用山核桃生产加工废弃物制作猴头菇栽培料的方法，【专利号】CN201310502435.1，【申请日】2013.10.24，公开了一种猴头菇栽培料，山核桃树枝屑、蒲壳屑、果壳屑为主要原料，辅以棉籽壳、米糠、豆饼、过磷酸钙、磷酸二氢钾、石膏粉等辅料，栽培料的含水量为63％-65％。

还公开了一些利用桑枝栽培猴头菇的技术方法：

例如：【名称】一种利用桑枝栽培高产优质猴头菇的方法，【申请号】CN201210287777.1，【申请日】2012.08.14，公开了一种利用桑枝栽培优质猴头菇的方法，属于废物利用及食用菌栽培技术。本发明选择猴头菇优良菌种，采用袋栽的方法进行，桑枝屑的高产栽培猴头菇配方为：桑枝35％～50％，棉子壳27％～30％，木屑0％～12％，麸皮17％，玉米粉3％，石膏1％，普钙1％，白糖1％，其中最优配方为：桑枝35％，棉子壳30％，木屑12％，麸皮17％，玉米粉3％，石膏1％，普钙1％，白糖1％。该方法产量高，可达1.31公斤/袋，平均转化率为104.0％，投入产出比达1∶3.3。

不难发现，但是现有用于栽培猴头菇的培养基主要由包含木屑、棉子壳、麸皮、玉米粉、石膏、白糖等在内的多种成分组成。栽培过程包括制作培养基、接种发菌、出菇管理、采收等多个步骤。由于受到培养基的营养成分、温度、湿度、酸碱度、光照等多方案因素的影响，猴头菇的生长波动较大，而且猴头菇的生物转化率普遍不高，一般为70％-100％之间。因此有必要研究一种能使猴头菇平稳生长，并且维持较高生物转化率的方法，提高猴头菇产量。

发明内容

本发明的目的是解决目前猴头菇生长波动大、生物转化率不高的问题，提供了一种既能提高猴头菇产量和品质，又能合理的利用农业废弃物的方法。

本发明的桑枝栽培猴头菇的方法，包括以下步骤：

a)桑枝处理：将桑枝切片、粉碎得到直径小于6mm的桑枝屑；

b)制备培养基：使用桑枝屑制备培养基并添加锰元素，其配方如下：桑枝屑65-75份、细米糠或麦麸15-20份、玉米粉10-15份、过磷酸钙1-2份、糖1-2份、石膏1-2份、多菌灵1-2份、锰0.1-0.3份；

c)配料装袋：将步骤b所得的培养基配料装进培养基料袋，要求配料含水率为55-65％，在培养基料袋中挖洞，洞深10-12cm，洞口直径为1.8cm，塑料膜封盖；

d)配料灭菌：将配料装袋经过灭菌工序，要求微生物洁净度达到万级水平；

e)制备原种：将母种接种到经过步骤d)灭菌的培菌袋中，转移到黑暗环境的培养室中进行发菌培养，培养室温度保持在24-26℃之间，培养25-30天至菌丝满袋；刮除原种表层老化菌丝，将菌袋破碎，作为原种使用；

f)接种：再次把步骤b)所得的培养基配料装进聚丙烯栽培袋；经过步骤d灭菌后，把猴头菇原种接种到栽培袋的表面并将袋口封好；

g)培菌：将接种后的栽培袋转移到的栽培层架上，在自然温度下培养，同时保持培养环境黑暗和空气流畅，相对空气湿度为50-65％；培养18-22天后，在培养筒上端开两个出菇口；

h)出菇管理：在菇体发育成熟初期或中期，菌盖直径达到15-20cm，菌刺长达5cm即可采收，第二潮菇，15-17天后进行子实体采收。

作为本发明的进一步说明，步骤a中，所述的桑枝可以是新鲜的桑杆、枝桠，也可以是干透的桑枝；其中，新鲜的桑枝直接应用，而干透的桑枝要浸泡于水中3-5个小时后捞出沥干水分才应用，保证桑枝屑含水量为6-10％。

作为本发明的进一步说明，步骤b中，所述添加锰元素，可以是添加相应分量的硫酸锰或氯化锰或锰矿渣。

作为本发明的进一步说明，步骤b中，所述糖为葡萄糖和果糖的混合物，葡萄糖与果糖的重量比为1：3。

作为本发明的进一步说明，步骤b中，所述的配方还可以添加金针菇根蒂8-10份、棕榈仁粕2-4份、大豆粕1-3份；其中所述的金针菇根蒂为金针菇采收以后，包装或食用以前切除的连接培养料的部分根；所述的大豆粕含水率为3-5％。

作为本发明的进一步说明，步骤b中，培养基的制备过程为：将桑枝屑、细米糠或麦麸加水充分润湿，所述的水的加入量为上述混合料重量的1-2倍，保持5-7小时；将石膏粉、过磷酸钙、锰、糖、多菌灵溶于水中，搅拌均匀，得混合溶液；再将所得的溶液中加入金针菇根蒂、棕榈仁粕、大豆粕；然后与之前浸润好的原料混合均匀。

作为本发明的进一步说明，步骤c中，所述的配料装袋：选择规格为30×45cm的聚丙烯并且是两边开口的塑料筒作为制备出菇菌包的栽培袋，首先用绳子将塑料筒的一边袋口扎紧而形成一个栽培袋，然后往栽培袋底部均匀地施辅一层2-3cm的米糠辅料层，接着装入桑枝屑培养基，直至将整个栽培袋装实后再用2-3cm厚的米糠辅料层封盖桑枝屑培养基表面，最后用绳子将栽培袋另一边的袋口扎紧。

作为本发明的进一步说明，步骤d中，所述的灭菌过程为将装好的栽培袋装进保温箱内，再将保温放入低压锅炉加热；装箱时栽培袋之间要留有空隙，以利蒸汽流通，灭菌锅密封要严实不漏气，当保温箱温度升高到lOO℃后保温16小时左右停止加热。

作为本发明的进一步说明，步骤g中，接种后0-20天左右为融合期，培养室温度控制在19-21℃之间，空气湿度保持在65-70％之间，光照为200-300勒克斯，二氧化碳浓度低于1‰；之后再培养11-16天左右，为显蕾期，培养室温度控制在13-15℃，空气湿度保持在75-80％之间，光照为200-300勒克斯，二氧化碳浓度低于1‰；继续培养16-20天，为出菇期，培养室升温，温度控制在24-26℃之间，空气湿度保持在80-90％之间，光照为200-300勒克斯，二氧化碳浓度低于1‰。

桑枝含有桑枝含鞣质，游离的蔗糖、果糖、水苏糖、葡萄糖、麦芽糖、棉子糖、阿拉伯糖、木糖"、茎含黄酮成分桑素、桑色烯、环桑索、环桑色烯等多种成分，能提供猴头菇生长所需的大部分营养物质。桑枝栽培猴头菇具有发菌快、产量高、品质好、经济效益突出等优点。

棕榈壳是从棕榈上剥脱下来的，纯粹的自然植物组成部分，其主要成分有半纤维21.74％，纤维素45.42％，木质素17.64％，还含有丰富的矿质元素，其中含量最多的是饲和磷，同时还含有钙、镁、硅、硫和铁、锰、铜、锌等微量营养元素。

多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号。多菌灵是一种广谱性杀菌剂，对多种作物由真菌(如半知菌、多子囊菌)引起的病害有防治效果。可用于叶面喷雾、种子处理和土壤处理等。本发明中多菌灵是为了防止杂菌的生长。

锰元素能促进菌丝生长，提高于实体产量，并对中小等级子实体大小和数量有一定的影响，锰的作用机理与锰元素对核糖核酸形成和过氧化物活性的影响有关。

本发明的桑枝栽培猴头菇的方法相比现有技术具有以下技术进步：

(1)选用桑枝屑、细米糠、金针菇根蒂、棕榈仁粕、大豆粕、石膏粉、过磷酸钙、锰、糖作为栽培猴头菇的培养基，保证了猴头菇在生长过程中所需的各种营养，提高了每茬菇体的产量。

(2)我国是世界上养蚕和桑树栽培面积最大的国家，桑树种植遍布全国各地，桑树除采叶养蚕外，每年仍有大量的桑枝作为养蚕废弃物而浪费。本发明开发桑枝栽培猴头菇技术，以桑枝屑作为猴头菇主要培养基，不仅充分利用了蚕桑生产过程中最为丰富的副产物资源，也为猴头菇的栽培基质提供了丰富的原料来源。

(3)本发明还在培养基中加入了锰元素，锰能促进菌丝生长，提高于实体产量，并对中小等级子实体大小和数量有一定的影响；实践证明添加锰元素还可以确保猴头菇产量稳定，相比现有技术本发明的猴头菇产量波动系数小得多。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明的种植水稻方法做进一步说明。

实施例1：本发明的桑枝栽培猴头菇的方法，选用的猴头菇菌种为猴头泰山1号。

a)桑枝处理：将桑枝切片、粉碎得到直径小于6mm的桑枝屑；所述的桑枝可以是新鲜的桑杆、枝桠，也可以是干透的桑枝；其中，新鲜的桑枝直接应用，而干透的桑枝要浸泡于水中3个小时后捞出沥干水分才应用，保证桑枝屑含水量为6％。

b)制备培养基：使用桑枝屑制备培养基并添加锰元素，其配方如下：桑枝屑65份、细米糠或麦麸15份、过磷酸钙1份、糖1份、石膏1份、多菌灵1份、锰0.1；配方还添加了金针菇根蒂8份、棕榈仁粕2份、大豆粕1份；其中所述的金针菇根蒂为金针菇采收以后，包装或食用以前切除的连接培养料的部分根；所述的大豆粕含水率为3％。

所述添加锰元素，可以是添加相应分量的硫酸锰或氯化锰或锰矿渣。所述糖为葡萄糖和果糖的混合物，葡萄糖与果糖的重量比为1：3。

培养基的制备过程为，将桑枝屑、细米糠或麦麸加水充分润湿，所述的水的加入量为上述混合料重量的1-2倍，保持5-7小时；将石膏粉、过磷酸钙、锰、糖、多菌灵溶于水中，搅拌均匀，得混合溶液；再将所得的溶液中加入金针菇根蒂、棕榈仁粕、大豆粕；然后与之前浸润好的原料混合均匀。

c)配料装袋：将配料装进聚丙烯塑料栽培袋，要求配料含水率为55％；所述的配料装袋：选择规格为30×45cm的聚丙烯并且是两边开口的塑料筒作为制备出菇菌包的栽培袋，首先用绳子将塑料筒的一边袋口扎紧而形成一个栽培袋，然后往栽培袋底部均匀地施辅一层2-3cm的米糠辅料层，接着装入桑枝屑培养基，直至将整个栽培袋装实后再用2-3cm厚的米糠辅料层封盖桑枝屑培养基表面，最后用绳子将栽培袋另一边的袋口扎紧。

d)配料灭菌：将配料装袋经过灭菌工序，要求微生物洁净度达到万级水平；所述的灭菌过程为将装好的栽培袋装进保温箱内，再将保温放入低压锅炉加热；装箱时栽培袋之间要留有空隙，以利蒸汽流通，灭菌锅密封要严实不漏气，当保温箱温度升高到100℃后保温16小时左右停止加热。

e)制备原种：将母种接种到经过步骤d灭菌的培菌袋中，转移到黑暗环境的培养室中进行发菌培养，培养室温度保持在24-26℃之间，培养25-30天至菌丝满袋；刮除原种表层老化菌丝，将菌袋破碎，作为原种使用；

f)接种：再次把步骤b所得的培养基配料装进聚丙烯栽培袋；经过步骤d)灭菌后，把猴头菇原种接种到栽培袋的表面并将袋口封好；

g)培菌：将接种后的栽培袋转移到的栽培层架上，在自然温度下培养，同时保持培养环境黑暗和空气流畅，相对空气湿度为50-65％；培养18-22天后，在培养筒上端开两个出菇口；

接种后0-20天左右为融合期，培养室温度控制在19-21℃之间，空气湿度保持在65-70％之间，光照为200-300勒克斯，二氧化碳浓度低于1‰；之后再培养11-16天左右，为显蕾期，培养室温度控制在13-15℃，空气湿度保持在75-80％之间，光照为200-300勒克斯，二氧化碳浓度低于1‰；继续培养16-20天，为出菇期，培养室升温，温度控制在24-26℃之间，空气湿度保持在80-90％之间，光照为200-300勒克斯，二氧化碳浓度低于1‰。

h)出菇管理：在菇体发育成熟初期或中期，菌盖直径达到15-20cm，菌刺长达5cm即可采收，第二潮菇，15-17天后进行子实体采收。

以下是实施1的猴头菇试验结果：

表1，实施例1的测试结果

实施例2：本发明的桑枝栽培猴头菇的方法，选用的猴头菇菌种为猴头泰山1号。

a)桑枝处理：将桑枝切片、粉碎得到直径小于6mm的桑枝屑；所述的桑枝可以是新鲜的桑杆、枝桠，也可以是干透的桑枝；其中，新鲜的桑枝直接应用，而干透的桑枝要浸泡于水中3个小时后捞出沥干水分才应用，保证桑枝屑含水量为10％。

b)制备培养基：使用桑枝屑制备培养基并添加锰元素，其配方如下：桑枝屑75份、细米糠或麦麸20份、过磷酸钙2份、糖2份、石膏2份、多菌灵2份、锰0.3；配方还添加了金针菇根蒂10份、棕榈仁粕4份、大豆粕3份；其中所述的金针菇根蒂为金针菇采收以后，包装或食用以前切除的连接培养料的部分根；所述的大豆粕含水率为5％。

所述添加锰元素，可以是添加相应分量的硫酸锰或氯化锰或锰矿渣。所述糖为葡萄糖和果糖的混合物，葡萄糖与果糖的重量比为1：3。

培养基的制备过程为，将桑枝屑、细米糠或麦麸加水充分润湿，所述的水的加入量为上述混合料重量的1-2倍，保持5-7小时；将石膏粉、过磷酸钙、锰、糖、多菌灵溶于水中，搅拌均匀，得混合溶液；再将所得的溶液中加入金针菇根蒂、棕榈仁粕、大豆粕；然后与之前浸润好的原料混合均匀。

步骤c)、d)、e)、f)、g)、h)与实施案例1相同。

以下是实施2的猴头菇试验结果：

表2，实施例2的测试结果

实施例3：本发明的桑枝栽培猴头菇的方法，选用的猴头菇菌种为猴头泰山1号。

a)桑枝处理：将桑枝切片、粉碎得到直径小于6mm的桑枝屑；所述的桑枝可以是新鲜的桑杆、枝桠，也可以是干透的桑枝；其中，新鲜的桑枝直接应用，而干透的桑枝要浸泡于水中3个小时后捞出沥干水分才应用，保证桑枝屑含水量为8％。

b)制备培养基：使用桑枝屑制备培养基并添加锰元素，其配方如下：桑枝屑70份、细米糠或麦麸18份、过磷酸钙1.5份、糖1.5份、石膏1.5份、多菌灵1.5份、锰0.2；配方还添加了金针菇根蒂9份、棕榈仁粕3份、大豆粕3份；其中所述的金针菇根蒂为金针菇采收以后，包装或食用以前切除的连接培养料的部分根；所述的大豆粕含水率为4％。

所述添加锰元素，可以是添加相应分量的硫酸锰或氯化锰或锰矿渣。所述糖为葡萄糖和果糖的混合物，葡萄糖与果糖的重量比为1：3。

培养基的制备过程为，将桑枝屑、细米糠或麦麸加水充分润湿，所述的水的加入量为上述混合料重量的1-2倍，保持5-7小时；将石膏粉、过磷酸钙、锰、糖、多菌灵溶于水中，搅拌均匀，得混合溶液；再将所得的溶液中加入金针菇根蒂、棕榈仁粕、大豆粕；然后与之前浸润好的原料混合均匀。

步骤c)、d)、e)、f)、g)、h)与实施案例1相同。

以下是实施3的猴头菇试验结果：

表3，实施例3的测试结果

对比实施例：现有技术的桑枝栽培猴头菇的方法，同样选用猴头菇菌猴头泰山1号。

对比实施例包括以下步骤：采用袋栽的方法进行，桑枝屑的高产栽培猴头菇配方为：桑枝35％～50％，棉子壳27％～30％，木屑0％～12％，麸皮17％，玉米粉3％，石膏1％，普钙1％，白糖1％，其中最优配方为：桑枝35％，棉子壳30％，木屑12％，麸皮17％，玉米粉3％，石膏1％，普钙1％，白糖1％。该方法产量高，可达1.31公斤/袋，平均转化率为104.0％，投入产出比达1∶3.3。

表4，对比实施例的测试结果

通过比较表1-4可以发现：本发明所述方法的生物转化率明显高于现有方法的生物转化率。不同的测量实验中，采用传统培养基栽培的猴头菇的各项参数波动较大，而本发明所述方法头菇的各项参数基本稳定，而且猴头菇质量普遍较高，单体重量均维持在120g左右。从猴头菇长势可以判断本发明采用的培养基营养成分在多次试验均为充足。将采收下的猴头菇进行对比，本发明所述方法栽培的猴头菇相对于现有方法栽培的猴头菇，菇柄菌更短、横向直径更大。

Claims (9)

1.一种桑枝栽培猴头菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：

a）桑枝处理：将桑枝切片、粉碎得到直径小于6mm的桑枝屑；

b）制备培养基：使用桑枝屑制备培养基并添加锰元素，其配方如下：桑枝屑65-75份、细米糠或麦麸15-20份、玉米粉10-15份、过磷酸钙1-2份、糖1-2份、石膏1-2份、多菌灵1-2份、锰0.1-0.3份；

c）配料装袋：将步骤b所得的培养基配料装进培养基料袋，要求配料含水率为55-65%，在培养基料袋中挖洞，洞深10-12cm ，洞口直径为1.8cm ，塑料膜封盖；

d）配料灭菌：将配料装袋经过灭菌工序，要求微生物洁净度达到万级水平；

e)制备原种：将母种接种到经过步骤d灭菌的培菌袋中，转移到黑暗环境的培养室中进行发菌培养，培养室温度保持在24-26℃之间，培养25-30 天至菌丝满袋；刮除原种表层老化菌丝，将菌袋破碎，作为原种使用；

f）接种：再次把步骤b所得的培养基配料装进聚丙烯栽培袋；经过步骤d灭菌后，把猴头菇原种接种到栽培袋的表面并将袋口封好；

g）培菌：将接种后的栽培袋转移到的栽培层架上，在自然温度下培养，同时保持培养环境黑暗和空气流畅，相对空气湿度为50-65%；培养18-22 天后，在培养筒上端开两个出菇口；

h）出菇管理：在菇体发育成熟初期或中期，菌盖直径达到15-20cm，菌刺长达5cm即可采收，第二潮菇，15-17 天后进行子实体采收。

2.根据权利要求1所述的桑枝栽培猴头菇的方法，其特征在于：步骤a中，所述的桑枝可以是新鲜的桑杆、枝桠，也可以是干透的桑枝；其中，新鲜的桑枝直接应用，而干透的桑枝要浸泡于水中3-5个小时后捞出沥干水分才应用，保证桑枝屑含水量为6-10%。

3.根据权利要求1所述的桑枝栽培猴头菇的方法，其特征在于：步骤b中，所述添加锰元素，可以是添加相应分量的硫酸锰或氯化锰或锰矿渣。

4.根据权利要求1所述的桑枝栽培猴头菇的方法，其特征在于：步骤b中，所述糖为葡萄糖和果糖的混合物，葡萄糖与果糖的重量比为1：3。

5.根据权利要求1-4任一所述的桑枝栽培猴头菇的方法，其特征在于：步骤b中，所述的配方还可以添加金针菇根蒂8-10份、棕榈仁粕2-4份、大豆粕1-3份；其中所述的金针菇根蒂为金针菇采收以后，包装或食用以前切除的连接培养料的部分根；所述的大豆粕含水率为3-5% 。

6.根据权利要求5所述桑枝栽培猴头菇的方法，其特征在于：步骤b中，培养基的制备过程为：将桑枝屑、细米糠或麦麸加水充分润湿，所述的水的加入量为上述混合料重量的1-2倍，保持5-7小时；将石膏粉、过磷酸钙、锰、糖、多菌灵溶于水中，搅拌均匀，得混合溶液；再将所得的溶液中加入金针菇根蒂、棕榈仁粕、大豆粕；然后与之前浸润好的原料混合均匀。

7.根据权利要求1所述的桑枝栽培猴头菇的方法，其特征在于：步骤c中，所述的配料装袋：选择规格为30×45cm的聚丙烯并且是两边开口的塑料筒作为制备出菇菌包的栽培袋，首先用绳子将塑料筒的一边袋口扎紧而形成一个栽培袋，然后往栽培袋底部均匀地施辅一层2-3cm 的米糠辅料层，接着装入桑枝屑培养基，直至将整个栽培袋装实后再用2-3cm厚的米糠辅料层封盖桑枝屑培养基表面，最后用绳子将栽培袋另一边的袋口扎紧。

8.根据权利要求1所述的桑枝栽培猴头菇的方法，其特征在于：步骤d中，所述的灭菌过程为将装好的栽培袋装进保温箱内，再将保温放入低压锅炉加热；装箱时栽培袋之间要留有空隙，以利蒸汽流通，灭菌锅密封要严实不漏气，当保温箱温度升高到100℃后保温16 小时左右停止加热。

9.根据权利要求1所述的桑枝栽培猴头菇的方法，其特征在于：步骤g中，接种后0 -20天左右为融合期，培养室温度控制在19-21℃之间，空气湿度保持在65-70% 之间，光照为200-300勒克斯，二氧化碳浓度低于1‰；之后再培养11-16天左右，为显蕾期，培养室温度控制在13-15℃，空气湿度保持在75-80% 之间，光照为200-300 勒克斯，二氧化碳浓度低于1‰；继续培养16-20天，为出菇期，培养室升温，温度控制在24-26℃之间，空气湿度保持在80-90% 之间，光照为200-300勒克斯，二氧化碳浓度低于1‰。