CN107890095A - 一种具有抗癌功能的红果营养液的制备方法 - Google Patents

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杨素贤
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

本发明涉及营养品领域,具体的说,是一种具有抗癌功能的红果营养液的制备方法,按重量份包括以下组分:红枣混合液4.8份到7.6份,红果混合液30份到34份,柚子混合液11份到13份,橘子混合液15.5份到18.5份,橙子混合液9份到14份,辅料0.8份到1.4份,所述红枣混合液按重量份包括以下组分:红枣汁10.5份到11.5份,水2.5份到3.5份,白糖2份到4份,枸杞汁3.2份到7.4份,所述红果混合液按重量份包括以下组分:水8份到10份,红果汁19份到23份,碘盐0.5份到1.5份,柚子混合液按重量份包括以下组分:柚子汁8份到15份,水3份到7份,所述橘子混合液按重量份包括以下组分:橘子汁12份到15份,水1份到2.5份,经常补充维生素C可以降低坏血病的发生几率,增强人体免疫力。

Description

一种具有抗癌功能的红果营养液的制备方法
技术领域
本发明涉及营养品领域,具体的说,是一种具有抗癌功能的红果营养液的制备方法。
背景技术
在医学上,癌是指起源于上皮组织的恶性肿瘤,是恶性肿瘤中最常见的一类。相对应的,起源于间叶组织的恶性肿瘤统称为肉瘤。有少数恶性肿瘤不按上述原则命名,如肾母细胞瘤、恶性畸胎瘤等。一般人们所说的“癌症”习惯上泛指所有恶性肿瘤;肿瘤是机体在各种致瘤因素作用下,局部组织的细胞在基因水平上失去对其生长的正常调控导致异常增生与分化而形成的新生物。新生物一旦形成,不因病因消除而停止生长,他的生长不受正常机体生理调节,而是破坏正常组织与器官,这一点在恶性肿瘤尤其明显。与良性肿瘤相比,恶性肿瘤生长速度快,呈浸润性生长,易发生出血、坏死、溃疡等,并常有远处转移,造成人体消瘦、无力、贫血、食欲不振、发热以及严重的脏器功能受损等,最终造成患者死亡。
维生素C是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素,抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来,但是人类是最显著的例外,缺乏维生素C会造成坏血病,在生物体内,维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,维生素C同时也是一种辅酶,广泛的食物来源为各类新鲜蔬,维生素C为酸性己糖衍生物,是烯醇式己糖酸内酯,Vc有L-型和D-型两种异构体,只有L-型的才具有生理功能,还原型和氧化型都有生理活性,维生素C促进胶原合成、促进神经递质合成、促进类固醇羟化,高胆固醇患者,应补给足量的维生素C,维生素C促进有机物或毒物羟化解毒。
发明内容
本发明的目的在于提供一种具有抗癌功能的红果营养液的制备方法,提供人体所需的维生素C,增强人体免疫力,促进神经递质合成、促进类固醇羟化,具有很好的抗癌功效。
本发明通过下述技术方案实现:
一种具有抗癌功能的红果营养液,按重量份包括以下组分:红枣混合液4.8份到7.6份,红果混合液30份到34份,柚子混合液11份到13份,橘子混合液15.5份到18.5份,橙子混合液9份到14份,辅料0.8份到1.4份。
优选地,所述红枣混合液按重量份包括以下组分:红枣汁10.5份到11.5份,水2.5份到3.5份,白糖2份到4份,枸杞汁3.2份到7.4份。
优选地,所述红果混合液按重量份包括以下组分:水8份到10份,红果汁19份到23份,碘盐0.5份到1.5份。
优选地,所述柚子混合液按重量份包括以下组分:柚子汁8份到15份,水3份到7份,白糖1份到3.5份。
优选地,所述橘子混合液按重量份包括以下组分:橘子汁12份到15份,水1份到2.5份,西瓜汁8份到11.5份。
优选地,所述橙子混合液按重量份包括以下组分:橙子汁22份到27份,水3份到5.5份。
优选地,所述辅料按重量份包括以下组分:防腐剂0.05份到0.2份,蜂蜜0.4份到0.8份。
一种具有抗癌功能的红果营养液的制备方法的制备方法,包括以下步骤:
1.将红枣清洗干净,去除红枣果核,在榨汁机中加入16份到21份的红枣,水2.5份到3.5份,白糖2份到4份,枸杞汁3.2份到7.4份,榨汁机进行粉碎榨汁,粉碎时间为8分钟到15分钟,将混合汁液用60目过滤网进行过滤,留下汁液,得到红枣混合液;
2.将红果洗净,去除红果果核,在榨汁机中加入红果30份到35份,水8份到10份,碘盐0.5份到1.5份,榨汁机进行粉碎榨汁,粉碎时间为15分钟到20分钟,将混合汁液用80目过滤网进行过滤,留下汁液,得到红果混合液;
3.将柚子去皮,去除柚子的果核,留下柚子果肉,在榨汁机中加入柚子15到24份,水3份到7份,白糖1份到3.5份,榨汁机进行粉碎榨汁,粉碎时间为12分钟到17分钟,将混合汁液用40目过滤网进行过滤,留下汁液,得到柚子混合液;
4.将橘子去皮,去除橘子中的果肉,留下橘子果肉,将去除西瓜瓤内的西瓜子,在榨汁机中加入橘子17份到20份,水1份到2.5份,西瓜4份到8份,榨汁机进行粉碎榨汁,粉碎时间为2分钟到5分钟,将混合汁液用100目过滤网进行过滤,得到橘子混合液;
5.将橙子去皮,去除橙子内的果核,留下橙子果肉放入挤压粉碎机中,进行挤压,得到橙子汁,在橙子汁中加入3份到5.5份的水,得到橙子混合液,橙子汁的重量组分为25份到30份;
6.将红枣混合液、红果混合液、柚子混合液、橘子混合液、橙子混合液混合,放入蒸汽消毒机中进行蒸汽加热消毒,加热消毒时间为8小时到12小时,加热温度为70度到90度,在混合的汁液中加入防腐剂0.1份到0.5份,蜂蜜0.3份到0.7份,得到红果营养液。
进一步的讲,本发明的原理为:红果又名山楂、酸楂、山里红。河北省是红果的重要产区,燕山山区的兴隆、遵化、卢龙、昌黎、青龙等县,以及太行山区的涞源、涞水、易县、涿州市一带,是红果的主要产地,红果内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等,有消食化积,降低血脂和减轻动脉硬化的疗效,常食可预防心血管疾病,用红果与白糖制而成,色泽红润,甜酸适中,味美可口,营养丰富,是醒胃助餐红果;红果营养丰富,富含维生素、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等多种营养物质,而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首;橘子是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果、柑子、金环、柳丁,橙子是一种柑果,是柚子与橘子的杂交品种,柑橘类水果能够抗氧化,强化免疫系统,抑制肿瘤细胞生长,并使肿瘤细胞转变成正常细胞;柑橘类中所含的抗氧化物质最高,其中有170种以上的植物化学物质,包括60多种黄酮类物质,还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用,类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。
本发明与现有技术相比,具有的优点及有益效果为:
(1)橘子汁含有大量维生素C,促进人体的消化和吸收,提高人体的体制。
(2)红枣汁具有降血压,防止血管硬化、精神衰弱等作用,增强人体活力,有助于肠胃的消化和吸收。
下面结合实施例对本发明作进一步地详细说明,但本发明的实施方式不限于此,在不脱离本发明上述技术思想情况下,根据本领域普通技术知识和惯用手段,做出各种替换和变更,均应包括在本发明的范围内。
具体实施方式
实施例1:
一种具有抗癌功能的红果营养液,按重量份包括以下组分:红枣混合液4.8份到7.6份,红果混合液30份到34份,柚子混合液11份到13份,橘子混合液15.5份到18.5份,橙子混合液9份到14份,辅料0.8份到1.4份,所述红枣混合液按重量份包括以下组分:红枣汁10.5份到11.5份,水2.5份到3.5份,白糖2份到4份,枸杞汁3.2份到7.4份,所述红果混合液按重量份包括以下组分:水8份到10份,红果汁19份到23份,碘盐0.5份到1.5份,所述柚子混合液按重量份包括以下组分:柚子汁8份到15份,水3份到7份,白糖1份到3.5份,所述橘子混合液按重量份包括以下组分:橘子汁12份到15份,水1份到2.5份,西瓜汁8份到11.5份,所述橙子混合液按重量份包括以下组分:橙子汁22份到27份,水3份到5.5份,所述辅料按重量份包括以下组分:防腐剂0.05份到0.2份,蜂蜜0.4份到0.8份。
一种具有抗癌功能的红果营养液的制备方法的制备方法,包括以下步骤:
1.将红枣清洗干净,去除红枣果核,在榨汁机中加入16份到21份的红枣,水2.5份到3.5份,白糖2份到4份,枸杞汁3.2份到7.4份,榨汁机进行粉碎榨汁,粉碎时间为8分钟到15分钟,将混合汁液用60目过滤网进行过滤,留下汁液,得到红枣混合液;
2.将红果洗净,去除红果果核,在榨汁机中加入红果30份到35份,水8份到10份,碘盐0.5份到1.5份,榨汁机进行粉碎榨汁,粉碎时间为15分钟到20分钟,将混合汁液用80目过滤网进行过滤,留下汁液,得到红果混合液;
3.将柚子去皮,去除柚子的果核,留下柚子果肉,在榨汁机中加入柚子15到24份,水3份到7份,白糖1份到3.5份,榨汁机进行粉碎榨汁,粉碎时间为12分钟到17分钟,将混合汁液用40目过滤网进行过滤,留下汁液,得到柚子混合液;
4.将橘子去皮,去除橘子中的果肉,留下橘子果肉,将去除西瓜瓤内的西瓜子,在榨汁机中加入橘子17份到20份,水1份到2.5份,西瓜4份到8份,榨汁机进行粉碎榨汁,粉碎时间为2分钟到5分钟,将混合汁液用100目过滤网进行过滤,得到橘子混合液;
5.将橙子去皮,去除橙子内的果核,留下橙子果肉放入挤压粉碎机中,进行挤压,得到橙子汁,在橙子汁中加入3份到5.5份的水,得到橙子混合液,橙子汁的重量组分为25份到30份;
6.将红枣混合液、红果混合液、柚子混合液、橘子混合液、橙子混合液混合,放入蒸汽消毒机中进行蒸汽加热消毒,加热消毒时间为8小时到12小时,加热温度为70度到90度,在混合的汁液中加入防腐剂0.1份到0.5份,蜂蜜0.3份到0.7份,得到红果营养液。
红果混合营养液中含有大量维生素C,维生素C是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素,抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来,人体不能新陈代谢出维生素C,经常补充维生素C可以降低坏血病的发生几率,增强人体免疫力,降低癌症发病几率,促进人体健康成长。
以上所述,仅是本发明的较佳实施例,并非对本发明做任何形式上的限制,凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化,均落入本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种具有抗癌功能的红果营养液的制备方法,包括以下步骤:
(1).将红枣清洗干净,去除红枣果核,在榨汁机中加入16份到21份的红枣,水2.5份到3.5份,白糖2份到4份,枸杞汁3.2份到7.4份,榨汁机进行粉碎榨汁,粉碎时间为8分钟到15分钟;
(2).将红果洗净,去除红果果核,在榨汁机中加入红果30份到35份,水8份到10份,碘盐0.5份到1.5份,榨汁机进行粉碎榨汁,粉碎时间为15分钟到20分钟;
(3).将柚子去皮,去除柚子的果核,留下柚子果肉,在榨汁机中加入柚子15到24份,水3份到7份,白糖1份到3.5份,榨汁机进行粉碎榨汁,粉碎时间为12分钟到17分钟;
(4).将橘子去皮,去除橘子中的果肉,留下橘子果肉,将去除西瓜瓤内的西瓜子,在榨汁机中加入橘子17份到20份,水1份到2.5份,西瓜4份到8份,榨汁机进行粉碎榨汁,粉碎时间为2分钟到5分钟;
(5).将橙子去皮,去除橙子内的果核,留下橙子果肉放入挤压粉碎机中,进行挤压,得到橙子汁,在橙子汁中加入3份到5.5份的水,得到橙子混合液,橙子汁的重量组分为25份到30份;
(6).将红枣混合液、红果混合液、柚子混合液、橘子混合液、橙子混合液混合,放入蒸汽消毒机中进行蒸汽加热消毒,加热消毒时间为8小时到12小时,加热温度为70度到90度,在混合的汁液中加入防腐剂0.1份到0.5份,蜂蜜0.3份到0.7份,得到红果营养液。
2.根据权利要求1所述的一种具有抗癌功能的红果营养液的制备方法,其特征在于,所述红枣混合汁液用60目过滤网进行过滤,留下汁液,得到红枣混合液。
3.根据权利要求1所述的一种具有抗癌功能的红果营养液的制备方法,其特征在于,所述混合汁液用80目过滤网进行过滤,留下汁液,得到红果混合液。
4.根据权利要求1所述的一种具有抗癌功能的红果营养液的制备方法,其特征在于,所述柚子混合汁液用40目过滤网进行过滤,留下汁液,得到柚子混合液。
5.根据权利要求1所述的一种具有抗癌功能的红果营养液的制备方法,其特征在于,所述橘子混合汁液用100目过滤网进行过滤,得到橘子混合液。
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CN108835467A (zh) * 2018-06-20 2018-11-20 罗国球 一种具有抗癌功能的红果营养液的制备方法

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