CN1107666A

CN1107666A - 保健盐

Info

Publication number: CN1107666A
Application number: CN94102385A
Authority: CN
Inventors: 王跃进
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1994-03-17
Filing date: 1994-03-17
Publication date: 1995-09-06

Abstract

本发明涉及一种食用盐，特别是能消除缺碘病，具有低钠特点，并能减少癌症、心血管疾病发病率和抗衰老的广效普及型合成保健盐。其特征是，钠钾碘盐和微量元素：锌、钙、铁、磷、镁、硒，维生素：VA、V C、VE、VB1、VB2、VB6、β-胡萝卜素、SOD(超级氧化物歧化药物酶)、DHA(22碳6烯酸)及中草药人参、丹参等20多种原料有效成分混合真空喷制成彩色粒状合成盐。

Description

本发明涉及一种食用盐，特别是能消除缺碘病，具有低钠特点，并能减少癌症、心血管疾病发病率和抗衰老的广效普及型合成保健盐。

目前公知的食用盐，主要是钠钾盐，为控制缺碘病而加了碘，成为钠钾碘盐。

CN1079875A专利公开了一种营养盐，它是在现有的钠钾碘盐中加了硫酸镁、碳酸钙、有机锗、赖氨酸、蔗糖、脂肪酸单酯和葡萄糖酸钙。缺点是：其虽然加入了镁钙元素，使其与钾钠一道调节心脏、神经、肌肉的生理功能，但配方选料没有太大创新和提高。如利用食用盐的普及使其有抗癌、抗心血管疾病等功能，岂不更好，而加入的有机锗，似乎有这方面考虑，但一是目前很多学术论文证明，其使用不很安全，有不少见诸报端的锗制品中毒现象发生，甚至有些专家认为锗还不能算是必须微量元素，加在大众化食盐中，须还得认真慎重考虑，不如加同类型的较可靠的元素。总之，该营养盐不足之处在于：营养保健的作用面非常有限，主要是选料单纯，特别是在食用盐的保健用途上，没有太大提高。本人九四年三月上旬申请的“生命盐及其专用罐”属各种原料依组分装式可选择性使用的混合盐及专用器具，其功能和优点很多，但属高档产品，不是家庭人人可享用的，为了满足普通人使用，在原生命盐配方基础上，稍加改动，成为混合盐普及型，满足大多数人使用，还是必要的。

本发明的目的是提供一种低钠的、不但可以防治缺碘病，又能减少癌症、心血管疾病的发病率和抗衰老等利于人类优化和长寿的广效普及型保健食用盐。

本发明的目的是这样实现的：其保健盐本照低钠，既防治缺碘病又减少癌症、心血管疾病发病率、抗衰老等原则，以钠钾碘盐为主体，添加维生素类、微量元素类及20种中草药有效成份进行混合，经真空喷制成防病治病，利于优化人类和长寿的广效普及型彩色粒状保健食用盐。其特征是：维生素类有V_A、V_C、V_E、V_B1、V_B2、V_B6、β-胡萝卜素、SOD（超级氧化物歧化药物酶）、DHA（22碳6烯酸），微量元素类有钠、钾、碘、铁、锌、磷、钙、镁、硒。中草药类有人参、麦芽、山楂、陈皮、桅子、丹参、枸杞、茯苓、黄芪、菊花、白术、山药、酸枣仁、何首乌、鳖甲粉、牡蛎粉、蚌粉、蚂蚁粉、南瓜粉、蒜粉及增甜味，减少苦味，甜而无糖的甜叶菊甙等构成保健盐之全部配方。

本发明的积极效果在于：保健盐的配方结构是：以钠钾碘盐为主体，重点配加了抗癌、抗心血管疾病的V_A、V_C、V_E等多种微生素和SOD以及称为“脑黄金”的DHA，微量元素类的铁、锌、磷、钙、镁、硒以及20来种中草药如人参、茯苓、丹参、蚂蚁粉等浓缩的有效成份或现成的粉剂混合而成的广效普及型低钠保健食用盐。赋于了食用盐的更多功能，使其不但具备了低钠的特点和防治缺碘病功能，又使其减少了癌症、心血管疾病的发病率以及抗衰老等积极作用。

保健盐的理论作用是：除钠、钾、碘、钙、镁有如前所述的积极作用外，着重考虑了钠、钾的2∶1比例，减少钠的危害性。并且其配方中的铁起到了防止贫血，协同防癌功能，有资料表明，缺铁可导致癌症发生，如缺铁与咽下困难、甲癌、食道癌发生有关。而加锌不但可以使人体器官生长发育，且可延缓衰老，有称其为“生命智慧元素”，对减少粥样动脉硬化有好处。并且有资料表明我国的锌缺乏相当严重普遍。由于保健盐是多种元素的组合，不得不加入磷来参与人体的营养吸收与输送。硒元素虽然用量极少，但其是抗癌的重要物质，不少癌症与缺硒有关。而我国从东北经内蒙古到云南有一缺硒地带，合理的极微量加硒，也是应该考虑的。保健盐在使用维生素方面有突破，如加V_A、V_C、V_E、β-胡萝卜素以及SOD、DHA等元素，就显然看其积极作用，这些微量元素都是抗氧化剂，对心脏病、肿瘤及老年性疾病以及抗衰老有一定保护作用，SOD可以防止高血压、能和钾钙协同作用，SOD还可以防止冠心病、痴呆症、动脉硬化、抗衰老。DHA，被称为“脑黄金”，其可以健脑、提高智商，并可防止脑动脉硬化，对心血管疾病有一定作用。而且配方中的20多种中草药，都有增强免疫力抗击百病，重点考虑防癌，治疗心血管疾病、抗衰老延年益寿的作用。如人参、麦芽、山楂、丹参等对冠心病有一定疗效。如人参、黄芪、枸杞、何首乌等，有抗衰老，延年益寿的作用。如鳖甲、牡蛎、蚌、蒜粉等都有抗癌功能，再有茯苓可利尿，促进钠的排出，和钠、钾、氯等电解质共同作用，还可协同胆固醇的代谢和蛋白质的合成等。再如黄芪、枸杞、丹参、桅子、白术有降压、排钠、降血糖、利水、消水肿等作用。南瓜粉有抑制糖尿病的发生。蚂蚁粉含有丰富的蛋白质，27种氨基酸、19种酶和辅酶以及20多种其它元素。被誉为“生命之火花”，有抗衰老、抗肿瘤、治疗不育之症功能。甜叶菊，是无糖防腐甜味剂，减少中草药桅子、黄芪的苦味，还有降血糖、促进代谢，治疗胃酸过多等功用。并且，以上配方中的各种元素均有双功能和多功能以及应用面广泛的特点。

我国成年人对本发明涉及的主要元素每日人需求标准量如下：

微量元素类：钠钾盐：5-10克、碘100-150微克、铁14毫克、锌15毫克、磷60毫克、钙600毫克、镁350毫克、硒100微克、SOD适微量、DHA适微量。

维生素类：V_A1050微克、V_C50毫克、V_E9微克、V_B11.5微克、V_B21.4微克、V_B62毫克、β-胡萝卜素12毫克。

本发明的配方如下：（本配方合成为250克，可使用20天，其中，每种元素比标准量低一倍左右，中草药为低于标准量一倍左右粗品量，粉状为低于标准量一倍直接加入）。

微量元素：钠钾碘盐200克（其中碘300微克、钠钾比为2∶1）铁100毫克、锌200毫克、磷6000毫克、钙6000毫克、镁3400毫克、硒1000微克、SOD200毫克、DHA100毫克。

维生素类：V_A10500微克、V_C500毫克、V_E90微克、V_B115毫克、V_B29毫克、V_B615毫克。

中草药：人参1克、麦芽3克、山楂4克、陈皮1.5克、桅子0.5克、丹参3克、枸杞3克、茯苓2克、黄芪1克、菊花1.5克、白术1.5克、山药2克、酸枣仁2克、何首乌3克、甜叶菊8克、牡蛎粉2克、鳖甲粉2克、蚌粉2克、蚂蚁粉4克、南瓜籽3克、蒜粉5克。

为了配比安全合理，既考虑食物中固有的维生素、微量元素、又考虑到人工种植的蔬菜、水果各种元素低劣，以及土壤中的矿物质逐年流失，且有因加工制作方法多数不当造成严重破坏，以及疾病存在的普遍性，所以采用既广效添加维生素、微量元素、中草药，又依据国家成人日需求标准量的一半量为原则。中草药除粉状部分外进行熬制浓缩有效成份与全部的配方原料混合后，进行雾化真空喷制成彩色粒状合成保健盐。

结合配方详细说明其实施例和其保健机理依据

微量元素类：钾、钠、钙、磷、镁：盐内主要为钾钠，钾存在于细胞内液中，钠则存在于细胞外液，共同维持着细胞膜和毛细血管的正常渗透压，控制着肌肉的感应性和神经的兴奋性，并与氯一道调节体液的酸碱度，可以说，两者在人体的蓄积或缺乏都是有关疾病导致的结果。我国北方食盐量严重超标，在钠盐中增加钾盐的比重，可减轻钠的危害作用。钾在机体内最主要生理功能是与钠相互协调，调节体内水电解质平衡，在氮的同化作用下，钾能有效地利用蛋白质修复被破坏的组织，直接抑制神经肌肉的兴奋冲动，保持体液酸碱平衡最低状态。若钾缺乏时，会使钠含量集聚心脏，减少推动血液循环的动力，出现心跳减慢，胸闷不适。钙缺乏时，钠/钾比值对血压的作用明显。我国膳食普遍缺乏钙，这可能加重钠/钾比值对血压的作用，钾钙可以促进排钠，防止血压升高。钙在人体中跟磷结合可充分发挥作用。最近研究表明：摄入钙或补充钙可减少患结肠癌和直肠癌的危险性，摄入VD和钙最多的人结、直肠癌的危险性最小。正常发挥三种生理作用，一是参与营养物质的吸收和输送；二是参与调节血液的酸碱度，它能与氮离子结合成为酸碱缓冲物质；三是参与能量代谢过程，在糖、脂肪、蛋白质氧化供能过程中，所形成的中间代谢产物三磷酸腺甙、即由二磷酸腺甙和一个磷酸盐分子所构成，后两者结合键即高能键，说明在供能代谢的每个重要环节都离不开磷的存在，现在认为人体对磷的需要量基本和钙相同。镁在人体中，70%与钙磷一道构成骨胳和牙齿，另30%则存于软组织及体液中，一方面与钠钾钙一道调节着心脏、神经、肌肉的生理功能，一方面又不断地促进磷酸腺甙的生产和向二磷酸腺甙的转化。镁还可以抗癌，1968年博伊斯实验证明：“缺镁可以导致染色体的畸变-这种变化可诱发肿瘤”。碘、铁、锌、硒：众所周知，碘称为人类智慧的元素，缺碘可患呆小病、智力低下，后天无法弥补，碘对优生优育，提高智慧，有着举足轻重的作用。碘被认为有防止脂质在动脉壁沉积的作用，因此注意合理加碘可对预防冠心病有好处。另外，埃斯金博士认为“缺碘与乳腺癌之间存在着特殊关系”。指出“世界上乳腺癌最高发的国家，也刚好缺碘”。铁是血红蛋白和其他一些与呼吸有关的分子的结构成分。人类中缺铁现象是比较普遍的，尤其是妇女和儿童。成人缺铁表现为无精打彩，疲倦、心悸无力。儿童缺铁，抵抗力减弱，生长抑制。铁又被认为有抗癌作用，缺铁性咽下困难是与甲癌及食道癌发生有关。因为缺铁会使胃中生长一些细菌，很可能正是这些微生物将亚硝酸盐转化为亚硝胺（致癌物），“缺铁会导致贫血”。日本名和能医师的观点：“贫血者抵抗力下降，容易致癌”。此外，铁也确实能提高人体的免疫功能。参与氧化还原，消除活性氧化自由基。锌是人体中含量第二位高的一种微量元素，它在全身的普遍浓度较高，尤其前列腺、皮肤、肌肉、肾脏及肝脏含量最高，它是人体多种器官组织生长、发育的重要元素，锌与遗传基因的关系十分密切。缺锌会使骨胳畸形、变短、变厚、弯曲、强直。锌又有抗衰老功能，可延缓细胞老化。在某些患有动脉粥样硬化的病例中，锌疗法是有利的，有人报导口服硫酸锌29个月的13名病人中有12名表现为显著的临床进步，9人恢复正常活动。硒被誉为微量元素中抗癌之王，其强大的抗癌功能在于：1、硒刺激着机体的免疫反应。例如马丁博士发现：硒可以使小白鼠的抗体生成提高20-30倍。人们已在好几种动物模型中证实了硒的这种免疫能力增强的作用，这对癌的预防和治疗都很重要。2、硒是一种良好的抗氧化剂，可有助于清除体内产生的各种自由基。而现代科学确认，亲电子自由基是癌症发生的因素。3、保护细胞膜的完整性，即保护膜的结构和功能不受自由基的破坏。4、保护着蛋白质和DNA大分子的结构和功能，不使自由基的作用而混乱交联。5、硒能抑制致癌物质的活力并加速解毒，例如含硒的一种酶（谷胱甘肽过氧化物酶）能催化有机过氧化物的还原，还能破坏一些更强烈的致癌物（如化学致癌物在体内形成的环氧化物）。6、硒还具有抗毒作用，能对抗汞、镉、砷等环境污染物的毒性。如1970年美国政府发现有一批鱼体中汞含量很高，已达到可能中毒的水平，于是禁止出售刀鱼和金枪鱼。后经调查发现，这些鱼体中硒的含量也很高，因此解除了禁令。因为硒可以对抗汞的毒性，不致危害健康。7、硒可以刺激CAMP（环腺苷酸）的积累，它可以抑制癌细胞中DNA的合成，阻止癌细胞的分裂和生长，甚至使恶性细胞发生逆转。由于抑制了细胞的分裂，更为致癌物的解毒和DNA的修复提供了时间。因此，我们又可以说硒促进了DNA的修复。8、有人发现硒还保护了染色体，使之少受损害。我国有一缺硒地带，从东北到西南有一定规律，即从黑龙江省经内蒙、陕西、甘肃一直到云南。凡是大骨节病与克山病发病率较高的地区，则多半是严重缺硒的。我国医学界正以补充亚硒酸钠疗法来防治这些地方病。关于硒的流行病学研究证据很多，如施劳泽对全世界27个国家的调查表明，血硒水平高的（0.26-0.29PPM）国家和地区，包括有菲律宾、泰国、波多黎各。哥斯达黎加，以及我国的台湾地区，癌死亡率较低，而血硒水平低的（0.07-0.2PPM）国家。包括有澳大利亚、新西兰、英国、美国、瑞典、挪威、爱尔兰、奥地利，癌死亡率较高。在保加利亚，每年每人摄入硒107.6毫克，（较高水平）其乳腺癌死亡率，是所调查国家中最低的。而美国每人每年摄入量仅为61毫克，就乳腺癌死亡率是所调查各国中最高者。施劳泽认为：结、直肠癌、前列腺癌、卵巢癌、血癌、肺癌、胰腺癌等在美国占到癌症总死亡率的80%。1979年，国际学术会议上，多数科学家认为每日若能从饮食中摄入100-200微克硒，必将减少肿瘤的发病率。因为硒和锌、砷、铅、镉、汞、锡、银等元素有桔抗作用。所以，本配方中添加硒抗癌元素对人体的锌的桔抗作用，更必须加锌来补充，且配方中总的锌量稍高于其它量的主要原因，蚂蚁粉中也有锌含量，不过总量不超过规定标准。

微生素类：

V_A、V_C、V_E、β-胡萝卜素及SOD：V_A对于上皮组织的分化有相当大的控制作用。它可使上皮细胞的发育导向成熟的非角质化细胞--这是正常的健康状况。可是当缺乏V_A时，分化作用会转向歧路将上皮细胞导向角质化，形成鳞状细胞（这叫鳞状组织变形）最终发展成癌（注：上皮、结缔、肌肉和神经组织是人与高等动物的基本组织）。依赖V_A以维持正常生长和正常分化的组织有气管、支气管、胃、肠道、肾、膀胱、睾丸、子宫、乳腺、前列腺、胆管、胰管及皮肤上的上皮组织。如果缺乏V_A，这些重要器官上的上皮组织就会不正常，甚至可能发生癌变。近年来，学者们特别关注的是V_A缺乏与上皮癌之间有什么关系。有人指出，实验动物如果缺乏V_A，就容易发生呼吸道癌，皮肤癌、膀胱癌和结肠癌，而只要在动物的饮食中加入少量的V_A，就可以消除这种危险。还有人报告说，食用适量的V_A，可以为气管、支气管、乳房、食道、胃、肠道及肺的癌变提供额外的防护作用，大多数癌都是上皮癌，因此，也都是V_A可以充分发挥抗癌作用的器官与组织。总之，V_A抗癌的原理有以下几点：1、控制上皮细胞的分化，阻止鳞状上皮的发展，甚至逆转鳞状细胞的形成，促进上皮细胞的正常成熟。2、胡萝卜素中也有丰富的V_A，其也为抗氧化剂，可清除氧化的自由基。防止链式自由基的反应（如脂质过氧化作用）的起动。以及氧化酶类的自身氧化。3、V_A可以重新建立细胞的裂隙连接和细胞间的接触抑制，这样细胞就不会无限制增殖了。4、V_A可以阻止致癌物质同DNA（脱氧核糖核酸）的紧密结合。5、V_A可以促进机体的免疫力，例如能增强实验动物的抗感染能力。包括抗细菌和病毒，机体的免疫力同样能抗肿瘤。对一种抗原不起反应的动物（对抗原有耐受性）给以V_A后，他们的免疫系统就好象从未耐受一样，可以对抗这种抗原的攻击。6、V_A可以抑制肿瘤细胞对前列腺素E2（PGE2）的合成。肿瘤细胞中的PGE2浓度可以很高，如果给予花生四烯酸，PGE2的浓度更可以比原有水平升高13倍，而PGE2会抑制机体的免疫系统。给予V_A则可以恢复机体的免疫活力。7、V_A可增强机体天然的适应机制，从而修复DNA损伤，阻止肿瘤生长，甚至使肿瘤消退和转化为正常细胞。8、V_A可以抵抗肉瘤的生长因素。V_A作为一种抗癌营养素已确定无疑。V_C可以预防白血病。更多的证据证明V_C抗癌。本世纪初，胃癌在美国是很常见的。目前胃癌在美国已不多见。事实证明美国重视从水果蔬菜中摄取V_C的结果。然而胃癌在我国和日本仍是头一二位的癌症。所以提出摄取和补充V_C是正确的。到目前为止，关于V_C抗癌的动物实验多半与亚硝胺这种致癌物质有密切关系。亚硝铵是一种强致癌物。V_C的作用在于阻断亚硝铵的合成。动物实验证明：华北食道癌病因研究合协组1974年在第十一届国际抗癌会议上报告说，在大鼠饲料中加入V_C可以100%地防止由亚硝酸盐及某种胺类并用所引起的食道癌。这两种物质并用若无V_C会形成亚硝胺。流行病学的证据：如河南林县是食道癌的高发地区，占全部死因的五分之一。经调查，原来该地居民爱吃“泡菜”，结果他们尿中的亚硝胺含量极高，而每日随尿排出的V_C量都极低（只有癌低发区的1/8--1/9），每日口服900毫克V_C后，尿中亚硝胺可以降60%，而实验如果停止服V_C，三天过后，亚硝胺水平又会明显升高。V_C除了阻断亚硝胺的合成外，还有对抗其它多种致癌物的作用。其对提高机体免疫功能是很有作用的。免疫功能低下的人，肿瘤发病率是很高的，尤其是那种免疫功能出现毛病的人其肿瘤发生率要比正常人高1000倍，诺贝尔奖金获得者保林等人所写的《癌症和维生素C》一书就专门用一章强调了V_C免疫系统的关系。总之，关于V_C的结论是：1、V_C可以阻断体内亚硝酸胺的合成，2、V_C可以阻断外来致癌物的活化（在肝内活化）；3、V_C可以阻断外致癌物的毒性；4、V_C可以提高机体免疫功能（其中最重要的是增加T淋巴细胞的数量与活力）从而对抗或消灭癌细胞。5、V_C是一种抗氧剂由此发挥着抗癌作用；6、V_C具有抗辐射作用，由此保护着正常细胞；7、V_C能增强细胞间质，从而包围癌细胞，甚至困死癌细胞或者是癌细胞在疤痕组织中无法发挥作为；8、V_C的氧化产物可能具有重要的抗癌作用；9、V_C通过促进对干扰素的合成对抗癌细胞及致癌病毒；10、V_C有助于保护V_E。V_C和V_E的抗癌作用，由于相互协同而得以加强；11、V_C有助于保护心血管系统，防止动脉粥样硬化运出去心血管中沉积的胆固醇；12、V_C有助于机体对铁的吸收，铁质的改善与癌症的发生依据有关。红血球减少就容易生癌。V_E：又称生育酚。常常被人视为万灵丹，有保持长寿功效。它是众所周知的与生育和生长代谢有关的维生素。研究表明，V_E的作用非常广泛，特别是有抗老化作用，可以延缓衰老。人们发现，随着人类年龄的增长，在神经细胞、心脏、肝和肾上腺皮质中的多数细胞中，都存在着一种色素，叫做脂褐质（也有人称之为脂色素或老化色素等）。这是一种黑色素物质，它不仅存在于老年人的细胞中，而且也存在于患了早衰症或早衰症候群的年轻人机体细胞中，所以人体细胞中脂褐质的多少是人类衰老的可靠指标，这种黑色物质是细胞无法排出的废物，一般认为它是不饱和脂肪酸氧化后的分解产物，它沉积在机体内越来越多，并且妨碍了各种细胞和脏器的功能，使人们的机体逐渐衰弱。老年人皮肤上的老人斑就是脂褐质反映在皮肤上的一种表现。研究证明：在缺乏V_E的动物机体中，必然存在一种与脂褐质极相似的色素叫蜡样质，后来经人们研究证实，这种叫做蜡样质的色素，就是脂褐质的前体，这一重要发现，才使人们把V_E和抗衰老联系起来。V_E是机体最重要的抗氧化剂，当缺乏V_E时，体内不饱和脂肪酸就会过度氧化，这种过氧化脂质与蛋白相结合后就形成了蜡样质。蜡样质即进一步生成老化黑色物质—脂褐质。相反，如果给人们供给充足的V_E，就可减少蜡样质的形成而延缓人体的衰老。

β胡萝卜素：是一种重要的天然色素。但传统的抗氧化剂包括V_A、V_C、V_E。矿物质包括锰、铜及锌，它们对早期心脏病、肿瘤及老年性疾病有一定的保护作用。近几年来，国际医学界将重点转移到β-胡萝卜素在控制自由基活动的作用上。多项国际研究成果证明自由基能破坏人体细胞，可能是导致人体老化的部分原因，老化导致的疾病和肿瘤、动脉硬化和白内障等也可能与自由基有关。β-胡萝卜素的功能是与自由基结合，将分子中和，是最有效的抗氧化剂。在活细胞及活组织的低氧压力下仍能有效运作，而且能与V_C、V_E一起产生作用，对抑制和扭转早期癌症及心血管的疾病防治有明显效果。科学家们认为，良好的饮食习惯能减少某些癌症发病率。在全球进行的近200例研究成果证明，饮食中含量β-胡萝卜素和其它抗氧化营养素对预防某些癌症，尤其是肺癌、食道癌、胃癌直肠癌、前列腺癌及子宫癌有明显效果。SOD（超级氧化物歧化药物酶）：它能清除人体中的氧自由基，从而有效地防止脂质过氧化物的形式，预防治疗类风湿性关节炎、红斑性狼疮，防止高血压、冠心病、痴呆症、动脉硬化、巴金森氏病的发生，并能对皮肤起滋润抗皱，增强皮肤弹性、细嫩、洁白，清除老年斑、防晒、抗炎、促进新陈代谢，提神状气，抗衰抗老延年益寿。V_B1、V_B2、V_B6：V_B1是一种水溶性维生素，因无办法在体内沉积，所以，每天必须平均摄取。在体内主要以其焦磷酸脂这一辅酶参与糖的代谢，并维持神经、肌肉于良好状态，一旦长期缺乏，即可引起多发性神经炎和脚气病，会让一个人觉得衰弱，肌肉酸痛，水肿，心脏扩大，四肢麻痹，会让一个人神智不清。V_B2因其磷酸衍生物是某些重要氧化还原酶的辅基，故在体内参与蛋白质的糖类代谢，促进细胞增殖和人体生长，并能维持、皮肤、唇、舌、口腔处于健康状态；一旦缺乏，即可引起舌炎、口角炎、阴襄炎等。V_B6在体内主要与氨基酸代谢密切相关，一旦长期缺乏，主要引起皮炎、痉挛、贫血等表现。

DHA（二十二碳六烯酸）：是一种高度不饱和脂肪酸。提高智商、健脑的重要物质，老年人摄入足量的DHA，脑脂质状态可恢复到年轻时的状态，而且可改善学习记忆能力，从而对治疗老年性痴呆症产生良好效果，而且具有降低血液中胆固醇浓度，防止血栓形成，减少动脉硬化等心脑血管疾病的发生，并有抑制炎症和抑制癌症的效果。DHA是在鱼中提取，所以，以鱼贝等海产品为主食的爱斯基摩人几乎与各种心脏血管疾病和癌症等病无缘。

中草药类：

人参、麦芽、山楂、丹参：人参补气救脱，用治气虚欲脱之危症，大出血后虚极解脱，脉微欲绝，肢冷，自汗亡阳，补气健脾，用治肺虚，咳喘，气短无力，肺肾虚喘，脾胃气急，精神疲乏四肢无力，食少泄泻，生津止渴，宁神益智，神志不安，怔忡失眠，多汗，本品含人参素、人参、人参甙，脂肪酸，挥发油，维生素，酶等，对中枢神经系统的兴奋，抑制均有影响，能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，提高工作能力，小剂量使心跳加快，心肌收缩力增强，有强心甙，降血糖与胰岛素有协同作用，对高血糖有抑制，可调节胆固醇代谢，抑制高胆固醇血症发生，能改善消化吸收功能，增进饮食，促进蛋白质合成。还用治心肌营养不良冠状动脉粥样硬化及心脏神经官能症等。麦芽：消食健胃，舒肝回乳，适用于食积不化，脘闷腹胀及脾胃虚弱，食欲不振，并是首选的健食物，其奇功在于对心脏的康复能力有特殊作用。山楂，通经行血，助消化，抗疲劳。含多种维生素和矿物质，消食化积，用治食积，油腻，肉积，胸腹胀满。食少。活血化瘀，用治产后瘀腹痛，恶漏不尽，并可治心功能不全，冠心病高血压等。丹参：活血、失眠，头痛，特别对冠心病，心绞痛有明显效果，本品含丹参酮甲、酮乙、酮丙，还含V_E，有镇静，安神作用，可扩张冠状动脉，增强血流量，并有降低血糖，治疗再生不良性贫血，粒状白细胞缺乏症和广谱抗菌作用。

陈皮、桅子、枸杞，茯苓，黄芪、白术、山药、酸枣仁、何首乌：陈皮理气健脾，用治脾胃气滞，胸腹胀闷，食欲不振，反胃恶心等。燥湿化痰，用治湿痰咳嗽痰多色白，胸膈胀闷，恶心呕吐。能舒长支气管而平喘。对心血管系统有升压和兴奋作用。桅子：泻火除烦，用治热病，心烦，郁闷，清热利泻，凉血止血，并有镇静，降压作用，能抑制癌细胞，对溶血性链球菌亦有抑制。枸杞：又称“天精”，养阴补血，益精明目，肾虚精亏，阳萎、遗精、补精气诸不足。能降低血糖，降压和抑制脂肪在细胞内沉积，促进肝细胞新生，可使青春常在。含V_B1、V_B2、V_A、V_C、钙、磷、铁。茯苓：利水燥湿，健脾补中，脾虚湿盛，痰饮，宁心安神，用治心悸失眠等症，并有利尿促进钠、钾氯等电解质有协同作用，对高血糖有抑制，可调节胆固醇代谢，抑制高胆固醇血症发生，能改善消化吸收功能，增进饮食，促进蛋白质合成，还用治心肌营养不良，冠状动脉粥样硬化及心脏神经宫能症。黄芪：补气升阳，用治气虚，倦怠乏力，食少便溏，气虚下陷，脱肛，子宫脱垂，增强升阳举陷作用，益卫固表，用治表虚不固的自汗、脱毒、排脓，用治气血不足，以气利水，治气虚水肿，小便不利，本品含糖类，胆碱、甜菜碱，数种氨基酸。黄芪可使冠状血管，肾脏血管扩张，有强心利尿和降压作用。白术：补脾益气。用治脾虚腹胀泄泻，肢体浮肿，面色苍黄，水肿等。固表止汗，用治表虚自汗，小儿病后食欲不振，体弱自汗者。安胎，用治胎动不安症，还常用治风湿痹症疼痛。山药：补脾止泻，用治脾胃虚弱食少体倦，便溏久泻。养肺益阴用治肺肾阴虚，久咳气喘，自汗心慌等症。益肾固精，用治肾气不足，遗精带下、尿频等，酸枣仁：养心安神，用治血虚引起的心悸失眠，惊悸怔忡，头晕眼花等，益阴敛汗，用治自汗盗汗，还有镇静，催眠作用。何首乌：止心痛、益血气、黑须发，悦颜色，久用长筋骨，益精髓，延年增寿，返老还童，养血益肝，亦治妇人产后及带下诸症，久服令人有子，治腹藏一切宿疾，并含卵磷脂和皂甙等。卵磷脂的作用已被人高度重视。其能冲洗掉胆固醇沉积物和阻碍冠心状动脉的血斑，在冠状动脉的血管里，其溶解沉积物来保证营养丰富，含氧充足的血液流向心脉，在脑血管里也如此，能提高脑的工作效率，增强记忆和大脑功能，大脑有五分之一是卵磷脂构成的。

鳖甲粉、牡蛎粉、蚌粉、蚂蚁粉、蒜粉、南瓜粉：鳖甲粉滋阴潜阳，用治阴虚发热，骨蒸盗汗，软坚散结，用治胸肋积聚作用，本品含有动物胶、角蛋白，维生素D及碘等，能抑制结缔组织增生，起到软肝、脾作用，故对肝硬风，肝脾肿大有疗效。鳖甲粉，最近被认为抗癌，可使癌肿缩小。牡蛎粉：平肝阳，用治阴虚阳亢的头痛，眩晕，烦躁易怒。敛汗涩精，用治自汗盗汗，软坚散结，用治瘰疬痰核，最近被认为有抗癌功能，且含有大量牛黄酸，牛黄酸不但能抑制人体血管中胆固醇的生成，防止动脉硬化而且可被用作抗癌剂，效果很好。蚌粉：近年来科学家发现，蚌有显著的抗癌活性。用蚌制成的“生长灵”有治疗恶性肿瘤的作用。蚂蚁粉：其成份含丰富的蛋白质可达42-67%，27种氨基酸，19种酶和辅酶，维生素有B₁、B₂、B₃、D、E及其它20多种元素，其中锌含量每公斤达1300毫克，锌被医学专家营养学家誉为“生命之火花”与人体生长发育延缓衰老密切相关，比含锌最高的大豆达10倍。特别是含有结构十分复杂，有细胞生命活力的高级化合物一核苷多磷酸，是蚁类具有过顶之力的重要来源。还含有一种分解合成物“草体蚁醛”其保健疗效超过人参，鹿茸，蜂王浆等珍贵补品，还含有独特的蚁酸，为此人们常把蚂蚁，誉为“微型动物营养宝库”，药用咸、平，具有补肾，抗炎、镇静、护肝、平喘、解痉、抗衰老、抗肿瘤，强力壮骨扶正固本，活血化瘀，祛风散寒等功效。适治阳痿，风湿关节炎、肝炎、气管炎、神经衰弱，气血衰弱，月经不调，婴儿发育不良等症。蚂蚁还能治不育症。

蒜粉：①首先是卓绝的抗菌作用。其汁和大蒜辣素对葡萄球菌，脑膜炎双球菌，肺炎双球菌，白喉杆菌，痢疾杆菌，大肠杆菌，伤寒杆菌，副伤寒杆菌，霍乱弧菌等均有明显的抑菌或杀菌作用。②助消化，可刺激食欲，通过直接刺激胃粘膜及反射性地引起胃液分泌增加，胃肠蠕动增强。③抗肿瘤。蒜里有一种金属“锗”的物质，能够限制癌变，阻止癌细胞繁殖，锗同时也有延年益寿作用。大蒜液用大蒜粗提物对大鼠腹水肉瘤MIK-Ⅲ及小鼠艾氏腹水癌的癌细胞具有抗有丝分裂作用。体外试验证明，大蒜液的抗癌作用可能主要是由于它们间接或直接损伤癌细胞的遗传物质的载体——染色体的结构，由于染色体的退行性改变，从而导致了癌细胞的退行性改变，最终引起癌细胞死亡。人工合成的大蒜油与天然大蒜油比较，在抑制癌细胞有分裂导致癌细胞死亡率增高方面显示了明显而稳定的效果。故初步认为，大蒜液的抗癌成份可能主要是二烯丙基硫代磺酸酯，人工合成蒜油注射液对网织细胞癌有明显抑制作用，其疗效接近消瘤芥。④能活化胰细胞运动，促进胰岛素的分泌，降血糖，有治愈糖尿病等作用，由于它能够促进新陈代谢和血液循环，增血，同时能使血液保持新鲜、清洁、降低胆固醇，故净化血管，抑制血小板聚集，对动脉硬化，高血压，脑溢血（脑血栓和脑出血）心脏病（心肌梗塞和心绞痛）等顽症有很好的疗效。⑤能增强免疫力，缓解疲劳，增强体质，有健身提神，缓解促进肝脏运动，提高其机能，预防肝炎等病。促进新陈代谢，防止老化，因含V_E，所以也有“返老还童”强化细胞之称。⑥安定神经，对失眠，睡眠不足，有疗效，治胃病，便秘痢疾，对结核病，以及痔疮均有疗效并可美容。南瓜粉：其中有一种CTY的有效成份，它能促使胰脏有效分泌，能抑制糖尿病的特种蛋白量的增加，还具有抑止高血压的作用，“糖尿病本质”是一种前癌状态，并且本品还含有V_B15（潘氨酸）和β-萝卜素V_B15是人们应当知道和记住的一种长寿食品里的一种成份。常与心脏病综合症有关的喘气，在饮食中增加一些含潘氨酸成份丰富的食品，就能收到迅速的效果。此外当发生严重心痛时，每天用6000单位的维生素E配着含潘氨酸丰富的食品食用，几天后情况明显改善。如果再施用一些辅助药品，比如说一般摄量为25000单位的V_A（鱼肝油）大约在两个星期之后，一些顽固的讨厌的心痛病就能彻底治愈。

甜叶菊：新型甜味剂，其甜度比蔗糖高300多倍，但虽甜而不具糖，并有防腐功能，对肥胖病，糖尿病，心血管病等有辅助治疗作用。在本发明配方中新增甜叶菊起除中药部分苦味和防腐作用。

Claims

1、一种能消除缺碘病，具有低纳特点，并能减少癌症、心血管疾病发病率和抗衰老的广效普及型合成保健食用盐，其特征是，钠钾碘盐和微量元素：锌，钙、铁、磷、镁、硒，维生素：VA、VC、VE、VB1、VB2、VB6、β-胡萝卜素、SOD(超级氧化物歧化药物酶)、DHA(22碳6烯酸)及中草药类：人参、麦芽、山楂、陈皮、桅子、丹参、枸杞、茯苓、黄芪、菊花、白术、山药、酸枣仁、何首乌、甜叶菊、鳖甲粉、牡蛎粉、蚌粉、蚂蚁粉、南瓜粉、蒜粉等有效益成份；混合后真空喷制成彩色粒状合成盐。

2、根据权利要求1所述的能消除缺碘病、具有低钠特点，并能减少癌症、心血管疾病和抗衰老的广效普及型合成保健食用盐，其特征是：中草药类除粉状直接添加外，其余为熬制提取浓缩有效成份与全部配方原料混合。

3、根据权利要求1或2所述的，能消除缺碘病、具有低钠特点，并能减少癌症、心血管疾病发病率和抗衰老的广效普及型合成保健食用盐，其特征是：按250克合成盐使用20天，其各种元素配比低于标准量一倍左右配制，即微量元素类钠钾碘盐：200克（其中碘3000微克，钠钾比例为2∶1），铁100毫克、锌200毫克、磷6000毫克、钙6000毫克、镁3400毫克、硒1000微克、SOD200毫克、DHA100毫克；维生素类：V_A10500微克、V_C5000毫克、V_E90微克、V_B115毫克、V_B29毫克、V_B615毫克、中草药类：（除粉状其余为粗品量）人参1克、麦芽3克、山楂4克、陈皮1.5克、桅子0.5克、丹参3克、枸杞3克、茯苓2克、黄芪1克、菊花1.5克、白术1.5克、山药2克、酸枣仁2克、何首乌3克、甜叶菊8克、牡蛎粉2克、鳖甲粉2克、蚌粉2克、蚂蚁粉4克、南瓜粉3克、蒜粉5克。