CN107361343A - 一种代餐粉 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种代餐粉，由以下重量份的原料组成：黑桑椹19～40份，松花粉6～12份，核桃仁10～16份，黑芝麻10～20份，枸杞10～15份，黑米10～20份，黑糯米10～20份，淮山药10～18份，桂圆5～18份，黄秋葵果4～10份，黄秋葵花4～6份，葛根10～20份，黑豆15～25份。本发明的原料搭配合理，制备方法科学，能够充分发挥各种原料的有效成分，并且有利于人体吸收。

Description

一种代餐粉

技术领域

本发明涉及一种代餐粉。

背景技术

目前市场上销售的代餐粉有多种多样，但其中大部分仅仅是将原料炒熟磨细成粉后混合而成。其中的一些原料，众所周知的是黑桑椹粉、松花粉、桂圆粉、核桃粉、黑芝麻粉、枸杞粉、黑米粉、黑糯米粉、淮山药粉、黄秋葵粉、葛根粉是最不容易被肠胃吸收的，虽经炒熟磨碎，人们吃下去后，连百分之五都吸收不到，而且有些人吃了还容易上火。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种代餐粉。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是，一种代餐粉，由以下重量份的原料组成：

黑桑椹19～40份，松花粉6～12份，核桃仁10～16份，黑芝麻10～20份，枸杞10～15份，黑米10～20份，黑糯米10～20份，淮山药10～18份，桂圆5～18份，黄秋葵果4～10份，黄秋葵花4～6份，葛根10～20份，黑豆15～25份。

作为优选，代餐粉由以下重量份的原料组成：

黑桑椹30份，松花粉9份，核桃仁13份，黑芝麻15份，枸杞12份，黑米16份，黑糯米16份，淮山药14份，桂圆11份，黄秋葵果7份，黄秋葵花5份，葛根16份，黑豆21份。

作为优选，上述代餐粉，由以下步骤制备得到：

（1）黑芝麻通过泡蒸脱皮去油；

（2）核桃仁经过冷压榨处理去油脂；

（3）将步骤（1）得到的黑芝麻、步骤（2）得到的核桃仁，同桂圆、枸杞、黑米、黑糯米、淮山药、黄秋葵果、葛根一起精研细磨成粉末状；

（4）将松花粉、黑桑椹、黄秋葵花经破壁粉碎；

（5）将步骤（3）研磨得到的黑芝麻、核桃、桂圆、枸杞、黑米、黑糯米、淮山药、黄秋葵果、葛根的粉末与步骤（4）经破壁粉碎得到的松花粉、黑桑椹、黄秋葵花混合制成代餐粉。

本发明所用原料的功效如下 ：

黑桑葚：防脱生发，改善脾脏功能，促进消化。黑桑葚视为野果的水果不但味酸甜清香，还营养丰富，含有葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸以及钙质、维生素A、C和烟酸等多种营养素。

黑芝麻：补钙，降血压，乌发润发，养颜润肤，提高生育能力。黑芝麻营养价值十分丰富，不仅含有丰富的优质植物油、蛋白质和矿物质，还含有不饱和脂肪酸和维生素E等，另外，黑芝麻的营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质。

核桃仁：又名胡桃仁、胡桃肉、核桃。本品为胡桃科植物胡桃的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采收，除去肉质果皮，晒干，再除去核壳及木质隔膜。性味甘，温。归肾、肺、大肠经。补肾，温肺，润肠。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。

桂圆肉：桂圆可分为新鲜桂圆和桂圆干，桂圆的肉也叫元肉，桂圆有很好的补血效果和一定的安神功效。桂圆肉的作用可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状。桂圆含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。头晕的时候适当的吃几颗桂圆可补充糖分提高精神。

淮山药：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药，而怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。

枸杞：滋补肝肾、益精明目、养血，增强人们的免疫力。

紫糯米：紫糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。紫糯米不仅对产妇有良好的滋补作用，而且对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者，都是一种很好的营养滋补品。

黑米：黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。黑米能改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养非常丰富。

黄秋葵：嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。

葛根：为豆科植物野葛的干燥根。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

松花粉：

1. 松花粉可直接补充营养，也可通过改善消化功能，从食物中摄取营养，为身体补充能量，增加耐力，使之不易疲劳。松花粉还能调整神经系统，缓解精神和工作压力，解除各种负担造成的以及中老年人的易疲劳。松花粉可降低体内乳酸水平，适合加班工人、备考学生、赛前运动员等劳动强度大、脑力劳动重者服用。

2. 松花粉所含微量元素、黄酮类、精氨酸、维生素C、E、胡萝卜素及硒等，均有清除体内自由基作用，可提高机体抗氧化酶类(如铜锌超氧化物歧化酶等)的活性，抑制脂质过氧化反应，消除老年斑，延缓细胞衰老。松花粉多样化的活性营养物质相互作用，调整全身功能，保持机体组织青春活力，使智力聪颖不衰，从而延缓衰老，增加寿命。

3. 松花粉营养平衡，富纤维而低热量，所含脂肪酸中72.5%为不饱和脂肪酸，与维生素E协同作用，可双向调节人体胆固醇，使肌肉结实、体态匀称。

4. 松花粉含有丰富的氨基酸和全部天然维生素以及多种酶，能增强皮肤代谢，增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老。

5. 松花粉含有近百种酶类，可以促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化，对胃肠功能紊乱症有明显调节作用。

6. 松花粉能促进肝细胞活性，使胆汁分泌正常，防止肝病的发生，并能促进肝脏解毒功能。

7. 松花粉内含丰富而完全的多种营养素，对便秘有良好的治疗作用。

本发明的有益效果是：

原料搭配合理，制备方法科学，能够充分发挥各种原料的有效成分，并且有利于人体吸收。

具体实施方式

以下6种代餐粉，分别由表1中的重量份的原料组成：

表1

成分	实例1	实例2	实例3	实例4	实例5	实例6
							黑桑椹	30	40	23	19	27	35
松花粉	9	12	8	10	6	7
							核桃仁	13	10	12	16	14	15
黑芝麻	15	12	20	14	10	17
							枸杞	12	11	10	15	14	13
黑米	16	10	14	18	20	12
							黑糯米	16	14	10	20	12	18
淮山药	14	18	15	16	10	12
							桂圆	11	17	18	14	5	8
黄秋葵果	7	4	5	9	6	10
							黄秋葵花	5	4	6	4	5	6
葛根	16	10	14	18	12	20
							黑豆	21	15	23	17	19	25

以上各实例的代餐粉的制备方法如下：

1、首先将黑芝麻通过泡蒸脱皮去油，核桃仁经过冷压榨处理去油脂；

2、然后将以上经过处理的黑芝麻和核桃仁再同桂圆、枸杞、黑米、黑糯米、淮山药、黄秋葵果、葛根一起精研细磨成为粉末状；

3、将松花粉、黑桑椹、黄秋葵花经破壁粉碎；

4、最后将经过处理的黑芝麻、核桃仁、桂圆、枸杞、黑米、黑糯米、淮山药、黄秋葵果、葛根、松花粉、黑桑椹、黄秋葵花混合制成代餐粉。经过这样处理，才能使得原料达到去皮去油脂磨成小分子的目的，以有利于吸收之精华。

以上所述的本发明实施方式，并不构成对本发明保护范围的限定。任何在本发明的精神和原则之内所作的修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的权利要求保护范围之内。

Claims (3)

1.一种代餐粉，其特征在于由以下重量份的原料组成：

黑桑椹19～40份，松花粉6～12份，核桃仁10～16份，黑芝麻10～20份，枸杞10～15份，黑米10～20份，黑糯米10～20份，淮山药10～18份，桂圆5～18份，黄秋葵果4～10份，黄秋葵花4～6份，葛根10～20份，黑豆15～25份。

2.根据权利要求1所述的代餐粉，其特征在于由以下重量份的原料组成：黑桑椹30份，松花粉9份，核桃仁13份，黑芝麻15份，枸杞12份，黑米16份，黑糯米16份，淮山药14份，桂圆11份，黄秋葵果7份，黄秋葵花5份，葛根16份，黑豆21份。

3.根据权利要求1所述的代餐粉，其特征在于，由以下步骤制备得到：

（1）黑芝麻通过泡蒸脱皮去油；

（2）核桃仁经过冷压榨处理去油脂；

（3）将步骤（1）得到的黑芝麻、步骤（2）得到的核桃仁，同桂圆、枸杞、黑米、黑糯米、淮山药、黄秋葵果、葛根一起精研细磨成粉末状；

（4）将松花粉、黑桑椹、黄秋葵花经破壁粉碎；

（5）将步骤（3）研磨得到的黑芝麻、核桃、桂圆、枸杞、黑米、黑糯米、淮山药、黄秋葵果、葛根的粉末与步骤（4）经破壁粉碎得到的松花粉、黑桑椹、黄秋葵花混合制成代餐粉。