CN108782853A - 一种补肾活血益气养生茶及其制备工艺 - Google Patents

一种补肾活血益气养生茶及其制备工艺 Download PDF

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    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/06Treating tea before extraction; Preparations produced thereby
    • A23F3/14Tea preparations, e.g. using additives

Abstract

本发明公开了一种补肾活血益气养生茶及其制备工艺,涉及茶制品技术领域。本发明按照以下重量百分比例配制,由以下原料组成:刀豆5‑15%、桑葚20‑40%、益智仁20‑30%、枸杞10‑20%、红茶20‑40%;一种补肾活血益气养生茶制备工艺,包括以下步骤:原料预处理,原料称取,原料处理,原料混合,烘干,造粒,干燥灭菌,包装。本发明选用的五种组份都是人们经常食用的优质茶,经配伍之后,能够优势互补,其营养更丰富;由上述五种组份合理搭配制成的养生茶,不仅营养均衡,而且疗效显著,有很好的补肾养肾的作用;并经过对原料的处理加工成型,便于该配料的成分析出。

Description

一种补肾活血益气养生茶及其制备工艺
技术领域
[0001] 本发明属于茶制品技术领域,特别是涉及一种补肾活血益气养生茶,及一种补肾 活血益气养生茶制备工艺。
背景技术
[0002] 由于现代人生活节奏加快、压力较大,身体处于亚健康状态,为此,大家开始学习 养生之道注重生活质量,在饮食上偏向于保健养生的茶制品,本发明提供了一种由。
[0003] 刀豆为一年生草质藤本植物,为豆科下的一个属;刀豆味甘,性平,无毒。刀豆具有 温中下气、止呕逆、益肾的功效,可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致 的腰痛等病症。此外,虚寒呃逆及胃寒呕吐,宜与生姜同食;肾虚腰痛的人宜与猪腰子一同 食用,效果显著。《四川中药志》:刀豆性温,胃热盛者慎服。
[0004] 桑葚,桑树的成熟果实。桑葚又作桑椹,又叫桑果、桑泡儿,味甜汁多;《本草纲目》 等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述,桑椹性味甘寒,具有补肝益肾、 生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿,保健,消暑的鲜果,在本 草纲目中有记载其特殊功效。
[0005] 益智仁为姜科草本植物益智的成熟果实。具有补肾固精,缩小便,温脾止泻,摄涎 唾的功效;益智仁含挥发油、益智仁酮、维生素Bl、维生素B2、维生素C、维生素E及多种氨基 酸、脂肪酸等。益智仁煎剂具有健胃、抗利尿、减少唾液分泌的作用。
[0006] 枸杞子是茄科枸杞属的多分枝灌木植物;枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗 动脉粥样硬化。《本草本草衍义》:枸杞当用梗皮,地骨当用根皮,枸杞子当用其红实,是一物 有三用。其皮寒,根大寒,子微寒,亦三等,今人多用其子,直为补肾药,是曾未考究《经》意, 当更量其虚实、冷热用之。《本草纲目》记载:“枸杞,补肾生精,养肝……明目安神,令人长 寿。
[0007] 红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中 “富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为, 茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。
[0008] 现有公开专利一种补肾茶(CN104095101A),该补肾茶精选冬玛咖、芡实、槐花、枸 杞、肉豆蔻、蚕蛹、桑葚、乌梅、覆盆子、白果、黄精、益智仁、肉桂、人参、刀豆多种药食同源食 材,用不锈钢粉碎机40-80目粉碎装入热封型茶叶滤纸袋等工艺制成代用茶,有集食疗、预 防、调理三重功效于一体的独特优势。该技术配料杂,仅仅是物料的堆加,成分不易析出,不 易被吸收。
发明内容
[0009] 本发明的目的在于提供一种补肾活血益气养生茶及其制备工艺,本发明选用的五 种组份都是人们经常食用的优质茶,经科学配伍之后,能够优势互补,其营养更丰富;由上 述五种组份合理搭配制成的养生茶,不仅营养均衡,而且疗效显著,有很好的补肾养肾的作 用。
[0010] 为解决上述技术问题,本发明是通过以下技术方案实现的:
[0011] 本发明为一种补肾活血益气养生茶,按照以下重量百分比例配制,由以下原料组 成:刀豆5-15 %、桑葚20-40 %、益智仁20-30%、枸杞10-20%、红茶20-40% ;优选地,按照以 下重量百分比例配制,由以下原料组成:刀豆10%、桑葚30%、益智仁25%、枸杞15%、红茶 30% 〇
[0012] —种补肾活血益气养生茶制备工艺,包括以下步骤:
[0013] 步骤1、原料预处理:对原料进行清洗,过筛,风干处理;
[0014] 步骤2、原料称取:准确称取处理好的各组分原材料;
[0015] 步骤3、原料处理:包括对刀豆进行切丝处理,益智仁进行煎煮获得煎煮液,桑葚榨 汁以及枸杞和红茶粉碎;
[0016] 步骤4、原料混合:将刀豆粉、枸杞和红茶混合得到初级混合物,将刀豆煎煮液、桑 葚榨汁和益智仁煎煮液混合得到初级混合液;将初级混合液缓慢滴入初级混合物内搅拌混 合均匀得到原料混合物;
[0017] 步骤5、烘干:将得到的原料混合物放入烘干室中烘至九成干;
[0018] 步骤6、造粒:使用造粒机将原料混合物制成养生茶颗粒状;
[0019] 步骤7、干燥灭菌:将养生茶颗粒放置于干燥箱中进行干燥灭菌得到颗粒状养生茶 广品;
[0020] 步骤8、包装:使用塑料袋进行包装并抽真空。
[0021] 进一步地,所述步骤2原料处理过程中,对刀豆进行切丝处理包括如下子步骤:
[0022] SOl、取刀豆,洗净去除表皮,晒干;
[0023] S02、向刀豆中加入适量的浓度为2.5-5%的食盐水浸泡1-2小时后,将刀豆放入铁 锅中炒熟;
[0024] S03、将炒熟刀豆的种子和豆荚分离;将豆荚切丝,将种子磨粉;
[0025] S04、将豆荚切丝放入高压锅中,并加入3-4倍豆荚切丝重量的清水,煮沸沸腾保持 20-40分钟,过滤得到一次煎煮液;再加入1-3倍豆荚切丝重量的清水,煮沸沸腾保持10-20 分钟,过滤得到二次煎煮液;
[0026] S05、将得到的一次煎煮液和二次煎煮液混合均匀后,放入锅中煮沸至混合煎煮液 的液位降低30-50%停止煮沸,冷却后冷藏备用。
[0027] 进一步地,所述步骤2原料处理过程中益智仁进行煎煮包括如下子步骤:
[0028] SS01、将益智仁拍碎放入锅中,加2-3倍重量的10-15°C冷水浸泡2-3小时;
[0029] SS02、倒掉浸泡用的冷水,加入4-6倍重量的水煎煮40-60分钟;
[0030] SS03、趁热过滤得到煎煮液,冷却静置后取上清液。
[0031] 进一步地,所述步骤2原料处理过程中桑葚榨汁包括如下子步骤:
[0032] Sl、取新鲜的桑葚,清洗;
[0033] S2、使用榨汁机进行榨汁并用纱布过滤得到桑葚榨汁。
[0034] 进一步地,所述步骤4原料混合过程中刀豆煎煮液加入前需加热升温至20-25Γ。
[0035] 进一步地,所述步骤3原料处理过程中枸杞粉碎前需进行去籽。
[0036] 进一步地,所述步骤1中的原料预处理:对原料进行清洗,过筛,风干处理;具体包 括:
[0037] OOl通过一循环水槽进行对原料进行流水清洗,冲洗时间在5-20min;
[0038] 002原料放在001中循环水槽的网筛箱中,将网筛箱采用循环升降的方式放入循环 水槽中;循环升降时间间隔在2_5min升降一次;
[0039] 003在完成步骤001和步骤002后,升起网筛箱,通过对网筛箱进行通风进行对原料 进行风干。
[0040] 本发明具有以下有益效果:
[0041] 1、本发明选用的五种组份都是人们经常食用的优质茶,经科学配伍之后,能够优 势互补,其营养更丰富;由上述五种组份合理搭配制成的养生茶,不仅营养均衡,而且疗效 显著,有很好的补肾养肾的作用。
[0042] 2、本发明色香味佳,疗效显著。此茶冲泡后“清冽甘爽,齿颊生香,回味悠长”。常饮 能够帮助人们及时清除血管、气管、肠道、尿道堆积的各种垃圾,呵护脏腑,调节气血,补充 营养,平衡阴阳,逐步消除疾病赖以生存和发展的危险因素,从根本上预防和减少疾病,让 人们获得健康。
[0043] 3、本发明通过将刀豆进行炒制后,对刀豆的豆荚进行煎煮充分提取豆荚中的营养 组份,将刀豆种子进行磨粉,便于进行泡茶时,刀豆中的营养组份能快速渗透至茶水中。
[0044] 4、本发明通过合理的工艺对各组份以及组份混合物进行加工,在不丧失各组分营 养的前提下,加工后各物料混合均匀,宜于长期存放而不变质。
[0045] 当然,实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
具体实施方式
[0046] 实施例一
[0047] 本发明为一种补肾活血益气养生茶,按照以下重量百分比例配制,由以下原料组 成:刀豆10%、桑葚30%、益智仁25%、枸杞15%、红茶30%。
[0048] 实施例二
[0049] 本发明为一种补肾活血益气养生茶,按照以下重量百分比例配制,由以下原料组 成:刀豆10%、桑葚30%、益智仁25%、枸杞15%、红茶30%。
[0050] 实施例三
[0051] 本发明为一种补肾活血益气养生茶,按照以下重量百分比例配制,由以下原料组 成:刀豆15%、桑葚25%、益智仁20%、枸杞10%、红茶40%。
[0052] 实施例四
[0053] 本发明为一种补肾活血益气养生茶,按照以下重量百分比例配制,由以下原料组 成:刀豆15 %、桑葚25 %、益智仁20 %、枸杞10 %、红茶20 %、普洱20 %。对普洱作为辅料时 进行沸水处理,将普洱放入沸水l_5s的时间进行表面处理,然后进行原料混合。
[00M] 实施例五
[0055] 本发明为一种补肾活血益气养生茶,按照以下重量百分比例配制,由以下原料组 成:刀豆15%、桑葚25%、益智仁20%、枸杞10%、红茶15%、普洱15%、桃花10%。该工艺中 需要补充对桃花进行单独清洗、干燥过程,然后进行原料混合过程。
[0056] 桃花中含有多种维生素和微量元素,这些物质能疏通经络,扩张末梢毛血管,改善 血液循环,促进皮肤营养和氧供给,滋润皮肤。防止色素在皮肤内慢性沉淀,有效地清除体 表中有碍美容的黄褐斑、雀斑、黑斑。《千金药方》载:“桃花三株,空腹饮用,细腰身”。《名医 另IJ录》载:“桃化味苦、平、主除水气、利大小便,下三虫”。桃花性味甘,平无毒,可消食顺气, 痰饮,积滞,小便不利,经闭。本方单味减肥美容护肤,是极好的美容品。
[0057] 实施例六
[0058] 一种补肾活血益气养生茶制备工艺,包括以下步骤:
[0059] 步骤1、原料预处理:对原料进行清洗,过筛,风干处理,采用一体式物料预处理工 艺,具体包括:
[0060] 001通过一循环水槽进行对原料进行流水清洗,冲洗时间在5-20min,循环水槽采 用多水池布置的方式,其中一个水池作为对原料进行清洗,其余作为水处理池,水池直接通 过循环水系统进行联通;循环水系统为循环水栗,循环水栗的出水端与水池的底部联通,循 环水栗的进水端与水池的上部联通;除了对原料进行清洗的水池外,其他水池内均安装水 池过滤器。
[0061] 002原料放在001中循环水槽的网筛箱中,将网筛箱采用循环升降的方式放入循环 水槽中;循环升降时间间隔在2_5min升降一次;
[0062] 003在完成步骤001和步骤002后,升起网筛箱,通过对网筛箱进行通风进行对原料 进行风干;
[0063] 步骤2、原料称取:准确称取处理好的各组分原材料;
[0064] 步骤3、原料处理:包括对刀豆进行切丝处理,益智仁进行煎煮获得煎煮液,桑葚榨 汁以及枸杞和红茶粉碎;
[0065] 步骤4、原料混合:将刀豆粉、枸杞和红茶混合得到初级混合物,将刀豆煎煮液、桑 葚榨汁和益智仁煎煮液混合得到初级混合液;将初级混合液缓慢滴入初级混合物内搅拌混 合均匀得到原料混合物;
[0066] 步骤5、烘干:将得到的原料混合物放入烘干室中烘至九成干;
[0067] 步骤6、造粒:使用造粒机将原料混合物制成养生茶颗粒状;
[0068] 步骤7、干燥灭菌:将养生茶颗粒放置于干燥箱中进行干燥灭菌得到颗粒状养生茶 广品;
[0069] 步骤8、包装:使用塑料袋进行包装并抽真空。
[0070] 其中,步骤2原料处理过程中,对刀豆进行切丝处理包括如下子步骤:
[0071] S01、取刀豆,洗净去除表皮,晒干;
[0072] S02、向刀豆中加入适量的浓度为2.5-5%的食盐水浸泡1-2小时后,将刀豆放入铁 锅中炒熟;
[0073] S03、将炒熟刀豆的种子和豆荚分离;将豆荚切丝,将种子磨粉;
[0074] S04、将豆荚切丝放入高压锅中,并加入3-4倍豆荚切丝重量的清水,煮沸沸腾保持 20-40分钟,过滤得到一次煎煮液;再加入1-3倍豆荚切丝重量的清水,煮沸沸腾保持10-20 分钟,过滤得到二次煎煮液;
[0075] S05、将得到的一次煎煮液和二次煎煮液混合均匀后,放入锅中煮沸至混合煎煮液 的液位降低30-50%停止煮沸,冷却后冷藏备用。
[0076] 其中,步骤2原料处理过程中益智仁进行煎煮包括如下子步骤:
[0077] SS01、将益智仁拍碎放入锅中,加2-3倍重量的10_15°C冷水浸泡2-3小时;
[0078] SS02、倒掉浸泡用的冷水,加入4-6倍重量的水煎煮40-60分钟;
[0079] SS03、趁热过滤得到煎煮液,冷却静置后取上清液。
[0080] 其中,步骤2原料处理过程中桑葚榨汁包括如下子步骤:
[0081] S1、取新鲜的桑葚,清洗;
[0082] S2、使用榨汁机进行榨汁并用纱布过滤得到桑葚榨汁。
[0083] 其中,步骤4原料混合过程中刀豆煎煮液加入前需加热升温至20-25Γ。
[0084] 其中,步骤3原料处理过程中枸杞粉碎前需进行去籽。
[0085] 产品包装与使用方法
[0086] 本发明的产品是以袋泡茶的包装方式,每盒60g (15包),每小包4g,小包为I3ET塑 装,依次一袋,饮用前将包装撕开放入杯中,再倒入250ml沸水,浸泡3-5分钟,摇匀即可饮 用,方便又快捷,可多次冲饮,汁尽为止。如加入水壶中,以此类推。
[0087] 临床应用:
[0088] 本发明经两组临床验证,其中一组为治疗组食用本发明,每天食用本发明一次,30 天为一个疗程,另一组对照组服用复方虫草补肾口服液,每组选择门诊男性病人100例,最 大年龄55岁,最小年龄25岁,每天使用一次,30天为一个疗程,临床表现为尿频、尿等待、夜 尿、腰痛、早泄,表一为服用一个疗程后的对照数据:
[0089] 表1服用前后两组疗程比较
[0090]
Figure CN108782853AD00081
[0091] 根据上表所述数据分析得出,治疗组与对照组有显著差异,从而可看出本发明在 临床上的应用有显著的疗效。
[0092] 在本说明书的描述中,参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指 结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施 例或示例中。在本说明书中,对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。 而且,描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合 适的方式结合。
[0093]以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽 叙述所有的细节,也不限制该发明仅为所述的具体实施方式。显然,根据本说明书的内容, 可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例,是为了更好地解释本发明 的原理和实际应用,从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅 受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

Claims (9)

1. 一种补肾活血益气养生茶,其特征在于:按照以下重量百分比例配制,由以下原料组 成:刀豆5-15%、桑葚20-40%、益智仁20-30%、枸杞10-20%、红茶20-40%。
2. 根据权利要求1所述的一种补肾活血益气养生茶,其特征在于,按照以下重量百分比 例配制,由以下原料组成:刀豆10%、桑葚30%、益智仁25%、枸杞15%、红茶30%。
3. —种补肾活血益气养生茶制备工艺,其特征在于,包括以下步骤: 步骤1、原料预处理:对原料进行清洗,过筛,风干处理; 步骤2、原料称取:准确称取处理好的各组分原材料; 步骤3、原料处理:包括对刀豆进行切丝处理,益智仁进行煎煮获得煎煮液,桑葚榨汁以 及枸杞和红茶粉碎; 步骤4、原料混合:将刀豆粉、枸杞和红茶混合得到初级混合物,将刀豆煎煮液、桑葚榨 汁和益智仁煎煮液混合得到初级混合液;将初级混合液缓慢滴入初级混合物内搅拌混合均 匀得到原料混合物; 步骤5、烘干:将得到的原料混合物放入烘干室中烘至九成干; 步骤6、造粒:使用造粒机将原料混合物制成养生茶颗粒状; 步骤7、干燥灭菌:将养生茶颗粒放置于干燥箱中进行干燥灭菌得到颗粒状养生茶产 品; 步骤8、包装:使用塑料袋进行包装并抽真空。
4. 根据权利要求3所述的一种补肾活血益气养生茶制备工艺,其特征在于,所述步骤3 原料处理过程中,对刀豆进行切丝处理包括如下子步骤: 501、 取刀豆,去除表皮,晒干; 502、 向刀豆中加入适量的浓度为2.5-5%的食盐水浸泡1-2小时后,将刀豆放入铁锅中 炒熟; 503、 将炒熟刀豆的种子和豆荚分离;将豆荚切丝,将种子磨粉; 504、 将豆荚切丝放入高压锅中,并加入3-4倍豆荚切丝重量的清水,煮沸沸腾保持20-40分钟,过滤得到一次煎煮液;再加入1-3倍豆荚切丝重量的清水,煮沸沸腾保持10-20分 钟,过滤得到二次煎煮液; 505、 将得到的一次煎煮液和二次煎煮液混合均匀后,放入锅中煮沸至混合煎煮液的液 位降低30-50%停止煮沸,冷却后冷藏备用。
5. 根据权利要求3所述的一种补肾活血益气养生茶制备工艺,其特征在于,所述步骤3 原料处理过程中益智仁进行煎煮包括如下子步骤: 5501、 将益智仁拍碎放入锅中,加2-3倍重量的10-15°C冷水浸泡2-3小时; 5502、 倒掉浸泡用的冷水,加入4-6倍重量的水煎煮40-60分钟; 5503、 趁热过滤得到煎煮液,冷却静置后取上清液。
6. 根据权利要求3所述的一种补肾活血益气养生茶制备工艺,其特征在于,所述步骤2 原料处理过程中桑葚榨汁包括如下子步骤: 51、 取新鲜的桑葚,清洗; 52、 使用榨汁机进行榨汁并用纱布过滤得到桑葚榨汁。
7. 根据权利要求3所述的一种补肾活血益气养生茶制备工艺,其特征在于,所述步骤4 原料混合过程中刀豆煎煮液加入前需加热升温至20-25Γ。
8. 根据权利要求3所述的一种补肾活血益气养生茶制备工艺,其特征在于,所述步骤I 中的原料预处理:对原料进行清洗,过筛,风干处理;具体包括: OOl通过一循环水槽进行对原料进行流水清洗,冲洗时间在5-20min; 002原料放在001中循环水槽的网筛箱中,将网筛箱采用循环升降的方式放入循环水槽 中;循环升降时间间隔在2_5min升降一次; 003在完成步骤001和步骤002后,升起网筛箱,通过对网筛箱进行通风进行对原料进行 风干。
9. 根据权利要求3所述的一种补肾活血益气养生茶制备工艺,其特征在于,所述步骤3 原料处理过程中枸杞粉碎前需进行去籽。
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