CN106613321B - 一种富硒平菇的栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种富硒平菇的栽培方法,包括以下步骤:(1)配制富硒培养料(2)播种:在床架铺上薄膜,然后在上面均匀的铺上培养料,培养料的厚度为7‑9cm,采用穴播的方式播种,穴距为3‑4cm,穴深为2‑4cm,播种量为培养料重的22‑25%;(3)发菌管理:温湿度控制以及采用绿光照射。采用本发明的栽培方法,能使得栽培出来的平菇营养丰富,能加快平菇的生长速度,缩短种植周期,并且平菇中的硒含量在合理的范围内,达到食用标准。
Description
技术领域
本发明属于农业种植领域,具体涉及一种富硒平菇的栽培方法。
背景技术
硒是人体必需的微量元素,缺硒会显著降低机体免疫能力,缺硒地区易发生克山病、大骨节病等地方病及心脑血管病。适量补硒对癌症、白内障、儿童营养不良有着显著改善的作用,并可避免心脑血管壁发生纤维病变而导致的动脉硬化、高血压、心肌梗塞、老年性神经功能不全、记忆和智力障碍等疾病的发生。补硒可消除体内自由基,降低全血粘度,血浆粘度;补硒有利促进儿童生长发育;对老年人补硒可防治动脉硬化,脑血栓等疾病;补硒对肺、肝、结肠、前列腺、乳腺等器官的癌症和白血病均有明显的预防和防治作用。
平菇是我们日常生活中经常食用的一种菌类,其营养丰富,味道鲜美,深受消费者的喜爱。平菇含有丰富的高质量蛋白质,并且其含有的高支链氨基酸,对某些肝病患者可起到保肝作用;平菇中的不饱和脂肪酸对降血脂、降血压具有积极的促进作用;并且平菇中的氨基酸、糖醇和多糖还能促进机体的免疫功能,增强人的体质。
平菇的种植周期较短,平菇对营养物质中硒元素的吸收率较高,并且硒对平菇的生长具有促进作用,因此富硒平菇的种植,能最大程度的利用肥料中的硒元素的价值。目前市售的富硒平菇不多,主要是因为平菇中硒元素的含量不好控制,硒过量反而会对人体造成伤害,因此急需一种科学的富硒平菇的栽培方法。
发明内容
为了解决上述问题,本发明提供一种富硒平菇的栽培方法。
本发明是通过以下技术方案实现的。
一种富硒平菇的栽培方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)配料:富硒平菇的培养料由以下重量份的组分制成:棉籽壳120-130份、玉米面15-20份、米糠10-15份、土田七5-7份、浙贝母6-8份、富硒酵母10-12份、松蕈4-7份、槐耳6-8份、巴西棕榈蜡1-3份、过磷酸钙0.6-0.8份、硫酸镁0.2-0.4份;
(2)播种:在床架铺上薄膜,然后在上面均匀的铺上培养料,培养料的厚度为7-9cm,采用穴播的方式播种,穴距为3-4cm,穴深为2-4cm,播种量为培养料重的22-25%;
(3)发菌管理:播种后第1-5天,控制室内温度为25-27℃,相对湿度为73-75%,室内二氧化碳的浓度为460-500ppm;第6-20天,控制室内温度为22-24℃,相对湿度为75-78%,室内二氧化碳的浓度为440-480ppm;之后控制室内温度为20-22℃,相对湿度为68-73%,室内二氧化碳的浓度为400-420ppm;期间每天采用绿光照射2-3小时,绿光的强度为100-120勒克斯;期间每隔7天在培养料上均匀的喷上富硒液,其中富硒液由以下重量份的组分制成:亚硒酸钠15-18份、α-熊果苷0.4-0.6份、甘谷二肽0.2-0.4份、碳酸氢钠20-25份、硫酸镁8-10份、硫酸铁9-11份、水50-60份。
具体地,上述步骤(1)中的土田七、浙贝母、松蕈、槐耳在使用前,用水浸泡12小时,然后放入锅中,中火翻炒5-7min,然后粉碎至40-60目。
由以上的技术方案可知,本发明的有益效果是:
采用本发明的栽培方法,能使得栽培出来的平菇营养丰富,能加快平菇的生长速度,缩短种植周期,并且平菇中的硒含量在合理的范围内,达到食用标准。其中,培养料中的土田七和浙贝母相互协同作用,能减小平菇在生长的过程中受到杂菌感染的风险,避免了传统方法使用的石膏粉和多菌灵会对平菇的生长造成伤害,是一种绿色健康的种植方法;松蕈和槐耳相互作用,能提高培养料中硒元素的利用率,提高平菇对硒元素的吸收效率和转化率;营养液中的α-熊果苷和甘谷二肽相互作用,能控制平菇内硒含量,使其达到食用标准,防止平菇吸入过多的硒元素,食用后对人体造成伤害;本发明在平菇的生长过程中,通过控制温室内的温湿度、二氧化碳浓度以及绿光照射,相互协同作用,能提高平菇对养分的吸收率,加快平菇的生长速度和提高平菇内营养物质的含量。
具体实施方式
下面通过具体的实施例对本发明进行详细说明,但这些举例性实施方式的用途和目的仅用来例举本发明,并非对本发明的实际保护范围构成任何形式的任何限定,更非将本发明的保护范围局限于此。
实施例1
一种富硒平菇的栽培方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)配料:富硒平菇的培养料由以下重量份的组分制成:棉籽壳120份、玉米面15份、米糠10份、土田七5份、浙贝母6份、富硒酵母10份、松蕈4份、槐耳6份、巴西棕榈蜡1份、过磷酸钙0.6份、硫酸镁0.2份;
(2)播种:在床架铺上薄膜,然后在上面均匀的铺上培养料,培养料的厚度为7cm,采用穴播的方式播种,穴距为3cm,穴深为2cm,菌种播种量为培养料重的22%;
(3)发菌管理:播种后第1-5天,控制室内温度为25℃,相对湿度为73%,室内二氧化碳的浓度为460ppm;第6-20天,控制室内温度为22℃,相对湿度为75%,室内二氧化碳的浓度为440ppm;之后控制室内温度为20℃,相对湿度为68%,室内二氧化碳的浓度为400ppm;期间每天采用绿光照射2小时,绿光的强度为100勒克斯;期间每隔7天在培养料上均匀的喷上富硒液,其中富硒液由以下重量份的组分制成:亚硒酸钠15份、α-熊果苷0.4份、甘谷二肽0.2份、碳酸氢钠20份、硫酸镁8份、硫酸铁9份、水50份。
具体地,上述步骤(1)中的土田七、浙贝母、松蕈、槐耳在使用前,用水浸泡12小时,然后放入锅中,中火翻炒5min,然后粉碎至40目。
对比例1
对比例1中,培养料为棉子壳100份,石灰4份,硫酸镁4份,克霉灵1份,尿素0.5份,玉米面10份,其余的种植方法与实施例1完全相同。
实施例2
一种富硒平菇的栽培方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)配料:富硒平菇的培养料由以下重量份的组分制成:棉籽壳110份、玉米面18份、米糠13份、土田七6份、浙贝母7份、富硒酵母11份、松蕈6份、槐耳7份、巴西棕榈蜡2份、过磷酸钙0.7份、硫酸镁0.3份;
(2)播种:在床架铺上薄膜,然后在上面均匀的铺上培养料,培养料的厚度为8cm,采用穴播的方式播种,穴距为3.5cm,穴深为3cm,播种量为培养料重的23%;
(3)发菌管理:播种后第1-5天,控制室内温度为26℃,相对湿度为74%,室内二氧化碳的浓度为480ppm;第6-20天,控制室内温度为23℃,相对湿度为77%,室内二氧化碳的浓度为460ppm;之后控制室内温度为21℃,相对湿度为70%,室内二氧化碳的浓度为410ppm;期间每天采用绿光照射2.5小时,绿光的强度为110勒克斯;期间每隔7天在培养料上均匀的喷上富硒液,其中富硒液由以下重量份的组分制成:亚硒酸钠17份、α-熊果苷0.5份、甘谷二肽0.3份、碳酸氢钠23份、硫酸镁9份、硫酸铁10份、水55份。
具体地,上述步骤(1)中的土田七、浙贝母、松蕈、槐耳在使用前,用水浸泡12小时,然后放入锅中,中火翻炒6min,然后粉碎至50目。
对比例2
对比例2中,不控温湿度、二氧化碳浓度以及不采用绿光照射,其余种植条件与实施例2完全相同。
实施例3
一种富硒平菇的栽培方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)配料:富硒平菇的培养料由以下重量份的组分制成:棉籽壳130份、玉米面20份、米糠15份、土田七7份、浙贝母8份、富硒酵母12份、松蕈7份、槐耳8份、巴西棕榈蜡3份、过磷酸钙0.8份、硫酸镁0.4份;
(2)播种:在床架铺上薄膜,然后在上面均匀的铺上培养料,培养料的厚度为9cm,采用穴播的方式播种,穴距为4cm,穴深为4cm,播种量为培养料重的25%;
(3)发菌管理:播种后第1-5天,控制室内温度为27℃,相对湿度为75%,室内二氧化碳的浓度为500ppm;第6-20天,控制室内温度为24℃,相对湿度为78%,室内二氧化碳的浓度为480ppm;之后控制室内温度为22℃,相对湿度为73%,室内二氧化碳的浓度为420ppm;期间每天采用绿光照射3小时,绿光的强度为120勒克斯;期间每隔7天在培养料上均匀的喷上富硒液,其中富硒液由以下重量份的组分制成:亚硒酸钠18份、α-熊果苷0.6份、甘谷二肽0.4份、碳酸氢钠25份、硫酸镁10份、硫酸铁11份、水60份。
具体地,上述步骤(1)中的土田七、浙贝母、松蕈、槐耳在使用前,用水浸泡12小时,然后放入锅中,中火翻炒7min,然后粉碎至60目。
对比例3
对比例3中,在平菇的生长过程中不喷施富硒液,其余种植方法与实施例3完全相同。
试验:
为了验证本发明的效果,分别用实施例1、2、3和和对比例1、2、3种植相同品种的平菇,试验结果如表1所示:
项目 | 种植周期(天) | 干重硒含量μg/g | 感官评价 |
实施例1 | 30 | 15 | 纯度高,无杂菌感染 |
对比例1 | 40 | 8 | 有部分平菇被杂菌感染 |
实施例2 | 32 | 16 | 平菇生长迅速,生长均匀整齐 |
对比例2 | 47 | 12 | 平菇生长缓慢,不均匀整齐 |
实施例3 | 31 | 15 | 菌丝纯白,有光泽,粗壮旺盛 |
对比例3 | 34 | 7 | 部分菌丝颜色较暗,无光泽 |
其中硒含量采用氢化物原子荧光光谱法检测;按每人每天进食100-200 g(克)鲜平菇汁,本发明中制得的平菇硒含量,未超出我国营养学会推荐的成年人摄入量50μg/d-200μg/d的标准;本发明提供的一种富硒平菇的栽培方法,能有效的提高平菇中硒元素的含量,并且能加快平菇的生长速度,缩短种植周期,进而提高设备的利用率,提高种植户的经济效益,并且种植出来的平菇品质好,营养丰富,深受消费者的喜爱,具有极大地推广价值。
Claims (2)
1.一种富硒平菇的栽培方法,它包括平菇栽培的常规的栽培方法播种,即在床架铺上薄膜,然后在上面均匀的铺上培养料,培养料的厚度为7-9cm,采用穴播的方式播种,穴距为3-4cm,穴深为2-4cm,播种量为培养料重的22-25%,其特征在于,还包括以下步骤:(1)配料:富硒平菇的培养料由以下重量份的组分制成:棉籽壳120-130份、玉米面15-20份、米糠10-15份、土田七5-7份、浙贝母6-8份、富硒酵母10-12份、松蕈4-7份、槐耳6-8份、巴西棕榈蜡1-3份、过磷酸钙0.6-0.8份、硫酸镁0.2-0.4份;(2)发菌管理:播种后第1-5天,控制室内温度为25-27℃,相对湿度为73-75%,室内二氧化碳的浓度为460-500ppm;第6-20天,控制室内温度为22-24℃,相对湿度为75-78%,室内二氧化碳的浓度为440-480ppm;之后控制室内温度为20-22℃,相对湿度为68-73%,室内二氧化碳的浓度为400-420ppm;期间每天采用绿光照射2-3小时,绿光的强度为100-120勒克斯;期间每隔7天在培养料上均匀的喷上富硒液,其中富硒液由以下重量份的组分制成:亚硒酸钠15-18份、α-熊果苷0.4-0.6份、甘谷二肽0.2-0.4份、碳酸氢钠20-25份、硫酸镁8-10份、硫酸铁9-11份、水50-60份。
2.根据权利要求1中所述的一种富硒平菇的栽培方法,其特征在于,步骤(1)中的土田七、浙贝母、松蕈、槐耳在使用前,用水浸泡12小时,然后放入锅中,中火翻炒5-7min,然后粉碎至40-60目。
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