CN103497042A - 一种平菇栽培基及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种平菇栽培基由下列重量份的组分原料制备而成：花生壳65-75，山芋藤10-15，油茶籽壳10-15，山芋粉4-5，石膏1-2，石灰粉0.5-1，地黄粉1-2、知母粉1-2、黄芪粉1-2、丹参粉0.5-1.0、葛根粉2-3，营养土1-2，改性草木灰12-18，海泡石粉8-10，并按每立方米栽培基质添加300-500g营养土。用此培养基栽培出的平菇具有矿物质、微量元素、维生素B、维生素C，氨基酸含量高的特点，同时降低了重金属的污染，长期食用具有降糖保健的功效；且生长速度快，产量高，原料成本低。

Description

一种平菇栽培基及其制备方法

技术领域

 本发明涉及食用菌栽培技术，具体涉及一种平菇栽培基及其制备方法。

背景技术

随着工业化程度的加深，发展经济的同时，也带来了环境的污染，特别是重金属污染在加剧，食用菌栽培原料也收到了不同程度的污染，如果我们还是按照传统方法进行栽培的话，所栽培出的食用菌，可能也会或多或少的含有污染物质，导致食用菌的营养价值下降，降低了食用菌的保健功能，因此迫切需要一种新的栽培方法，来克服现有技术的不足。

草木灰的价值，早已被人们认可，应用最多的情况是将其作为肥料直接加入到农田中，但是由于草木灰的飞散性，遇到大风天气，施用时，会造成浪费，也带来了环境的污染。

发明内容

为解决现有技术中存在的问题，本发明提供了一种平菇栽培基及其制备方法。本发明的平菇栽培基，克服了重金属的污染，同时增加了降糖功能营养。

为实现上述目的本发明采用的技术方案如下：

一种平菇栽培基，其特征在于，包括下列重量份的组分：花生壳65-75，山芋藤10-15，油茶籽壳10-15，山芋粉4-5，石膏1-2，石灰粉0.5-1，地黄粉1-2、知母粉1-2、黄芪粉1-2、丹参粉0.5-1.0、葛根粉2-3，营养土1-2，改性草木灰12-18，海泡石粉8-10，并按每立方米栽培基质添加300-500g营养土。

所述的平菇栽培基，其特征在于：所述的营养土由下列组分配制而成，每1000g营养土中包括以下重量(克)的组分：碳酸钙3-4、硫酸镁8-12、硫酸锰3-4、硫酸锌1-2、纳米硒0.5-1.5、硫酸亚铁30-35、钼氨0.05-0.15，维生素C 0.01-0.03、维生素B1 0.01-0.02、维生素B2 0.01-0.03、维生素B6 0.01-0.02、余量为纳米碳酸钙粉，先将微肥、维生素溶解在水里，然后再和其它组分拌匀，配成含水量为20-30%的湿润营养土。

所述的平菇栽培基，其特征在于：

所述改性草木灰的制备方法：

向草木灰中加入草木灰重量4-5%的蛭石粉、2-2.5%的硫酸锰、2-3%乙烯基三乙氧基硅烷、0.8-1.5%的氯化铵、2-4%的四棱豆粉、8-10%的玉米粉，适量的水，在800-900rpm的转速下充分搅拌1-2小时后，造粒，即可。

所述的平菇栽培基的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将花生壳、山芋藤、油茶籽壳破碎后按配方比混合，调整含水量50-60%，加入适量的尿素调节C/N比为20-25，用塑料薄膜覆盖静态堆置，每8-10天翻堆一次，待堆体温度降到室温时，发酵结束，得到腐熟粉；

（2）按配方比例，将上述所得物料和配方中的所有原料混合，再加入适量的水充分混合均匀，得到栽培料，栽培料的含水量为55-64%； 

（3）装袋：将拌好的栽培料装入食用菌袋，每袋重1.7-2.1kg；

（4）灭菌：常压102-108℃下蒸汽灭菌12-14小时，得到平菇栽培基。

本发明的优点是：

本发明的栽培基中，在常规栽培基的基础上添加有海泡石粉克服了重金属的污染，配方中的地黄粉、知母粉、黄芪粉、丹参粉、葛根粉具有降糖功效；

将草木灰进行改性造粒，有效改善了草木灰的飞散性和碱性，减少了草木灰的风吹损失，实了废物利用的经济效益，所得的栽培基营养丰富，用此栽培料培养出的平菇，克服了重金属的污染，更健康；营养土的加入提高了平菇的矿物质、维生素、微量元素的含量，进一步提高了平菇的保健功效， 因此，用此培养基栽培出的平菇具有矿物质、微量元素、维生素，氨基酸含量高的特点，同时降低了重金属的污染，长期食用具有降糖保健功效；且生长速度快，产量高。每公斤本发明的栽培基收获平菇量，比现有的栽培基增产0.5-0.9倍。

具体实施方式

实施例1

一种平菇栽培基，由下列重量（kg）的组分原料制备而成 ：

花生壳70，山芋藤12，油茶籽壳14，山芋粉4，石膏2，石灰粉0.5，地黄粉1、知母粉2、黄芪粉1、丹参粉0.5、葛根粉3，营养土2，改性草木灰15，海泡石粉8，并按每立方米栽培基质添加300-500g营养土；

制备方法：

（1）    草木灰改性，具体操作如下：

向草木灰中加入草木灰重量4-5%的蛭石粉、2-2.5%的硫酸锰、2-3%乙烯基三乙氧基硅烷、0.8-1.5%的氯化铵、2-4%的四棱豆粉、8-10%的玉米粉，适量的水，在800-900rpm的转速下充分搅拌1-2小时后，造粒，即可；

（2）    营养土配制

所述的营养土由下列组分配制而成，每1000g营养土中包括以下重量(克)的组分：碳酸钙3-4、硫酸镁8-12、硫酸锰3-4、硫酸锌1-2、纳米硒0.5-1.5、硫酸亚铁30-35、钼氨0.05-0.15，维生素C 0.01-0.03、维生素B1 0.01-0.02、维生素B2 0.01-0.03、维生素B6 0.01-0.02、余量为纳米碳酸钙粉，先将微肥、维生素溶解在水里，然后再和其它组分拌匀，配成含水量为20-30%的湿润营养土。

使用时先将微肥、维生素溶解在水里，然后再和其它组分拌匀，配成含水量为25%的湿润营养土，

（3）平菇栽培基的制备方法，包括以下步骤：

（1）将棉籽壳，麦秸放入2%的石灰水中浸11小时后，捞出，沥干，破碎成1-3mm的颗粒，待用；

（2）向草木灰中加入草木灰重量3%的蒙脱石粉、1%的木质素磺酸钠、2%的双(二辛氧基焦磷酸酯基)乙撑钛酸酯、0.8%的羧甲基纤维素钠、3%的桑叶粉、9%的木薯粉，适量的水，在1000rpm的转速下充分搅拌2小时后，造粒，粒径为4-5mm，即可；

（3）将花生壳、山芋藤、油茶籽壳破碎后按配方比混合，调整含水量50-60%，加入适量的尿素调节C/N比为20-25，用塑料薄膜覆盖静态堆置，每8-10天翻堆一次，待堆体温度降到室温时，发酵结束，得到腐熟粉；

（4）按配方比例，将上述所得物料和配方中的所有原料混合，再加入适量的水充分混合均匀，得到栽培料，栽培料的含水量为55-64%； 

（5）装袋：将拌好的栽培料装入食用菌袋，每袋重1.7-2.1kg；

（6）灭菌：常压102-108℃下蒸汽灭菌12-14小时，得到平菇栽培基。

用本发明的栽培基栽培平菇的的具体过程为： 在无菌室中将平菇菌穴播到本发明的平菇栽培基空棒上，每棒上只能选5个穴播点，接种好的栽培基就称为菌棒,将菌棒放在室内培养，室内温度控制在摄氏25℃；待平菇长出3cm高的幼苗后，移放到果园树林中的阴暗地面上，让平菇自然生长，等平菇长大，采收即可。

实施例2

   本实例的成分与实施例1基本一样，只是在配制栽培基时，每1000kg栽培基中，添加有0.1kg的黄芪粉、0.3kg绞股蓝粉、0.3kg蚕蛹粉等比例混合的混合粉。

实验数据

用本发明的平菇栽培基与常规的平菇栽培基栽培平菇比较结果见下表

比较项目	每kg栽培基出菇量（kg）	平菇外形	再生能力强弱	转茬快慢
					本发明的平菇栽培基	0.95	菇柄长，菇体大，肉厚	强	快
常规的平菇栽培基	0.50	菇柄短，菇体小，肉薄	弱	慢

从表中可以得出：本发明提供的平菇栽培基，经过试验种植，每公斤平菇栽培基收获平菇量，比常规的栽培基增产一倍，而且平菇的菇柄长、长短整齐，菇肉质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (4)

1.一种平菇栽培基，其特征在于，包括下列重量份的组分：花生壳65-75，山芋藤10-15，油茶籽壳10-15，山芋粉4-5，石膏1-2，石灰粉0.5-1，地黄粉1-2、知母粉1-2、黄芪粉1-2、丹参粉0.5-1.0、葛根粉2-3，营养土1-2，改性草木灰12-18，海泡石粉8-10，并按每立方米栽培基质添加300-500g营养土。

2.根据权利要求1所述的平菇栽培基，其特征在于：所述的营养土由下列组分配制而成，每1000g营养土中包括以下重量(克)的组分：碳酸钙3-4、硫酸镁8-12、硫酸锰3-4、硫酸锌1-2、纳米硒0.5-1.5、硫酸亚铁30-35、钼氨0.05-0.15，维生素C 0.01-0.03、维生素B1 0.01-0.02、维生素B2 0.01-0.03、维生素B6 0.01-0.02、余量为纳米碳酸钙粉，先将微肥、维生素溶解在水里，然后再和其它组分拌匀，配成含水量为20-30%的湿润营养土。

3.根据权利要求1所述的平菇栽培基，其特征在于：

所述改性草木灰的制备方法：

向草木灰中加入草木灰重量4-5%的蛭石粉、2-2.5%的硫酸锰、2-3%乙烯基三乙氧基硅烷、0.8-1.5%的氯化铵、2-4%的四棱豆粉、8-10%的玉米粉，适量的水，在800-900rpm的转速下充分搅拌1-2小时后，造粒，即可。

4.根据权利要求1所述的平菇栽培基的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将花生壳、山芋藤、油茶籽壳破碎后按配方比混合，调整含水量50-60%，加入适量的尿素调节C/N比为20-25，用塑料薄膜覆盖静态堆置，每8-10天翻堆一次，待堆体温度降到室温时，发酵结束，得到腐熟粉；

（2）按配方比例，将上述所得物料和配方中的所有原料混合，再加入适量的水充分混合均匀，得到栽培料，栽培料的含水量为55-64%； 

（3）装袋：将拌好的栽培料装入食用菌袋，每袋重1.7-2.1kg；

（4）灭菌：常压102-108℃下蒸汽灭菌12-14小时，得到平菇栽培基。