CN107594315A - 营养保健食品及其制备方法和应用 - Google Patents

Abstract

本发明涉及食品领域，具体而言，提供了一种营养保健食品及其制备方法和应用。所述营养保健食品主要包括以下原料：人参、莲子、薏苡仁、罗汉果、昆布、黑木耳、胡萝卜、石斛、枸杞子、山药、茯苓、百合、黑豆、绿茶、燕麦、马齿苋、赤小豆、花豆和胖大海。所述营养保健食品通过合理配比提供人体所需的多种营养物质，坚持服用，对女性乳腺增生和痛经的症状改善效果明显，对人体提高免疫力也有一定的提高。营养保健食品的制备方法，制作工艺简便可控，产品食用方便，无副作用。

Description

营养保健食品及其制备方法和应用

技术领域

本发明涉及食品领域，具体而言，涉及一种营养保健食品及其制备方法和应用。

背景技术

随着社会经济的发展，人们生活方式已经发生很大改变，工作压力增大、食品安全问题、精神焦虑、不良情绪、高热量及高脂肪饮食的摄入等不健康的生活方式等生活环境因素的影响，人们常常处于亚健康状态，身体免疫力下降，往往会出现便秘、高血糖、高血脂、糖尿病、睡眠质量不好等身体状况，尤其是女性健康问题，乳腺增生、痛经、子宫肌瘤和脂肪瘤等发病率逐年增高。

乳腺增生是指乳腺上皮和纤维组织增生，乳腺组织导管和乳小叶在结构上的退行性病变及进行性结缔组织的生长，其发病原因主要是由于内分泌激素失调。乳腺增生症是女性最常见的乳房疾病，其发病率占乳腺疾病的首位并且常常复发，也有可能发生癌变。近些年来该病发病率呈逐年上升的趋势，年龄也越来越低龄化。据调查约有70％-80％的女性都有不同程度的乳腺增生，多见于25-45岁的女性。痛经指行经前后或月经期出现下腹部疼痛、坠胀，伴有腰酸或其他不适，症状严重影响生活质量。

目前，治疗乳腺增生的方式有西中药、手术、针灸和按摩等。但是药三分毒，中西药对身体会有一定的副作用，西药一般只能止痛，以缓解临床症状为主，中药见效缓慢，口感差并且费时费力；手术病人痛苦并且费用昂贵；针灸和按摩虽然也具有治疗效果，但是同样存在成本高的问题。目前对乳腺增生有食疗作用的营养保健食品的需求较大，但是市场上对乳腺增生有食疗作用的营养保健食品却很少。

有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种营养保健食品，该产品包括19种主要原料物质，通过合理配比，可以提供丰富的营养物质，可以有效改善女性乳腺增生和痛经的症状，提高人体免疫力也有一定的辅助作用。

本发明的第二目的在于提供一种营养保健食品的制备方法，该方法操作简便、生产周期短、可控性高并且成本低，采用该方法制备而成的营养保健食品兼具19种原料的营养元素与功效，可以有效改善女性乳腺增生和痛经的症状同时提高人体免疫力。

本发明的第三目的在于提供上述的营养保健食品在制备乳腺保健品、子宫保健品、甲状腺保健品、肠胃保健品、肺保健品、胰脏保健品或血液保健品中的应用。

为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

本发明提供了一种营养保健食品，主要由以下重量份的原料制备而成：人参1-6份、莲子1-15份、薏苡仁3-20份、罗汉果1-12份、昆布1-12份、黑木耳1-10份、胡萝卜1-12份、石斛1-12份、枸杞子1-12份、山药1-30份、茯苓1-15份、百合1-12份、黑豆3-30份、绿茶1-5份、燕麦3-30份、马齿苋2-15份、赤小豆2-30份、花豆1-10份和胖大海1-6份。

进一步地，所述的营养保健食品，主要由以下重量份的原料制备而成：人参2-6份、莲子4-12份、薏苡仁5-15份、罗汉果3-10份、昆布3-10份、黑木耳3-8份、胡萝卜3-10份、石斛3-10份、枸杞子3-10份、山药6-24份、茯苓4-12份、百合3-10份、黑豆8-25份、绿茶2-4份、燕麦8-25份、马齿苋4-12份、赤小豆8-25份、花豆3-8份和胖大海1-4份。

进一步地，所述的营养保健食品，主要由以下重量份的原料制备而成：人参4-6份、莲子7-10份、薏苡仁9-13份、罗汉果7-10份、昆布5-8份、黑木耳3-6份、胡萝卜5-8份、石斛5-9份、枸杞子6-10份、山药15-20份、茯苓7-12份、百合6-10份、黑豆15-20份、绿茶2-4份、燕麦13-20份、马齿苋10-12份、赤小豆13-20份、花豆5-6份和胖大海1-3份；

优选地，所述营养保健食品主要由以下重量份的原料制备而成：人参6份、莲子10份、薏苡仁12份、罗汉果10份、昆布8份、黑木耳3份、胡萝卜5份、石斛9份、枸杞子9份、山药20份、茯苓12份、百合9份、黑豆20份、绿茶4份、燕麦15份、马齿苋12份、赤小豆15份、花豆6份和胖大海2份。

进一步地，所述的营养保健食品，还包括食品用辅料。

进一步地，所述的营养保健食品为速食粉或饼干。

本发明又提供了一种营养保健食品的制备方法，包括以下步骤：将配方量的各原料粉碎后过筛，然后混合均匀即可。

进一步地，过筛时筛网的规格为60-120目，优选为60-80目。

进一步地，所用原料含水量7％以下。

本发明又提供了上述营养保健食品在制备乳腺保健品、子宫保健品、甲状腺保健品、肠胃保健品、肺保健品、胰脏保健品或血液保健品中的应用。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

本发明提供的营养保健食品采用多种谷物、中草药和蔬菜，将多种原料通过合理组合与配比，各原料发挥协同配合作用，使该营养保健食品富含蛋白质、氨基酸、单糖、黄酮类化合物、维生素、微量元素和各种原料中特有的活性物质等营养成分，食用方便，口感好，代谢负担低，无副作用。坚持食用，该营养保健食品不仅对女性乳腺增生和痛经的症状有明显的改善作用，还能对人体的五脏六腑有调理作用，显著提高人体免疫功能。

本发明提供的营养保健食品的制备方法，将原料粉碎然后过筛网过滤，通过合理的配比把原料混合配置而成，所制得的营养保健食品产品形式多样，具有质量好、成分均匀的优点，该方法原料来源广泛、成本低、操作简便可控、可批量生产，利用该方法制备的营养保健食品最大程度的保留了各种原料的营养成分，并且食用方便，产品一致性高。

本发明提供的营养保健食品的应用，该营养保健食品可以有效改善女性乳腺增生和痛经的症状，对于改善便秘，降血脂、降血压，改善糖尿病，改善睡眠，缓解甲状腺结节、子宫肌瘤、脂肪瘤或肺部阴影具有明显的功效，可以提高人体免疫力。

具体实施方式

下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。

一方面，本发明提供了一种营养保健食品，主要由以下重量份的原料制备而成：人参1-6份、莲子1-15份、薏苡仁3-20份、罗汉果1-12份、昆布1-12份、黑木耳1-10份、胡萝卜1-12份、石斛1-12份、枸杞子1-12份、山药1-30份、茯苓1-15份、百合1-12份、黑豆3-30份、绿茶1-5份、燕麦3-30份、马齿苋2-15份、赤小豆2-30份、花豆1-10份和胖大海1-6份。

上述营养保健食品，优选赤小豆、黑豆、燕麦和花豆四种谷物，莲子、薏苡仁、百合、昆布、人参、罗汉果、山药、石斛、枸杞子、茯苓、马齿苋和胖大海十二种药食同源的中草药，以及黑木耳、胡萝卜、绿茶二种蔬菜和茶，将多种原料通过合理组合与配比，使该营养保健食品富含蛋白质、氨基酸、单糖、黄酮类化合物、维生素、微量元素和各种原料中特有的活性物质等营养成分。原材料广泛易得，成本低，坚持食用，该营养保健食品不仅对女性乳腺增生和痛经的症状有明显的改善作用，还能对人体的五脏六腑有调理作用，显著提高人体免疫功能。

人参自古被誉为“百草之王”，含多种人参皂苷、维生素、氨基酸和糖类成分，具有缓解疲劳、提高大脑摄氧能力和机体适应性的功效，也对人体心血管系统和内分泌系统具有保护和刺激作用，加强机体对有害因素的抵抗力。本发明中，按重量份数计，人参典型但非限定性的含量为：1份、2份、3份、4份、5份或6份。

莲子味甘、涩，性平。营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，具有防癌抗癌，补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效。本发明中，按重量份数计，莲子典型但非限定性的含量为：1份、2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份或15份。

薏苡仁富含氨基酸、薏苡素、薏苡酯和维生素等多种营养物质。具有健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的作用。也有研究表明薏苡素对动物的子宫有一定的兴奋作用。本发明中，按重量份数计，薏苡仁典型但非限定性的含量为：3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份、15份、16份、17份、18份、19份或20份。

罗汉果的果实含有罗汉果皂苷，还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C和微量元素等。罗汉果是卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，中医药学认为，罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜和润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结和消渴烦躁诸症。本发明中，按重量份数计，罗汉果典型但非限定性的含量为：1份、2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份或12份。

昆布是一种营养价值很高的蔬菜，富含粗蛋白、粗纤维、无机盐、钙、铁、碘、胡萝卜素和多种维生素。昆布中含有的褐藻酸有预防白血病和骨痛病的作用，同时也对降血压有功效。昆布同时也对降血糖、降血脂、抗放射和动脉出血的止血有一定的功效。本发明中，按重量份数计，昆布典型但非限定性的含量为：1份、2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份或12份。

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。黑木耳中含有蛋白质、粗纤维、磷、铁、维生素和烟酸等营养物质，被誉为“素中之荤”。黑木耳具有一定吸附能力，对人体清涤胃肠和消化纤维素的作用，同时可以降血糖、降血脂、抗血栓、抗肿瘤、改善心肌缺氧、抗放射和提高机体免疫功能，我国民间也有用黑木耳加水煎服，来治疗妇女子宫颈癌和阴道癌。本发明中，按重量份数计，黑木耳典型但非限定性的含量为：1份、2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份或10份。

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、木质素、钙、铁等营养成分，素有“小人参”之称。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％-20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。胡萝卜可以防止血管硬化，降低血压及减少心脏病，益肝明目，增强免疫功能。本发明中，按重量份数计，胡萝卜典型但非限定性的含量为：1份、2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份或12份。

石斛又名仙斛兰韵、不死草、还魂草，被誉为“九大仙草”之首。石斛中含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱和6-羟石斛星碱等。石斛具有独特的药用价值，尤以滋阴功效最为显著。经国家权威医药部门鉴定，铁皮石斛中的主要药用有效成分为石斛多糖，该成分有显著的免疫增强活性和抗癌活性。本发明中，按重量份数计，石斛典型但非限定性的含量为：1份、2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份或12份。

枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效。枸杞子具有免疫调节、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、调节血脂、降血糖、降血压、保护肝脏、增强造血功能和保护生殖系统的功效。本发明中，按重量份数计，枸杞子典型但非限定性的含量为：1份、2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份或12份。

山药主要含有薯蓣皂苷、维生素、黏蛋白和多糖等。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。山药具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、抗肝昏迷和增强免疫功能的功效。本发明中，按重量份数计，山药典型但非限定性的含量为：1份、2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份、15份、16份、17份、18份、19份、20份、21份、22份、23份、24份、25份、26份、27份、28份、29份或30份。

茯苓含有核黄素、烟酸、纤维素和多种微量元素。茯苓主治脾虚、泄泻、带下、心悸和失眠等症。同时，临床常用茯苓治疗癌症，包括乳腺癌等。本发明中，按重量份数计，茯苓典型但非限定性的含量为：1份、2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份或15份。

百合除含有蛋白质、还原糖、多种维生素和微量元素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。百合干性微寒、味甘，有润肺止咳、清热解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神和促进血液循环等功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。本发明中，按重量份数计，百合典型但非限定性的含量为：1份、2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份或12份。

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆具有降胆固醇、补肾益脾和改善贫血的功效。本发明中，按重量份数计，黑豆典型但非限定性的含量为：3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份、15份、16份、17份、18份、19份、20份、21份、22份、23份、24份、25份、26份、27份、28份、29份或30份。

绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。本发明中，绿茶可以为龙井、雁荡毛峰、智仁毛尖、乌牛早等明前茶，具有味香色绿的特点。本发明中，按重量份数计，绿茶典型但非限定性的含量为：1份、2份、3份、4份或5份。

燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂苷(人参的主要成分)。1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。本发明中，按重量份数计，燕麦典型但非限定性的含量为：3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份、15份、16份、17份、18份、19份、20份、21份、22份、23份、24份、25份、26份、27份、28份、29份或30份。

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω-3脂肪酸含量高于人和植物。ω-3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。本发明中，按重量份数计，马齿苋典型但非限定性的含量为：2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份或15份。

赤小豆含糖类、三萜皂苷、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和烟酸等营养物质。赤小豆有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。本发明中，按重量份数计，赤小豆典型但非限定性的含量为：2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份、15份、16份、17份、18份、19份、20份、21份、22份、23份、24份、25份、26份、27份、28份、29份或30份。

花豆是维生素和矿物质含量丰富，高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用。对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用。花豆在民间享有“豆中之王”的美称。本发明中，按重量份数计，花豆典型但非限定性的含量为：1份、2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份或10份。

胖大海主治清热润肺，利咽解毒，润肠通便。用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭和头痛目赤。本发明中，按重量份数计，胖大海典型但非限定性的含量为：1份、2份、3份、4份、5份或6份。

优选地，所述营养保健食品，主要由以下重量份的原料制备而成：人参2-6份、莲子4-12份、薏苡仁5-15份、罗汉果3-10份、昆布3-10份、黑木耳3-8份、胡萝卜3-10份、石斛3-10份、枸杞子3-10份、山药6-24份、茯苓4-12份、百合3-10份、黑豆8-25份、绿茶2-4份、燕麦8-25份、马齿苋4-12份、赤小豆8-25份、花豆3-8份和胖大海1-4份。

优选地，所述营养保健食品，主要由以下重量份的原料制备而成：人参4-6份、莲子7-10份、薏苡仁9-13份、罗汉果7-10份、昆布5-8份、黑木耳3-6份、胡萝卜5-8份、石斛5-9份、枸杞子6-10份、山药15-20份、茯苓7-12份、百合6-10份、黑豆15-20份、绿茶2-4份、燕麦13-20份、马齿苋10-12份、赤小豆13-20份、花豆5-6份和胖大海1-3份。

在一种优选的实施方式中，所述营养保健食品，主要由以下重量份的原料制备而成：人参6份、莲子10份、薏苡仁12份、罗汉果10份、昆布8份、黑木耳3份、胡萝卜5份、石斛9份、枸杞子9份、山药20份、茯苓12份、百合9份、黑豆20份、绿茶4份、燕麦15份、马齿苋12份、赤小豆15份、花豆6份和胖大海2份。

上述营养保健食品富含多种矿物质、维生素、蛋白质和氨基酸等，营养成分配比合理，营养成分全面，吸收快，生物利用率高，口味佳。

进一步地，所述营养保健食品中还包括食用辅料，用于制成各种类型的食品。比如，可以为固态食品、液态食品、凝胶食品、流体食品、悬浮食品等。

进一步地，所述营养保健食品的产品形式为速食粉或饼干。通过将19种原料研磨，按照合理配比制备成速食粉或饼干。该营养保健食品优点在于保质期长，营养全面，易于冲调或开袋即食，食用方便，口感良好，携带方便，无副作用。

另一方面，本发明还提供了一种营养保健食品的制备方法，包括以下步骤：将配方量的各原料粉碎后过筛，然后混合均匀即可。

将原料粉碎再过筛网过滤，通过合理的配比把原料混合配置而成，所制得的营养保健食品具有质量好、成分均匀的优点，该方法原料来源广泛、成本低、操作简便可控、可批量生产，利用该方法制备的营养保健食品最大程度的保留了各种原料的营养成分，并且食用方便，产品一致性高。

进一步地，所述的营养保健食品的制备方法中混合均匀的原料需进行消毒灭菌处理。消毒灭菌可以杀死食品中的微生物及有害物质，保证产品质量，延长产品保质期。

进一步地，过筛时筛网的规格为60-120目，优选为60-80目。过筛网过滤的原料颗粒更加均匀，产品一致性好，60-80目的过筛网过筛的原料颗粒范围为0.25mm-0.18mm，例如作为速食粉冲水时糊化效果较好，口感滑腻可口。

进一步地，所用原料含水量7％以下。制备营养保健食品时，所有原料均经过干燥处理，降低产品的含水量粉碎时更易于形成粉末，可以延长产品的保质期。

另一方面，本发明还提供了一种营养保健食品在制备乳腺保健品、子宫保健品、甲状腺保健品、肠胃保健品、肺保健品、胰脏保健品或血液保健品中的应用。

典型效果例如下：

1、自2015年3月至2017年9月间通过对王某(女，50岁)、廖某(女，47岁)、陈某(女，45岁)、赵某(女，22岁)、李某(女，21岁)等人临床证实，本发明提供营养保健食品对于乳腺增生和痛经具有很好的效果。一般食用180天就明显改善乳腺增生，经期来时已无胀痛，食用80天明显改善痛经。

2、自2016年7月至2017年9月间通过对郑某(男，53岁)、李某(男，45岁)、蒋某(男，35岁)等人临床证实，本发明提供的营养保健食品具有很强的润肠、通便作用，一般食用3-5天就改善便秘。

3、自2016年11月至2017年9月间通过对林某(女，51岁)、李某(男，45岁)等人临床证实，本发明提供的营养保健食品35天就可降低血脂指标。

4、自2015年5月至2017年9月间通过对叶某(女，61岁)、赵某(男，47岁)、郑某(男，53岁)等人临床证实，本发明提供的营养保健食品20天改善糖化血清蛋白指标，60天改善糖化血红指标，对高血糖和糖尿病患者病症有很好的改善作用。

5、自2017年5月至2017年9月间通过对李某(女，73岁)、宋某(女，70岁)、郑某(女，43岁)和王某(男，27岁)等人临床证实，本发明提供的营养保健食品1-3天明显改善睡眠。

6、自2016年3月至2017年8月间通过对郑某(女、43岁)、郑某(男，51岁)和王某(女，46岁)等人临床证实，本发明提供的营养保健食品食用8个月左右，对甲状腺结节、子宫肌瘤、脂肪瘤、肺部阴影等肿瘤症状具有明显的改善作用。

下面结合实施例、对比例和试验例对本发明作进一步详细的说明。

实施例1

一种营养保健食品，包括以下重量份的原料：人参1份、莲子1份、薏苡仁3份、罗汉果1份、昆布1份、黑木耳1份、胡萝卜1份、石斛1份、枸杞子1份、山药1份、茯苓1份、百合1份、黑豆3份、绿茶1份、燕麦3份、马齿苋2份、赤小豆2份、花豆1份和胖大海1份。

实施例2

一种营养保健食品，包括以下重量份的原料：人参6份、莲子15份、薏苡仁20份、罗汉果12份、昆布12份、黑木耳10份、胡萝卜12份、石斛12份、枸杞子12份、山药30份、茯苓15份、百合12份、黑豆30份、绿茶5份、燕麦30份、马齿苋15份、赤小豆30份、花豆10份和胖大海6份。

实施例3

一种营养保健食品，包括以下重量份的原料：人参2份、莲子4份、薏苡仁5份、罗汉果3份、昆布3份、黑木耳3份、胡萝卜3份、石斛3份、枸杞子3份、山药6份、茯苓4份、百合3份、黑豆8份、绿茶2份、燕麦8份、马齿苋4份、赤小豆8份、花豆3份和胖大海1份。

实施例4

一种营养保健食品，包括以下重量份的原料：人参6份、莲子12份、薏苡仁15份、罗汉果10份、昆布10份、黑木耳8份、胡萝卜10份、石斛10份、枸杞子10份、山药24份、茯苓12份、百合10份、黑豆25份、绿茶4份、燕麦25份、马齿苋12份、赤小豆25份、花豆8份和胖大海4份。

实施例5

一种营养保健食品，包括以下重量份的原料：人参4份、莲子7份、薏苡仁9份、罗汉果7份、昆布5份、黑木耳3份、胡萝卜5份、石斛5份、枸杞子6份、山药15份、茯苓7份、百合6份、黑豆15份、绿茶2份、燕麦13份、马齿苋10份、赤小豆13份、花豆5份和胖大海1份。

实施例6

一种营养保健食品，包括以下重量份的原料：人参6份、莲子10份、薏苡仁13份、罗汉果10份、昆布8份、黑木耳6份、胡萝卜8份、石斛9份、枸杞子10份、山药20份、茯苓12份、百合10份、黑豆20份、绿茶4份、燕麦20份、马齿苋12份、赤小豆20份、花豆6份和胖大海3份。

实施例7

一种营养保健食品，包括以下重量份的原料：人参6份、莲子10份、薏苡仁12份、罗汉果10份、昆布8份、黑木耳3份、胡萝卜5份、石斛9份、枸杞子9份、山药20份、茯苓12份、百合9份、黑豆20份、绿茶4份、燕麦15份、马齿苋12份、赤小豆15份、花豆6份和胖大海2份。

实施例1-7的制备方法包括以下步骤：

(a)原料处理：将所述人参、莲子、薏苡仁、罗汉果、昆布、黑木耳、胡萝卜、石斛、枸杞子、山药、茯苓、百合、黑豆、绿茶、燕麦、马齿苋、赤小豆、花豆和胖大海分别进行粉碎，用120目的过筛网过滤；

(b)原料混合：按上述的重量份数称取原料，然后混合均匀；

(c)成品制备：将混合均匀的原料混合物进行消毒灭菌处理，即得营养保健。

实施例8

一种营养保健食品的制备方法，包括以下步骤：

(a)原料处理：按实施例6的配方称取配方量的各原料，然后将所述人参、莲子、薏苡仁、罗汉果、昆布、黑木耳、胡萝卜、石斛、枸杞子、山药、茯苓、百合、黑豆、绿茶、燕麦、马齿苋、赤小豆、花豆和胖大海分别进行粉碎，用80目的过筛网过滤；

(b)原料混合：按上述的重量份数称取原料，然后混合均匀；

(c)成品制备：将混合均匀的原料混合物进行消毒灭菌处理，即得营养保健。

实施例9

一种营养保健食品的制备方法，包括以下步骤：

(a)原料处理：按实施例7的配方称取配方量的各原料，然后将所述人参、莲子、薏苡仁、罗汉果、昆布、黑木耳、胡萝卜、石斛、枸杞子、山药、茯苓、百合、黑豆、绿茶、燕麦、马齿苋、赤小豆、花豆和胖大海分别进行粉碎，用60目的过筛网过滤；

(b)原料混合：按上述的重量份数称取原料，然后混合均匀；

(c)成品制备：将混合均匀的原料混合物进行消毒灭菌处理，即得营养保健。设置实施例和对比例时注意采用单一变量。

对比例1

一种营养保健食品，主要由以下原料组成：人参6份、枸杞子9份、罗汉果10份、昆布8份、黑木耳3份、山药20份、黑豆20份、燕麦15份、赤小豆15份、花豆6份和胖大海2份。

对比例2

一种营养保健食品，主要由以下重量份的原料组成：人参0.5份、莲子20份、薏苡仁1份、罗汉果20份、昆布0.5份、黑木耳15份、胡萝卜0.5份、石斛0.5份、枸杞子0.5份、山药35份、茯苓20份、百合16份、黑豆35份、绿茶0.5份、燕麦35份、马齿苋16份、赤小豆35份、花豆15份和胖大海7份。

对比例3

一种治疗乳腺增生的速食粉，包含以下重量份的组分：大米粉500份、红小豆35份、大豆35份、紫甘蓝25份、红萝卜15份、海带25份、紫菜25份、花生55份、柴胡15份、香附子6份、陈皮6份、桃仁10份、川牛膝10份、鸡血藤10份、王不留行12份、通草10份、丝瓜络12份、海藻9份、昆布9份、贝母6份以及牡蛎10份。

对比例4

一种用于缓解痛经的保健品，含有以下成分：陈皮30份、酸枣仁6份、玄胡7份、冰片2份、黄芪多糖3份、当归多糖6份、益母草多糖7份、地黄多糖6份、大蒜素30份、维生素D 2份、维生素E 2份和牡蛎钙15份。

对比例5

加味逍遥丸(河北万岁药业有限公司)。

试验例1

对390例BI-RADS检查结果为3级的乳腺增生女性患者进行临床试验，年龄25-30岁，平均年龄27岁。随机分成13组，其中第1-9组对应使用本发明实施例1-9制得的营养保健食品，每天食用2次，每次30克，连续服用120天。第10-13组分别服用对比例1，2，3和5的保健品，连续服用120天。

疗效标准：显效：乳腺增生消失，且不复发；有效：乳腺增生基本消失，且不复发；微效：乳腺增生不同程度的缓解，偶有复发；无效：乳腺增生无缓解。

对相应的治疗效果进行统计，结果如表1所示。

表1治疗效果的统计结果

组别	来源	显效人数	有效人数	微效人数	无效人数
						1	实施例1	9	13	6	2
2	实施例2	12	13	7	1
						3	实施例3	10	13	6	1
4	实施例4	11	10	8	1
						5	实施例5	9	14	6	1
6	实施例6	10	14	4	2
						7	实施例7	12	16	2	0
8	实施例8	11	15	4	0
						9	实施例9	12	15	3	0
10	对比例1	6	10	11	3
						11	对比例2	5	9	12	4
12	对比例3	8	9	10	3
						13	对比例5	8	9	11	2

试验例2

对390例中度痛经女性患者进行临床试验，年龄25-29岁，平均年龄26岁。随机分成13组，其中第1-9组对应使用本发明实施例1-9制得的营养保健食品，每天食用2次，每次30克，连续服用150天。第10-13组服用对比例1，2，4和5的保健品，连续服用150天。

疗效标准：显效：痛经消失，且不复发；有效：痛经基本消失，且不复发；微效：痛经不同程度的缓解，偶有复发；无效：痛经无缓解。

对相应的治疗效果进行统计，结果如表2所示。

表2治疗效果的统计结果

组别	来源	显效人数	有效人数	微效人数	无效人数
						1	实施例1	10	13	5	2
2	实施例2	11	12	6	1
						3	实施例3	10	12	7	1
4	实施例4	9	13	7	1
						5	实施例5	10	14	5	1
6	实施例6	9	14	6	1
						7	实施例7	11	14	5	0
8	实施例8	11	14	4	1
						9	实施例9	10	15	5	0
10	对比例1	7	7	12	4
						11	对比例2	10	9	8	3
12	对比例4	8	9	10	3
						13	对比例5	9	9	10	2

从以上试验例可以看出，本发明实施例1-9的营养保健食品通过合理配比，各种有效物质的协同作用，能明显改善女性乳腺增生和痛经的症状，使用方便，收到患者的好评。

尽管已用具体实施例来说明和描述了本发明，然而应意识到，在不背离本发明的精神和范围的情况下可以作出许多其它的更改和修改。因此，这意味着在所附权利要求中包括属于本发明范围内的所有这些变化和修改。

Claims (10)

1.一种营养保健食品，其特征在于，主要由以下重量份的原料制备而成：人参1-6份、莲子1-15份、薏苡仁3-20份、罗汉果1-12份、昆布1-12份、黑木耳1-10份、胡萝卜1-12份、石斛1-12份、枸杞子1-12份、山药1-30份、茯苓1-15份、百合1-12份、黑豆3-30份、绿茶1-5份、燕麦3-30份、马齿苋2-15份、赤小豆2-30份、花豆1-10份和胖大海1-6份。

2.根据权利要求1所述的营养保健食品，其特征在于，主要由以下重量份的原料制备而成：人参2-6份、莲子4-12份、薏苡仁5-15份、罗汉果3-10份、昆布3-10份、黑木耳3-8份、胡萝卜3-10份、石斛3-10份、枸杞子3-10份、山药6-24份、茯苓4-12份、百合3-10份、黑豆8-25份、绿茶2-4份、燕麦8-25份、马齿苋4-12份、赤小豆8-25份、花豆3-8份和胖大海1-4份。

3.根据权利要求1所述的营养保健食品，其特征在于，主要由以下重量份的原料制备而成：人参4-6份、莲子7-10份、薏苡仁9-13份、罗汉果7-10份、昆布5-8份、黑木耳3-6份、胡萝卜5-8份、石斛5-9份、枸杞子6-10份、山药15-20份、茯苓7-12份、百合6-10份、黑豆15-20份、绿茶2-4份、燕麦13-20份、马齿苋10-12份、赤小豆13-20份、花豆5-6份和胖大海1-3份；

优选地，所述营养保健食品主要由以下重量份的原料制备而成：人参6份、莲子10份、薏苡仁12份、罗汉果10份、昆布8份、黑木耳3份、胡萝卜5份、石斛9份、枸杞子9份、山药20份、茯苓12份、百合9份、黑豆20份、绿茶4份、燕麦15份、马齿苋12份、赤小豆15份、花豆6份和胖大海2份。

4.根据权利要求1-3任一项所述的营养保健食品，其特征在于，还包括食品用辅料。

5.根据权利要求4所述的营养保健食品，其特征在于，所述营养保健食品为速食粉或饼干。

6.权利要求1-5任一项所述的营养保健食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将配方量的各原料粉碎后过筛，然后混合均匀即可。

7.根据权利要求6所述的营养保健食品的制备方法，其特征在于，混合均匀的原料需进行消毒灭菌处理。

8.根据权利要求6所述的营养保健食品的制备方法，其特征在于，过筛时筛网的规格为60-120目，优选为60-80目。

9.根据权利要求6所述的营养保健食品的制备方法，其特征在于，所用原料含水量7％以下。

10.权利要求1-5任一项所述的营养保健食品在制备乳腺保健品、子宫保健品、甲状腺保健品、肠胃保健品、肺保健品、胰脏保健品或血液保健品中的应用。