CN105639588A - 黄色保健食盐及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种黄色保健食盐及其制备方法，本黄色保健食盐包括以重量记份的如下原料：无碘食盐1000份、叶绿素铁钠盐25份、叶绿素锌钠盐10份、虾青素20份、叶黄素10份、碘酸钾20份以及微晶纤维素2份。本发明具有外观新颖、保健功能强大、制备方便以及操作性强的特点。
Description
技术领域
本发明涉及一种营养强化食用盐。更具体地说，本发明涉及一种气味清香、红色外观、强抗氧化性的食用盐。
背景技术
叶绿素铁钠盐是由叶绿素合成的含铁化合物，是一种墨绿色结晶或粉末，易溶于水，对治疗缺铁性贫血具有很好的疗效，目前国内外药理研究表明叶绿酸铁钠还具有抗菌、抗病毒、抗过敏及增强组织再生的作用，是一种良好的造血细胞复合剂，对各种原因引起的白细胞减少症及各种贫血有治疗作用，将叶绿素铁钠盐添加于食用盐中未有报道。
叶绿素锌钠盐是由叶绿素合成的含锌化合物，是一种黄绿色结晶或粉末，易溶于水，对治疗缺铁性贫血具有很好的疗效，在医用上主要用于治疗慢性骨髓炎、慢性溃疡、皮肤创伤、烫伤、白血球减少症和辅助治疗缺锌症。
虾青素，是类胡萝卜素合成的最高级别产物，呈深粉红色，化学结构类似于叶绿素锌钠盐，在自然界，虾青素具有最强的抗氧化性。有效清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积，由内而外保护细胞和DNA健康，从而保护皮肤健康，促进毛发生长，抗衰老、缓解运动疲劳、增强活力。自2008年以来，国内外大量研究证实虾青素具有较强的抗氧化活性，在提高免疫力，预防肿瘤、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发生发展，延缓衰老等方面具有积极的促进作用。
叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂，对维持正常的细胞连结和血管的稳定具有作用，同时能增强微细血管循环、提高微血管和静脉的流动，进而达到异常皮肤的迅速愈合，叶黄素是天然的阳光遮盖物，能够防止紫外线侵害皮肤。
艾叶在我国很早就被广泛作为内服药用来治疗疾病，现代技术又为艾叶的广泛应用开辟了更为广阔的前景。艾叶的化学成分方面发现其除了含有主要成分挥发油外，还含有鞣质、黄酮、醇、多糖、微量元素及其他有机成分等，这些元素能有效调解人体内需求。而在药理研究方面发现艾叶有抗菌、抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、抗过敏、止血和抗凝血、增强免疫功能等作用。
发明内容
本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。
本发明还有一个目的是提供一种黄色保健食盐，其具有明艳的颜色，能增强食用者的胃口，同时将具有保健作用的成分与食用盐进行混合，以得到总作用大于任何一种单独作用之和的保健食盐。
为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种黄色保健食盐，包括以重量记份的如下原料：无碘食盐1000份、叶绿素铁钠盐25份、叶绿素锌钠盐10份、虾青素20份、叶黄素10份、碘酸钾20份以及微晶纤维素2份。
所述黄色保健食盐的制备方法，包括：
步骤1、将20份碘酸钾、10份叶黄素溶解于300份蒸馏水中，得产物A；
步骤2、在10-15℃下将25份叶绿素铁钠盐、10份叶绿素锌钠盐以及20份虾青素加入所述产物A中，搅拌均匀得产物B；
步骤3、将1000份无碘食盐平铺在外部包裹PE透气膜的艾叶上，将所述产物B以30份/分钟的速度均匀喷洒在所述无碘食盐上，对艾叶加热至70-85℃并保持18小时，由于PE透气膜具有透气不透水的特点，在对艾叶进行加热时，艾叶的芳香从PE透气膜中散发出来，对食盐进行熏蒸，并利用香气的热量把食盐中的水份蒸干，将加入2份抗结剂微晶纤维素，以防止食盐结块，混合均匀后即得到黄色保健食盐。
优选地，所述叶绿素铁钠盐的粒径为50微米。
优选地，所述叶绿素锌钠盐的粒径为50-70微米。
优选地，所述虾青素的粒径为40-70微米。
优选地，叶黄素的粒径为50-60微米。
优选地，所述艾叶为色绿且叶多的艾叶，在PE透气膜包裹前经开水浸泡10-30s。
优选地，对艾叶的加热方式具体为：对艾叶加热至70℃保持6小时，继续升温至85℃保持3小时，随后以每小时减少5℃至78℃时保持温度至加热结束，此方法能够将艾叶的香味尽可能地完全发散出来。
优选地，本黄色保健食盐的制备方法，还包括：
步骤4，将步骤3所得黄色食盐与食用粘合剂按质量比50∶1的比例进行混合，将混合物置入特定规格的模具中压制成球形定量盐的胚体，将所述胚体进行干燥至含水率小于2.5％，得到定量盐的成品。
本发明至少包括以下有益效果：
1、本发明黄色保健食盐具有显著地抑制胃癌细胞的作用，同时在预防心血管疾病、清除体内自由基、增强活力、毛发生长方面具有明显地效果。本发明中的几种成分之间具有协同增效的作用，将其作为日常食用盐，不会改变任何饮食习惯，不改变盐的总量，不改变人们的味觉，且不增加任何麻烦，在不知不觉中得到营养补充，提高机体免疫力，降压效果好而且安全，可使人们的健康素质大大提高，其明显的作用是无可替代的。
2、本发明黄色保健食盐的色泽为前黄色，并不是传统所用的染色法，而是利用成分自身的自然颜色经混合而成，由于在制作时采用香茅熏蒸，气味上具有清香、类似柠檬的香味，相比于乳矿物盐的厚重、镁盐的苦涩、低钠盐的寡淡，本发明具有香醇、真实和独一无二的气息，微甜的叶绿素铁钠盐、叶绿素锌钠盐以及淡淡海腥味的虾青素与艾叶的味道充分混合，加上碘酸钾的铺垫和叶黄素的衬托，使得它经久而爽口，干冽且绵长，沁心、入髓，让品味者欲罢而不能。
3、本发明黄色保健食盐制备方便，操作性强，具有市场开发潜力，切实可行。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
需要说明的是，下述实施方案中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法，所述试剂和材料，如无特殊说明，均可从商业途径获得，因此不能理解为对本发明的限制。
一种黄色保健食盐，其特征在于，包括以重量记份的如下原料：无碘食盐1000份、叶绿素铁钠盐25份、叶绿素锌钠盐10份、虾青素20份、叶黄素10份、碘酸钾20份以及微晶纤维素2份。
一种黄色保健食盐的制备方法，包括：
步骤1、将20份碘酸钾、10份叶黄素溶解于300份蒸馏水中，得产物A；
步骤2、在10-15℃下将25份叶绿素铁钠盐、10份叶绿素锌钠盐以及20份虾青素加入所述产物A中，搅拌均匀得产物B；
步骤3、将1000份无碘食盐平铺在外部包裹PE透气膜的艾叶上，将所述产物B以30份/分钟的速度均匀喷洒在所述无碘食盐上，对艾叶加热至70-85℃并保持18小时，加入2份微晶纤维素，混合均匀后即得到黄色保健食盐。
在一个实施例中，所述叶绿素铁钠盐的粒径为50微米。
在一个实施例中，所述叶绿素锌钠盐的粒径为50-70微米。
在一个实施例中，所述虾青素的粒径为40-70微米。
在一个实施例中，叶黄素的粒径为50-60微米。
在一个实施例中，所述艾叶为色绿且叶多的艾叶，在PE透气膜包裹前经开水浸泡10-30s。
在一个实施例中，对艾叶的加热方式具体为：对艾叶加热至70℃保持6小时，继续升温至85℃保持3小时，随后每小时减少1℃至78℃时保持温度至加热结束。
在一个实施例中，一种黄色保健食盐的制备方法还包括：
步骤4，将步骤3所得黄色食盐与食用粘合剂按质量比50∶1的比例进行混合，将混合物置入特定规格的模具中压制成球形定量盐的胚体，将所述胚体进行干燥至含水率小于2.5％，得到定量盐的成品。
实施例1
一种黄色保健食盐，包括以重量记份的如下原料：无碘食盐1000g、叶绿素铁钠盐25g、叶绿素锌钠盐10g、虾青素20g、叶黄素10g、碘酸钾20g以及微晶纤维素2g。
一种黄色保健食盐的制备方法，包括：
步骤1、将20g碘酸钾、10g叶黄素溶解于300g蒸馏水中，得产物A，所述叶黄素的粒径为50-60微米；
步骤2、在10-15℃下将25g叶绿素铁钠盐、10g叶绿素锌钠盐以及20g虾青素加入所述产物A中，搅拌均匀得产物B，所述叶绿素铁钠盐的粒径为50微米；所述叶绿素锌钠盐的粒径为50-70微米；所述虾青素的粒径为40-70微米；
步骤3、将1000g无碘食盐平铺在外部包裹PE透气膜的艾叶上，将所述产物B以30g/分钟的速度均匀喷洒在所述无碘食盐上，对艾叶加热至70-85℃并保持18小时，利用艾叶散发的热度使食盐的水分蒸干，加入2g微晶纤维素，混合均匀后即得到黄色保健食盐。
其中，所述艾叶为色绿且叶多的艾叶，在PE透气膜包裹前经开水浸泡10-30s。
其中，对艾叶的加热方式具体为：对艾叶加热至70℃保持6小时，继续升温至85℃保持3小时，随后以每小时减少1℃至78℃时保持温度至加热结束。
该产品不易吸湿结块，口感较好，食用方便，价格合理，无毒副作用。
实施例2
本实施例与实施例1的区别在于对黄色保健食用盐进行定量工艺的操作，以方便食用者每次食用固定质量的食盐，该定量工艺的操作包括：将步骤3所得黄色食盐与食用粘合剂按质量比50∶1的比例进行混合，将混合物置入特定规格的模具中压制成球形定量盐的胚体，将所述胚体进行干燥至含水率小于2.5％，得到定量盐的成品。
本实施例中的食盐做成块状，有利于方便使用和易于保存，让消费者直观简便的掌握食盐的使用量。
本发明针对胃癌患者的疗效观察结果如下：
方某，33岁，女，齐齐哈尔人，胃癌早期，经食用实施例1制得的黄色保健盐3个月，食欲恢复正常，面色红润，不再呕血。
万某，51岁，男，西安人，胃癌早期，经食用实施例1制得的黄色保健盐6个月，食欲恢复正常，腹部包块明显减小且伴随腹水消失。
刘某，42岁，男，柳州人，胃癌早期，经食用实施例1制得的黄色保健盐2个月，食欲恢复正常，精神饱满，小便从暗红色恢复至正常色。
实施例3
本实施例与实施例1的区别仅仅在于，原料成分中：叶绿素铁钠盐20g、叶绿素锌钠盐10g、虾青素20g、叶黄素10g。
实施例4
本实施例与实施例1的区别在于，原料成分为：无碘食盐1000份、叶绿素铁钠盐25份、碘酸钾20份以及微晶纤维素2份。
实施例5
本实施例与实施例1的区别在于，原料成分为：无碘食盐1000份、叶绿素锌钠盐10份、碘酸钾20份以及微晶纤维素2份。
实施例6
本实施例与实施例1的区别在于，原料成分为：无碘食盐1000份、虾青素20份、碘酸钾20份以及微晶纤维素2份。
实施例7
本实施例与实施例1的区别在于，原料成分为：无碘食盐1000份、叶黄素10份、碘酸钾20份以及微晶纤维素2份。
本发明黄色保健盐对前列腺炎的作用
对比实施例1、实施例3、实施例4、实施例5、实施例6以及实施例7，让6组胃炎患者服用实施例1、实施例3、实施例4、实施例5和实施例6的食盐5g/天，连续观察60天，其中每组均为10人。
抑制效果判断方法：
显著效果：夜尿次数明显减少，甚至不必夜尿；排尿有力，基本一次排尽，明显改善。
有效：夜尿次数有所减少、但仍需夜尿；排尿有力，显示排尿通畅有所改善，但仍存有未能一次排尽现象。
无效：为达到以上标准。
表1不同组分保健食盐对前列腺炎的作用表
| 实施例1 | 实施例3 | 实施例4 | 实施例5 | 实施例6 | 实施例7 | |
| 显效 | 4 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 |
| 有效 | 5 | 1 | 2 | 1 | 0 | 2 |
| 无效 | 1 | 7 | 4 | 7 | 9 | 7 |
| 有效率 | 90％ | 30％ | 40％ | 30％ | 10％ | 30％ |
结论：如表1所示，使用本黄色保健食盐对治疗胃炎具有显著功效，这是因为、叶绿素铁钠盐、叶绿素锌钠盐、虾青素以及叶黄素之间产生了协同作用，仅仅单纯进食其中任意一种成分均不能达到此效果。
本发明黄色保健盐对生发的作用
病例1：陈某，32岁，男，头皮上有较厚的油性分泌，头发光亮，稀疏而细，经诊断属于脂溢性脱发，脱发病龄10年，使用实施例1的黄色保健盐3个月后，头发上分泌的油质明显减少，脱发情况明显好转，5个月后头发变粗，原来脱发的部位开始长出头发，8个月后头发变得浓密覆盖整个头皮，完全恢复。
病例2：李某，43岁，从事药品研发工作，5年前开始出现严重脱发，每天梳头洗头伴随大量脱发，头顶部分明显头发稀疏，经诊断属于化学性脱发，使用实施例1的黄色保健盐3个月后脱发开始得到明显改善，5个月后，脱发回复到正常人的水平，头顶部的头发变浓密，11个月后头皮开始生发。
病例3：王某，女，55岁，近日头痛如刺，头发全部脱落并觉胸脘闷满，身体肥胖多年，诊断为：肥胖性脱发；使用实施例1的黄色保健盐1个月后新发开始生长，三个半月后头顶长满绒毛，半年后治愈。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例。
Claims (9)
1.一种黄色保健食盐，其特征在于，包括以重量记份的如下原料：无碘食盐1000份、叶绿素铁钠盐25份、叶绿素锌钠盐10份、虾青素20份、叶黄素10份、碘酸钾20份以及微晶纤维素2份。
2.如权利要求1所述黄色保健食盐的制备方法，其特征在于，包括：
步骤1、将20份碘酸钾、10份叶黄素溶解于300份蒸馏水中，得产物A；
步骤2、在10-15℃下将25份叶绿素铁钠盐、10份叶绿素锌钠盐以及20份虾青素加入所述产物A中，搅拌均匀得产物B；
步骤3、将1000份无碘食盐平铺在外部包裹PE透气膜的艾叶上，将所述产物B以30份/分钟的速度均匀喷洒在所述无碘食盐上，对艾叶加热至70-85℃并保持18小时，加入2份微晶纤维素，混合均匀后即得到黄色保健食盐。
3.如权利要求2所述的黄色保健食盐的制备方法，其特征在于，所述叶绿素铁钠盐的粒径为50微米。
4.如权利要求2所述的黄色保健食盐的制备方法，其特征在于，所述叶绿素锌钠盐的粒径为50-70微米。
5.如权利要求2所述的黄色保健食盐的制备方法，其特征在于，所述虾青素的粒径为40-70微米。
6.如权利要求2所述的黄色保健食盐的制备方法，其特征在于，叶黄素的粒径为50-60微米。
7.如权利要求2所述的黄色保健食盐的制备方法，其特征在于，所述艾叶为色绿且叶多的艾叶，在PE透气膜包裹前经开水浸泡10-30s。
8.如权利要求2所述的黄色保健食盐的制备方法，其特征在于，对艾叶的加热方式具体为：对艾叶加热至70℃保持6小时，继续升温至85℃保持3小时，随后每小时减少1℃至78℃时保持温度至加热结束。
9.如权利要求2所述的黄色保健食盐的制备方法，其特征在于，还包括：
步骤4，将步骤3所得黄色食盐与食用粘合剂按质量比50∶1的比例进行混合，将混合物置入特定规格的模具中压制成球形定量盐的胚体，将所述胚体进行干燥至含水率小于2.5％，得到定量盐的成品。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20160608 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |