CN103250561A - 一种丹参袋料保健平菇的栽培方法 - Google Patents

一种丹参袋料保健平菇的栽培方法 Download PDF

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Abstract

本发明涉及一种丹参袋料保健平菇的栽培方法，其栽培基由下列重量份组分制备而成：玉米芯65-75、花生壳10-20、麦麸10-15、玉米粉5-10、石膏粉1-2、甘蔗渣1-2、过磷酸钙0.4-0.6、生石灰2-3、黄精粉1-2、丹参粉1-2、忍冬藤粉1-2、蚕茧粉0.5-0.8、麦饭石粉3-4、骨头汤8-10。将各组分按比例混合，再加水混匀，后装袋，灭菌、接种、发菌室发菌、补充营养液，出菇。本发明方法栽培出的平菇营养丰富，微量元素和维生素、钙的含量高，还具有丹参袋料保健功能，且平菇出菇期间抗感染能力强，平菇产量高，同时将废弃物变成可食用的物质，起到变废为宝的效果，为节约型社会做出贡献。

Description

一种丹参袋料保健平菇的栽培方法
技术领域
 本发明涉及食用菌栽培技术，具体涉及一种丹参袋料保健平菇的栽培方法。
背景技术
随着社会的发展，传统方法栽培的食用菌，已经不在能满足追求健康食补的现代人的保健需求，本发明提供了一种保健型功能性食用菌的栽培方法，以满足市场的需求。
发明内容
本发明提供了一种丹参袋料保健平菇的栽培方法。本发明方法栽培出的平菇含有平菇原有的全部营养外，又增加丹参袋料成分，长期食用可以起到调节血糖稳定的功效。 
为实现上述目的本发明采用的技术方案如下：
一种丹参袋料保健平菇的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）按重量份称取下列组分原料： 
玉米芯 65-75、花生壳10-20、麦麸10-15、玉米粉 5-10、石膏粉1-2、甘蔗渣1-2、过磷酸钙0.4-0.6，生石灰2-3 、黄精粉1-2、丹参粉1-2、忍冬藤粉1-2、蚕茧粉0.5-0.8、麦饭石粉3-4、骨头汤 8-10；
（2）先将生石灰加入骨头汤充分搅拌杀菌，在加入麦麸和过磷酸钙充分拌匀，最后将所有原料混合，并加入适量的水，充分搅拌均匀，得到培养料，培养料的含水量为50-60%；
 （3）装袋：将拌好的培养料装入食用菌袋，每袋重2-2.5kg；
（4）灭菌：在常压蒸汽下100-110℃，灭菌15-16小时 ；
（5）接种：灭菌结束后，当料棒温度降低至28℃左右时，迅速接种；
（6）出菇
a、堆放：接种后的菌筒放入通风换气的发菌室发菌； 
b、刺孔： 在接种后14-16天左右，当接种菌丝圈直径达6-7厘米时，用消毒过的直径在1-2毫米的尖锐工具，在培养袋菌丝已蔓延的末端四周刺3-4个微浅孔， 孔深0.8—1.2豪米，同时用针管向每个孔里注射10ml营养液；
c、催蕾：人工方法创造温差来催菌，白天把菇木用薄膜紧密覆盖，提高菇床温度，夜间温度最低时掀开薄膜降低菇床温度 ，反复操作3-4天，形成菇蕾，要保证菇木水分为40%左右，整个出菇时间为70-100天，
所述的营养液由下列组分配制而成，每升中添加下列组分的质量（g）为： Na2SeO3 0.01、硫酸锰1、维生素A  0.01-0.03、维生素B1 0.01-0.02、余量为水。 
本发明的有益效果：
根据平菇生长所需要的营养，在平菇的栽培料中将骨头汤通过石灰杀菌后与其它原料混合，增添了平菇的钙含量；同时在配料时在常规原料中添加了保健中草药粉，进一步提高了平菇的保健功能；配料中增加了麦饭石粉，起到了吸收重金属离子的作用，还起到保水作用，栽培出的平菇更健康；在出菇过程中通过补充营养液，增加了平菇的微量元素和维生素的含量；原料中添加适量的石膏粉，提高了平菇的抗病和抗杂菌感染能力；在制备本发明的丹参袋料保健平菇的栽培方法的过程中，对丹参袋料保健平菇的栽培方法采用100摄氏度蒸汽持续十几个小时常压灭菌，有效地杀灭率杂菌和病毒，保证了平菇健康生长。
总之：本发明方法栽培出的平菇营养丰富，微量元素和维生素、钙的含量高，还具有丹参袋料保健功能。且平菇出菇期间抗感染能力强，平菇产量高，同时将废弃物变成可食用的物质，起到变废为宝的效果，为节约型社会做出贡献。
具体实施方式
一种丹参袋料保健平菇的栽培方法，包括以下步骤：
（1）按重量（kg）称取下列组分原料： 
玉米芯 70、花生壳15、麦麸12、玉米粉8、石膏粉1、甘蔗渣1.5、过磷酸钙0.5，生石灰2、黄精粉1.5、丹参粉1、忍冬藤粉 2、蚕茧粉0.6、麦饭石粉3、骨头汤9；
（2）先将生石灰加入骨头汤充分搅拌杀菌，在加入麦麸和过磷酸钙充分拌匀，最后将所有原料混合，并加入适量的水，充分搅拌均匀，得到培养料，培养料的含水量为50-60%；
 （3）装袋：将拌好的培养料装入食用菌袋，每袋重2kg；
（4）灭菌：在常压蒸汽下100℃，灭菌15-16小时 ；
（5）接种：灭菌结束后，当料棒温度降低至28℃左右时，迅速接种；
（6）出菇
a、堆放：接种后的菌筒放入通风换气的发菌室发菌； 
b、刺孔： 在接种后14 天左右，当接种菌丝圈直径达6-7厘米时，用消毒过的直径在1-2毫米的尖锐工具，在培养袋菌丝已蔓延的末端四周刺3-4个微浅孔， 孔深0.8—1.2豪米，同时用针管向每个孔里注射10ml营养液；
c、催蕾：人工方法创造温差来催菌，白天把菇木用薄膜紧密覆盖，提高菇床温度，夜间温度最低时掀开薄膜降低菇床温度 ，反复操作3-4天，形成菇蕾，要保证菇木水分为40%左右，整个出菇时间为70-100天，
所述的营养液由下列组分配制而成，每升中添加下列组分的质量（g）为： Na2SeO3 0.01、硫酸锰1、维生素A  0.01-0.03、维生素B1 0.01-0.02、余量为水。
实验数据
用本发明的丹参袋料保健平菇的栽培方法与现有的栽培方法栽培出的平菇比较结果见下表。
比较项目 每kg栽培基出菇量（kg） 平菇外形 再生能力强弱 转茬快慢
本发明的丹参袋料保健平菇的栽培方法   0.9  颜色深浅一致，厚度均匀 强 快
现有的平菇的栽培方法 0.5 颜色深浅不均，厚度不匀 弱 慢
从表中可以得出：本发明方法栽培出的平菇，经过试验种植，每公斤丹参袋料保健平菇的栽培方法收获平菇量，比现有的栽培基增产一倍，而且平菇的颜色一致，厚度均匀，质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (1)

1.一种丹参袋料保健平菇的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）按重量份称取下列组分原料： 
玉米芯 65-75、花生壳10-20、麦麸10-15、玉米粉 5-10、石膏粉1-2、甘蔗渣1-2、过磷酸钙0.4-0.6，生石灰2-3 、黄精粉1-2、丹参粉1-2、忍冬藤粉1-2、蚕茧粉0.5-0.8、麦饭石粉3-4、骨头汤 8-10；
（2）先将生石灰加入骨头汤充分搅拌杀菌，在加入麦麸和过磷酸钙充分拌匀，最后将所有原料混合，并加入适量的水，充分搅拌均匀，得到培养料，培养料的含水量为50-60%；
 （3）装袋：将拌好的培养料装入食用菌袋，每袋重2-2.5kg；
（4）灭菌：在常压蒸汽下100-110℃，灭菌15-16小时 ；
（5）接种：灭菌结束后，当料棒温度降低至28℃左右时，迅速接种；
（6）出菇
a、堆放：接种后的菌筒放入通风换气的发菌室发菌； 
b、刺孔： 在接种后14-16天左右，当接种菌丝圈直径达6-7厘米时，用消毒过的直径在1-2毫米的尖锐工具，在培养袋菌丝已蔓延的末端四周刺3-4个微浅孔， 孔深0.8—1.2豪米，同时用针管向每个孔里注射10ml营养液；
c、催蕾：人工方法创造温差来催菌，白天把菇木用薄膜紧密覆盖，提高菇床温度，夜间温度最低时掀开薄膜降低菇床温度 ，反复操作3-4天，形成菇蕾，要保证菇木水分为40%左右，整个出菇时间为70-100天，
    所述的营养液由下列组分配制而成，每升中添加下列组分的质量（g）为：Na2SeO3 0.01、硫酸锰1、维生素A  0.01-0.03、维生素B1 0.01-0.02、余量为水。
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