CN103444439A - 金鞭口蘑的覆土栽培方法 - Google Patents
金鞭口蘑的覆土栽培方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103444439A CN103444439A CN2013104035503A CN201310403550A CN103444439A CN 103444439 A CN103444439 A CN 103444439A CN 2013104035503 A CN2013104035503 A CN 2013104035503A CN 201310403550 A CN201310403550 A CN 201310403550A CN 103444439 A CN103444439 A CN 103444439A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- soil
- water
- days
- earthing
- mushroom
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Mushroom Cultivation (AREA)
Abstract
本发明公开了一种金鞭口蘑的覆土栽培方法,它是先称取PDA培养基98.8、酵母粉0.5、磷酸氢二钾0.3、硫酸镁0.1、蛋白胨0.3和高锰酸钾0.03,混合均匀,培养15-20天,得母种培养基;再按重量份配比称取蔗渣77、棉籽壳21、硫酸镁0.05、磷酸氢二钾0.1加水拌匀,加入适量石灰水拌匀,建堆发酵9-10天;然后接种、菌袋培养;覆土出菇;采收。本发明的优点是:口感独特,味甜鲜美,营养丰富,市场前景十分广泛,适合广大种植户种植,且经济效益较高。
Description
技术领域
本发明涉及食用菌的栽培,具体是一种金鞭口蘑的覆土栽培方法。
背景技术
金鞭口蘑是巨大口蘑的一个新品系,属真菌门,担子菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属,其子实体丛生、白色、菌柄实心、棒状,外形美观,味道鲜美。属高温型菌株,适宜在夏秋季栽培,出菇期在 5~10月,其栽培方法为:母种培养、基料处理、接种、覆土栽培、出菇采收等。
发明内容
本发明的目的是要提供一种金鞭口蘑的覆土栽培方法,采用该方法栽培的金鞭口蘑产量高,耐贮藏。
实现本发明目的的技术方案是:
一种金鞭口蘑的覆土栽培方法,包括如下步骤:
(1)母种培养:按重量份配比称取PDA培养基98.8、酵母粉0.5、磷酸氢二钾0.3、硫酸镁0.1、蛋白胨0.3和高锰酸钾0.03,混合均匀,培养15-20天,得母种培养基;
(2)基料发酵:按重量份配比称取蔗渣77、棉籽壳21、硫酸镁0.05、磷酸氢二钾0.1加水拌匀,在加水过程中用脚踩压,使其充分吸收水份,再加入适量石灰水拌匀,使其pH值为9-11,建堆发酵9-10天;
(3)接种、菌袋培养:选用22×44cm的栽培袋,按重量份配比称取石膏1.5、母种培养基与发酵好的基料混合拌匀,调节水份至65%时开始装袋,每袋装料1公斤后扎口;常压下灭菌100℃,保持6-10小时;灭菌结束后放入接种室,在30℃的温度下两头接种,接种后将菌袋移入培养室内墙式堆叠2-4层养菌,中间留有走道,待菌丝生长至3-5cm时进行翻堆,将有杂菌污染的菌袋剔出;当气温高时散堆菌袋1-2层,在培养室内培养70-90天后菌丝即可长满菌袋,待菌袋有菇水流出时,脱袋覆土出菇;
(4)覆土出菇:当菌丝长满菌袋,气温稳定在20℃时,选用固粒结构通气保水的稻田土或果园土,将土壤曝晒后,添加石灰拌匀,使其pH值达到9-10,即可进行覆土,覆土时将菌棒排列在菜畦中,或将两个菌棒之间间隔5cm,然后将拌有石灰的土壤覆土3cm厚,盖上地膜,用竹条拱起做成小拱棚,采用少量多次喷水调节土中水份,保持土中湿润;覆土8-12天后,菌丝爬上土面时增大通风与光照,促进原基形成;14-16天后菇蕾开始形成,子实体生长期间保持湿度在85-90%之间;出菇期间每天保持通风,并向土壤和棚内喷水,保持土壤湿润和棚内相对湿度;
(5)采收:菇蕾形成8-12天后,子实体成熟,当菌盖成半球形,尚未展平时采收;
(6)采收后清理床面残留物,用土壤补充床面,补充喷水20%,使其平整,停止喷水养菌5-6天,再喷水于土壤表面,用第一次出菇管理喷水的方式喷水出菇,使其再出3-4潮菇。
产品经检测,金鞭口蘑朵形优美、菌肉肥厚、嫩白,口感爽脆,香气浓郁,其多糖、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪含量分别为12.96%、27.52%、21.4%和1.9%;其中多糖含量是双孢蘑菇的2.24倍、草菇的3.63倍; VC含量高达5.73mg/100g,是双孢蘑菇的4.28倍,草菇的5.51倍;赖氨酸、5′-核苷酸含量丰富,是一种理想的保健食品。
本发明的优点是:金鞭口蘑属草生菌,人工栽培原料广泛,棉籽壳、稻草、麦秆、玉米秆、蔗渣等农作物下脚料都可以做为栽培原料,适应力强,产量高,亩产可达3000-5000公斤,生物转化率达80-150%;具有很强的抑制细菌、真菌作用,不易褐变和腐烂,耐贮运性好,经测试,在8-12℃的温度条件下,贮藏30天不变色、不变味,即使机械操作,伤口在50天内也不会褐变和腐烂,货架时间长,适合鲜销或加工,且口感独特,味甜鲜美,营养丰富,市场前景十分广泛,是适合广大种植户种植、且经济效益较高的品种。
具体实施方式
一种金鞭口蘑的覆土栽培方法,包括如下步骤:
1、培养基配方:
(1)PDA培养基+0.5%酵母粉+0.3%KH2PO4(肥料级)+0.1%MgSO4+0.3%蛋白胨+0.03%高锰酸钾,混合均匀,培养15-20天,得母种培养基;
(2)二级种培养基:蔗渣77%,棉子壳21%,石膏1.5%,MgSO4,0.05%,K2HPO4,0.1%;
2、原料处理:将蔗渣、棉籽壳拌匀,边加水边穿水鞋踩,让其吸饱水,再加石灰水拌匀(使pH值为9~11,即试纸变宝蓝色),建堆发酵,方法如前,堆料 9~ 10 天;
3、接种、菌袋培养:选用 22 cm ×44 cm 栽培袋,把辅助材料与堆好的料混合拌匀,调节水分至65%左右开始装袋,每袋装干料 1 kg 左右扎口,常压下灭菌 100℃保持 6~10 h。灭菌结束后搬入接种室内在 30 ℃左右环境中两头接种,接种后将菌袋移入培养室墙式堆叠2-4层养菌,中间留有走道,菌丝生长至3-5cm时进行翻堆,将有杂菌污染的袋剔出,遇气温高时散堆菌袋1-2层,在培养室培养 70~90 d 左右菌丝可长满菌袋,待菌袋有出菇水时,脱袋覆土出菇。
4、覆土出菇:覆土是栽培金鞭口蘑的关键技术,可刺激原基的形成。覆土材料要求固粒结构、通气保水的土壤如稻田土、果园土等,直径在 1~3 cm。土壤经曝晒后,添加石灰,使pH达到9~ 10,就是使pH试纸变成宝蓝色。当菌丝长满菌袋,气温稳定在 20 ℃以上进行覆土,覆土时将菌棒排列在菜畦中,也可两个菌棒之间间隔5 cm,然后将拌有石灰的土壤覆土 3 cm 厚,盖上地膜,用竹条拱起做成小拱棚,像薄膜育秧一样,采用少量多次喷水调节土中水分(以手捏土壤有黏性,土粒中间没有白心为准),盖地膜,保持土中湿润。覆土 10 d 左右菌丝爬上土面时增大通风与光照,促进原基形成,15 d 左右菇蕾开始形成,子实体生长期间保持湿度在 85% ~ 90%。出菇期间每天保持适当通风,喷水在土壤表面,向空间、地面喷水,保持土壤湿润和空间相对湿度。
5、采收:从菇蕾形成到子实体成熟,需 10 d 左右,适时采收,当菌盖成半球形,尚未展平时采收。采收时双手握菌柄,将整丛左右摆动提起,削去泥土。采收后清理床面残留物,用土壤补充床面,使其平整(新补的土喷水20% )。停止喷水养菌 5 ~6 d,再喷水于土壤表面,用第一次出菇管理喷水的方式喷水出菇。可出 3~ 4 潮菇,生物学效率可达 80~150%。
Claims (2)
1.一种金鞭口蘑的覆土栽培方法,包括母种培养、基料发酵、接种、菌袋培养、覆土出菇和采收步骤,其特征是:
(1)母种培养:按重量份配比称取PDA培养基98.8、酵母粉0.5、磷酸氢二钾0.3、硫酸镁0.1、蛋白胨0.3和高锰酸钾0.03,混合均匀,培养15-20天,得母种培养基;
(2)基料发酵:按重量份配比称取蔗渣77、棉籽壳21、硫酸镁0.05、磷酸氢二钾0.1加水拌匀,在加水过程中用脚踩压,使其充分吸收水份,再加入适量石灰水拌匀,使其pH值为9-11,建堆发酵9-10天;
(3)接种、菌袋培养:选用22×44cm的栽培袋,按重量份配比称取石膏1.5、母种培养基与发酵好的基料混合拌匀,调节水份至65%时开始装袋,每袋装料1公斤后扎口;常压下灭菌100℃,保持6-10小时;灭菌结束后放入接种室,在30℃的温度下两头接种,接种后将菌袋移入培养室内墙式堆叠2-4层养菌,中间留有走道,待菌丝生长至3-5cm时进行翻堆,将有杂菌污染的菌袋剔出;当气温高时散堆菌袋1-2层,在培养室内培养70-90天后菌丝即可长满菌袋,待菌袋有菇水流出时,脱袋覆土出菇;
(4)覆土出菇:当菌丝长满菌袋,气温稳定在20℃时,选用固粒结构通气保水的稻田土或果园土,将土壤曝晒后,添加石灰拌匀,使其pH值达到9-10,即可进行覆土,覆土时将菌棒排列在菜畦中,或将两个菌棒之间间隔5cm,然后将拌有石灰的土壤覆土3cm厚,盖上地膜,用竹条拱起做成小拱棚,采用少量多次喷水调节土中水份,保持土中湿润;覆土8-12天后,菌丝爬上土面时增大通风与光照,促进原基形成;14-16天后菇蕾开始形成,子实体生长期间保持湿度在85-90%之间;出菇期间每天保持通风,并向土壤和棚内喷水,保持土壤湿润和棚内相对湿度;
(5)采收:菇蕾形成8-12天后,子实体成熟,当菌盖成半球形,尚未展平时采收;
(6)采收后清理床面残留物,用土壤补充床面,补充喷水20%,使其平整,停止喷水养菌5-6天,再喷水于土壤表面,用第一次出菇管理喷水的方式喷水出菇,使其再出3-4潮菇。
2.用权利要求1所述覆土栽培方法栽培的金鞭口蘑。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201310403550.3A CN103444439B (zh) | 2013-09-07 | 2013-09-07 | 金鞭口蘑的覆土栽培方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201310403550.3A CN103444439B (zh) | 2013-09-07 | 2013-09-07 | 金鞭口蘑的覆土栽培方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN103444439A true CN103444439A (zh) | 2013-12-18 |
CN103444439B CN103444439B (zh) | 2015-02-11 |
Family
ID=49727625
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201310403550.3A Expired - Fee Related CN103444439B (zh) | 2013-09-07 | 2013-09-07 | 金鞭口蘑的覆土栽培方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN103444439B (zh) |
Cited By (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104892283A (zh) * | 2015-06-30 | 2015-09-09 | 兴安县铭晖食用菌种植有限公司 | 栽培金鞭口蘑的培养基 |
CN104892282A (zh) * | 2015-06-30 | 2015-09-09 | 兴安县铭晖食用菌种植有限公司 | 一种栽培金鞭口蘑的培养基 |
CN105085003A (zh) * | 2015-07-16 | 2015-11-25 | 漳州市农业科学研究所 | 一种白蘑菇的栽培原料及制备方法 |
CN105130631A (zh) * | 2015-08-27 | 2015-12-09 | 马鞍山市安康菌业有限公司 | 一种甘草渣制备的巨大口蘑高效培养基及其制备方法 |
CN105347888A (zh) * | 2015-11-28 | 2016-02-24 | 华南农业大学 | 一种以薇甘菊为主要原料的巨大口蘑栽培用培养基及栽培方法 |
CN108184539A (zh) * | 2018-01-17 | 2018-06-22 | 和县德生农业发展有限公司 | 一种蘑菇的优质高产种植方法 |
CN110063201A (zh) * | 2019-05-03 | 2019-07-30 | 杭州共研生物技术有限公司 | 一种亮菌的栽培方法 |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN110876322A (zh) * | 2019-12-10 | 2020-03-13 | 三明市三真生物科技有限公司 | 一种高温型口蘑的选育与栽培工艺 |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1419809A (zh) * | 2001-11-15 | 2003-05-28 | 湛江海洋大学 | 洛巴伊口蘑菌株分离纯培养技术及其栽培方法 |
CN1723757A (zh) * | 2004-07-20 | 2006-01-25 | 广州市微生物研究所 | 一种洛巴伊口蘑的栽培方法 |
CN101683042A (zh) * | 2008-09-22 | 2010-03-31 | 赵春 | 一种窄垄宽行玉米高产栽培法 |
-
2013
- 2013-09-07 CN CN201310403550.3A patent/CN103444439B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1419809A (zh) * | 2001-11-15 | 2003-05-28 | 湛江海洋大学 | 洛巴伊口蘑菌株分离纯培养技术及其栽培方法 |
CN1723757A (zh) * | 2004-07-20 | 2006-01-25 | 广州市微生物研究所 | 一种洛巴伊口蘑的栽培方法 |
CN101683042A (zh) * | 2008-09-22 | 2010-03-31 | 赵春 | 一种窄垄宽行玉米高产栽培法 |
Non-Patent Citations (3)
Title |
---|
刘鸿高等: "《云南大白口蘑子实体人工栽培技术》", 《江苏农业科学》, 15 December 2011 (2011-12-15), pages 411 - 412 * |
赵庆华主编: "《农家科技致富400法》", 31 December 2008, article "《农家科技致富400法》", pages: 579-581 - 318. * |
郑贵朝等: "《高温型洛巴伊口蘑的菌种选育及栽培技术》", 《食用菌》, 23 July 2005 (2005-07-23) * |
Cited By (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104892283A (zh) * | 2015-06-30 | 2015-09-09 | 兴安县铭晖食用菌种植有限公司 | 栽培金鞭口蘑的培养基 |
CN104892282A (zh) * | 2015-06-30 | 2015-09-09 | 兴安县铭晖食用菌种植有限公司 | 一种栽培金鞭口蘑的培养基 |
CN105085003A (zh) * | 2015-07-16 | 2015-11-25 | 漳州市农业科学研究所 | 一种白蘑菇的栽培原料及制备方法 |
CN105130631A (zh) * | 2015-08-27 | 2015-12-09 | 马鞍山市安康菌业有限公司 | 一种甘草渣制备的巨大口蘑高效培养基及其制备方法 |
CN105347888A (zh) * | 2015-11-28 | 2016-02-24 | 华南农业大学 | 一种以薇甘菊为主要原料的巨大口蘑栽培用培养基及栽培方法 |
CN108184539A (zh) * | 2018-01-17 | 2018-06-22 | 和县德生农业发展有限公司 | 一种蘑菇的优质高产种植方法 |
CN110063201A (zh) * | 2019-05-03 | 2019-07-30 | 杭州共研生物技术有限公司 | 一种亮菌的栽培方法 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN103444439B (zh) | 2015-02-11 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN103444439B (zh) | 金鞭口蘑的覆土栽培方法 | |
CN104920068A (zh) | 一种红托竹荪的栽培方法 | |
CN104987156B (zh) | 一种利用菌糠的宾王菇培养基及栽培宾王菇的方法 | |
CN101723759A (zh) | 一种黑木耳栽培方法及其培养料 | |
CN103598015A (zh) | 一种利用液体菌种栽培茶树菇的方法 | |
CN104541987A (zh) | 一种利用玉米芯发酵料栽培平菇的方法 | |
CN107396751B (zh) | 草原黑蘑人工栽培方法 | |
CN106045633A (zh) | 一种栽培竹荪的培养料及栽培方法 | |
CN102835252B (zh) | 一种猪肚菇的栽培方法 | |
CN103583225A (zh) | 一种利用木薯杆栽培优质高产秀珍菇的方法 | |
CN105309198A (zh) | 一种香菇栽培料及香菇的种植方法 | |
CN104641942A (zh) | 一种桑枝栽培平菇的方法 | |
CN104488545A (zh) | 循环利用秸秆栽培白灵菇、海鲜菇、鸡腿菇的方法 | |
CN101953272A (zh) | 一种夏季玉米地套种金福菇的方法 | |
CN104541963A (zh) | 一种利用金针菇菌渣为原料栽培草菇的方法 | |
CN107311721A (zh) | 一种红汁乳菇完全人工培育种植方法 | |
CN102845217A (zh) | 一种金针菇工厂化栽培方法 | |
CN102893805A (zh) | 一种使白灵菇高产的栽培方法 | |
CN102177812A (zh) | 一种草菇增产的方法 | |
CN106305132A (zh) | 一种高寒高海拔地区黑虎掌高效种植方法 | |
CN109392604A (zh) | 一种香菇袋料栽培方法 | |
CN105052549A (zh) | 一种金针菇的高产栽培方法 | |
CN103396218A (zh) | 一种榆黄蘑原种培养料配伍及此培养料的制作方法 | |
CN105967773A (zh) | 用于栽培秀珍菇的培养料及秀珍菇的栽培方法 | |
CN110036825A (zh) | 北方温室食用菌与果蔬立体循环栽培技术 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20150211 Termination date: 20160907 |
|
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |