CN107873393A - 一种提高大杯蕈子实体硒含量的方法 - Google Patents
一种提高大杯蕈子实体硒含量的方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107873393A CN107873393A CN201711178882.0A CN201711178882A CN107873393A CN 107873393 A CN107873393 A CN 107873393A CN 201711178882 A CN201711178882 A CN 201711178882A CN 107873393 A CN107873393 A CN 107873393A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- fructification
- content
- selenium
- clitocybe maxima
- compost
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
- C05C—NITROGENOUS FERTILISERS
- C05C11/00—Other nitrogenous fertilisers
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Fertilizers (AREA)
- Mushroom Cultivation (AREA)
Abstract
本发明公开了一种提高大杯蕈子实体硒含量的方法，将棉籽壳、木屑混合料铲入搅拌机，与麸皮、石灰和CaCO3混合拌匀，得到培养料；然后以干料含硒量6.7‑10.0 mg/kg加入硒肥稀释液，调节含水量为65wt%，装袋机打包；然后再经灭菌、接种、培养、开袋覆土和出菇采收步骤制得大杯蕈子实体。本发明在培养料中施加硒肥栽培大杯蕈，获得产量较高的子实体，同时子实体的硒含量为2.2‑3.9mg/kg，比对照组提高了14.7‑26.9倍。本发明配料易取，配方适合“莆蕈1号”的生长，在保证“莆蕈1号”产量的同时，提高了子实体硒含量。
Description
技术领域
本发明属于食用菌领域，具体涉及一种提高大杯蕈子实体硒含量的方法。
背景技术
大杯蕈，又名大杯伞，属真菌门，层菌纲，伞菌目，口蘑科，杯伞属，是近年来栽培面积较广的珍稀食用菌之一。该菇营养全面，富含蛋白质、氨基酸、多糖、维生素及钡、铜、锌、钙等多种微量元素；风味独特，有竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，因而被称之为“笋菇”、“猪肚菇”。“莆蕈1号”由福建省莆田市农科所科研人员采自莆田市天然林内的野生大杯蕈驯化选育而成，是目前国内唯一认定的大杯蕈新品种。
硒是人体必需的微量元素之一，能调节蛋白质合成和多种维生素的吸收与利用，被誉为“天然解毒剂”、“抗癌之王”。缺硒容易导致免疫力下降，癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等四十多种威胁人类健康和生命的疾病都与人体缺硒有关。中国是一个缺硒大国，二十二个省市的部分地区，约七亿人生活在低硒地区，2/3的人口严重缺硒。人体不能合成硒，也不存在长期贮藏硒的器官，因此，通过饮食补充利用率高的有机硒食品是重要的补硒途径。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术不足，提供一种利用硒肥提高大杯蕈子实体硒含量的方法，在保证“莆蕈1号”产量的同时，提高了子实体硒含量。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种提高大杯蕈子实体硒含量的方法，包括如下步骤：
1）培养料预湿：将棉籽壳浸泡1d，然后捞出，与喷淋后的木屑混合并堆制2d；
2）拌料装袋：将棉籽壳、木屑混合料铲入搅拌机，与麸皮、石灰和CaCO3混合拌匀，得到培养料；然后加入硒肥稀释液，调节含水量为65wt%；装袋机打包；
3）灭菌：高压灭菌条件为：于126℃、0.15 Mpa下灭菌2 h；
4）接种：菌袋灭菌冷却至28℃后，进行接种，每袋接种量为2wt%；
5）培养：将接种后菌袋置于23-25℃培养室，满袋后继续培养3-5d；
6）开袋覆土：覆土材料为稻田土，厚度2-3cm，含水量20wt%；
7）出菇采收：出菇条件为温度23-25℃，湿度85-90wt%，CO2浓度500-1000 ppm；待菌盖内卷时采收。
步骤2）所述培养料中的干物质组成按质量百分比计为：木屑40%，棉籽壳38%，麸皮18%，石灰2%，CaCO3 2%；所述培养料的含水量为65wt%。
步骤2）中所述的硒肥稀释液是将硒肥原液稀释1000倍后制得，折合干料硒含量6.7-10 mg/kg加入，即每千克培养料干料中含硒6.7-10 mg。
优选地，所述硒肥原液为富硒氨基酸。
优选地，接种菌株为“莆蕈1号”。
本发明的有益效果在于：
本发明利用富硒氨基酸作为硒肥，以干料含硒量6.7-10.0 mg/kg添加至“莆蕈1号”培养料，可获得产量较高的子实体，硒含量为2.2-3.9mg/kg，比对照组提高14.7-26.9倍；此外，本发明配料易取，配方适合“莆蕈1号”的生长，在保证“莆蕈1号”产量的同时，提高了子实体硒含量。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明做进一步说明，但本发明不仅仅限于这些实施例。
对比例
对照组栽培“莆蕈1号”的培养料配方为：木屑40%，棉籽壳38%，麸皮18%，石灰2%，CaCO32%，以上均为干物质的质量；其中棉籽壳在使用前先浸泡1 d，然后捞出，与喷淋后的木屑混合并堆制2 d；培养料含水量65%。
先混合培养料拌匀，装入17 cm×33cm聚丙烯平底塑料袋内，每袋平均装干料400g，于126℃、0.15 Mpa灭菌2 h，待培养料温度冷却到28℃接种“莆蕈1号”菌株，接种量2wt%，接种后的培养袋置于24℃培养室培养，待菌丝满袋后继续培养3 d，覆土，移入栽培室。覆土材料为稻田土，厚度3 cm，含水量20wt%。覆土后室内空气湿度控制在85wt%，温度23℃，二氧化碳浓度500 ppm。待菇盖内卷时采收。将采集的鲜菇样品置于45℃烘箱中烘干至衡重，测定子实体氨基酸含量。以此法栽培“莆蕈1号”，其子实体硒含量为0.14 mg/kg。
实施例1
栽培“莆蕈1号”具体的培养料配方为：木屑40%，棉籽壳38%，麸皮18%，石灰2%，CaCO32%，以上均为干物质的质量；其中棉籽壳在使用前先浸泡1 d，然后捞出，与喷淋后的木屑混合并堆制2 d；培养料含水量65wt%。
先混合培养料拌匀，按干料含硒量6.7mg/kg含量加入硒肥稀释液（将富硒氨基酸稀释1000倍制得），含水量调至65wt%。装入17 cm×33cm聚丙烯平底塑料袋内，每袋平均装干料400 g，于126℃、0.15 Mpa灭菌2 h，待培养料温度冷却到28℃接种“莆蕈1号”菌株，接种量2wt%，接种后的培养袋置于24℃培养室培养，待菌丝满袋后继续培养3 d，覆土，移入栽培室。覆土材料为稻田土，厚度3 cm，含水量20wt%。覆土后室内空气湿度控制在85wt%，温度23℃，二氧化碳浓度500 ppm。待菇盖内卷时采收。将采集的鲜菇样品置于45℃烘箱中烘干至衡重，测定子实体氨基酸含量。以此法栽培“莆蕈1号”，其子实体硒含量达2.2mg/kg，比对照组提高14.7倍。
实施例2
栽培“莆蕈1号”具体的培养料配方为：木屑40%，棉籽壳38%，麸皮18%，石灰2%，CaCO32%，以上均为干物质的质量；其中棉籽壳在使用前先浸泡1 d，然后捞出，与喷淋后的木屑混合并堆制2 d；培养料含水量65wt%。
先混合培养料拌匀，按干料含硒量10mg/kg含量加入硒肥稀释液（将富硒氨基酸稀释1000倍制得），含水量调至65wt%。装入17 cm×33cm聚丙烯平底塑料袋内，每袋平均装干料400 g，于126℃、0.15 Mpa灭菌2 h，待培养料温度冷却到28℃接种“莆蕈1号”菌株，接种量2wt%，接种后的培养 袋置于23℃培养室培养，待菌丝满袋后继续培养5 d，覆土，移入栽培室。覆土材料为稻田土，厚度3 cm，含水量20wt%。覆土后室内空气湿度控制在90wt%，温度24℃，二氧化碳浓度1000 ppm。待菇盖内卷时采收。将采集的鲜菇样品置于45℃烘箱中烘干至衡重，测定子实体氨基酸含量。以此法栽培“莆蕈1号”，其子实体硒含量达3.9 mg/kg，比对照组提高26.9倍。
实施例3
栽培“莆蕈1号”具体的培养料配方为：木屑40%，棉籽壳38%，麸皮18%，石灰2%，CaCO32%，以上均为干物质的质量；其中棉籽壳在使用前先浸泡1 d，然后捞出，与喷淋后的木屑混合并堆制2 d；培养料含水量65wt%。
先混合培养料拌匀，按干料含硒量8.3mg/kg含量加入硒肥稀释液（将富硒氨基酸稀释1000倍制得），含水量调至65wt%。装入17 cm×33cm聚丙烯平底塑料袋内，每袋平均装干料400 g，于126℃、0.15 Mpa灭菌2 h，待培养料温度冷却到28℃接种“莆蕈1号”菌株，接种量2wt%，接种后的培养袋置于25℃培养室培养，待菌丝满袋后继续培养4 d，覆土，移入栽培室。覆土材料为稻田土，厚度2 cm，含水量20wt%。覆土后室内空气湿度控制在88wt%，温度25℃，二氧化碳浓度800 ppm。待菇盖内卷时采收。将采集的鲜菇样品置于45℃烘箱中烘干至衡重，测定子实体氨基酸含量。以此法栽培“莆蕈1号”，其子实体硒含量达3.1mg/kg，比对照组提高21.1倍。
本发明利用富硒氨基酸作为硒肥，以干料含硒量6.7-10.0mg/kg栽培“莆蕈1号”，其子实体的硒含量为2.2-3.9mg/kg，比对照组提高14.7-26.9倍 (对照组子实体的硒含量为0.14 mg/kg )。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。
Claims (5)
1.一种提高大杯蕈子实体硒含量的方法，其特征在于：包括如下步骤：
1）培养料预湿：将棉籽壳浸泡1 d，然后捞出，与喷淋后的木屑混合并堆制2 d；
2）拌料装袋：将棉籽壳、木屑混合料铲入搅拌机，与麸皮、石灰和CaCO3混合拌匀，得到培养料；然后加入硒肥稀释液，调节含水量为65wt%；装袋机打包；
3）灭菌：高压灭菌条件为：于126℃、0.15 Mpa下灭菌2 h；
4）接种：菌袋灭菌冷却至28℃后，进行接种，每袋接种量为2wt%；
5）培养：将接种后菌袋置于23-25℃培养室，满袋后继续培养3-5 d；
6）开袋覆土：覆土材料为稻田土，厚度2-3cm，含水量20wt%；
7）出菇采收：出菇条件为温度23-25℃，湿度85-90wt%，CO2浓度500-1000 ppm；待菌盖内卷时采收。
2. 根据权利要求1的所述的提高大杯蕈子实体硒含量的方法，其特征在于：步骤2）所述培养料中的干物质组成按质量百分比计为：木屑40%，棉籽壳38%，麸皮18%，石灰2%，CaCO32%；所述培养料的含水量为65wt%。
3. 根据权利要求1的所述的提高大杯蕈子实体硒含量的方法，其特征在于：步骤2）中所述的硒肥稀释液是将硒肥原液稀释1000倍后制得，折合干料硒含量6.7-10 mg/kg加入。
4.根据权利要求3的所述的提高大杯蕈子实体硒含量的方法，其特征在于：所述硒肥原液为富硒氨基酸。
5.根据权利要求1的所述的提高大杯蕈子实体硒含量的方法，其特征在于：接种菌株为“莆蕈1号”。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201711178882.0A CN107873393A (zh) | 2017-11-23 | 2017-11-23 | 一种提高大杯蕈子实体硒含量的方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201711178882.0A CN107873393A (zh) | 2017-11-23 | 2017-11-23 | 一种提高大杯蕈子实体硒含量的方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN107873393A true CN107873393A (zh) | 2018-04-06 |
Family
ID=61774641
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201711178882.0A Pending CN107873393A (zh) | 2017-11-23 | 2017-11-23 | 一种提高大杯蕈子实体硒含量的方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107873393A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108522138A (zh) * | 2018-04-25 | 2018-09-14 | 莆田市农业科学研究所 | 一种提高大杯蕈子实体铁含量的方法 |
| CN108718919A (zh) * | 2018-08-03 | 2018-11-02 | 广西仁泰生物科技有限公司 | 一种猪肚菇的栽培方法 |
| CN108834753A (zh) * | 2018-08-03 | 2018-11-20 | 广西仁泰生物科技有限公司 | 一种猪肚菇的栽培料及其制备方法 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101139229A (zh) * | 2007-08-09 | 2008-03-12 | 贵阳亿乐生物技术有限公司 | 培养硒菇的复合营养添加剂及其配制和使用方法 |
| CN101810101A (zh) * | 2010-04-26 | 2010-08-25 | 金勇� | 富硒黑木耳的生产方法 |
| CN101836558A (zh) * | 2010-06-11 | 2010-09-22 | 金勇� | 富硒香菇的生产方法 |
| CN102960184A (zh) * | 2012-11-22 | 2013-03-13 | 兴隆县庆旺富硒食用菌农民专业合作社 | 富含有机硒食用菌菌种及其制备方法、富含有机硒食用菌及其培植方法 |
| CN105330407A (zh) * | 2015-11-03 | 2016-02-17 | 上林县明山菌业有限责任公司 | 一种提高大杯蕈产量的栽培基及其制备方法 |
-
2017
- 2017-11-23 CN CN201711178882.0A patent/CN107873393A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101139229A (zh) * | 2007-08-09 | 2008-03-12 | 贵阳亿乐生物技术有限公司 | 培养硒菇的复合营养添加剂及其配制和使用方法 |
| CN101810101A (zh) * | 2010-04-26 | 2010-08-25 | 金勇� | 富硒黑木耳的生产方法 |
| CN101836558A (zh) * | 2010-06-11 | 2010-09-22 | 金勇� | 富硒香菇的生产方法 |
| CN102960184A (zh) * | 2012-11-22 | 2013-03-13 | 兴隆县庆旺富硒食用菌农民专业合作社 | 富含有机硒食用菌菌种及其制备方法、富含有机硒食用菌及其培植方法 |
| CN105330407A (zh) * | 2015-11-03 | 2016-02-17 | 上林县明山菌业有限责任公司 | 一种提高大杯蕈产量的栽培基及其制备方法 |
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| 吴少风等: "大杯蕈生物学特性及标准化栽培技术研究", 《首届海峡两岸食（药）用菌学术研讨会论文集》 * |
| 林俊扬: "莆蕈1号菌种工厂化生产培植技术", 《现代农业科技》 * |
| 陈克华: "大杯蕈新品种‘莆蕈1号’栽培技术", 《福建农业科技》 * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108522138A (zh) * | 2018-04-25 | 2018-09-14 | 莆田市农业科学研究所 | 一种提高大杯蕈子实体铁含量的方法 |
| CN108718919A (zh) * | 2018-08-03 | 2018-11-02 | 广西仁泰生物科技有限公司 | 一种猪肚菇的栽培方法 |
| CN108834753A (zh) * | 2018-08-03 | 2018-11-20 | 广西仁泰生物科技有限公司 | 一种猪肚菇的栽培料及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102960184B (zh) | 一种富含有机硒平菇的培植方法 | |
| CN101897273B (zh) | 一种鸡腿菇栽培方法及栽培基质 | |
| CN102577840B (zh) | 一种使用醋糟栽培食用菌的方法 | |
| CN101717298A (zh) | 一种杏鲍菇栽培方法及其培养料 | |
| CN104798601A (zh) | 一种香菇的种植方法 | |
| CN104987156B (zh) | 一种利用菌糠的宾王菇培养基及栽培宾王菇的方法 | |
| CN106888799A (zh) | 一种富硒黑木耳的栽培方法 | |
| CN105000966A (zh) | 一种香菇的栽培基质及香菇的栽培方法 | |
| CN105254433A (zh) | 一种高效种植红菇的方法 | |
| CN109337895A (zh) | 一种优质高产富硒猴头菇菌种的生产方法 | |
| CN104987151A (zh) | 一种杏鲍菇的栽培基质及杏鲍菇的栽培方法 | |
| CN106982645A (zh) | 一种富硒猪肚菇的培养方法 | |
| CN104488545A (zh) | 循环利用秸秆栽培白灵菇、海鲜菇、鸡腿菇的方法 | |
| CN103444439A (zh) | 金鞭口蘑的覆土栽培方法 | |
| CN102845230A (zh) | 一种可促进草菇原基分化的草菇栽培方法 | |
| CN107011072A (zh) | 一种猕猴桃专用有机肥及其制备方法 | |
| CN107873393A (zh) | 一种提高大杯蕈子实体硒含量的方法 | |
| CN106831082A (zh) | 提高猪肚菇产量和氨基酸含量的栽培料及其栽培方法 | |
| CN102177812A (zh) | 一种草菇增产的方法 | |
| CN102405766B (zh) | 一种野生硫磺菌的仿生栽培工艺 | |
| CN105724056A (zh) | 杏鲍菇和秀珍菇的种植工艺 | |
| CN106747776B (zh) | 一种利用银耳废菌糠制作草菇栽培料的方法 | |
| CN109302941A (zh) | 一种以桑枝为原料的杏鲍菇培养方法 | |
| Sanchez et al. | Pangola grass colonized with Scytalidium thermophilum for production of Agaricus bisporus | |
| CN109302943A (zh) | 一种采用废弃酒糟培育富钙杏鲍菇的方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20180406 |