CN111662800A - 一种强身健体保健醋 - Google Patents

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Abstract

本发明公开一种强身健体保健醋，其组成按重量份数包括纯粮酿造陈醋1000‑2000份，禽蛋壳100‑300份，大枣10‑20份，芹菜根(干)10‑20份，洋葱30‑50份，大蒜300‑500份，枸杞100‑150份，花椒3‑5份，生姜2‑5份，甘草1‑2份，陈皮1‑2份，山药8‑15份。本发明设备简单，得到的保健醋能提高免疫能力，禽蛋壳在食醋的分解下变换为钙分子，具有补钙作用，洋葱、芹菜根具有降血压、血脂功效，枸杞补肾功效，枸杞性寒与花椒、生姜温性物质一阴一阳，阴阳平衡，且甘草居中调和，其保健醋具有降血压、降血脂，延缓肾衰竭，特符合中老年人群。

Description

一种强身健体保健醋
技术领域
本发明及保健醋制作技术领域，具体为一种改善自体的保健醋。
背景技术
保健醋在我国目前是空白领域，醋作为食品调味剂，人类都知道醋本身就有降低血压，改善食欲的功效，近年来人们发现醋还有降低血脂的功效，具与此目的，目前老年化人群加剧，高血糖、高血压、高血脂在加速，随着年老人群的增加，自身肾衰竭也在加速，本发明在此意义上，延缓人类的衰老，保健肾脏，对腰腿痛也有一定的辅助保健作用。
发明内容
本发明目的在于提供一种改变中老年人类的“三高”问题，延缓衰老，增强身体的保健醋，利用中西养生学原理，发明的降血压、降血脂、补钙、补肾的保健醋。
为实现本愿望，本发明提供如下技术方案，一种强身健体的保健醋。
保健醋组份按重量份数包括陈醋1000-2000份，禽蛋壳100-50份，大枣10-20份，芹菜根(干)10一20份，洋葱30-50份，大蒜300-500份，枸杞100-150份，花椒3-5 份，生姜2-5份，甘草1-2份，陈皮1-2份，山药8-15份。
优选的，其制备方法包括以下步骤：
A.将陈醋倒入坛里，加入洋葱、大蒜、花椒、生姜，浸泡封口，春秋季45天左右，夏季25天左右，冬季70天左右，取出浸泡渣质，得到A物质；
B.再将A物质加入大枣、芹菜根(干)、枸杞、甘草、陈皮、山药。浸泡封口，春秋季节15天，夏季7天，冬季25天，取出浸泡渣质，得到B物质；
C.将B物质加入洗涤干净的禽蛋壳(鸡、鸭、鹅均可)浸泡，春秋季节20天，夏季3天，冬季30天，取出浸泡渣质，过滤1‰筛后，得到成品C物质。
本发明的有益效果是：本发明设备简单，得到保健醋能延缓衰老，尤其对中老年的“三高”有调节自体功能，对护肾保腿有保健作用。其中枸杞在中医养生学中护肾，而与温性花椒、生姜组合，一寒一温，阴阳平衡，而家禽蛋壳在醋酸的分解下转化为钙分子，钙分子具有骨骼健壮的必备成份，陈醋与芹菜根、洋葱组合，提高免疫功能，甘草调节属性，使各类人群交都适用，陈醋加入大蒜既提高人类免疫功能，还有防止保健醋腐化变质之效果。
具体实施方法：
本发明在实例中的技术方案进行清楚，完整地描述，显然此实施范例中仅仅是本发明的一部分，而不是全部，基于本发明的实例中，在本领域没有做出创造性劳动前提下所获得的其他实施范例，均属于本发现范畴。
本发明提供如下技术方案，一种改善自体的保健醋，保健醋按重量份数包括陈醋1000 -2000份，大枣10-20份，芹菜根10-20份，洋葱30-50份，大蒜(去皮)300-500份，枸杞100-150份，花椒3-5份，生姜2-5份，甘草1-2份，禽蛋壳300-500份，陈皮1 -2份，山药8-15份。
实例一：
保健醋组份按重量份数包括老陈醋1500份，大枣10份，芹菜根(干)15份，洋葱40份，大蒜400份，枸杞120份，花椒3份，甘草1份，鸡蛋壳400份，本实施例的方法包括以下步骤：
A.将陈醋倒入坛中，加入洋葱、大蒜、花椒、生姜，封口浸泡，春秋45天，夏季20天，冬季20天，到期后，过滤渣质，得到物质A；
B.将物质A加入枸杞、甘草、大枣、山药，封口浸泡，春秋45天，夏季30天，冬季20天，到期后，过滤渣质，得到物质B；
C.将物质B加入鸡蛋壳封口浸泡，春秋季节15天，夏季4天，冬季30天，到期后，过滤渣质，装瓶即成保健醋。
以上实例中，在陈醋中加入物质顺序不可混乱，否则有可能影响保健醋的口感质量。
实例二：
保健醋组份按重量份数包括老陈醋1500份，鸡蛋壳100份，鹅蛋壳100份，鸭蛋壳50份，大枣15份，山药(干)10份，洋葱40份，大蒜500份，枸杞100份，花椒3份，生姜 2份，甘草1份，陈皮1份。
本实施范例包括以下步骤：
A.将陈醋倒入坛中，加入洋葱、大蒜、花椒、生姜，封口浸泡，春秋45天，夏季25天，冬季70天，到期后，过滤渣质，得到A物质；
B.将A物质加入枸杞、大枣、甘草、陈皮，封口浸泡，春秋25天，夏季15天，冬季30天，到期后，过滤渣质，得到B物质；
C.将B物质加入鸡蛋壳、鹅蛋壳、鸭蛋壳，春秋25天，夏季7天，冬季45天，到期后，过滤出渣质，即成保健醋。
以上实例中，在陈醋中加入物质顺序不可混乱，否则有可能影响保健醋的口感质量。
实例三：
保健醋组份按重量份数包括陈醋1500份，各种禽蛋壳300份，大枣10份，陈皮1份，洋葱30份，大蒜400份，枸杞100份，花椒2份，山药30份，甘草1份，生姜2份。
本实例包括以下步骤：
A.将陈醋倒入坛中，加入洋葱、大蒜、花椒、生姜、陈皮，封口浸泡，春秋45天，夏季30天，冬季65天，到期后，过滤渣质，得到A物质；
B.将A物质加入大枣、芹菜根(干)、枸杞、山药、甘草，封口浸泡，春秋25天，夏季 7天，冬季40天，到期后，过滤渣质，得到B物质；
C.将B物质加入混合洗涤后禽蛋壳封口浸泡，春秋50天，夏季15天，冬季70天，过滤渣质后，即可包装，保健醋形成。
以上实例中，在陈醋中加入物质顺序不可混乱，否则有可能影响保健醋的口感质量。
实例四：
保健醋组份按重量份数包括陈醋1800份，各种禽蛋壳350份，大枣10份，陈皮1份，洋葱30份，大蒜400份，枸杞100份，花椒2份，山药30份，甘草1份，生姜2份。
本实例包括以下步骤：
A.将陈醋倒入坛中，加入洋葱、大蒜、花椒、生姜、陈皮，封口浸泡，春秋45天，夏季25天，冬季65天，到期后，过滤渣质，得到A物质；
B.将A物质加入大枣、芹菜根(干)、枸杞、山药、甘草，封口浸泡，春秋25天，夏季 7天，冬季40天，到期后，过滤渣质，得到B物质；
C.将B物质加入混合洗涤后禽蛋壳封口浸泡，春秋50天，夏季15天，冬季70天，过滤渣质后，即可包装，保健醋形成。
以上实例中，在陈醋中加入物质顺序不可混乱，否则有可能影响保健醋的口感质量。
实例五：
保健醋组份按重量份数包括陈醋1200份，各种禽蛋壳250份，大枣10份，陈皮1份，洋葱30份，大蒜400份，枸杞100份，花椒2份，山药30份，甘草1份，生姜2份。
本实例包括以下步骤：
A.将陈醋倒入坛中，加入洋葱、大蒜、花椒、生姜、陈皮，封口浸泡，春秋45天，夏季30天，冬季65天，到期后，过滤渣质，得到A物质；
B.将A物质加入大枣、芹菜根(干)、枸杞、山药、甘草，封口浸泡，春秋25天，夏季 7天，冬季40天，到期后，过滤渣质，得到B物质；
C.将B物质加入混合洗涤后禽蛋壳封口浸泡，春秋50天，夏季15天，冬季70天，过滤渣质后，即可包装，保健醋形成。
以上实例中，在陈醋中加入物质顺序不可混乱，否则有可能影响保健醋的口感质量。
案例1：樊某，女，72岁，陕西汉中人，长期把本配方保健醋作为食品添加剂至今，血糖血压血脂都正常，食欲正常。
案例2：宋某，女，63岁，陕西汉中人，原有胆固醇偏高，经半年把本配方保健醋做食品添加剂，无任何药物治疗，半年后血检胆固醇有所降低。
案例3：张某，男，71岁，陕西汉中人，经常腰酸腿抽筋，本人偏受凉拌食品，用本配方保健醋，血检正常，腿无抽筋现象，走路有劲。
案例4：李某，女，67岁，陕西汉中人，经常头晕，腿无力，本人偏爱酸辣食物，用本配方保健醋食用半年，血检，血脂正常，腿有力。

Claims (4)

1.一种强身健体保健醋，其特征在于：保健醋按重量份数包括陈醋(最好是纯酿造)1000-2000份，禽蛋壳(包括鸡、鸭、鹅)100-500份，大枣10-20份，芹菜根(干)10-20份，洋葱30-50份，大蒜(去皮)300-600份，枸杞100-150份，花椒3-5份，生姜2-5份，甘草1-2份，陈皮1-2份，山药8-15份。
2.根据权利要求1所述的一种强身健体的保健醋，其特征在于：保健醋组份优选的成份配比包括山西老陈醋1200份，大枣15份，芹菜根(干)12份，洋葱35份，大蒜400份，枸杞100份，花椒2份，生姜1份，甘草1份、陈皮1份，山药8份。
3.实现权利要求1所述的一种强身健体的保健醋的制作方法，其特征在于：其制备方法包括以下步骤：
A.将陈醋倒入坛里，加入洋葱、大蒜、花椒、生姜。封口浸泡，春秋45天左右，夏季25天左右，冬季70天左右，取出浸泡渣质，得到A物质；
B.再将A物质加入大枣、芹菜根、枸杞、甘草、陈皮1份、山药8份封口浸泡，春秋15天，夏季7天，冬季25天，取出浸泡渣质，得到B物质；
C.将B物质加入洗涤干净的禽蛋壳浸泡，春秋季节20天，夏季3天，冬季30天，取出浸泡渣质，过密度1‰筛子，得到成品保健醋C物质。
4.根据权利3所述的一种强身保健醋的制作方法，其特征在于：所述工作程序不可颠乱，否则有可能引起保健醋腐化变质及影响口感。
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