CN108887401A - 一种养颜食用油及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种养颜食用油，其原料按重量份包括：菜籽原油55‑66份、葵花籽22‑27份、无花果6‑11份、番茄6.5‑16份、茶叶3.8‑9.5份、葡萄1.5‑5.5份、蘑菇2.5‑4.2份、莲子肉0.1‑1.2份、玫瑰花0.2‑1.5份、红枣1.5‑2.7份、茯苓0.1‑0.7份、桑葚0.1‑1.2份、桂圆肉0.2‑0.7份。本发明还公开了一种所述养颜食用油的制备方法。本发明口味浓香，营养丰富，具有较好的美颜的功效；具有较长的保质期，且制备方法简单，适合工业化生产。

Description

一种养颜食用油及其制备方法
技术领域
本发明涉及食用油，具体涉及一种养颜食用油及其制备方法。
背景技术
近年来，随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对肌肤毛发的保养也越来越重视。但是由于现在市场上绿色健康食品供应的匮乏，导致毒素摄入增加，加之当前人们生活工作压力较大，很多人身体代谢能力下降，导致人体毒素积累现象越来越严重。毒素长时间瘀滞在体内，会扰乱人体内分泌，表现为斑疹、粉刺、皱纹、水肿、脱发、头发早白等问题。
因此，生产一种养颜食用油具有广阔的市场前景。
发明内容
基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种养颜食用油及其制备方法。本发明口味浓香，营养丰富，具有较好的美颜的功效；具有较长的保质期，且制备方法简单，适合工业化生产。
本发明提出的一种养颜食用油，其原料按重量份包括：菜籽原油55-66份、葵花籽22-27份、无花果6-11份、番茄6.5-16份、茶叶3.8-9.5份、葡萄1.5-5.5份、蘑菇2.5-4.2份、莲子肉0.1-1.2份、玫瑰花0.2-1.5份、红枣1.5-2.7份、茯苓0.1-0.7份、桑葚0.1-1.2份、桂圆肉0.2-0.7份。
优选地，所述菜籽原油按如下工艺进行制备：将菜籽炒熟后进行压榨，将获得含渣的原油进行过滤除渣，获得菜籽原油。
优选地，所述蘑菇选自香菇、草菇、猴头菇、平菇、田头菇中的至少一种。
本发明还提供了一种所述养颜食用油的制备方法，所述方法包括下述步骤：
S1、将玫瑰花、红枣、茯苓、桑葚、桂圆肉混合后得初混物，加入乙醇水溶液，静置，得到醇提渣和醇提液；
S2、将葵花籽、无花果、番茄、茶叶、葡萄、蘑菇、莲子肉分别粉粹后混合，加入醇提渣混合均匀得到混合物，加入复合风味蛋白酶，进行酶解，酶解后采用高温高压使酶灭活，得到酶解液，向酶解液中加入适量的水，回流，过滤，得到回流液；
S3、将菜籽原油、醇提液、回流液混合得混合液，向混合液中加入水和食用级非碘盐，进行水化；水化结束后，进行沉降，除去沉降于混合液底部的杂质，获得粗制油；真空干燥粗制油，除去粗制油中的水分；保持干燥的温度和真空度，向粗制油中加入吸附剂进行脱色；过滤经过脱色的粗制油，获得养颜食用油。
优选地，S1、将玫瑰花、红枣、茯苓、桑葚、桂圆肉混合后得初混物，加入初混物重量6-9倍量的浓度为50-70wt％的乙醇水溶液，静置4-6h，得到醇提渣和醇提液。
优选地，S2中，复合风味蛋白酶的加入量为混合物重量的0.2-0.4％。
优选地，S2中，酶解的温度为40-50℃，时间为6-8.5h，PH为6-7.5。
优选地，S3中，水的加入量为混合液重量的5-10％；食用级非碘盐的加入量为混合液重量的4-5％。
优选地，S3中，吸附剂的加入量为粗制油重量的5-7％。
本发明的原料包括：菜籽原油、葵花籽、无花果、番茄、茶叶、葡萄、蘑菇、莲子肉、玫瑰花、红枣、茯苓、桑葚、桂圆肉；其中，葵花籽含有丰富的亚油酸，能使皮肤变得细腻滑嫩，还可以有效地防止皮肤干燥，避免色斑的生成；无花果能溶解和帮助肠道排出身体中的废物和毒素，健康皮肤；番茄中富含丰富的番茄红素，番茄红素具有植物黄金之美称，有最强的抗氧化剂作用，能起到延迟衰老的作用；茶叶中含有的茶多酚具有很强的抗氧化性，能吸收放射性物质达到防辐射的效果，进而保护皮肤；葡萄含丰富的矿物质，维生素和类黄酮，有着强力抗氧化剂的功效，可抗衰老；蘑菇里含有的硒会使皮肤更亮丽，预防皱纹产生，还可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老；将葵花籽、无花果、番茄、茶叶、葡萄、蘑菇进行搭配，可以通过排毒、抗氧化作用等多种途径达到美颜的效果。
本发明中添加玫瑰花、红枣、茯苓、桑葚、桂圆肉，玫瑰花具有行气解郁，和血止痛的功效；红枣具有补益脾胃，滋养阴血的功效；茯苓具有利水渗湿，健脾宁心的功效；桑葚具有滋阴养血，生津润肠的功效；桂圆肉具有补心脾，益气血的功效；将这五种中药进行搭配，提取其有效成分，不仅能够强化本发明的美颜功能，此外其还对金黄色葡萄球菌、蜡状芽孢杆菌、巨大芽袍杆菌、黄曲霉、拟青霉等多种霉菌具有抑制作用，有效延长本发明的保质期。本发明口味浓香，营养丰富，具有较好的美颜的功效；具有较长的保质期，且制备方法简单，适合工业化生产。经验证，相较于市面上的食用油，本发明可延长保质期35-55天。
具体实施方式
下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
实施例1
一种养颜食用油，其原料按重量份包括：菜籽原油55份、葵花籽27份、无花果6份、番茄16份、茶叶3.8份、葡萄5.5份、蘑菇2.5份、莲子肉1.2份、玫瑰花0.2份、红枣2.7份、茯苓0.1份、桑葚1.2份、桂圆肉0.2份。
所述养颜食用油的制备方法包括下述步骤：
S1、将玫瑰花、红枣、茯苓、桑葚、桂圆肉混合后得初混物，加入乙醇水溶液，静置，得到醇提渣和醇提液；
S2、将葵花籽、无花果、番茄、茶叶、葡萄、蘑菇、莲子肉分别粉粹后混合，加入醇提渣混合均匀得到混合物，加入复合风味蛋白酶，进行酶解，酶解后采用高温高压使酶灭活，得到酶解液，向酶解液中加入适量的水，回流，过滤，得到回流液；
S3、将菜籽原油、醇提液、回流液混合得混合液，向混合液中加入水和食用级非碘盐，进行水化；水化结束后，进行沉降，除去沉降于混合液底部的杂质，获得粗制油；真空干燥粗制油，除去粗制油中的水分；保持干燥的温度和真空度，向粗制油中加入吸附剂进行脱色；过滤经过脱色的粗制油，获得养颜食用油。
征召志愿者30名，每天食用本实施例提供的养颜食用油烹制的菜肴，连续食用3个月，均反映皮肤变得细腻有光泽。
实施例2
一种养颜食用油，其原料按重量份包括：菜籽原油66份、葵花籽22份、无花果11份、番茄6.5份、茶叶9.5份、葡萄1.5份、蘑菇4.2份、莲子肉0.1份、玫瑰花1.5份、红枣1.5份、茯苓0.7份、桑葚0.1份、桂圆肉0.7份；
其中，所述菜籽原油按如下工艺进行制备：将菜籽炒熟后进行压榨，将获得含渣的原油进行过滤除渣，获得菜籽原油；
所述蘑菇为香菇。
所述养颜食用油的制备方法包括下述步骤：
S1、将玫瑰花、红枣、茯苓、桑葚、桂圆肉混合后得初混物，加入乙醇水溶液，静置，得到醇提渣和醇提液；
S2、将葵花籽、无花果、番茄、茶叶、葡萄、蘑菇、莲子肉分别粉粹后混合，加入醇提渣混合均匀得到混合物，加入复合风味蛋白酶，进行酶解，酶解后采用高温高压使酶灭活，得到酶解液，向酶解液中加入适量的水，回流，过滤，得到回流液；
S3、将菜籽原油、醇提液、回流液混合得混合液，向混合液中加入水和食用级非碘盐，进行水化；水化结束后，进行沉降，除去沉降于混合液底部的杂质，获得粗制油；真空干燥粗制油，除去粗制油中的水分；保持干燥的温度和真空度，向粗制油中加入吸附剂进行脱色；过滤经过脱色的粗制油，获得养颜食用油。
征召志愿者30名，每天食用本实施例提供的养颜食用油烹制的菜肴，连续食用3个月，均反映皮肤变得细腻有光泽。
实施例3
一种养颜食用油，其原料按重量份包括：菜籽原油60份、葵花籽24份、无花果9份、番茄11份、茶叶5.5份、葡萄3.5份、蘑菇3.5份、莲子肉0.9份、玫瑰花0.8份、红枣2份、茯苓0.4份、桑葚0.7份、桂圆肉0.4份；
其中，所述菜籽原油按如下工艺进行制备：将菜籽炒熟后进行压榨，将获得含渣的原油进行过滤除渣，获得菜籽原油；
所述蘑菇为草菇。
所述养颜食用油的制备方法包括下述步骤：
S1、将玫瑰花、红枣、茯苓、桑葚、桂圆肉混合后得初混物，加入乙醇水溶液，静置，得到醇提渣和醇提液；
S2、将葵花籽、无花果、番茄、茶叶、葡萄、蘑菇、莲子肉分别粉粹后混合，加入醇提渣混合均匀得到混合物，加入复合风味蛋白酶，进行酶解，酶解后采用高温高压使酶灭活，得到酶解液，向酶解液中加入适量的水，回流，过滤，得到回流液；
S3、将菜籽原油、醇提液、回流液混合得混合液，向混合液中加入水和食用级非碘盐，进行水化；水化结束后，进行沉降，除去沉降于混合液底部的杂质，获得粗制油；真空干燥粗制油，除去粗制油中的水分；保持干燥的温度和真空度，向粗制油中加入吸附剂进行脱色；过滤经过脱色的粗制油，获得养颜食用油；
其中，S1、将玫瑰花、红枣、茯苓、桑葚、桂圆肉混合后得初混物，加入初混物重量9倍量的浓度为50wt％的乙醇水溶液，静置6h，得到醇提渣和醇提液；
S2中，复合风味蛋白酶的加入量为混合物重量的0.2％；
S2中，酶解的温度为50℃，时间为6h，PH为7.5；
S3中，水的加入量为混合液重量的5％；食用级非碘盐的加入量为混合液重量的5％；
S3中，吸附剂的加入量为粗制油重量的5％。
征召志愿者30名，每天食用本实施例提供的养颜食用油烹制的菜肴，连续食用3个月，均反映皮肤变得细腻有光泽。
实施例4
一种养颜食用油，其原料按重量份包括：菜籽原油58份、葵花籽23份、无花果8份、番茄8份、茶叶4份、葡萄2份、蘑菇3份、莲子肉0.5份、玫瑰花0.6份、红枣1.7份、茯苓0.2份、桑葚0.5份、桂圆肉0.3份；
其中，所述菜籽原油按如下工艺进行制备：将菜籽炒熟后进行压榨，将获得含渣的原油进行过滤除渣，获得菜籽原油；
所述蘑菇为猴头菇。
所述养颜食用油的制备方法包括下述步骤：
S1、将玫瑰花、红枣、茯苓、桑葚、桂圆肉混合后得初混物，加入乙醇水溶液，静置，得到醇提渣和醇提液；
S2、将葵花籽、无花果、番茄、茶叶、葡萄、蘑菇、莲子肉分别粉粹后混合，加入醇提渣混合均匀得到混合物，加入复合风味蛋白酶，进行酶解，酶解后采用高温高压使酶灭活，得到酶解液，向酶解液中加入适量的水，回流，过滤，得到回流液；
S3、将菜籽原油、醇提液、回流液混合得混合液，向混合液中加入水和食用级非碘盐，进行水化；水化结束后，进行沉降，除去沉降于混合液底部的杂质，获得粗制油；真空干燥粗制油，除去粗制油中的水分；保持干燥的温度和真空度，向粗制油中加入吸附剂进行脱色；过滤经过脱色的粗制油，获得养颜食用油；
其中，S1、将玫瑰花、红枣、茯苓、桑葚、桂圆肉混合后得初混物，加入初混物重量6倍量的浓度为70wt％的乙醇水溶液，静置4h，得到醇提渣和醇提液；
S2中，复合风味蛋白酶的加入量为混合物重量的0.4％；
S2中，酶解的温度为40℃，时间为8.5h，PH为6；
S3中，水的加入量为混合液重量的10％；食用级非碘盐的加入量为混合液重量的4％；
S3中，吸附剂的加入量为粗制油重量的7％。
征召志愿者30名，每天食用本实施例提供的养颜食用油烹制的菜肴，连续食用3个月，均反映皮肤变得细腻有光泽。
实施例5
一种养颜食用油，其原料按重量份包括：菜籽原油63份、葵花籽25份、无花果10份、番茄13份、茶叶7.5份、葡萄4.5份、蘑菇4份、莲子肉1.1份、玫瑰花1.2份、红枣2.5份、茯苓0.5份、桑葚1份、桂圆肉0.6份；
其中，所述菜籽原油按如下工艺进行制备：将菜籽炒熟后进行压榨，将获得含渣的原油进行过滤除渣，获得菜籽原油；
所述蘑菇为平菇。
所述养颜食用油的制备方法包括下述步骤：
S1、将玫瑰花、红枣、茯苓、桑葚、桂圆肉混合后得初混物，加入乙醇水溶液，静置，得到醇提渣和醇提液；
S2、将葵花籽、无花果、番茄、茶叶、葡萄、蘑菇、莲子肉分别粉粹后混合，加入醇提渣混合均匀得到混合物，加入复合风味蛋白酶，进行酶解，酶解后采用高温高压使酶灭活，得到酶解液，向酶解液中加入适量的水，回流，过滤，得到回流液；
S3、将菜籽原油、醇提液、回流液混合得混合液，向混合液中加入水和食用级非碘盐，进行水化；水化结束后，进行沉降，除去沉降于混合液底部的杂质，获得粗制油；真空干燥粗制油，除去粗制油中的水分；保持干燥的温度和真空度，向粗制油中加入吸附剂进行脱色；过滤经过脱色的粗制油，获得养颜食用油；
其中，S1、将玫瑰花、红枣、茯苓、桑葚、桂圆肉混合后得初混物，加入初混物重量7倍量的浓度为60wt％的乙醇水溶液，静置5h，得到醇提渣和醇提液；
S2中，复合风味蛋白酶的加入量为混合物重量的0.3％；
S2中，酶解的温度为45℃，时间为7h，PH为7；
S3中，水的加入量为混合液重量的8％；食用级非碘盐的加入量为混合液重量的4.5％；
S3中，吸附剂的加入量为粗制油重量的6％。
征召志愿者30名，每天食用本实施例提供的养颜食用油烹制的菜肴，连续食用3个月，均反映皮肤变得细腻有光泽。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种养颜食用油，其特征在于，其原料按重量份包括：菜籽原油55-66份、葵花籽22-27份、无花果6-11份、番茄6.5-16份、茶叶3.8-9.5份、葡萄1.5-5.5份、蘑菇2.5-4.2份、莲子肉0.1-1.2份、玫瑰花0.2-1.5份、红枣1.5-2.7份、茯苓0.1-0.7份、桑葚0.1-1.2份、桂圆肉0.2-0.7份。
2.根据权利要求1所述养颜食用油，其特征在于，所述菜籽原油按如下工艺进行制备：将菜籽炒熟后进行压榨，将获得含渣的原油进行过滤除渣，获得菜籽原油。
3.根据权利要求1所述养颜食用油，其特征在于，所述蘑菇选自香菇、草菇、猴头菇、平菇、田头菇中的至少一种。
4.一种基于权利要求1-3任一项所述养颜食用油的制备方法，其特征在于，所述方法包括下述步骤：
S1、将玫瑰花、红枣、茯苓、桑葚、桂圆肉混合后得初混物，加入乙醇水溶液，静置，得到醇提渣和醇提液；
S2、将葵花籽、无花果、番茄、茶叶、葡萄、蘑菇、莲子肉分别粉粹后混合，加入醇提渣混合均匀得到混合物，加入复合风味蛋白酶，进行酶解，酶解后采用高温高压使酶灭活，得到酶解液，向酶解液中加入适量的水，回流，过滤，得到回流液；
S3、将菜籽原油、醇提液、回流液混合得混合液，向混合液中加入水和食用级非碘盐，进行水化；水化结束后，进行沉降，除去沉降于混合液底部的杂质，获得粗制油；真空干燥粗制油，除去粗制油中的水分；保持干燥的温度和真空度，向粗制油中加入吸附剂进行脱色；过滤经过脱色的粗制油，获得养颜食用油。
5.根据权利要求4所述养颜食用油的制备方法，其特征在于，S1、将玫瑰花、红枣、茯苓、桑葚、桂圆肉混合后得初混物，加入初混物重量6-9倍量的浓度为50-70wt％的乙醇水溶液，静置4-6h，得到醇提渣和醇提液。
6.根据权利要求4所述养颜食用油的制备方法，其特征在于，S2中，复合风味蛋白酶的加入量为混合物重量的0.2-0.4％。
7.根据权利要求4所述养颜食用油的制备方法，其特征在于，S2中，酶解的温度为40-50℃，时间为6-8.5h，PH为6-7.5。
8.根据权利要求4所述养颜食用油的制备方法，其特征在于，S3中，水的加入量为混合液重量的5-10％；食用级非碘盐的加入量为混合液重量的4-5％。
9.根据权利要求4所述养颜食用油的制备方法，其特征在于，S3中，吸附剂的加入量为粗制油重量的5-7％。
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