CN108522138A - 一种提高大杯蕈子实体铁含量的方法 - Google Patents

一种提高大杯蕈子实体铁含量的方法 Download PDF

Info

Publication number
CN108522138A
CN108522138A CN201810380482.6A CN201810380482A CN108522138A CN 108522138 A CN108522138 A CN 108522138A CN 201810380482 A CN201810380482 A CN 201810380482A CN 108522138 A CN108522138 A CN 108522138A
Authority
CN
China
Prior art keywords
fructification
iron
clitocybe maxima
iron content
compost
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201810380482.6A
Other languages
English (en)
Inventor
卢翠香
林俊扬
陈政明
李碧琼
张祖堂
邱春锦
郑永德
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
PUTIAN AGRICULTURAL SCIENCE INSTITUTE
Original Assignee
PUTIAN AGRICULTURAL SCIENCE INSTITUTE
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by PUTIAN AGRICULTURAL SCIENCE INSTITUTE filed Critical PUTIAN AGRICULTURAL SCIENCE INSTITUTE
Priority to CN201810380482.6A priority Critical patent/CN108522138A/zh
Publication of CN108522138A publication Critical patent/CN108522138A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
    • A01G18/00—Cultivation of mushrooms
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05D—INORGANIC FERTILISERS NOT COVERED BY SUBCLASSES C05B, C05C; FERTILISERS PRODUCING CARBON DIOXIDE
    • C05D9/00—Other inorganic fertilisers
    • C05D9/02—Other inorganic fertilisers containing trace elements
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05G—MIXTURES OF FERTILISERS COVERED INDIVIDUALLY BY DIFFERENT SUBCLASSES OF CLASS C05; MIXTURES OF ONE OR MORE FERTILISERS WITH MATERIALS NOT HAVING A SPECIFIC FERTILISING ACTIVITY, e.g. PESTICIDES, SOIL-CONDITIONERS, WETTING AGENTS; FERTILISERS CHARACTERISED BY THEIR FORM
    • C05G5/00—Fertilisers characterised by their form
    • C05G5/20—Liquid fertilisers
    • C05G5/23—Solutions

Abstract

本发明公开了一种提高大杯蕈子实体铁含量的方法，将棉籽壳、木屑混合料铲入搅拌机，与麸皮、石灰和CaCO3混合拌匀，得到培养料，调节含水量为65wt%，装袋机打包；然后再经灭菌、接种、培养、开袋覆土、喷施铁肥溶液和出菇采收步骤，获得铁含量较高的大杯蕈子实体。本发明在菇蕾期、菌盖形成期、菇体生长期喷施铁肥栽培大杯蕈，在保证大杯蕈产品的同时，获得了铁含量较高的子实体，铁含量为37.6‑110.0mg/kg，比对照组提高了72.5%‑404.6%。

Description

一种提高大杯蕈子实体铁含量的方法
技术领域
本发明属于食用菌领域，具体涉及一种提高大杯蕈子实体铁含量的方法。
背景技术
大杯蕈，又名大杯伞，属真菌门，层菌纲，伞菌目，口蘑科，杯伞属，是近年来栽培面积较广的珍稀食用菌之一。 “莆蕈1号”由福建省莆田市农科所科研人员采自莆田市天然林内的野生大杯蕈驯化选育而成，是目前国内唯一认定的大杯蕈新品种，其子实体朵型较大，似漏斗状，成熟后菌盖紫褐色边缘呈波浪状，菌盖肉白色，有鳞片，菌柄白色-浅褐色，鳞毛，菌柄肉白色致密海绵状，子实体成熟后有明显的海鲜味。
铁是人体必需的、含量最多的微量营养素，是合成血红蛋白、肌红蛋白、脑红蛋白的主要物质，影响人体免疫功能、细胞能量代谢等重要生理过程，是维持生命的主要物质。铁缺乏可使血红蛋白含量和生理活性降低，影响大脑中营养素和氧的供应；长期缺乏则可发生缺铁性贫血，导致记忆力减退、免疫功能下降、心悸头晕等。铁的缺乏是一个全球性的问题，通过饮食补铁是最安全的方法。
申请号为201711178882.0公开了一种提高大杯蕈子实体硒含量的方法，其是在培养料中施加硒肥栽培大杯蕈，获得产量较高的高硒子实体。然而铁在食用菌体内转移性差，在培养料中添加铁肥，大杯蕈子实体铁含量几乎没有提高。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种提高大杯蕈子实体铁含量的方法。本发明的栽培方法在保证大杯蕈产量的同时，提高了子实体的铁含量。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种提高大杯蕈子实体铁含量的方法，包括如下步骤：
1）培养料预湿：将棉籽壳浸泡1 d，然后捞出，与喷淋后的木屑混合并堆制2 d；
2）拌料装袋：将步骤1）的堆制料铲入搅拌机中，加入麸皮、石灰和CaCO3，混合拌匀，得到培养料，调节含水量为65wt%；装袋机打包；
3）灭菌：将步骤2）装袋后的培养料于126℃、0.15 MPa下灭菌2 h；
4）接种：将步骤3）灭菌后的培养料冷却至28℃，接大杯蕈菌种，每袋接种量为2wt%；
5）培养：将接种后菌袋置于23-25℃培养室，满袋后继续培养3-5 d；
6）开袋覆土：覆土材料为稻田土，厚度2-3cm，含水量20wt%；
7）喷施铁肥溶液：在菇蕾期、菌盖形成期、菇体生长期分别喷施2500-10000 mg/L的铁肥溶液，每个时期喷施2次，每次喷施量为1 L/ m2；
8）出菇采收：出菇条件为温度23-25℃，湿度85-90wt%，CO2浓度500-1000 ppm；待菌盖内卷时采收。
步骤2）所述的培养料中的干物质组成按质量分数计为：木屑40%，棉籽壳38%，麸皮18%，石灰2%，CaCO3 2%。
步骤4）所述的大杯蕈菌种为莆蕈1号。
步骤7）中所述的铁肥溶液是EDTA铁钠水溶液。
本发明的有益效果在于：
本发明利用EDTA铁钠溶液作为铁肥，在菇蕾期、菌盖形成期、菇体生长期分别以浓度2500-10000 mg/L的铁肥溶液喷施“莆蕈1号”，在保证大杯蕈产率的同时，可获显著提高子实体中铁的含量；经本发明种植的大杯蕈子实体铁含量为37.6-110.0mg/kg，与未施铁肥相比，提高了72.5%-404.6%；此外，本发明配料易得，生产成本低。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明做进一步说明，但本发明不仅仅限于这些实施例。
对比例1（未施铁肥溶液）
栽培“莆蕈1号”的培养料配方为：木屑40%，棉籽壳38%，麸皮18%，石灰2%，CaCO3 2%，以上均为干物质的质量；其中棉籽壳在使用前先浸泡1 d，然后捞出，与喷淋后的木屑混合并堆制2 d；培养料含水量65wt%。
先混合培养料并拌匀，装入17 cm×33cm聚丙烯平底塑料袋内，每袋平均装干料400 g，于126℃、0.15 MPa灭菌2 h，待培养料温度冷却到28℃，接种“莆蕈1号”菌株，接种量2wt%，接种后的培养袋置于24℃培养室培养，待菌丝满袋后继续培养3 d，覆土，移入栽培室；覆土材料为稻田土，厚度3 cm，含水量20wt%；覆土后室内空气湿度控制在85wt%，温度23℃，二氧化碳浓度500ppm；待菇盖内卷时采收。将采集的鲜菇样品置于45℃烘箱中烘干至衡重，测定子实体铁含量。以此法栽培“莆蕈1号”，其子实体铁含量为21.8 mg/kg。
对比例2（在栽培料中添加铁肥）
栽培“莆蕈1号”的培养料配方为：木屑40%，棉籽壳38%，麸皮18%，石灰2%，CaCO3 2%，以上均为干物质的质量；其中棉籽壳在使用前先浸泡1 d，然后捞出，与喷淋后的木屑混合并堆制2 d；按培养料干重500、1000、1500mg/kg加入铁肥，然后调节培养料含水量65wt%；先混合培养料并拌匀，装入17 cm×33cm聚丙烯平底塑料袋内，每袋平均装干料400 g，于126℃、0.15 MPa灭菌2 h，待培养料温度冷却到28℃，接种“莆蕈1号”菌株，接种量2wt%，接种后的培养袋置于24℃培养室培养，待菌丝满袋后继续培养3 d，覆土，移入栽培室；覆土材料为稻田土，厚度3 cm，含水量20wt%；覆土后室内空气湿度控制在85wt%，温度23℃，二氧化碳浓度500ppm；待菇盖内卷时采收。将采集的鲜菇样品置于45℃烘箱中烘干至衡重，测定子实体铁含量。以此法栽培“莆蕈1号”，其子实体铁分别含量为22.7、22.6、19.6 mg/kg。
实施例1
栽培“莆蕈1号”具体的培养料配方为：木屑40%，棉籽壳38%，麸皮18%，石灰2%，CaCO32%，以上均为干物质的质量；其中棉籽壳在使用前先浸泡1 d，然后捞出，与喷淋后的木屑混合并堆制2 d；培养料含水量65wt%。
先混合培养料并拌匀；装入17 cm×33cm聚丙烯平底塑料袋内，每袋平均装干料400 g，于126℃、0.15 MPa灭菌2 h，待培养料温度冷却到28℃，接种“莆蕈1号”菌株，接种量2wt%，接种后的培养袋置于24℃培养室培养，待菌丝满袋后继续培养3 d，覆土，移入栽培室。覆土材料为稻田土，厚度3 cm，含水量20wt%。覆土后室内空气湿度控制在85wt%，温度23℃，二氧化碳浓度500 ppm。在菇蕾期、菌盖形成期、菇体生长期分别喷施2500 mg/L的铁肥溶液，每个时期喷施2次，每次喷施量为1 L/m2，待菇盖内卷时采收。将采集的鲜菇样品置于45℃烘箱中烘干至衡重，测定子实体铁含量。以此法栽培“莆蕈1号”，其子实体铁含量达37.6 mg/kg，比对照组提高72.5%。
实施例2
栽培“莆蕈1号”具体的培养料配方为：木屑40%，棉籽壳38%，麸皮18%，石灰2%，CaCO32%，以上均为干物质的质量；其中棉籽壳在使用前先浸泡1 d，然后捞出，与喷淋后的木屑混合并堆制2 d；培养料含水量65wt%。
先混合培养料并拌匀；装入17 cm×33cm聚丙烯平底塑料袋内，每袋平均装干料400 g，于126℃、0.15 MPa灭菌2 h，待培养料温度冷却到28℃，接种“莆蕈1号”菌株，接种量2wt%，接种后的培养袋置于24℃培养室培养，待菌丝满袋后继续培养3 d，覆土，移入栽培室。覆土材料为稻田土，厚度3 cm，含水量20wt%。覆土后室内空气湿度控制在85wt%，温度23℃，二氧化碳浓度500 ppm。在菇蕾期、菌盖形成期、菇体生长期分别喷施5000 mg/L的铁肥溶液，每个时期喷施2次，每次喷施量为1 L/m2，待菇盖内卷时采收。将采集的鲜菇样品置于45℃烘箱中烘干至衡重，测定子实体铁含量。以此法栽培“莆蕈1号”，其子实体铁含量达62.7 mg/kg，比对照组提高187.6%。
实施例3
栽培“莆蕈1号”具体的培养料配方为：木屑40%，棉籽壳38%，麸皮18%，石灰2%，CaCO32%，以上均为干物质的质量；其中棉籽壳在使用前先浸泡1 d，然后捞出，与喷淋后的木屑混合并堆制2 d；培养料含水量65wt%。
先混合培养料并拌匀；装入17 cm×33cm聚丙烯平底塑料袋内，每袋平均装干料400 g，于126℃、0.15 MPa灭菌2 h，待培养料温度冷却到28℃，接种“莆蕈1号”菌株，接种量2wt%，接种后的培养袋置于24℃培养室培养，待菌丝满袋后继续培养3 d，覆土，移入栽培室。覆土材料为稻田土，厚度3 cm，含水量20wt%。覆土后室内空气湿度控制在85wt%，温度23℃，二氧化碳浓度500 ppm。在菇蕾期、菌盖形成期、菇体生长期分别喷施7500 mg/L的铁肥溶液，每个时期喷施2次，每次喷施量为1 L/m2，待菇盖内卷时采收。将采集的鲜菇样品置于45℃烘箱中烘干至衡重，测定子实体铁含量。以此法栽培“莆蕈1号”，其子实体铁含量达78.8 mg/kg，比对照组提高261.5%。
实施例4
栽培“莆蕈1号”具体的培养料配方为：木屑40%，棉籽壳38%，麸皮18%，石灰2%，CaCO32%，以上均为干物质的质量；其中棉籽壳在使用前先浸泡1 d，然后捞出，与喷淋后的木屑混合并堆制2 d；培养料含水量65wt%。
先混合培养料并拌匀；装入17 cm×33cm聚丙烯平底塑料袋内，每袋平均装干料400 g，于126℃、0.15 MPa灭菌2 h，待培养料温度冷却到28℃，接种“莆蕈1号”菌株，接种量2wt%，接种后的培养袋置于24℃培养室培养，待菌丝满袋后继续培养3 d，覆土，移入栽培室。覆土材料为稻田土，厚度3 cm，含水量20wt%。覆土后室内空气湿度控制在85wt%，温度23℃，二氧化碳浓度500 ppm。在菇蕾期、菌盖形成期、菇体生长期分别喷施10000mg/L的铁肥溶液，每个时期喷施2次，每次喷施量为1 L/m2，待菇盖内卷时采收。将采集的鲜菇样品置于45℃烘箱中烘干至衡重，测定子实体铁含量。以此法栽培“莆蕈1号”，其子实体铁含量达110.0mg/kg，比对照组提高404.6%。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修士，皆应属本发明的涵盖范围。

Claims (4)

1.一种提高大杯蕈子实体铁含量的方法，其特征在于：包括如下步骤：
1）培养料预湿：将棉籽壳浸泡1 d，然后捞出，与喷淋后的木屑混合并堆制2 d；
2）拌料装袋：将步骤1）的堆制料铲入搅拌机中，加入麸皮、石灰和CaCO3，混合拌匀，得到培养料，调节含水量为65wt%，装袋机打包；
3）灭菌：将步骤2）装袋后的培养料于126℃、0.15 MPa下灭菌2 h；
4）接种：将步骤3）灭菌后的培养料冷却至28℃，接大杯蕈菌种，每袋接种量为2wt%；
5）培养：将接种后菌袋置于23-25℃培养室，满袋后继续培养3-5 d；
6）开袋覆土：覆土材料为稻田土，厚度2-3cm，含水量20wt%；
7）喷施铁肥溶液：在菇蕾期、菌盖形成期、菇体生长期分别喷施2500-10000 mg/L的铁肥溶液，每个时期喷施2次，每次喷施量为1 L/m2；
8）出菇采收：出菇条件为温度23-25℃，湿度85-90wt%，CO2浓度500-1000 ppm；待菌盖内卷时采收。
2.根据权利要求1的所述的提高大杯蕈子实体铁含量的方法，其特征在于：步骤2）所述的培养料中的干物质组成按质量分数计为：木屑40%，棉籽壳38%，麸皮18%，石灰2%，CaCO32%。
3.根据权利要求1的所述的提高大杯蕈子实体铁含量的方法，其特征在于：步骤4）所述的大杯蕈菌种为莆蕈1号。
4.根据权利要求1的所述的提高大杯蕈子实体铁含量的方法，其特征在于：步骤7）中所述的铁肥溶液是EDTA铁钠水溶液。
CN201810380482.6A 2018-04-25 2018-04-25 一种提高大杯蕈子实体铁含量的方法 Pending CN108522138A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810380482.6A CN108522138A (zh) 2018-04-25 2018-04-25 一种提高大杯蕈子实体铁含量的方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810380482.6A CN108522138A (zh) 2018-04-25 2018-04-25 一种提高大杯蕈子实体铁含量的方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN108522138A true CN108522138A (zh) 2018-09-14

Family

ID=63479166

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201810380482.6A Pending CN108522138A (zh) 2018-04-25 2018-04-25 一种提高大杯蕈子实体铁含量的方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN108522138A (zh)

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20160355779A1 (en) * 2010-11-27 2016-12-08 Philip Ross Method for Producing Fungus Structures
CN107873393A (zh) * 2017-11-23 2018-04-06 莆田市农业科学研究所 一种提高大杯蕈子实体硒含量的方法

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20160355779A1 (en) * 2010-11-27 2016-12-08 Philip Ross Method for Producing Fungus Structures
CN107873393A (zh) * 2017-11-23 2018-04-06 莆田市农业科学研究所 一种提高大杯蕈子实体硒含量的方法

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
刘春生: "《土壤肥料学》", 31 July 2006 *

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103444439B (zh) 金鞭口蘑的覆土栽培方法
CN104987156B (zh) 一种利用菌糠的宾王菇培养基及栽培宾王菇的方法
CN101743851A (zh) 一种茶树菇生产方法
CN104885779A (zh) 一种香菇的种植方法
CN103598015A (zh) 一种利用液体菌种栽培茶树菇的方法
CN106561269A (zh) 提高秀珍菇产量和氨基酸含量的栽培料及其栽培方法
CN104303830A (zh) 一种杏鲍菇的种植方法
CN105000966A (zh) 一种香菇的栽培基质及香菇的栽培方法
CN106348919A (zh) 一种海鲜菇培养基及采用该培养基栽培海鲜菇的方法
CN109337895A (zh) 一种优质高产富硒猴头菇菌种的生产方法
CN104488545A (zh) 循环利用秸秆栽培白灵菇、海鲜菇、鸡腿菇的方法
CN104987151A (zh) 一种杏鲍菇的栽培基质及杏鲍菇的栽培方法
CN109479625A (zh) 一种滑子菇栽培基质及滑子菇栽培方法
CN108293586A (zh) 一种双孢蘑菇的栽培方法
CN107873393A (zh) 一种提高大杯蕈子实体硒含量的方法
CN106922392A (zh) 一种富硒姬菇的培养料及富硒姬菇的培养方法
CN110301293A (zh) 一种海鲜菇的培养料及培养方法
CN106831082A (zh) 提高猪肚菇产量和氨基酸含量的栽培料及其栽培方法
CN106242824A (zh) 一种杏鲍菇栽培料及使用该栽培料生产杏鲍菇的种植方法
CN109302941A (zh) 一种以桑枝为原料的杏鲍菇培养方法
CN109302943A (zh) 一种采用废弃酒糟培育富钙杏鲍菇的方法
CN106747776B (zh) 一种利用银耳废菌糠制作草菇栽培料的方法
CN110122182A (zh) 一种油茶菇菌糠配制灰树花栽培料及其制备方法
CN109122040A (zh) 一种杏鲍菇培养料及用该培养料种植杏鲍菇的方法
CN108522138A (zh) 一种提高大杯蕈子实体铁含量的方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20180914