CN108029786A - 一种止咳化痰山楂芝麻油 - Google Patents
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Abstract
本发明属于芝麻油技术领域，尤其是一种止咳化痰山楂芝麻油，由以下重量份的原料制成：白芝麻440~460份、山楂浆34~36份、新鲜栀子花5~6份、新鲜仙人掌7.5~8.5份、新鲜南瓜藤叶9~10份、新鲜马齿苋7.5~8.5份、肉豆蔻提取物0.11~0.13份、鸡内金多糖0.14~0.16份、地肤子提取物0.07~0.09份；风味独特，香味扑鼻，不仅有效提高芝麻的出油率，使得出油率提高8%~10%，而且能够有效分解痰液中的粘性成分，使痰液液化易于咳出，有效抑制延脑咳嗽中枢起到止咳作用，有效快速止咳化痰，还能有效促进新陈代谢，活化肠道，有效促进胃肠道蠕动，消除胃胀胃痛，助消化，保护肠道健康。
Description
技术领域
本发明属于芝麻油技术领域，尤其是一种止咳化痰山楂芝麻油。
背景技术
芝麻油是人们日常生活中不可缺少的食用油之一，能够有效提升食物香味，提升食物口感，从而有效增强食欲；但是 随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食要求更加严格苛刻，在要求饮食口感好的情况下，还要求其具有特殊的营养功效，咳嗽痰多是人们日常生活中经常遇到的，会给人体带来极大的不适，从而影响工作、学习和生活，所以发明一种止咳化痰芝麻油必定能够受到人们的热烈追捧，促进芝麻产业的进一步发展。
发明内容
针对上述问题，本发明旨在提供一种止咳化痰山楂芝麻油。
本发明通过以下技术方案实现：
一种止咳化痰山楂芝麻油，由以下重量份的原料制成：白芝麻440~460份、山楂浆34~36份、新鲜栀子花5~6份、新鲜仙人掌7.5~8.5份、新鲜南瓜藤叶9~10份、新鲜马齿苋7.5~8.5份、肉豆蔻提取物0.11~0.13份、鸡内金多糖0.14~0.16份、地肤子提取物0.07~0.09份。
作为发明进一步的方案：所述的山楂浆，按以下步骤进行制备：将28~30重量份的新鲜山楂去核洗净，与3~4重量份洗净的新鲜山楂叶混合粉碎，置入温度为55~57℃的烘烤箱内恒温烘烤16~18min，取出，投入到28~30重量份、温度为49~51℃的水中大火煮沸，继续文火熬煮8~10min并用搅拌器不断进行搅拌，取出，冷却，得山楂浆。
作为发明进一步的方案：一种止咳化痰山楂芝麻油的制作方法，具体包括以下步骤：
（1）将新鲜栀子花、新鲜仙人掌、新鲜南瓜藤叶和新鲜马齿苋分别洗净，混合粉碎，置入温度为4~6℃的冷藏箱内恒温冷藏220~240min，取出，置入温度为45~47℃的发酵箱内恒温发酵42~46h，取出，投入重量为新鲜栀子花重量6~7倍量的水中大火煮沸，继续文火熬煮21~23min，取出，冷却，得营养浆；
（2）将白芝麻洗净，置入温度为49~51℃的旋转炒锅内恒温炒制7~8min，升温至70~72℃继续恒温炒制8~9min，升温至92~94℃继续恒温炒制11~12min，取出，粉碎，得芝麻粉；
（3）将山楂浆、营养浆和芝麻粉混合均匀，置入温度为63~65℃、压力为88~90MPa的压榨机中进行压榨处理，过30~40目滤布，取滤液，加入肉豆蔻提取物、鸡内金多糖和地肤子提取物，在温度为46~48℃、压力为43~45MPa的条件下均质62~68min，得止咳化痰山楂芝麻油；
（4）真空灌装，灭菌，贴标签，得成品。
本发明的有益效果：本发明提供的一种止咳化痰山楂芝麻油，原料协同配合作用，风味独特，香味扑鼻，不仅有效提高芝麻的出油率，使得出油率提高8%~10%，而且能够有效分解痰液中的粘性成分，使痰液液化易于咳出，有效抑制延脑咳嗽中枢起到止咳作用，有效快速止咳化痰，还能有效促进新陈代谢，活化肠道，有效促进胃肠道蠕动，消除胃胀胃痛，助消化，保护肠道健康。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。
实施例1
本发明实施例中，一种止咳化痰山楂芝麻油，由以下重量份的原料制成：白芝麻440份、山楂浆34份、新鲜栀子花5份、新鲜仙人掌7.5份、新鲜南瓜藤叶9份、新鲜马齿苋7.5份、肉豆蔻提取物0.11份、鸡内金多糖0.14份、地肤子提取物0.07份。
作为发明进一步的方案：所述的山楂浆，按以下步骤进行制备：将28重量份的新鲜山楂去核洗净，与3重量份洗净的新鲜山楂叶混合粉碎，置入温度为55℃的烘烤箱内恒温烘烤16min，取出，投入到28重量份、温度为49℃的水中大火煮沸，继续文火熬煮8min并用搅拌器不断进行搅拌，取出，冷却，得山楂浆。
作为发明进一步的方案：一种止咳化痰山楂芝麻油的制作方法，具体包括以下步骤：
（1）将新鲜栀子花、新鲜仙人掌、新鲜南瓜藤叶和新鲜马齿苋分别洗净，混合粉碎，置入温度为4℃的冷藏箱内恒温冷藏220min，取出，置入温度为45℃的发酵箱内恒温发酵42h，取出，投入重量为新鲜栀子花重量6倍量的水中大火煮沸，继续文火熬煮21min，取出，冷却，得营养浆；
（2）将白芝麻洗净，置入温度为49℃的旋转炒锅内恒温炒制7min，升温至70℃继续恒温炒制8min，升温至92℃继续恒温炒制11min，取出，粉碎，得芝麻粉；
（3）将山楂浆、营养浆和芝麻粉混合均匀，置入温度为63℃、压力为88MPa的压榨机中进行压榨处理，过30目滤布，取滤液，加入肉豆蔻提取物、鸡内金多糖和地肤子提取物，在温度为46℃、压力为43MPa的条件下均质62min，得止咳化痰山楂芝麻油；
（4）真空灌装，灭菌，贴标签，得成品。
实施例2
本发明实施例中，一种止咳化痰山楂芝麻油，由以下重量份的原料制成：白芝麻450份、山楂浆35份、新鲜栀子花5.5份、新鲜仙人掌8份、新鲜南瓜藤叶9.5份、新鲜马齿苋8份、肉豆蔻提取物0.12份、鸡内金多糖0.15份、地肤子提取物0.08份。
作为发明进一步的方案：所述的山楂浆，按以下步骤进行制备：将29重量份的新鲜山楂去核洗净，与3.5重量份洗净的新鲜山楂叶混合粉碎，置入温度为56℃的烘烤箱内恒温烘烤17min，取出，投入到29重量份、温度为50℃的水中大火煮沸，继续文火熬煮9min并用搅拌器不断进行搅拌，取出，冷却，得山楂浆。
作为发明进一步的方案：一种止咳化痰山楂芝麻油的制作方法，具体包括以下步骤：
（1）将新鲜栀子花、新鲜仙人掌、新鲜南瓜藤叶和新鲜马齿苋分别洗净，混合粉碎，置入温度为5℃的冷藏箱内恒温冷藏230min，取出，置入温度为46℃的发酵箱内恒温发酵44h，取出，投入重量为新鲜栀子花重量6.5倍量的水中大火煮沸，继续文火熬煮22min，取出，冷却，得营养浆；
（2）将白芝麻洗净，置入温度为50℃的旋转炒锅内恒温炒制7.5min，升温至71℃继续恒温炒制8.5min，升温至93℃继续恒温炒制11.5min，取出，粉碎，得芝麻粉；
（3）将山楂浆、营养浆和芝麻粉混合均匀，置入温度为64℃、压力为89MPa的压榨机中进行压榨处理，过35目滤布，取滤液，加入肉豆蔻提取物、鸡内金多糖和地肤子提取物，在温度为47℃、压力为44MPa的条件下均质65min，得止咳化痰山楂芝麻油；
（4）真空灌装，灭菌，贴标签，得成品。
实施例3
本发明实施例中，一种止咳化痰山楂芝麻油，由以下重量份的原料制成：白芝麻460份、山楂浆36份、新鲜栀子花6份、新鲜仙人掌8.5份、新鲜南瓜藤叶10份、新鲜马齿苋8.5份、肉豆蔻提取物0.13份、鸡内金多糖0.16份、地肤子提取物0.09份。
作为发明进一步的方案：所述的山楂浆，按以下步骤进行制备：将30重量份的新鲜山楂去核洗净，与4重量份洗净的新鲜山楂叶混合粉碎，置入温度为57℃的烘烤箱内恒温烘烤18min，取出，投入到30重量份、温度为51℃的水中大火煮沸，继续文火熬煮10min并用搅拌器不断进行搅拌，取出，冷却，得山楂浆。
作为发明进一步的方案：一种止咳化痰山楂芝麻油的制作方法，具体包括以下步骤：
（1）将新鲜栀子花、新鲜仙人掌、新鲜南瓜藤叶和新鲜马齿苋分别洗净，混合粉碎，置入温度为6℃的冷藏箱内恒温冷藏240min，取出，置入温度为47℃的发酵箱内恒温发酵46h，取出，投入重量为新鲜栀子花重量7倍量的水中大火煮沸，继续文火熬煮23min，取出，冷却，得营养浆；
（2）将白芝麻洗净，置入温度为51℃的旋转炒锅内恒温炒制8min，升温至72℃继续恒温炒制9min，升温至94℃继续恒温炒制12min，取出，粉碎，得芝麻粉；
（3）将山楂浆、营养浆和芝麻粉混合均匀，置入温度为65℃、压力为90MPa的压榨机中进行压榨处理，过40目滤布，取滤液，加入肉豆蔻提取物、鸡内金多糖和地肤子提取物，在温度为48℃、压力为45MPa的条件下均质68min，得止咳化痰山楂芝麻油；
（4）真空灌装，灭菌，贴标签，得成品。
实施例止咳化痰山楂芝麻油和对比例市售普通芝麻油的止咳化痰效果：
有效：不适症状减轻或消失；无效：不适症状不变或更加严重；
随机选择咳嗽痰多的患者100名，随机分为2组，每组50人，每人在受试期间不刻意服用止咳化痰的药品和食品，每人每天饮用该组芝麻油10mL，受试时间为5天，实施例止咳化痰山楂芝麻油和对比例市售普通芝麻油的止咳化痰效果见表1：
表1 实施例止咳化痰山楂芝麻油和对比例市售普通芝麻油的止咳化痰效果
| 项目 | 有效率/(%) | 无效率/(%) |
| 实施例 | 96 | 4 |
| 对比例 | 6 | 94 |
从表1能够看出，实施例的止咳化痰山楂芝麻油的有效率明显高于对比例，说明本发明提供的止咳化痰山楂芝麻油具有良好的止咳化痰效果。
Claims (3)
1.一种止咳化痰山楂芝麻油，其特征在于，由以下重量份的原料制成：白芝麻440~460份、山楂浆34~36份、新鲜栀子花5~6份、新鲜仙人掌7.5~8.5份、新鲜南瓜藤叶9~10份、新鲜马齿苋7.5~8.5份、肉豆蔻提取物0.11~0.13份、鸡内金多糖0.14~0.16份、地肤子提取物0.07~0.09份。
2.根据权利要求1所述的止咳化痰山楂芝麻油，其特征在于，所述的山楂浆，按以下步骤进行制备：将28~30重量份的新鲜山楂去核洗净，与3~4重量份洗净的新鲜山楂叶混合粉碎，置入温度为55~57℃的烘烤箱内恒温烘烤16~18min，取出，投入到28~30重量份、温度为49~51℃的水中大火煮沸，继续文火熬煮8~10min并用搅拌器不断进行搅拌，取出，冷却，得山楂浆。
3.根据权利要求1或2所述的止咳化痰山楂芝麻油的制作方法，其特征在于，具体包括以下步骤：
（1）将新鲜栀子花、新鲜仙人掌、新鲜南瓜藤叶和新鲜马齿苋分别洗净，混合粉碎，置入温度为4~6℃的冷藏箱内恒温冷藏220~240min，取出，置入温度为45~47℃的发酵箱内恒温发酵42~46h，取出，投入重量为新鲜栀子花重量6~7倍量的水中大火煮沸，继续文火熬煮21~23min，取出，冷却，得营养浆；
（2）将白芝麻洗净，置入温度为49~51℃的旋转炒锅内恒温炒制7~8min，升温至70~72℃继续恒温炒制8~9min，升温至92~94℃继续恒温炒制11~12min，取出，粉碎，得芝麻粉；
（3）将山楂浆、营养浆和芝麻粉混合均匀，置入温度为63~65℃、压力为88~90MPa的压榨机中进行压榨处理，过30~40目滤布，取滤液，加入肉豆蔻提取物、鸡内金多糖和地肤子提取物，在温度为46~48℃、压力为43~45MPa的条件下均质62~68min，得止咳化痰山楂芝麻油；
（4）真空灌装，灭菌，贴标签，得成品。
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