CN108419603A - 富硒金针菇的栽培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于农业种植的技术领域，具体公开了一种富硒金针菇的栽培方法，包括以下步骤：1.取木屑、山药粉、富硒小麦秸秆、富硒稻谷壳、玉米粉和石灰；2.将原料研磨成粉并进行搅拌，再加水进行搅拌，最后加入富硒溶液和果胶粉并进行搅拌；3.装瓶，将混合料装入到培养瓶中，培养瓶包括瓶体、底座和密封套，底座内设有中空腔体，中空腔体内转动连接有若干叶轴，叶轴的底部设有叶轮，叶轴上设有螺旋叶片，螺旋叶片位于瓶体内，密封套上连通有出气管，出气管与中空腔体连通；4.灭菌、培养基成型5.接种菌种；6.养菌；7.搔菌；8.培育，每天每隔8小时手动按压密封套一次；9.采收。采用本方案栽培出的金针菇富含硒元素。

Description

富硒金针菇的栽培方法
技术领域
本发明属于农业种植的技术领域，具体公开了一种富硒金针菇的栽培方法。
背景技术
金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。
硒是人体必需的微量元素，缺乏硒，人体易发生各种疾病。食物中含有人体必需的硒能降低癌的发病率，改善心脏病患者状况，并对身体机能产生有益影响。金针菇菌丝具有较高的富硒转化能力，富硒菌丝体内硒的有机化程度高，所以金针菇是硒最优的载体之一。
发明内容
本发明的目的在于提供一种富硒金针菇的栽培方法。
为了达到上述目的，本发明的基础方案为：富硒金针菇的栽培方法，包括以下步骤：
步骤一：培养基选材，按重量份数计，取木屑30-60、山药粉25-35、富硒小麦秸秆20-35、富硒稻谷壳5-10、玉米粉5-10和石灰1-5；
步骤二：制备培养基，将步骤一中的原料研磨成粉并进行第一次搅拌，搅拌均匀后得到粉状物；向粉状物中加入质量比为1:1.5-1：1.6的水并进行第二次搅拌，搅拌30分钟后得到混合料；向混合料中加入占总重量0.2-0.5％的富硒溶液和2-8％的果胶粉并进行第三次搅拌，搅拌30分钟；
步骤三：装瓶，将混合料装入到培养瓶中，所述培养瓶包括瓶体、底座和可套设在瓶体上且具有弹性的密封套，所述瓶体固定设置在底座上，所述底座内设有中空腔体，中空腔体的一端设有第一单向阀，中空腔体的另一端设有气孔，中空腔体内转动连接有若干叶轴，叶轴的底部设有叶轮，中空腔体的顶部和瓶体的底部均设有通孔，叶轴转动密封在通孔内，叶轴上设有螺旋叶片，螺旋叶片位于瓶体内；所述密封套上连通有出气管，出气管与所述气孔连通，密封套上设有第二单向阀；
步骤四：灭菌、培养基成型，装瓶后进行高温灭菌，灭菌温度为100摄氏度，灭菌时间为2-4h，灭菌后待培养基冷却至室温形成凝胶；
步骤五：接种，将菌种接种在培养基上；
步骤六：养菌，取下密封套，将培养瓶放入到培养室中，保持培养室的空气湿度为85-90％，温度为15-17摄氏度，培养20-30天；
步骤七：搔菌，将培养瓶中老化的菌丝除去，再将密封套套设在瓶体上；
步骤八：培育，将培养室内的温度保持在10-13度；每天每隔8小时手动按压密封套一次；培育时间为20-40天；
步骤九：采收，子实体长至14-15cm时采收。
本基础方案的工作原理及有益效果在于：
1.步骤一中，选取了山药作为培养基的其中一种原材料。山药中蛋白质、油脂和淀粉的含量超过70％，山药中还含有大量的矿物质元素，能够为金针菇提供足够的养分。同时山药中还含有大量粘蛋白，粘蛋白具有一定的粘性，所以当所有材料研磨成粉并加水得到混合料后，混合料具备一定的粘性。现有技术中的培养基大多是固液混合料，长期静置后，固体的原材料会沉到培养瓶的底部，导致培养瓶底部的养分较多，不利于金针菇吸收养分。本方案中，混合料具备一定的粘性，其流动性较差，所有的原材料会均匀分布在培养瓶中而不易沉淀。
2.步骤一中，选取了富硒小麦秸秆和富硒稻谷壳作为原材料，两者均是富硒农作物的废弃物，不但能够为金针菇的培育提供硒源还能够废物利用，经济环保。
3.步骤二中加入了富硒溶液，进一步提高了培养基的硒含量。同时还加入了果胶粉，果胶粉是一种胶凝剂，能够增大液体的粘性使液体变为凝胶状，所以培养基在步骤四高温加热并冷却后会变成凝胶状。培养基变为凝胶状后，所有原材料和水都是均匀分布在培养基内，大大减少发生沉淀的情况。同时本方案中加入果胶粉的量只有2-5％，培养基不会因为果胶粉含量高而导致其粘性太大，反而会不利于金针菇吸收养分。
4.步骤三中将混合料装入到培养瓶中。步骤八中，在培育金针菇时必须要将培养瓶密封，金针菇在生长过程中会释放出大量的二氧化碳，所以培养瓶内会积累很多二氧化碳无法排出，不利于金针菇的生长。现有技术中，使用套袋的方法来将培养瓶密封，每天会人工将袋子取下换气，十分费时费力。而本方案中，使用具备弹性的密封套来密封培养瓶，金针菇开始培育后，只需手动按压一下密封套，密封套中的二氧化碳被挤压到出气管中，二氧化碳再从出气管进入到底座的中空腔体中，二氧化碳在流动的过程中会吹动叶轮转动，叶轮带动叶轴转动，叶轴带动螺旋叶片转动，螺旋叶片搅动培养基，使培养基中的养分更加均匀，最终二氧化碳会从中空腔体的第一单向阀中排出。密封套被按压后会逐渐恢复原状，通过第二单向阀从外界吸收新鲜空气进入到培养瓶中，供金针菇吸收。基础方案中，培养基呈凝胶状，但金针菇培育一段时间后，培养基上层的养分较少，下层养分较多，不利于金针菇吸收。而本方案中，螺旋叶片会搅动培养基，使培养基中的养分混合均匀，且螺旋叶片的搅动幅度小不会影响到金针菇，同时每天搅动三次也能够保证其搅动效果。
优选方案一：作为基础方案的优选，所述木屑包括杨树和榆树的木屑。金针菇在自然环境下一般会生长在杨树和榆树的枯树或树桩上，所以使用杨树和榆树的木屑有利于金针菇的生长。
优选方案二：作为基础方案的优选，所述步骤二中，第二次搅拌的搅拌温度为30-40度，第三次搅拌的搅拌温度为10-15度。第二次搅拌时向粉状物中加入水，提高搅拌温度能够让其充分混合。第三次搅拌时，向混合料中加入了果胶粉，果胶粉能够起到将混合料变成凝胶状的作用，但必须先将混合料加热再冷却才能成为凝胶状，所以在开始加入果胶粉时要降低其搅拌温度，防止混合料过快形成凝胶状。
优选方案三：作为基础方案的优选，所述步骤二中，果胶粉的添加量为占混合料总重量5％。本方案中果胶粉的添加量既不会使培养基的粘性过高也不会使培养基的粘性过低。
优选方案四：作为基础方案的优选，所述富硒溶液中含有亚硝酸钠。亚硝酸钠有助于金针菇吸收硒元素。
优选方案五：作为基础方案的优选，步骤八中，培育时每隔5天揭开密封套，向瓶体内喷洒富硒溶液。采用本方案有助于金针菇吸收硒元素。
附图说明
图1为培养瓶的结构示意图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：
说明书附图中的附图标记包括：底座1、中空腔体2、叶轴3、叶轮4、螺旋叶片5、第一单向阀6、第二单向阀7、密封套8、出气管9、瓶体10。
本实施例，富硒金针菇的栽培方法，包括以下步骤：
步骤一：培养基选材，按重量份数计，取杨树和榆树的木屑共30份、山药粉30份、富硒小麦秸秆25份、富硒稻谷壳5份、玉米粉5份和石灰5份；培养基所用原材料中提供了金针菇生长所需的各种元素。
步骤二：制备培养基，将步骤一中的原料研磨成粉并进行第一次搅拌，搅拌均匀后得到粉状物；向粉状物中加入质量比为1:1.6的水并进行第二次搅拌，搅拌温度40度，搅拌30分钟后得到混合料；向混合料中加入占总重量0.3％的富硒溶液和5％的果胶粉并进行第三次搅拌，搅拌温度10度，搅拌30分钟，其中富硒溶液中含有亚硝酸钠；
步骤三：装瓶，将混合料装入到培养瓶中，如图1所示，培养瓶包括瓶体10、底座1和可套设在瓶体10上且具有弹性的密封套8，瓶体10固定设置在底座1上，底座1内设有中空腔体2，中空腔体2的左端设有第一单向阀6，中空腔体2的右端设有气孔，中空腔体2内转动连接有若干叶轴3，叶轴3的底部设有叶轮4，中空腔体2的顶部和瓶体10的底部均设有通孔，叶轴3转动密封在通孔内，叶轴3上设有螺旋叶片5，螺旋叶片5位于瓶体10内；所述密封套8上连通有出气管9，出气管9与所述气孔连通，密封套8上设有第二单向阀7；
步骤四：灭菌、培养基成型，装瓶后进行高温灭菌，灭菌温度为100摄氏度，灭菌时间为3h，灭菌后待培养基冷却至室温形成凝胶状；
步骤五：接种，将菌种接种在培养基上；
步骤六：养菌，取下密封套8，将培养瓶放入到培养室中，保持培养室的空气湿度为90％，温度为15摄氏度，培养20天；
步骤七：搔菌，将培养瓶中老化的菌丝除去，再将密封套8套设在瓶体10上；
步骤八：培育，将培养室内的温度保持在12度；每天每隔8小时手动按压密封套8一次；培育时间为30天，在培育过程中每隔5天揭开密封套8，向瓶体10内喷洒富硒溶液；
步骤九：采收，子实体长至14-15cm时采收。
以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。

Claims (6)

1.富硒金针菇的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一：培养基选材，按重量份数计，取木屑30-60、山药粉25-35、富硒小麦秸秆20-35、富硒稻谷壳5-10、玉米粉5-10和石灰1-5；
步骤二：制备培养基，将步骤一中的原料研磨成粉并进行第一次搅拌，搅拌均匀后得到粉状物；向粉状物中加入质量比为1:1.5-1：1.6的水并进行第二次搅拌，搅拌30分钟后得到混合料；向混合料中加入占总重量0.2-0.5％的富硒溶液和2-8％的果胶粉并进行第三次搅拌，搅拌30分钟；
步骤三：装瓶，将混合料装入到培养瓶中，所述培养瓶包括瓶体、底座和可套设在瓶体上且具有弹性的密封套，所述瓶体固定设置在底座上，所述底座内设有中空腔体，中空腔体的一端设有第一单向阀，中空腔体的另一端设有气孔，中空腔体内转动连接有若干叶轴，叶轴的底部设有叶轮，中空腔体的顶部和瓶体的底部均设有通孔，叶轴转动密封在通孔内，叶轴上设有螺旋叶片，螺旋叶片位于瓶体内；所述密封套上连通有出气管，出气管与所述气孔连通，密封套上设有第二单向阀；
步骤四：灭菌、培养基成型，装瓶后进行高温灭菌，灭菌温度为100摄氏度，灭菌时间为2-4h，灭菌后待培养基冷却至室温形成凝胶状；
步骤五：接种，将菌种接种在培养基上；
步骤六：养菌，取下密封套，将培养瓶放入到培养室中，保持培养室的空气湿度为85-90％，温度为15-17摄氏度，培养20-30天；
步骤七：搔菌，将培养瓶中老化的菌丝除去，再将密封套套设在瓶体上；
步骤八：培育，将培养室内的温度保持在10-13度；每天每隔8小时手动按压密封套一次；培育时间为20-40天；
步骤九：采收，子实体长至14-15cm时采收。
2.根据权利要求1所述的富硒金针菇的栽培方法，其特征在于：所述木屑包括杨树和榆树的木屑。
3.根据权利要求1所述的富硒金针菇的栽培方法，其特征在于：所述步骤二中，第二次搅拌的搅拌温度为30-40度，第三次搅拌的搅拌温度为10-15度。
4.根据权利要求1所述的富硒金针菇的栽培方法，其特征在于：所述步骤二中，果胶粉的添加量为占混合料总重量5％。
5.根据权利要求1所述的富硒金针菇的栽培方法，其特征在于：所述富硒溶液中含有亚硝酸钠。
6.根据权利要求1所述的富硒金针菇的栽培方法，其特征在于：步骤八中，培育时每隔5天揭开密封套，向瓶体内喷洒富硒溶液。
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