CN1628550A

CN1628550A - 银杏叶天然绿色晶体保健香盐

Info

Publication number: CN1628550A
Application number: CNA2003101236935A
Authority: CN
Inventors: 王建民
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2003-12-19
Filing date: 2003-12-19
Publication date: 2005-06-22

Abstract

本发明涉及一种具有保健作用的银杏叶天然绿色晶体保健香盐，其特征是：银杏叶或银杏果(加工成液)，绿茶加工成汁液，绿色蔬菜的汁液及微量元素：亚硒酸钠、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、磷，维生素：VC、VE、VAβ－胡萝卜素，中草药：枸杞、茯苓、首乌等加工成液及适量的叶氯素铜钠盐，食用碘盐，鲜味剂谷氨酸钠，核苷酸钠(5－GMP)，混合喷射搅拌，使其渗透着附微波干燥，成其天然绿色晶体香盐。

Description

银杏叶天然绿色晶体保健香盐

本发明涉及一种食用碘盐，特别是一种具有保健作用的银杏叶天然绿色晶体保健香盐。

目前公知的食用碘盐：其主要内含在氯化钾内添加的碘酸钾食用盐，均为白色食盐。本发明是在食用碘盐的基础上添加了银杏叶和绿茶及蔬菜纯汁和微量元素、维生素、中草药制剂、谷氨酸钠、核苷酸钠(5-GMP)鸡肉香精，蘑菇香精调味剂，并且有适量叶氯素铜钠盐，使其成为一种有功能性保健作用，又有外观为天然绿色晶体和多风味食用碘盐将很受欢迎。

本发明的目的是提供一种有功能性保健作用及多种风味的天然绿色晶体保健盐。

本发明的目的是这样实现的：在氯化钾添加碘酸钾的碘盐的基础上，碘盐按1000克计，其内含银杏叶或银杏果，主要是鲜叶或鲜果50克制成的汁液、绿茶50克制成的汁液及绿色蔬菜包括青菜、菠菜、芹菜、莴苣、韭菜、山野菜、马齿苋、鱼腥草、木耳菜、空心菜、大蒜苗或大蒜，红薯叶可食绿色植物、可食绿色树叶、绿色水果等，单品种或两个以上品种混合取汁，用保绿方法制成绿色蔬菜菜汁50克，微量元素：锌1600毫克，硒1000微克，钙6000毫克，磷6000毫克，维生素：VC500毫克，VE90微克，VA10500微克、β胡萝卜素1320毫克及中草药：黄芪2克、枸杞6克、香菇3克、木耳3克、茯苓4克、首乌4克、山药5克、蚂蚁6克、海藻2克、葛根2克、茵陈6克，共43克，加工成的汁液以及根据着色情况确定适量的叶氯素铜钠盐，提高鲜度的谷氨酸钠10克和核苷酸钠(5-GMP)或肌苷酸钠(5-IMP)10克鸡肉香精2克、蘑菇香精2克进行混合，采用喷射混合的方法，使汁液对食用碘盐进行渗透和着附，微波干燥即成银杏叶天然绿色晶体保健香盐。其特征是：主料：其它以银杏叶或银杏果及绿茶为主要配料，添加绿色蔬菜叶、果汁、如青菜、菠菜、芹菜、莴苣、艽菜、山野菜、可食绿色植物，可食绿色树叶，绿色水果等微量元素：锌、硒、钙、磷，维生素：VC、VE、VAβ-胡萝卜素，中草药：黄芪、枸杞、香菇、木耳、茯苓、首乌、山药、蚂蚁、海藻、菌陈及天然着色剂：叶氯素铜纳盐，核苷酸纳(5-GMP)或肌苷酸纳(5-Imp)鸡肉香精、蘑菇香精鲜味剂，构成其独特配方。其中绿色蔬菜和植物采用公知的保绿方法制作成绿色汁液。

本发明的积极效果在于：配加的银杏叶等绿色天然植物和中草药的有效成份及微量元素、维生素对防癌、防心血管病、抗衰老、增加肌体免疫力有一定的积极作用。银杏树为“长寿树”，其叶、果在国际上应用于心血管病有良好的作用；绿色蔬菜，绿色可食植物、茎叶、果等为天然维生素、微量元素之库；所选中草药黄芪、枸杞、香菇、木耳、茯苓、首乌、蚂蚁、茵陈、海藻、葛根等同时又被列为食用品；用此配方和渗透着附方法制作的碘盐实为上乘的天然绿色保健香盐。

银杏叶天然绿色晶体保健香盐的理论作用是：主料银杏叶具有优良的抗心血管病作用，原子弹就不能毁灭它的生命，属“长寿树”，医疗价值很高，绿茶含有茶多酚是抗癌美容物质，绿色蔬菜汁、果汁、山野菜、可食绿色植物茎叶等均为天然维生素和微元素之库，营养相当丰富；微量元素类锌可以使人生长发育、延缓衰老，对减少粥样动脉硬化有好处；硒被称为抗癌之王，我国有一缺硒地带，需考虑加硒来预防癌症的发展；钙对儿童、老年性疾病关系非常重大；磷参与人体营养吸收和输送。这些微量元素一旦缺乏，都会产生各种疾病，其意义重大。VA、VC、VE，β-胡萝卜素均为抗癌、抗心血管疾病、抗衰老元素，都对延年益寿有好处；中草药类黄芪，具有滋补强身之功能，也可用于抗癌、抗心血管病；枸杞延年益寿、补肾、抗衰老等；茯苓排纳、利尿和纳钾氯等电解共同作用，还协同胆固醇的代谢和蛋白质的合成；香菇：含30多种酶和18种氨基酸，包括7种必须氨其酸内含有干扰素诱生剂，可诱导体内干扰素的产生，可防止流感，其还含有核酸类营养物质，阻止血管硬化，降低胆固醇，其还含有麦角固醇、在日光和紫外线照射下可转变成维生素D，防治儿童佝偻症，抗癌作用十分含人瞩目。黑木耳：它是补钙、铁的佳品，它具有滋养、益胃、止血、润燥功能；并可抑制血小板聚集，对冠心病、高血压、动脉硬化有益，并可降低胆固醇。首乌令人有子、补血补肾、延年益寿，蚂蚁延年益寿，抗风湿，增强免疫力，含27种氨基酸，19种酶及20多种其它有用元素，并有抗肿瘤和治不育之症之功能，被誉为“生命火花”；海藻含多种维生素和微量元素，是秦始皇寻求号称的“长生不老药”，葛根抗心血管病，含多种微生素，茵陈用于预防肝炎病毒。

本发明配方如下：(属1000克碘盐内含。中草药类为精品量)。

银杏叶(鲜)50克或银杏果(均需制成汁液)，绿茶50克需制成汁液，绿色蔬菜汁50克(包括：青菜、菠菜、芹菜、莴苣、艽菜、山野菜、蕨菜、马齿苋、鱼腥草、木耳菜、空心菜、大蒜苗或大蒜、红薯叶可食绿色植物，可食绿色树叶，绿色水果等，即可混合，也可单品种，采用公知保绿方法制作。)葡萄糖酸锌1600毫克，亚硒酸钠1000微克，葡萄糖酸钙6000毫克，磷6000毫克，VC500毫克，VE90微克，VA10500微克，β-胡萝卜素1320毫克，黄芪2克，枸杞6克，香菇3克，木耳3克，茯苓4克，首乌4克，山药5克，蚂蚁6克，海藻2克，葛根，茵陈6克(中草药类需加工成汁液)叶氯素铜纳盐适量(根据着色情况掌握)，谷氨酸纳10克，核苷酸纳(5-GMP)10克或肌苷酸纳(5-IMP)10克，鸡肉香精2克，蘑菇香精2克。

结合配方详细说明实施例和其保健机理依据。将配方中的所有元素混合成汁液，根据食盐颗粒色彩的要求，特别掌握好叶氯素铜纳盐的份量，以淡果绿色为佳，然后采用无死角锥形搅拌机进行搅拌和液体喷射方法使汁液及其所需绿色对食用碘盐进行渗透和着附，并经微波干燥即得银杏叶天然绿色晶体保健香盐。

其配方中的保健机理，述后。

银杏叶(包括银杏果)：是目前国际上推崇的抗心血管病要药，其含有丰富的维生素和有益心血管粥样硬化形成的元素，号称“长寿树”原子弹就不能毁灭其生命，其抗毒、抗幅射能力极强。

绿茶：其中12-15％的有益成份是茶多酚，茶多酚是一种多羟基酚性化合物，其主要成份为儿茶素，具有a一苯基苯并氢吡喃为主体结构。其可增强红细胞变型能力和降低血浆纤维蛋白，防止血检形成，可治高血脂症、冠心病及抗癌。

绿色蔬菜汁(包括配方中罗列的各种绿色植物)：含有丰富的多种天然维生素、微量无素及其它营养成份，有些还是抗心血管病、抗病毒的要药，如蕨菜、马齿苋、鱼腥草等均为天然营养宝库。

微量元素类：锌：是人体中含量第二位高的一种微量元素，它在全身的普通浓度较高，尤其前列腺、皮肤、肌肉、肾脏、肝脏含量最高，它是人体多种器官组织生长、发育的重要元素，锌与遗传基因的关系十分密切，缺锌会使骨胳畸形，变短、变厚、弯曲、强直。锌又有抗衰老作用和对粥样动脉硬化有好处。硒：被誉为微量元素中抗癌之王，其强大的抗癌功能在于：1、硒刺激着机体的免疫反应。2、是一种良好的抗氧化剂，可有助于清除体内产生的各种自由基。3、具有抗毒作用。4、保护细胞膜等。钙：钙缺乏时，纳/钾比值对血压的作用明显，钾钙可以促进排纳，防止血压升高，钙在人体中跟磷结合可充分发挥作用，摄入钙和补充钙可减少患结肠癌和直肠癌。磷：磷对人体的需求量与钙相同，磷钙结合可正常发挥三种生理作用：一是参与营养物质的吸收和输送，二是参与调节血液的酸碱度，它能与氮离子结合成为酸碱缓冲物质，三是代谢产物三磷酸腺甙，即由二磷酸腺甙和一个酸盐分子所构成，后两者结合键即高能键，其在功能代谢中起重要作用。

维生素类：VC：可以预防白血病。更多的证据证明VC抗癌。其可阻断亚硝铵的合成和对抗其它多种致癌物。其对提高人体免疫力很有作用。VC还是一种抗氧剂并有抗辐射作用，VC还可增强细胞间质，从而包围癌细胞。VC有助于保护VE可相互作用，VC还有助于保护血管系统，防止动脉硬化。VC还有助于对铁的吸收。VE：又称生育酚，有保持长寿功效和抗衰老，VE是机体内最重要的抗氧化剂，当其缺乏时，体内不饱和脂肪酸能会过度氧化。VC：抗癌原理有以下几点：1、控制上皮细胞分化，阻止鳞状上皮的发展，甚至逆转其细胞形成；2、可清除氧化的自由基，防止链式自由基的反应的起动，以及氧化酶类的自身氧化。3、VA可阻断致癌物同DNA的结合，VA可促进机体免疫力和抗病毒。4、可抑制肿瘤细胞对前列腺素E₂的合成。β-胡萝卜素：其对心脏病、肿瘤及老年性疾病有一种保护作用，其国际重点作用在于它的控制自由基作用上，对预防肺癌、食道癌、胃癌等有一定作用。

中草药类：黄芪、补气升阳、用治气虚、倦怠乏力，食少便糖，气虚下陷、脱肛、子宫脱垂、益卫固表、倦怠自汗、脱毒、排浓、气血不足、益气利水、气虚水肿、小便不利等。香菇：含30多种酶和18种氨基酸，包括7种必须氨其酸内含有干扰素诱生剂，可诱导体内干扰素的产生，可防止流感，其还含有核酸类营养物质，阻止血管硬化，降低胆固醇，其还含有麦角固醇、在日光和紫外线照射下可转变成维生素D，防治儿童佝偻症，抗癌作用十分含人瞩目。黑木耳：它是补钙、铁的佳品，它具有滋养、益胃、止血、润燥功能；并可抑制血小板聚集，对冠心病、高血压、动脉硬化有益，并可降低胆固醇。枸杞：可称“天精”，养阴补血、益精明目、肾虚精亏，降低血糖、降压抑制脂肪在细胞内沉积，促进肝细胞新生。茯苓：利水燥湿、健脾补中，宁心安神，利尿排纳，促进纳、钾、氯等电解质协同作用，对高血糖有抑制，可调节胆固醇代谢及其血症发生，还可促进蛋白质合成，对心肌营养不良，冠状动脉硬化等有作用。首乌：止心痛、益血气、黑须发、悦颜色，久用者长筋骨、益精髓，延年增寿，养血益肝，令人有子等作用。蚂蚁：号称“生命之火花”含多种氨基酸和多种酶、锌，是一种“微动物营养宝库”，可补肾、、抗炎、护肝、抗衰老、抗肿瘤等。葛根：含多种维生素和微量元素，抗心血管病等。海藻：含多种微生素和微量元素。茵陈：可防止肝炎的发生，有抗病毒使用。山药：补血、补脾止泻；养肺益阴，久咳气喘，自汗心慌，益肾固精，还对糖尿病有治疗作用。叶氯素铜纳盐：天然着色剂。谷氨酸纳、核苷酸纳(5-GMP)或肌苷酸纳(5-IMP)可增加食用盐的风味。

Claims

1、一种具有保健作用的银杏叶天然绿色晶体保健香盐，其特征是：食用碘盐按1000克计，其内含银杏叶或银杏果，主要是鲜叶或鲜果50克制成的汁液、绿茶50克制成的汁液及绿色蔬菜包括青菜、菠菜、芹菜、莴苣、韭菜、山野菜、马齿苋、鱼腥草、木耳菜、空心菜、大蒜苗或大蒜，红薯叶可食绿色植物、可食绿色树叶、绿色水果等，单品种或两个以上品种混合取汁，用保绿方法制成绿色蔬菜菜汁50克，微量元素：锌1600毫克，硒1000微克，钙6000毫克，磷6000毫克，维生素：VC500毫克，VE90微克，VA10500微克、β胡萝卜素1320毫克及中草药：黄芪2克、枸杞6克、香菇3克、木耳3克、茯苓4克、首乌4克、山药5克、蚂蚁6克、海藻2克、葛根2克、茵陈6克，共43克，加工成的汁液以及根据着色情况确定适量的叶氯素铜钠盐，提高鲜度的谷氨酸钠10克和核苷酸钠(5-GMP)或肌苷酸钠(5-IMP)10克鸡肉香精2克、蘑菇香精2克进行混合，采用喷射混合的方法，使汁液对食用碘盐进行渗透和着附，微波干燥即成银杏叶天然绿色晶体保健香盐。

2、根据权利要求1所述的银杏叶天然绿色晶体保健香盐，其特征是：食用碘盐1000克内，银杏黄酮因其味苦其含量在千分之十，相当于50克鲜果或鲜叶用公知浓缩方法制出的汁液10克，绿茶鲜叶50克用公知浓缩方法制出汁液10克，绿色蔬菜包括青菜、菠菜、芹菜、莴苣、韭菜、山野菜、马齿苋、鱼腥草、木耳菜、空心菜、大蒜苗或大蒜、红薯叶可食绿色植物、可食绿色树叶、绿色水果等，选择单品种在250克或两个以上品种分别在125克等依次类推量混合，用公知的保绿方法按同上的5∶1取汁比扎制成汁液50克，可使绿色充分稳定，利于着色及中草药：黄芪2克，枸杞6克，香菇3克、木耳3克、茯苓4克，首乌4克、山药5克、蚂蚁6克、海藻2克、葛根2克、茵陈6克、共43克，相当于5∶1取汁比的8.6克汁液，可使药味变淡，对食盐观感不产生影响，以及根据着色情况即绿色汁液掩盖不了银杏和中药的色差，味苦时适量加叶氯素铜钠盐以调色，加谷氨酸钠10克，核苷酸钠(5-GMP)或肌苷酸钠(5-IMP)10克鸡肉香精2克和蘑菇香精2克，提高味美鲜度。